中外饭店业发展趋势

1、中外饭店业发展趋势 在国际上，企业购并一般被称为在国际上，企业购并一般被称为“M&A，即，即Merger &Acquisition 的缩写，是以下的缩写，是以下几种概念的综合。几种概念的综合。一、兼并一、兼并Merger 指两家或更多的独立的企业、公司合并指两家或更多的独立的企业、公司合并组成一家企业，通常由一家占优势的公司吸组成一家企业，通常由一家占优势的公司吸收一家或更多的公司。收一家或更多的公司。 可以用可以用“A+B=A的公式来表示。的公式来表示。 二、联合二、联合Consolidation “联合又称为新设合并，即在几家现联合又称为新设合并，即在几家现有公司根底上设立一家新公司。它的

2、一般含有公司根底上设立一家新公司。它的一般含义是指两个或两个以上的公司通过法定方式义是指两个或两个以上的公司通过法定方式重组，重组后原有的公司都不再继续保存其重组，重组后原有的公司都不再继续保存其合法地位，而是组成一新公司。合法地位，而是组成一新公司。 可以用可以用“A+B=C的公式来表示。的公式来表示。 三、收购三、收购Acquisition 收购收购Acquisition是指一家公司在证是指一家公司在证券市场上用现金、债券或股票购置另一家公券市场上用现金、债券或股票购置另一家公司的股票或资产，以获得对该公司的控制权，司的股票或资产，以获得对该公司的控制权，该公司的法人地位并不消失。该公司的

3、法人地位并不消失。 可以用可以用“A+B= A 的公式表示的公式表示 B四、接管四、接管Takeover 是指某公司的原具有控股地位的股东通是指某公司的原具有控股地位的股东通常是该公司最大的股东由于出售或转让股常是该公司最大的股东由于出售或转让股权，或者股权持有数量被他人超过而被取代权，或者股权持有数量被他人超过而被取代的情形。此后，通常该公司的董事会将被改的情形。此后，通常该公司的董事会将被改组。组。 l第一，国际饭店市场高度分工。由于分工程度较高，第一，国际饭店市场高度分工。由于分工程度较高，在并购过程中可以只交易饭店的某一局部属性所有在并购过程中可以只交易饭店的某一局部属性所有权，管理权

4、，营销权力，而交易中发生的金额会由权，管理权，营销权力，而交易中发生的金额会由于交易对象的不同有较大的差异。于交易对象的不同有较大的差异。l第二，全球经济一体化、信息技术的开展使远距离管理成第二，全球经济一体化、信息技术的开展使远距离管理成为现实。为现实。l第三，信息技术下的规模经济证明大的就是美的。第三，信息技术下的规模经济证明大的就是美的。l第四，饭店市场的高度零散特点，进入一个新市场第四，饭店市场的高度零散特点，进入一个新市场的最正确方法是并购现有饭店。的最正确方法是并购现有饭店。1、并购形成了一批规模巨大、经营多样化的大企业、并购形成了一批规模巨大、经营多样化的大企业 2、并购的金额越

5、来越大、并购的金额越来越大 3、跨国收购增加、跨国收购增加 4、大企业为了拓宽自身的产品线和品牌谱进行并购、大企业为了拓宽自身的产品线和品牌谱进行并购5、并购愈来愈成为大企业进入新市场的手段、并购愈来愈成为大企业进入新市场的手段 6、投资银行和不动产信托投资机构、投资银行和不动产信托投资机构REITs直接参与饭店直接参与饭店业中的兼并和收购业中的兼并和收购 7、并购越来越成为企业迅速扩大规模的最正确方式、并购越来越成为企业迅速扩大规模的最正确方式 8、对不包括不动产的品牌的收购增加、对不包括不动产的品牌的收购增加 lDays Inns of America 162757 1827 lRamad

6、a Franchise Systems 127662 1007 lSuper 8 Motels 109561 1802 lHoward Johnson International 53387 514 lTravelodge Franchise Systems 42395 512 lKnights Franchise Systems 21883 271 lWingate Inns International 11787 120 lVillager Franchise Systems 7321 96 世界饭店业中的联合：两种趋势世界饭店业中的联合：两种趋势 1、由数量众多的独立经营的饭店企业组成的

7、以共同营销和、由数量众多的独立经营的饭店企业组成的以共同营销和统一预定为目的战略联盟。统一预定为目的战略联盟。 2、由两家或几家饭店联号建立某种战略伙伴关系，共同、由两家或几家饭店联号建立某种战略伙伴关系，共同开展营销、预订或开拓新的市场。开展营销、预订或开拓新的市场。 1.Cendant Corp. 美国美国2.Bass Hotels & Resorts 英国英国 Six Continental/Intercontinental 3.Marriott International 美国美国4.Accor 法国法国5.Choice Hotels International 美国美国6.Hilto

8、n Hotels Corp. 美国美国7.Best Western International 美国美国8.Starwood Hotels & Resorts Worldwide 美国美国9.Carlson Hospitality Worldwide 美国美国10.Hyatt Hotels/Hyatt International 美国美国1、国有企业的产权问题、国有企业的产权问题2、饭店行业的多重利益导向问题、饭店行业的多重利益导向问题3、中国饭店业分工落后问题、中国饭店业分工落后问题4、饭店业中上市公司素质过低的问题、饭店业中上市公司素质过低的问题5、我国资本市场不兴旺的问题、我国资本市场不

9、兴旺的问题6、解放思想的问题、解放思想的问题l政治导向与政权变更l行政附属功能l标志性投资l炫耀性投资l福利性投资l多元化投资第一阶段是外资进入为标志的投资主体多元化。第一阶段是外资进入为标志的投资主体多元化。 第二阶段是微观运作主体的经济利益凸现第二阶段是微观运作主体的经济利益凸现 第三阶段是国有饭店所有权与管理权别离第三阶段是国有饭店所有权与管理权别离 第四阶段以国有饭店跨区域、跨所有制联合为特征第四阶段以国有饭店跨区域、跨所有制联合为特征 第五阶段那么是现代企业制度导向下的转制与变革。第五阶段那么是现代企业制度导向下的转制与变革。 9090年代末期以来，国有饭店的市场化进程进入了更为年代

10、末期以来，国有饭店的市场化进程进入了更为广泛、更为深化的新阶段广泛、更为深化的新阶段体制改革、政府行为和市体制改革、政府行为和市场运作的迭加。场运作的迭加。资本市场资本市场民营经济民营经济大型国企大型国企跨国公司跨国公司国有国有旅游集团旅游集团关联市场关联市场商务旅行市商务旅行市场场公民旅游公民旅游市场市场当地效劳市当地效劳市场场政府效劳贸易政府效劳贸易采购市场采购市场综上所述，中国国有饭店的市场化进程是在综上所述，中国国有饭店的市场化进程是在整个国家的社会经济体制的转轨与改革的背整个国家的社会经济体制的转轨与改革的背景下进行的。也是伴随着旅游产业化进程而景下进行的。也是伴随着旅游产业化进程而

11、发育的。无论是产业化、市场化，还是企业发育的。无论是产业化、市场化，还是企业化，都是在政府主导下进行转轨与变革的。化，都是在政府主导下进行转轨与变革的。中央政府、地方政府和行政部门之间的权力中央政府、地方政府和行政部门之间的权力分割在推动国有饭店的市场化进程中扮演着分割在推动国有饭店的市场化进程中扮演着极其重要的角色。可以说，没有政府的行政极其重要的角色。可以说，没有政府的行政资源的支持，就没有国有饭店市场化转型和资源的支持，就没有国有饭店市场化转型和企业化变革的顺利进行。企业化变革的顺利进行。 l规模规模l经营绩效经营绩效l综合评价综合评价l结论结论全 国 饭 店 数 （ 座 ）全 国 饭

12、店 客 房 数 （ 百 间 ）国 有 饭 店 数 （ 座 ）国 有 饭 店 客 房 数 （ 百 间 ）198712831847102714561988149622011181165619891788267513281892199019872938142019911991213032111528213519922354351016832307199325523860182025511994299540602069265019953720486024783114199644185937293638461997520170173343421819985782764836394563199970358

13、89445125431200010481948266465934图图 1： 国国 有有 旅旅 游游 涉涉 外外 饭饭 店店 占占 全全 国国 旅旅 游游 涉涉 外外 饭饭 店店 比比 重重 （ 1 19 98 87 7- -2 20 00 00 0）02000400060008000100001200019871988198919901991199219931994199519961997199819992000年年 份份数数 量量 （ 座座 、 百百 间间 ）全 国 饭店 数（ 座 ）全 国 饭店 客 房数 （ 百间 ）国 有 饭店 数（ 座 ）国 有 饭店 客 房数 （ 百间 ）国有饭店与

14、全国饭店业国有饭店与全国饭店业营业收入比较营业收入比较(1987-2000)年年份份国国有有饭饭店店营营业业收收入入(万万元元)全全国国饭饭店店营营业业收收入入(万万元元)1991930,663 1,886,8001992 1,251,916 2,648,0541993 1,818,777 4,006,6841994 2,431,308 5,483,0271995 2,712,172 6,360,7621996 3,440,738 7,313,6901997 3,691,318 8,123,5921998 3,638,661 7,968,3121999 3,743,793 8,457,4890

15、200000040000006000000800000010000000120000001400000012345678910全国饭店营业收入(万元)国有饭店营业收入(万元)年年份份客客房房出出租租率率(%)年年收收益益(万万元元RMB)利利润润总总额额(万万元元RMB)员员工工总总数数全全员员劳劳动动生生产产率率 (万万元元RMB/人人)人人均均税税利利(万万元元RMB/人人)199163.47930,66394,900NA2.90.30199266.991,251,916140,214374,0113.350.55199367.81,818,777221,815414,4994.630.7

16、0199461.932,431,308216,751439,7635.530.75199557.262,712,172119,793508,3445.340.49199654.563,440,73881,162550,7466.250.47199752.433,691,318-59,407594,0756.210.20199850.463,638,661-210,375618,7515.88(0.06)199951.453,743,793-299,639680,9995.5(0.16)200054.344,650,009 NA621,5517.480.38国有饭店经营绩效分析国有饭店经营绩效分

17、析 (1991-2000) *Source of the materials: sorting out and calculating according to “Chinas travel statistical yearbook over the years. 一一 涉及产权处置的转型与变革模式涉及产权处置的转型与变革模式1、通过产权交易整体性退出国有资产序列、通过产权交易整体性退出国有资产序列外部自然人买断型外部自然人买断型外部法人买断型外部法人买断型内部职工买断型内部职工买断型2、引入法人资本和社会资本重组企业，促使股权结构、引入法人资本和社会资本重组企业，促使股权结构多元化多元化行业

18、所有型国有饭店的产权开放行业所有型国有饭店的产权开放上市公司介入国有饭店的股份制改造上市公司介入国有饭店的股份制改造3、保持产权的国有或控股地位，成立专业性资产经营公、保持产权的国有或控股地位，成立专业性资产经营公司。司。产业增长导向的专业性资产经营产业增长导向的专业性资产经营保值变现导向的专业性资产经营保值变现导向的专业性资产经营二非产权处置的转型与变革模式二非产权处置的转型与变革模式1 1、保持产权的国有或控股地位，委托专业公司管理、保持产权的国有或控股地位，委托专业公司管理2 2、法人或自然人租赁经营、法人或自然人租赁经营3 3、通过、通过“内部合同的方式优化鼓励和约束机制内部合同的方式

19、优化鼓励和约束机制4 4、引入职业经理人等方法，从内部运作机制上做边际变、引入职业经理人等方法，从内部运作机制上做边际变革革引入职业经理人，全面变革企业管理制度引入职业经理人，全面变革企业管理制度国有饭店自主进行市场转型和管理创新国有饭店自主进行市场转型和管理创新5 5、国有饭店的集团化开展与战略联盟、国有饭店的集团化开展与战略联盟 国有饭店的集团化路径国有饭店的集团化路径国有饭店集团的市场化努力。国有饭店集团的市场化努力。 国有饭店企业之间的战略联盟与协同开展国有饭店企业之间的战略联盟与协同开展 通过企业家联谊活动组建松散型的国有饭店联合体。通过企业家联谊活动组建松散型的国有饭店联合体。 1

20、总体开展目标及其分解总体开展目标及其分解 在市场化取向的经济体制改革不断深化，对外开放不在市场化取向的经济体制改革不断深化，对外开放不断扩大的大背景下，紧密结合旅游与旅行市场的开展断扩大的大背景下，紧密结合旅游与旅行市场的开展要求，按照现代企业制度的要求，以市场为导向、以要求，按照现代企业制度的要求，以市场为导向、以效率为目标、以竞争为手段、以不断学习和变革为支效率为目标、以竞争为手段、以不断学习和变革为支撑，本着撑，本着“有进有退、所有权重构、管理权开放的有进有退、所有权重构、管理权开放的原那么，构建国有资产在国际和国内旅游市场上有着原那么，构建国有资产在国际和国内旅游市场上有着强大竞争力的

21、微观运作主体，不断增强国有饭店的获强大竞争力的微观运作主体，不断增强国有饭店的获利能力和可持续开展能力。利能力和可持续开展能力。 2国有饭店转型目标的分类及其分阶段设定国有饭店转型目标的分类及其分阶段设定 第一类是少数纯粹接待型事业单位。总的思路退回去，第一类是少数纯粹接待型事业单位。总的思路退回去，做好纯政务接待，从投资到运作再到管理完全由政府做好纯政务接待，从投资到运作再到管理完全由政府包下来，不要一只脚站在政府领域内，另一只脚站在包下来，不要一只脚站在政府领域内，另一只脚站在市场上。第二类那么包括大型国企业投资形成的国有市场上。第二类那么包括大型国企业投资形成的国有饭店以及其它所有的非政

22、务接待而主要是靠市场竞争饭店以及其它所有的非政务接待而主要是靠市场竞争来生存和开展的国有饭店。来生存和开展的国有饭店。 the private sectors that serve for tourism and travel marketState-owned hotels oriented to provide reception-service for the governmentsStatus of state-owned hotels under the restriction of double objectivesE1 E2 XX International Hotel Grou

23、pYY Capital Management CompanyHotel of Type BHotel of Type CHotel of Type AHotelA2HotelA1Hotel A3YY Hotel Management CompanyRelated OrganizationsBrand ABrand BBrand C1、产权重组与体制重构、产权重组与体制重构 2、管理权开放与市场化运作、管理权开放与市场化运作3、政府扶持与政策引导、政府扶持与政策引导4、依靠基层员工，减少制度创新本钱、依靠基层员工，减少制度创新本钱5、规划先行，重视国有饭店的转型与变、规划先行，重视国有饭店的转型与变革的方案准备革的方案准备餐饮和百货的结