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1、高二化学第六章乙酸和乙酸乙酯乙酸和乙酸乙酯一、乙酸的构造和性质一、乙酸的构造和性质1构造特点：官能团构造特点：官能团COOH2物理性质：易溶于水、物理性质：易溶于水、 有刺激性气味、熔点有刺激性气味、熔点16.6 3化学性质：化学性质： 1弱酸性弱酸性 2酯化反响酯化反响1 1、乙酸的弱酸性、乙酸的弱酸性 (1)可逆电离，与石蕊试液作用可逆电离，与石蕊试液作用 (2)与碳酸氢钠反响与碳酸氢钠反响 (3)与新制氢氧化铜反响与新制氢氧化铜反响 (4)与生石灰反响与生石灰反响 官能团的对比官能团的对比 为了实现以下各步转化，请在括号内填入适为了实现以下各步转化，请在括号内填入适宜的物质：宜的物质：C
2、H2OHOHCOOHCH2OHOHCOONaCH2OHONaCOONaCH2ONaONaCOONa(1)(5)(2)(4)(3)2 2、酯化反响、酯化反响 思索: (1)浓硫酸的作用 (2)饱和碳酸钠溶液作用 (3)碎瓷片的作用 (4)为什么不能将导管插入到碳酸钠溶液中? (5)乙酸乙酯的物理性质?讨论讨论 酯化反响的机理酯化反响的机理普通说来普通说来, 酸脱羟基酸脱羟基, 醇脱氢醇脱氢. 二、乙酸乙酯的构造和性质二、乙酸乙酯的构造和性质1. 构造特点：官能团构造特点：官能团COO2. 物理性质：不溶于水、比水轻物理性质：不溶于水、比水轻 有水果香味有水果香味 3. 化学性质：水解反响化学性质：水解反响 1酸催化酸催化 2碱催化碱催化讨论讨论1、酯的命名：某酸某酯、酯的命名：某酸某酯2、羧酸和酯的同分异构体：、羧酸和酯的同分异构体： 1C4H8O2 2C8H8O2芳香族化
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