生命系统的.物质基础

1、生命系统的物质基础需要熟知的内容一、组成细胞的原子和分子1、 细胞中含量最多的 4种元素是C、H、0、N、。细胞中的大量元素有： ，微量元素有 。构成细胞或生物体的主要元素有C、H、0、N、 P、S2、 组成生物体的基本元素：C元素。（碳原子间以共价键构成的碳链，碳链是生物构成生物大分子的基本骨架, 称为有机物的碳骨架。）3、 微量元素含量虽然微少，但不可缺少、也不可替代，如缺乏必需元素可能导致疾病。如：克山病（缺硒）4、 生物界与非生物界的统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是细胞特有的。差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量 F差很大

2、。二、 细胞中的化合物：水和无机盐1、 水：（1）含量：占细胞总重量的 60%-90%，是活细胞中含量是 最多的物质。（2）形式：自由水、结合水自由水：是以游离形式存在，可以 自由流动 的水。作用有 良好的溶剂：参与细胞内生化反应；物质 运输；维持细胞的形态；体温调节（在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多）结合水：是与其他物质相 结合的水。作用是组成 细胞结构的重要成分。（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强，如抗寒、抗旱、耐高温等）自由水和结合水可相互转化2、无机盐（1）存在形式：通常以 离子 形成存在（2）作用 合成某些特殊物质的原料（如Mg2+是构成叶绿素的成分、Fe2堤构成血红

3、蛋白的成分、是构成甲状腺激素 的成分。 维持正常的 生命活动。（如钙离子浓度过低 肌肉抽搐、过高肌肉乏力）3、糖类1）、元素组成：由C、H、0 3种元素组成。2）、分类概念种类分布主要功能单糖不能水解的糖核糖动植物细胞组成核酸的物质，不提供能量脱氧核糖:葡萄糖:细胞的重要能源物质二糖水解后能够生成二分 子单糖的糖蔗糖植物细胞生命活动的能源物质麦芽糖:乳糖动物细胞多糖水解后能够生成许多 个单糖分子的糖淀粉植物细胞植物细胞中的储能物质纤维素植物细胞壁的基本组成成分糖原动物细胞动物细胞中的储能物质附：二糖与多糖的水解产物： 蔗糖T 1葡萄糖+1果糖 麦芽糖T 2葡萄糖乳糖T 1葡萄糖+ 1半乳糖淀粉

4、T麦芽糖T葡萄糖 纤维素T葡萄糖糖原T葡萄糖3）、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要 能量来源。（另：能参与细胞识别、免疫功能的调节等生命活动。）4）.糖的鉴定：（1）淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。（2）还原性糖（单糖、麦芽糖和乳糖）与斐林试剂 在隔水加热 条件下，能够生成 砖红色 沉淀。斐林试剂： 配制：0.1g/mL的NaOH溶液（甲）+ 0.05g/mL CuSO4溶液（乙）使用：甲乙等量 混合后使用，且 现配现用。4、脂质1）、元素组成：主要由 C H、O组成（C H比例高于糖类），有些还含N、P2） 、分类：脂肪、磷脂、固醇（如胆固醇、性激素、维生素 D等）3）.功能：

5、脂肪：细胞内良好的储能物质。磷脂：是构成 生物膜的重要物质。固醇：在细胞的 营养、调节、和代谢中具有重要作用。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分人体内还参与血液中脂质的运输，性激素能促 进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。4）.脂肪的鉴定：脂肪可以被 苏丹川染液染成橘黄色。被苏丹W染成红色。（在实验中用体积分数 50%酒精洗去浮色t显微镜观察t橘黄色（红色）脂肪颗粒）5、蛋白质1） 、元素组成：除C H、O、N外，大多数蛋白质还含有 S2）、基本组成单位：氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约 20种）RIH2NCCOOHI氨基酸结构通式：:氨基酸的判

6、断：同时有氨基和羧基至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同）8种必需氨基酸：甲（甲硫氨酸）缬（缬氨酸）赖（赖氨酸）异（异亮氨酸）苯（苯丙氨酸） 亮（亮氨酸）色（色氨酸）苏（苏氨酸），婴儿还有组氨酸。3）.形成：许多氨基酸分子通过 脱水缩合形成肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链 盘 曲折叠形成有功能的蛋白质二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。多肽：由n （n > 3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。 注意：氨基、羧基及肽键的写法。蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸.的种类、数旦、排列顺序的不 同；构成蛋白质的多肽链

7、的数旦、空间结构不同4）.计算:一个蛋白质分子中 肽键数（脱去的水分子数）=氨基酸数 -肽链条数。一个蛋白质分子中至少.含有氨基数（或羧基数）=肽链条数5） .功能：生命活动的 主要承担者。（注意有关蛋白质的功能及举例）6）.蛋白质鉴定： 与双缩脲试剂 产生紫色的颜色反应双缩脲试剂：配制： 0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）和0.01g/mL CuSO4溶液（3-4滴）使用：分开使用，先加NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液。6、核酸1）、元素组成:2）、基本单位:要注意：蛋白质的变性和盐析的区别，盐析空间结构不变，变性空间结构改变，但肽 键不断裂a 2-3畫白质的部分功能及举例功能举例催化

8、生物体内各种化学反应几乎都是在蛋白质类的酶的催化下进行的运輪血红蛋白运轴氧气，脂蛋白随血流将脂质丛肝运输到身休其他部谊枚缩和运动肌肉中的一些贺白匮构战肌肉的收编乘统有机体结构细胞牒系统等主要由蛋白质和磷脂前成，还有齐种结枸蛋白质防御抗体具有免疫功能，擬血贵白能棵护受的血管调控P调半、控制细胞的生氏、分化、遗传信息的表达由C H、O、N、P 5种元素构成核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮的碱基 组成）脱氧核苷酸（4种）1分子磷酸1分子脱氧核糖1分子含氮碱基（A、T G、C)1分子磷酸1分子核糖1分子含氮碱基（I核糖核苷酸（4种）注意：两种核酸的不同及碱基的不同。A、U、G、C）3）、种类：脱氧核糖核酸（DNA）和 核糖核酸（RNA）种类英文缩写基本组成单位存在场所脱氧核糖核酸DNA脱氧核苷酸（4种）主要在细胞核中（在叶绿体和线粒体中有少量存在）核糖核酸RNA核糖核苷酸（4种）主要存在细胞质中4）、生理功能：细胞内懈怠 遗传信息的物质，在生物体的遗传、 变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。（原核、真核生物遗传物质都是DNA,病毒的遗传物质是 DNA或RNA。）5）、检测原理：甲基氯和吡罗红混合染料对 DNA和RNA的亲和力不同从而 DNA被染成