儿童营养与保健

1、儿童营养专题儿童营养专题刘红刘红1978 年考入湖南中医学院年考入湖南中医学院1983 年大学毕业年大学毕业1983年留在附属医院工作年留在附属医院工作副主任医师副主任医师有近有近20年的临床医疗经验年的临床医疗经验做过外科、儿童保健、皮肤科、整形美容做过外科、儿童保健、皮肤科、整形美容她是中国营养学会营养师培训班优秀学员她是中国营养学会营养师培训班优秀学员深圳市第一届营养培训班优秀学员深圳市第一届营养培训班优秀学员美国加洲营养基地进行过专业的营养进修及实习美国加洲营养基地进行过专业的营养进修及实习是美国安利公司营养系列产品的营养讲师是美国安利公司营养系列产品的营养讲师举办过多期营养讲座，讲座

2、的内容包括：举办过多期营养讲座，讲座的内容包括：儿童营养及保健儿童营养及保健 中老年人的营养及保健知识中老年人的营养及保健知识心脑血管成因及营养调理心脑血管成因及营养调理妇女保健知识妇女保健知识都市人如何缓解压力都市人如何缓解压力美容与营养保健美容与营养保健透过营养保护你的肝脏透过营养保护你的肝脏消化系统及保健知识消化系统及保健知识日常膳食分析及营养补充日常膳食分析及营养补充心理保健及营养保健心理保健及营养保健减肥的营养调理减肥的营养调理 症状与配方症状与配方家庭和睦与营养的关系家庭和睦与营养的关系他们活泼、可爱，聪明、伶俐。他们活泼、可爱，聪明、伶俐。他们朝气蓬勃，充满活力。他们朝气蓬勃，充

3、满活力。小朋友，为什么这么伤心？小朋友，为什么这么伤心？因为健康出了问题！因为健康出了问题！社会上流传这样一个顺口溜：社会上流传这样一个顺口溜：看着书就想睡觉，请了家教仍无效。看着书就想睡觉，请了家教仍无效。三天二头又感冒，身材老是长不高。三天二头又感冒，身材老是长不高。全国营养调查显示，中国儿童营养状况令全国营养调查显示，中国儿童营养状况令人担忧。人担忧。3 35 5岁儿童慢性营养不良发病率岁儿童慢性营养不良发病率35.6%35.6%，急性营养不良发病率约急性营养不良发病率约10%10%；核黄素占推荐量；核黄素占推荐量59.4%59.4%，钙摄入量占，钙摄入量占31.3%31.3%。其实，这

4、只是冰山。其实，这只是冰山一角。一角。高度重视！高度重视！高度重视！儿童的分期儿童的分期n婴儿期：婴儿期： 1 1周岁以内周岁以内n幼儿期：幼儿期： 1313岁岁n学龄前期：学龄前期： 3636岁岁n学龄期学龄期( (童年期童年期) )： 6,712,136,712,13岁岁n青春期：青春期： ( (女女) 1118) 1118岁岁 ( (男男) 1220) 1220岁岁v脑发育迅速脑发育迅速v骨骼系统增长快骨骼系统增长快v活动量大活动量大v基础代谢消耗大基础代谢消耗大v胃容量小胃容量小v偏食、厌食及零食偏食、厌食及零食v不吃早餐不吃早餐v常吃快餐常吃快餐v油脂类多，果菜类少油脂类多，果菜类少

5、v不健康饮料过量摄入不健康饮料过量摄入v每日进食量太少每日进食量太少v家长对食物认识不够家长对食物认识不够v食物要多样化，水果、蔬菜要足够食物要多样化，水果、蔬菜要足够v食物要多样化，水果、蔬菜要不断食物要多样化，水果、蔬菜要不断v增加高营养素食物量增加高营养素食物量v培养良好的进食习惯培养良好的进食习惯v减少快餐及碳酸、含糖饮料的摄取减少快餐及碳酸、含糖饮料的摄取v适当增加小吃供应适当增加小吃供应v补充健康营养食品补充健康营养食品v多喝白开水多喝白开水v近视，眼晴怕光、干涩近视，眼晴怕光、干涩v牙齿发育不正常、蛀牙牙齿发育不正常、蛀牙v牙龈出血、流鼻血牙龈出血、流鼻血v注意力不集中、智力低下

6、，注意力不集中、智力低下，学习能力差学习能力差v精神紧张、情绪易波动精神紧张、情绪易波动v贫血、脸色苍白贫血、脸色苍白v厌食、偏食、异食、体重过低厌食、偏食、异食、体重过低v易感冒、体弱多病易感冒、体弱多病v骨骼畸形、发育迟缓骨骼畸形、发育迟缓近视、眼晴怕光、干涩近视、眼晴怕光、干涩l维生素维生素Al钙镁钙镁维生素维生素B不良习惯的解决方案：不良习惯的解决方案：牙齿发育不正常、蛀牙牙齿发育不正常、蛀牙l钙镁钙镁l维生素维生素A蛋白质蛋白质不良习惯的解决方案：不良习惯的解决方案：牙龈出血、流鼻血牙龈出血、流鼻血l维生素维生素A维生素维生素C不良习惯的解决方案：不良习惯的解决方案：注意力不集中、智

7、力低下，学习能力差注意力不集中、智力低下，学习能力差蛋白质蛋白质铁铁锌锌钙镁钙镁维生素维生素B维生素维生素C不良习惯的解决方案：不良习惯的解决方案：精神紧张、情绪易波动精神紧张、情绪易波动钙镁钙镁锌锌维生素维生素B不良习惯的解决方案：不良习惯的解决方案：贫血、脸色苍白萎黄贫血、脸色苍白萎黄蛋白质蛋白质铁铁维生素维生素C维生素维生素B不良习惯的解决方案：不良习惯的解决方案：厌食、偏食、异食、体重过低厌食、偏食、异食、体重过低蛋白质蛋白质锌锌铁铁维生素维生素B不良习惯的解决方案：不良习惯的解决方案：易感冒、体弱多病易感冒、体弱多病蛋白质蛋白质铁铁维生素维生素A维生素维生素B维生素维生素C不良习惯的

8、解决方案：不良习惯的解决方案：骨骼畸形、发育迟缓骨骼畸形、发育迟缓蛋白质蛋白质钙镁钙镁维生素维生素A维生素维生素D不良习惯的解决方案：不良习惯的解决方案：儿童儿童1 3 1 3 岁饮食金字塔岁饮食金字塔儿童儿童3 6 3 6 岁饮食金字塔岁饮食金字塔儿童儿童6 12 6 12 岁饮食金字塔岁饮食金字塔蛋白质粉蛋白质粉 特点和好处特点和好处： u 专门为人体补充基本营养素专门为人体补充基本营养素蛋白质蛋白质u 均衡提供均衡提供9种人体所需的必需氨基酸种人体所需的必需氨基酸u 纯天然成分，自然地供给源自食物的所有必需纯天然成分，自然地供给源自食物的所有必需氨基酸氨基酸u 消化率达消化率达96%，易

9、于被人体吸收和利用，易于被人体吸收和利用u 蛋白质有效率达蛋白质有效率达2.5以蛋白质有效率达以蛋白质有效率达2.5的牛的牛奶蛋白（酪蛋白）为标准，任何蛋白质有效率奶蛋白（酪蛋白）为标准，任何蛋白质有效率达达2.5的蛋白质都属高质量的蛋白质的蛋白质都属高质量的蛋白质u 不含香精、糖分、防腐剂及合成色素不含香精、糖分、防腐剂及合成色素u 低胆固醇、低脂肪及低热量低胆固醇、低脂肪及低热量蛋白质粉蛋白质粉 （续）（续）含等量蛋白质的食物量含等量蛋白质的食物量热量热量脂肪含量脂肪含量28克瘦肉克瘦肉1.4倍倍8.4倍倍1.25个蛋个蛋2倍倍4倍倍240毫升牛奶毫升牛奶3.6倍倍19倍倍特点和好处：特点

10、和好处：一勺约为一勺约为9.5克的克的纽崔莱纽崔莱蛋白质粉蛋白质粉8克的蛋白质克的蛋白质提供提供儿童多种营养片儿童多种营养片特点和好处：特点和好处： u每片提供每片提供11种人体必需的维生素和种人体必需的维生素和4种矿种矿物质，科学的配方能够满足儿童的营养物质，科学的配方能够满足儿童的营养需求。需求。u含纽崔莱含纽崔莱五种热带水果（包括番石榴、五种热带水果（包括番石榴、百香果、菠萝、腰果和针叶樱桃）提取百香果、菠萝、腰果和针叶樱桃）提取物，提供天然的植物营养素。物，提供天然的植物营养素。u含天然树莓香料，具有怡人的口味。含天然树莓香料，具有怡人的口味。u不含香精、合成色素或防腐剂。不含香精、合

11、成色素或防腐剂。u可嚼食，方便儿童食用。可嚼食，方便儿童食用。儿童钙镁片儿童钙镁片 特点和好处：特点和好处： u 每片提供每片提供270毫克钙和毫克钙和50毫克镁。毫克镁。u 具有可口的可可香味。具有可口的可可香味。u 不含香精、合成色素或防腐剂。不含香精、合成色素或防腐剂。u 可嚼食，方便儿童食用。可嚼食，方便儿童食用。儿童铁质片儿童铁质片 特点和好处：特点和好处： u每片提供每片提供6毫克铁，来源于人体极易毫克铁，来源于人体极易吸收的富马酸亚铁。吸收的富马酸亚铁。u含天然树莓和樱桃香料，具有可口含天然树莓和樱桃香料，具有可口的树莓和樱桃的香味。的树莓和樱桃的香味。 u不含香精、合成色素或防腐剂。不含香精、合成色素或防腐剂。u 可嚼食，方便儿童