饮食抗秋燥知识分享

1、饮食抗秋燥秋躁 步入秋季，因为从夏天进入秋天，阳光照射逐渐减少，人体的生物钟尚不能适应日照时间短的变化，导致生理节律紊乱和内分泌失调，因而容易出现情绪及精神状态的紊乱。而对于有抑郁症或抑郁情绪的人来说，秋天意味着抑郁症到了高发期。 虽然暑气仍未消去。按照传统的说法，秋天物候干燥，人体就需要滋润。 秋躁的表现 这样的季节里，人们往往感到身心不适，如，口干舌燥，感觉皮肤干痒，声音沙哑，鼻敏感， 睡眠不好，貌似失眠，翻来覆去，就是睡不着，关节难受,感觉就是浑身不舒服！俗话说：“一夏无病三分虚”。秋躁，秋燥，引来人们一身烦躁。那么，我们应该怎么润燥抗躁呢？单喝水肯定是不顶事儿了，能解口渴，解不了皮肤、

2、五脏之渴性情之噪啊。这个时候，更要遵循养生原则进补。 因此，在秋季，除了要特别注意心理调养外，更要从饮食方面入手，适应秋季自然的特性，合理饮食，来防抗秋燥。 燥是秋季的主气，肺易被伤，进补时应注意润补，即养阴、生燥是秋季的主气，肺易被伤，进补时应注意润补，即养阴、生津、润肺。补肺润燥，饮食上以滋阴润燥为宜。还要多饮水，减少津、润肺。补肺润燥，饮食上以滋阴润燥为宜。还要多饮水，减少节气造成的干燥之气。要多用芝麻、蜂蜜、水果、百合、芝麻、核节气造成的干燥之气。要多用芝麻、蜂蜜、水果、百合、芝麻、核桃、糯米、银耳、蜂蜜、甘蔗等柔软、含水分较多的甘润食物。另桃、糯米、银耳、蜂蜜、甘蔗等柔软、含水分较多

3、的甘润食物。另外，蜂王浆是最好的天然保健品，适合所有人群服用，能够有效防外，蜂王浆是最好的天然保健品，适合所有人群服用，能够有效防止秋燥，还能使秋季皮肤润滑。止秋燥，还能使秋季皮肤润滑。饮食调理我国古代就有对付秋躁的我国古代就有对付秋躁的饮食良方，即：饮食良方，即：“朝朝饮朝朝饮水，晚晚蜜汤。水，晚晚蜜汤。”换言之，换言之，喝白开水，水易流失，若喝白开水，水易流失，若在白开水中加少许食盐，在白开水中加少许食盐，就不那么容易流失了。白就不那么容易流失了。白天喝点盐水，晚上则喝蜜天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分水，这既是补充人体水分的好方法，的好方法，.1.蜂蜜 蜂蜜是大自然赠给人类的

4、礼物，它所含的营养成分特别丰富，主要是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益寿。现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用，从而使人健康长寿 2.水果 梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳

5、嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。同服，效果更佳。能补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒的效果。 葡萄营养丰富，酸甜可口，葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后

6、，铁和糖的含量葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。体弱贫血者的滋补佳品。 葡萄石榴性温味甘酸，有生石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢疗小儿疳积、久泻久痢等。等。石榴石榴柑桔性凉味甘酸，柑桔性凉味甘酸，有生津止咳、润肺有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体功效，适用于身体

7、虚弱、热病后津液虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽煎，治疗肺热咳嗽尤佳尤佳。 柑桔甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分；菠菜含有丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。3.甘蔗菠菜含有丰富的核黄素，有防止口角溃疡、菠菜含有丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。唇炎、舌炎、皮炎的作用。4.菠菜柿子有润肺止咳、清柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对功效。鲜柿生食，对肺痨咳

8、嗽虚热肺痿、肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。热痢等症。 5.柿子6.百合百合百合质地肥厚、甘美爽百合质地肥厚、甘美爽口，是营养丰富的滋补口，是营养丰富的滋补上品，功擅润肺止咳、上品，功擅润肺止咳、清心安神，对肺结核、清心安神，对肺结核、支气管炎、支气管扩张支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤，可疗效。熟食或煎汤，可治疗肺痨久咳、咳唾痰治疗肺痨久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等症。血、干咳咽痛等症。7.萝卜萝卜萝卜能清

9、热化痰、生津止咳、益胃消食，生萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症，食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症，若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。胡萝卜：味甘平胡萝卜：味甘平,食之补脾健胃食之补脾健胃.胡萝卜以炖食最好胡萝卜以炖食最好,炒食为良炒食为良.大枣能养胃和脾、益气大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、调营生津，有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是嗽、

10、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良一味用途广泛的滋补良药。药。大枣7.大枣 豆芽菜：所含的叶绿素可以防止直肠癌,中医认为,豆芽味甘性凉,有清热解毒的作用. 菠菜：是一种营养价值极高的蔬菜.菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿.菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的. 菜花：含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可以为成年人提供一天所需75%以上的维生素A. 莴笋：其中的钾含量是钠的27倍,有利于维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的好处.此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可以止咳. 芹菜：能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰功能.芹

11、菜可与香干,肉丝等炒食,无不色彩鲜艳,味道清香.除此之外还有：现在正是秋季,因此要针对季节的特点来煲汤.秋季容易出现口干唇躁等“秋躁”症候,应选择一些滋养润躁的食物,比如,银耳最好,白木耳就可以.秋燥,咽干,舌燥,皮肤干燥.只要食材相宜,火候得当,一碗营养靓汤绝对是秋季润燥滋补的佳品.秋季汤饮 1、秋梨汤：、秋梨汤： 新鲜鸭梨洗净切块，加水煮汤，每天喝几次。宜于干咳频繁的孩子；2、菊花饮料：、菊花饮料： 白菊10克放入茶杯中，加少量白糖，用沸水冲泡3至5分钟，温凉后饮用。 能改善咽干喉燥；3、芝麻木耳汤：、芝麻木耳汤：黑芝麻10克炒熟，木耳3克泡发，加水煎煮，调入适量白糖食用。适用于大便干燥；

12、4 4、胡萝卜粥：、胡萝卜粥：胡萝卜洗净后切成小碎块放入锅里，加上粳米和水，慢火熬煮食用。可防止皮肤粘膜、眼睛干燥。5 5、石榴汁：、石榴汁：鲜石榴2只，洗净切块捣烂，用清洁纱布绞汁，直接给孩子喂服，每天2至3次。能生津止渴。秋季抗燥养生茶 饮茶是补充津液的最好方法，秋季以乌龙茶为宜，同时可选择些列茶饮： 雪梨茶 萝卜差 银耳茶 功效：有助于生津止渴、养胃清肠、养阴清热、润肺滋胃、润肺化痰。山药糯米粥 补脾养胃，调理肠胃 。南瓜百合粥健脾和胃、滋阴润便银耳大枣粥 滋肺养胃、预防秋燥秋季保健养生粥 秋季养生保健应遵循”养收“的原则，宜喝些有助润燥功效的粥类，如”忠告忠告秋季进补不可乱补秋季进补不

13、可乱补 根据中医根据中医“春夏养阳，秋冬养阴春夏养阳，秋冬养阴”的原的原则，现在已进入秋季进补的季节。但进补应则，现在已进入秋季进补的季节。但进补应注意五忌：一忌无病进补。二忌慕名进补。注意五忌：一忌无病进补。二忌慕名进补。三忌虚实不分。四忌多多益善。五忌以药代三忌虚实不分。四忌多多益善。五忌以药代食。食。 1.1.养阴、生津、润肺养阴、生津、润肺 2.2.减辛增酸减辛增酸 3.3.饮食适量，忌暴饮暴食饮食适量，忌暴饮暴食 4.4.经常食粥，适时进补经常食粥，适时进补 5.5.辨正施补，整体施补辨正施补，整体施补饮食原则 秋季进补原则秋季进补原则 辩证施补辩证施补 1、虚症者可进补、虚症者可进

14、补 2、无虚症者不能进补、无虚症者不能进补 3、有外邪或实症者不宜进补、有外邪或实症者不宜进补 4、虚实夹杂者，以虚症为主者，可适当进补、虚实夹杂者，以虚症为主者，可适当进补 秋季饮食ABCD A. A. 合理调配膳食，多吃具有滋润作用的食物合理调配膳食，多吃具有滋润作用的食物 如：柿子、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、银耳、甘蔗、梨、如：柿子、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、银耳、甘蔗、梨、藕、乌骨鸡、豆浆等。藕、乌骨鸡、豆浆等。 B. B. 适量摄入鱼肉、牛肉、鸡肉、鳖肉、鸡蛋、鸭蛋及豆制品等富适量摄入鱼肉、牛肉、鸡肉、鳖肉、鸡蛋、鸭蛋及豆制品等富含优质蛋白质的食品。含优质蛋白质的食品

15、。C. C. 多吃一些酸味水果和蔬菜，如苹果、葡萄、柚子、柠檬、山楂等多吃一些酸味水果和蔬菜，如苹果、葡萄、柚子、柠檬、山楂等果品和低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、薏米、海带、蘑菇等。果品和低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、薏米、海带、蘑菇等。 D. D. 少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品，防止耗伤阴血津液而加重口唇少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品，防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥的感觉干燥的感觉 1.寒性体质寒性体质 益补味甘性温热食品益补味甘性温热食品黑大豆、生姜、佛手、刀豆、大枣、辣椒、花椒、黑大豆、生姜、佛手、刀豆、大枣、辣椒、花椒、茴香、茴香、韭菜、核桃、芥菜、羊肉、狗肉、鸡肉、鹿韭菜、核桃

16、、芥菜、羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、虾、泥鳅等。肉、虾、泥鳅等。2. 热性体质热性体质 益补味甘苦性寒凉食品益补味甘苦性寒凉食品鸭肉、鹅肉、兔肉、牛奶、螃蟹、蜂蜜、芝麻、大鸭肉、鹅肉、兔肉、牛奶、螃蟹、蜂蜜、芝麻、大麦牙、百合、猕猴桃、柿子、梨、罗汉果、菱角、麦牙、百合、猕猴桃、柿子、梨、罗汉果、菱角、海藻等。海藻等。 不同体质选择不同食品不同体质选择不同食品秋季饮食小贴士秋季饮食小贴士 秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，易上火生。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”。 饮食上要尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃烧烤，以防加重秋燥症状。 应多吃能够起到润肺作用的汁多水多的蔬菜水果和性平的药物，少吃干果和大寒大热的药物。针对肺脏病人的咽喉、肺脏的病症，富含大量水分的食物能够充分滋养敏感部位，平衡干燥的气候，同时为人体补充丰富的维生素与营养。味甘、性平的中药对