高二生物月考考试题

1、高二生物月考考试题 命题人 : 刘云军 审题人: 高二生物组1、 选择题1在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（ ）A让发酵装置接受光照                     B给发酵装置适时排气C向发酵装置通入空气               

2、;      D将发酵装置放在45处2下列关于腐乳制作过程的说法，正确的是（ ）A制作腐乳时只有毛霉发挥作用B豆腐的表面长出青色物质则标志着腐乳制作完成C在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与D制作腐乳时加盐是为了促进毛霉的生长3下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是（ ）A病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNAB醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁C在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸D三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能

3、正常生长繁殖4下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（ ）A过程和都只能发生在缺氧条件下B过程和都发生在酵母细胞的线粒体中C过程和都需要氧气的参与D过程所需的最适温度基本相同5下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显的区别（ ）A酵母菌B乳酸菌C青霉菌D蘑菇6可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是（ ）A. 含碳有机物、氨、光B. 含碳无机物、氮、氮C. 含碳有机物、氨、氨D. 含碳无机物、氨、氨7有关倒平板的操作错误的是（ ）将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上 B使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰C将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上 D等待平

4、板冷却凝固后需要倒过来放置8获得纯净培养物的关键是（ ）将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌B接种纯种细菌C.适宜环境条件下培养D.防止外来杂菌的入侵9细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（ ）A. 接种针、手、培养基B. 高压锅、手、接种针C. 培养基、手、接种针D. 接种针、手、高压锅10细菌培养基通常在121压力锅中灭菌。如果只有在100的温度下将细菌培养基灭菌，以下哪一种生物仍会存活？（ ）A大肠杆菌B一种青霉菌C枯草芽孢杆菌D鼠伤寒沙门氏菌11制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的

5、是（ ）A隔绝空气，抑制细菌繁殖B阻止尘埃，防止污染C造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵D防止污染，利于醋酸菌发酵12下列有关平板划线接种法的操作错误的是 （ ）A将接种环放在火焰上灼烧B将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液C蘸取菌液和划线要在火焰旁进行D划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连13.涂布平板操作需要用到（ ）A. 接种环、滴管、酒精灯B. 接种环、移液管、酒精灯C. 涂布器、移液管、酒精灯D. 涂布器、接种环、酒精灯14关于牛肉膏蛋白胨培养基的配制需要在火焰旁操作的是（ ）A.称量B.灭菌C.溶化D.倒平板15甲、乙、丙是三种微生物，下表I、是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、

6、丙都能在中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是（ ）粉状硫 10gK2HPO4 4gFeS04 0.5g 蔗糖 10g(NH4)2SO4 0.4g H20 100ml MgS04 9.25g CaCl2 0.5gI+十+A. 甲、乙、丙都是异养微生物 B. 甲、乙都足自养微生物、丙是异养微生物 C. 甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙足自养微生物 D. 甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物16农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培

7、养的要求是（ ）加抗生素 不加抗生素 加氮素 不加氮素 加葡萄糖 不加葡萄糖 37恒温箱培养 28 -30温度下培养A B C D17伊红美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是（ ）A大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落B大肠杆菌能使培养基改变颜色C大肠杆菌菌的代谢产物与伊红美蓝结合，使菌落呈深紫色，并有金属光泽  D大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很好生活18可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是（ ）A以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂B以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂C以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹试剂D以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂

8、19. 人工种子是指植物离体培养中产生的胚状体，包裹在含有养分和具有保护功能的物质中，并在适宜的条件下能够发芽出苗的颗粒体。下列与人工种子形成过程无关的是（ ）A细胞的脱分化和再分化 B细胞的全能性 C细胞的有丝分裂 D细胞的减数分裂20. 不能作为组织培养、细胞培养或克隆的生物材料是（ ）A花粉 B幼叶 C卵细胞 D人血中的成熟红细胞21. 下列四个选项中，有采用植物组织培养技术的是（ ）A花药的离体培养得到单倍体植株 B秋水仙素处理萌发的种子或幼苗得到多倍体C基因工程培育的抗棉铃虫的棉花植株 D细胞工程培育“番茄马铃薯”杂种植株22.酵母菌无氧呼吸产生A摩尔CO2，人在正常情况下消耗同样量

9、的葡萄糖，可形成CO2（ ）A. 2A摩尔 B. 1/12A摩尔 C. 6A摩尔 D. 3A摩尔23以下不能说明细胞全能性的实验是（ ）A. 胡萝卜韧皮部细胞培育出植株B. 紫色糯性王米种子培育出植株 C. 转入抗虫基因的棉花细胞培育出植株D. 番茄与马铃薯体细胞杂交后培育出植株24大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖（ ）A无氮培养基 B分解尿素的细菌的选择培养基 C纤维素分解菌的选择培养基 D牛肉膏蛋白胨培养基25.下面为植物组织培养过程流程图解，以下相关叙述错误是A上述过程中脱分化发生在b步骤，在此过程中植物激素发挥了重要作用B再分化发生在d步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程Cb

10、过程中进行诱变处理后培养，可筛选出抗逆性强的突变体D人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题一、选择题答题卡1234567891011121314151617181920212223242526272829302、 非选择题：1、（10分）发酵食品加工中离不开微生物，例如果酒、果醋和腐乳的制作都离不开微生物。（1）腐乳是通过微生物发酵制成的佐餐食品，其制作流程如右图所示，请回答有关问题： 让豆腐上长出 加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制 制作腐乳的原料中哪种有机物的含量比较高 。毛霉可利用体内的酶将该成分分解成哪些小分子有机物 。 卤汤中酒精的含量为什么要控制在12%左右？ 。

11、 在腐乳制作过程中加盐的目的（写2个） 。（2）右图是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的装置示意图，请回答:酵母菌和醋酸菌在结构上的主要区别是酵母菌 。制作 时应将开关2打开，长而弯曲的胶管1在发酵过程中的作用是 。 （3）用鲜牛奶发酵制作酸牛奶时，起作用的微生物 是 。请写出相关的反应式 。2、 （10分）在农业生产研究上，常常需要进行微生物的培养和计数。（1） 下图是利用 法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步 分散到培养基的表面。（2）在操作过程中实验者双手要 ，接种环要 。（3）分析下面培养基的配方：NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO47H2O、KCl、H2O。若此培养基用

12、于培养分解尿素的细菌，则应除去上述 成分，并加入 物质，以补充 源。若用于培养纤维素分解菌，应加入 物质，为检测纤维素分解菌的存在与否，还应加入 染料，将呈 反应。3、（10分）某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。（1） 培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了氮源和_ _。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是 和 。（2） 对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_。（3） 为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于 中培养，培养的温度设定在37。要使该实验所得结果可靠，还应该同

13、时在另一平板上接种 作为对照进行实验。（4） 培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有_种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越_。（5） 如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐 细菌，这种培养基（按功能分）被称为 。4、（10分）如下图所示为胡萝卜的韧皮部细胞通过无菌操作，接入试管后，在一定的条件下，形成试管苗的培育过程，请根据图回答下列问题：（1） 要促进细胞分裂生长，培养基中应有营养物质和激素。营养物质包括无机物和小分子有机物，激素包括 和 两类植物激素。（2） 此过程依据的原理是 。A和B阶段主要进行的分裂方式是 ，B阶段除了细胞分裂外，还进行细胞 等，其中A为 ，B为 。（3） 此过程要无菌操作，主要是指对 进行灭菌消毒。B阶段需要光照，原因是 。（4） 试管苗的根细胞没有叶绿素，而叶的叶肉细胞具有叶绿素，这是基因 的结果。5、（10分）下图是月季花药离体培养产生花粉植株的两种途径，请据图回答有关问题：（1） 选用的材料合适与否是成功诱导出花粉植株的重要因素，一般来说选用期的花粉可提高成功率。选择花粉时，一般要通过来确定花粉是否处于合适的发育期，这时需要对花粉的细胞核进行染色，常用的染色剂是。 （2） 上图中花药经脱分化产