幼儿园食品安全责任承诺书范文(精选3篇)

1、幼儿园食品平安责任承诺书范文 精选 3 篇幼儿园食品平安责任承诺书 1 幼儿园食品药品平安 关系在园幼儿的健康和生命平安，关系社会的和谐稳定。为 增强幼儿园食品、药品平安意识，落实食品、药品平安管理 制度，标准办园行为，最大限度消除幼儿园食品药品平安隐 患，防控群体性食物、 药物事件的发生， 维护幼儿身体健康。 特向安宁区教育局承诺如下：一、建立健全以园长为第一责任人的食品药品平安责任 制。配备专兼职食品、 药品平安管理人员， 加强对本园食堂、 药品管理和监督，及时了解幼儿园食品、药品平安状况，制 定食物中毒应急处置预案，提高防控食物中毒事故的能力和 水平。二、幼儿园食堂必须取得?餐饮效劳许可

2、证?前方可营 业，从业人员做到持证上岗，并定期进行食品平安知识的培 训工作和体检；建立健全并严格实施食品原料采购记录和索 证索票制度，把好食品原料的采购、贮藏、加工等各个环节 的平安关，不向幼儿提供不卫生、不平安的食品，严格按规 定使用食品添加剂；使用的餐具、饮具要按规定洗净消毒并 保持清洁，保持内外环境整洁、卫生，从业人员上岗穿戴清 洁的工作服、帽；按标准要求做好食品留样工作，并有专人 负责，上锁保管，做好登记；建立健全食物中毒责任追究及 报告制度。三、因常见疾病防治需要而组织幼儿群体服药时，我园 必须在卫生行政部门和专家的指导下进行预防，不擅自向幼 儿集体发药喂药，同时坚持学生和家长知情同

3、意、自愿参加 的原那么；幼儿园平时的方案免疫、预防接种等疾病预防由辖 区的疾控部门来完成；对于生病的孩子，如果家长要求学校 代为喂药，必须要符合几个条件，一是一定要有医生的病历，上面有详细的处方， 二是一定要有家长的签字，三是家长要求喂的药必须是在妇幼保健医院以及其他 相关部门许可范围之内。并做好登记工作。我园将严格履行以上承诺，对幼儿和社会负责，保证食 品药品平安接受社会监督，如因饮食平安危害了学生的健 康，愿按照?中华人民共和国食品平安法?等法律法规的' 规定接受处分。承诺单位：承诺人： xx20xx 年 3 月 26 日幼儿园食品平安责任承诺书 2 为进一步做好学校、 托幼食堂食

4、品平安管理工作，保障在校师生食品平安，预防 食物中毒及食源性疾病的发生，本单位特做如下承诺：一、我单位持有?餐饮效劳许可证? ，不擅自改变加工 流程。二、严格遵守?中华人民共和国食品平安法?等相关法 律、法规，对我校、托幼食堂的食品平安负责，承当食品安全第一责任人的责任三、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品安 全知识培训。所有从业人员持有效健康证上岗，并保持良好 的个人卫生习惯。四、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、 防尘设施。五、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度，不购 进、不使用、不经营腐败变质、有毒、有害、来历不明等不 符合食品平安标准的食品和食品原料，不使用不符合

5、国家标 准的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制 品。六、食品制作过程标准并符合食品平安要求，不使用过 期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材 料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。七、严格按国家规定使用食品添加剂， 做到“五专 即： 专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜存放；在 食品加工过程中不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添 加剂。八、坚持留样制度，每餐每样至少留样100g,密封冷藏保存 48 小时方可进行处理。九、严格落实餐饮具清洗，消毒及保洁制度。按照 标准流程洗消餐饮具，未经消毒的餐饮具不得供顾客使 用。十、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处

6、置单位签订餐 厨废弃物处置协议，确保标准处置餐厨废弃物，并做好餐厨 废弃物处理记录。十一、发生食品平安事故时， 须立即报告学校主管部门， 同时第一时间向相关行政部门报告，不谎报、瞒报、迟报， 并采取有效措施控制事态的开展扩大。本学校幼儿园将严格履行以上承诺，自觉接受社会 和各级监管部门监督， 对全校师生负责， 对社会和公众负责， 保证学校食堂的食品平安。承诺人： XXX时间：XXXX年XX月XX日幼儿园食品平安责任承诺书 3 为了进一步加强我幼儿园食堂自律，自觉标准餐饮效劳生产经营活动，切实保障 我幼儿园的幼儿及教师的身体健康，保证我幼儿园的教育教 学的正常秩序，我幼儿园承诺如下：一、严格依照

7、?食品平安法?等法律法规从事食品经营 活动，认真履行食品平安主体责任，严格执行食品平安法律 法规和标准，自觉承当食堂负责人是食品平安第一责任人的 责任，对幼儿及教师负责，配备专职或者兼职食品平安管理 人员，建立健全相关制度，保证食品平安。二、保证在取得?餐饮效劳许可证?的前提下从事餐饮 效劳活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者 摆放?餐饮效劳许可证? 。三、严格执行食品原料及食品添加剂索证索票、进货查 验和采购记录，食品留样制度，严格标准食品添加剂采购和 使用行为，依法诚信经营，不采购和使用食品添加剂以外的 任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标示不标准 的、来源不明的食品添加

8、剂。四、本店使用的畜禽类如牛、羊、猪、鸡、鸭保证 检疫合格、新鲜、无注水、不掺杂使假，不采购、使用任何 病死、毒死或其他死因不明的肉类和畜禽制品。五、保证所采购和使用的蔬菜、豆制品以及其它食品原 料均新鲜、合格，不采购任何有毒、有害、腐烂、变质、生 虫或其它霉变、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的 食品。六、保证采购的调味品等定型包装食品不超过保质期， 并且贴有标签、标识。七、保证幼儿及教师使用的餐具是经清洗、 消毒合格的。 不使用未经清洗、消毒的餐具。八、保证厨房、餐厅环境卫生情节干净， ，并严格按照 操作标准加工、制作、贮存食品，提供饮食效劳。九、保证食堂所有的从业人员均经健康检查培训合格后 持证上岗。十、保证明确本单位各岗位工作人员食品平安责任，认 真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关 法律法规中的各项要求，积极参与餐饮效劳食品平安监督量 化分级管理。十一、对每天提供餐饮效劳时做好各类食品的留样并冷藏保存至少 48 小时。一旦发现疑似食