创新方案高考生物二轮复习专题突破破译命题密码专题酶和ATP新人教版

1、1酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。2酶并非都是蛋白质，少数酶是RNA。3酶具有催化作用，其原理是降低反应的活化能。4酶的催化作用具有高效性、专一性和作用条件温和等特性。5酶在反应前后，本身化学性质不变。6在高温、过酸、过碱条件下，都会导致酶空间结构遭到破坏而使其永久失活。7低温抑制酶的活性，在其最适温度范围内，随温度升高，其活性恢复。8ATP的结构简式是APPP，其中A表示腺苷，P代表磷酸基团。9植物细胞产生ATP的场所是叶绿体、线粒体和细胞质基质；动物细胞产生ATP的场所是细胞质基质和线粒体。10ATP是生命活动的直接能量来源，糖类是生命活动的主要能源物质，光能是生物体进行各项生命活动

2、的根本能量来源。1(2012·海南高考)下列操作中，不可能导致淀粉酶活性发生变化的是()A淀粉酶溶液中加入强酸B淀粉酶溶液中加入蛋白酶C淀粉酶溶液中加入淀粉溶液D淀粉酶经高温烘干制成粉剂命题立意本题主要考查酶及其特性的相关知识。知识依托酶活性受温度、pH等因素影响。绝大多数酶是蛋白质，酶具有专一性。酶在反应前后，活性不变。解析选C温度、pH都会影响酶活性；淀粉酶的化学本质为蛋白质，蛋白酶会将其水解，从而使其活性发生改变；淀粉酶溶液中加入淀粉溶液后，淀粉被水解，但是淀粉酶在反应前后结构和活性不变。2(2011·新课标全国卷)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关

3、系如右图所示。下列分析错误的是()A甲酶能够抗该种蛋白酶降解B甲酶不可能是具有催化功能的 RNAC乙酶的化学本质为蛋白质D乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变命题立意本题主要考查酶的本质及特性。知识依托绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；酶具有专一性，酶分子结构改变，其活性一定改变。解析选B本题考查酶的化学本质以及酶的特性，意在考查对图表的判断分析能力。酶具有专一性，蛋白酶能催化蛋白质降解。因在蛋白酶的作用下，甲酶活性没有变化而乙酶活性逐渐下降，故甲酶的本质不是蛋白质，有可能是RNA；而乙酶的化学本质是蛋白质，在蛋白酶的作用下其空间结构被改变。3(2012·北京高考)细胞中不能合成A

4、TP的部位是()A线粒体的内膜B叶绿体中进行光反应的膜结构C内质网的膜D蓝藻(蓝细菌)中进行光反应的膜结构命题立意本题考查细胞代谢过程中ATP的合成。知识依托光合作用的光反应、呼吸作用均能合成ATP。有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体。解析选C有氧呼吸的第三阶段在线粒体内膜上进行，释放大量能量；在光合作用的光反应阶段，叶绿体将光能转化为ATP中活跃的化学能，而光反应的场所是叶绿体的类囊体薄膜；内质网不能合成ATP；蓝藻(蓝细菌)进行光反应能产生ATP。4(2012·福建高考)大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。(1)查询资料得知，1

5、8°C时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是右_。(2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在1518°C之间。学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在1518°C之间。他们设置15°C、16°C、17°C、18°C的实验温度，探究三种酶的最适温度。探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是_，可用_试剂鉴定。胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在_。为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于_中以保持恒温。单位时间内_可以表示蛋白酶催化效率的

6、高低。实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？_。理由是_。(3)研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低_的比例，以减少对海洋的污染。命题立意本题主要考查影响酶活性的因素及实验设计、分析能力。知识依托酶具有最适pH、最适温度，在最适pH、最适温度时酶活性最强。酶具有专一性。实验设计时要遵循单一变量原则。解析(1)分析图1可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是幽门盲囊蛋白酶。(2)可通过比较不同温度下酶对底物的催化效率来探究胃蛋白酶、肠蛋白酶及幽门盲囊蛋白酶三种酶的最适温度。本实验的自变量为温度，因此应保证三种酶所处的pH均为最适p

7、H。该实验以干酪素作为反应的底物，说明干酪素的化学本质为蛋白质，可用双缩脲试剂进行鉴定。由图2可知，随着温度提高三种酶的活性逐渐升高，但三种酶活性均未出现峰值，即不能确定三种酶的最适温度。(3)由于大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶的含量少、活性低，因此人工养殖投放的饲料成分中要注意降低淀粉和脂肪的比例，以减少对海洋的污染。答案(1)幽门盲囊蛋白酶(2)蛋白质双缩脲2和8水浴底物消耗量(或产物生成量)不能据图可知随着温度提高，酶活性逐步升高，酶活性峰值未出现(3)淀粉、脂肪1从考查内容上看，主要集中在酶的本质、作用与特性分析及影响酶活性的因素，对ATP的考查较少。2从考查角度上看，以分析判断形式直接考

8、查酶的本质与作用，以曲线为信息载体结合生活生产实际、实验探究分析考查酶活性影响因素。3从命题趋势上看，预计2013年高考命题仍可能会联系生产生活实际，以图表、曲线为知识载体，以实验为背景考查对酶相关知识的理解与应用。酶的本质、作用及特性 例1(2012·东北三省联考)下列有关酶的叙述正确的是()A都能被蛋白酶水解而失去其活性B都只能催化一种物质的化学反应C高温和低温对酶空间结构的影响相同D都能降低反应的活化能且具有高效性解析大多数酶是蛋白质类酶，少数是RNA类酶；酶能催化一种或一类物质的化学反应；高温能破坏酶的空间结构，使酶永久失活，而低温仅仅限制酶的活性，不破坏酶的空间结构；酶通过

9、降低反应的活化能来提高化学反应速率。答案D1酶的化学本质及作用来源酶是活细胞产生的具催化能力的有机物化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体细胞核(真核生物)存在场所主要存在于细胞内(如呼吸酶、光合酶)，也可存在于细胞外(如消化酶)生理作用生物催化作用作用机理降低化学反应的活化能2酶的专一性、高效性(1)专一性：图中A表示酶，B表示被催化的反应物。酶和被催化的反应物分子都有特定的结构。(2)高效性：催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。酶只能缩短达到化学平衡的时间，不改变化学反应的平衡点。(3)实验验证：验证酶的专一性。设计思路：酶相同

10、，底物不同(或底物相同，酶不同)。设计方案示例：结论：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶具有专一性。验证酶的高效性。1下列关于酶的叙述中，正确的是()A酶的化学本质都是蛋白质B所有的酶都是在细胞内发挥作用C能合成激素的细胞都一定能合成酶D酶的最适pH都是7左右解析：选C酶的化学本质是有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA；由细胞合成的酶既可在细胞内催化各种化学反应，也可在细胞外起作用，如加酶洗衣粉中的酶；能合成激素的细胞是生物体特定的细胞，而几乎所有的细胞都可以合成酶，因而能合成激素的细胞都一定能合成酶；不同酶的最适pH是不同的，如胃蛋白酶的最适pH是1.5，胰蛋白酶的最适pH是8左

11、右。2­半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明，­半乳糖苷酶的催化作用具有()A高效性B专一性C稳定性 D多样性解析：选B一种酶只能催化一种化学反应，说明酶的催化作用具有专一性。影响酶活性因素的实验探究 例2(2012·全国卷)某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤：在A、B、C、D、E 5支试管中分别加入pH 5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5mL，再分别加入质量分数为1%的淀粉液1mL。各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1 mL，摇匀。将5支试管放入70恒温水浴中，保温时间相

12、同且合适。取出各试管，分别加入斐林试剂2 mL，摇匀。观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH。上述实验步骤中有2处错误，请更正并说明更正的理由(不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数)，以便实验能得到正确的预期结果。(1)_。(2)_。解析因为题中已经提示不考虑试剂的浓度、剂量等，因此就不用去分析这些数据是否错误，找主要的错误即可。(1)酶的活性受温度的影响，本题探究的是pH对酶活性的影响，因此，温度应为无关变量，必须适宜，而70恒温水浴的温度过高，会导致5组试管中的酶因高温而失活，最终不同pH下的实验结果一样。(2)本题选择的是斐林试剂，通过检测产物的生成

13、量来确定酶的活性高低，斐林试剂鉴定还原糖必须要加热，如果不加热，则任何一组都不会出现砖红色沉淀。答案(1)中70应改为37。因为人唾液淀粉酶作用的最适温度为37(2)在观察各试管中溶液的颜色之前应将各试管放在5065水浴中加热一段时间。因为只有在水浴加热条件下，斐林试剂才能与还原糖反应显色1探究酶作用的最适温度或最适pH(1)实验设计思路：(2)操作步骤：2易混辨析(1)酶促反应速率不等同于酶活性。温度和pH通过影响酶活性，进而影响酶促反应速率。底物浓度和酶浓度也能影响酶促反应速率，但并未改变酶活性。(2)在探究酶的最适温度(最适pH)时，底物和酶应达到相同温度(pH)后才混合，以使反应一开始

14、便达到预设温度(pH)。3右图是在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。有关叙述正确的是()A如果温度上升5，b点向左下方移动Ba点时，麦芽糖酶全部参与催化C可用斐林试剂鉴定麦芽糖的分解情况D因受酶活性的限制，bc段催化速率不再增加解析：选A最适温度时酶的活性最高，升高或降低温度，酶的活性都会降低，因此如果温度上升5，曲线上每一点都会下移；b点表示麦芽糖酶全部参与催化；麦芽糖及其产物葡萄糖都具有还原性，因此不能用斐林试剂进行鉴定；bc段催化速率不再增加是因为酶的数量有限，而不是酶活性受限制。4下表是探究温度对纤维素酶活性的影响实验设计及结果()试管纤维素悬液(mL)222纤维素酶液(

15、mL)111反应温度()304050斐林试剂(mL)222砖红色深浅注：“”的多少，代表颜色深浅根据以上实验设计及结果，以下说法不正确的是()A该实验的自变量为温度B该实验检测的因变量是还原糖的生成量C纤维素被水解成了还原糖D该纤维素酶的最适温度为40解析：选D由表格数据可看出，温度设置只有3个不同温度，无法判断该纤维素酶的最适温度。要想判断该纤维素酶的最适温度，还需增加温度梯度来进行实验。ATP的结构及代谢中作用 例3下列有关ATP的叙述，不正确的是()A人体成熟的红细胞在O2充足时也只能通过无氧呼吸产生ATPBATP中的能量可以来源于光能、化学能，也可以转化为光能和化学能CATP是生命活动

16、的直接能源物质，其中两个高能磷酸键都易断裂易形成DATP中的“A”与构成RNA中的碱基“A”表示的不是同一物质解析A项中人成熟红细胞没有细胞核和众多的细胞器，因而不能利用氧气进行有氧呼吸，但可在细胞质基质中通过无氧呼吸产生ATP；B项中ATP的形成途径可以是通过光合作用利用光能，也可以是通过呼吸作用利用化学能，ATP转化为ADP时，能量用于完成各项生命活动，可以转化为光能和化学能；C项中ATP是生命活动的直接能源物质，其中远离A的高能磷酸键易断裂和形成；D项中ATP中的“A”表示腺苷，由腺嘌呤和核糖形成，构成RNA中的碱基“A”只表示 腺嘌呤。答案C有关ATP知识的易混辨析(1)化合物中“A”

17、的辨析。(2)ATP与ADP的转化不能看作可逆的。ATP与ADP的相互转化，从物质方面来看是可逆的，从酶、进行的场所、能量方面来看是不可逆的，即从整体上来看二者的转化并不可逆，但可以实现不同形式的能量之间的转化，保证生命活动所需能量的持续供应。(3)误认为ATP等同于能量。ATP是一种高能磷酸化合物，其分子式可以简写为APPP，高能磷酸键水解时能够释放出高达30.54 kJ/mol的能量，所以ATP是与能量有关的一种物质，不可将两者等同起来。(4)ATP转化为ADP也需要消耗水。ATP转化为ADP又称“ATP的水解反应”，这一过程需ATP酶的催化，同时也需要消耗水。凡是大分子有机物(如蛋白质、

18、脂肪、淀粉等)的水解都需要消耗水。5下列有关ATP结构与功能的叙述中，正确的是()AATP分子脱去了两个磷酸基以后的剩余部分就成为DNA的基本组成单位中的一种BATP与ADP的转化过程是可逆反应CATP称为高能化合物，是因为第二个磷酸基很容易从ATP上脱离释放能量D催化ATP与ADP相互转化的酶不同解析：选DATP分子脱去了两个磷酸基以后的剩余部分是腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位中的一种；ATP与ADP的转化是不可逆的；ATP称为高能化合物，是因为远离A的磷酸基很容易从ATP上脱离释放能量；由于ATP与ADP的转化发生的场所不同，催化的底物不同，故催化ATP与ADP相互转化的酶不同。

19、6下列与萤火虫发光有关的叙述正确的是()A萤火虫发光的直接能源物质ATP主要来自线粒体基质B萤火虫发光细胞中的荧光素接受ATP供能后无需转化即可发出荧光C萤火虫发光过程中吸能反应与ATP的合成相联系D萤火虫发出的荧光是一种物理信息解析：选D生命活动的直接能源物质ATP主要来自线粒体内膜，萤火虫发光细胞中的荧光素接受ATP供能后需转化为光能才可发出荧光，吸能反应与ATP的水解相联系。一、酶、激素与维生素的比较酶激素维生素来源活细胞产生的有机物专门的内分泌腺或具有内分泌功能的细胞主要从食物中来特性高效性高效性高效性化学本质绝大多数是蛋白质，极少数是RNA多肽、蛋白质、氨基酸衍生物、脂质等种类多生理

20、功能催化功能调节作用多是酶的辅助因子相互关系共性在生物体内均属于高效能物质，即含量少，作用大，生物代谢不可缺少二、具有专一性的物质归纳1酶：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。如限制性核酸内切酶能识别特定的核苷酸序列，并在特定的切点上切割DNA分子。2载体：某些物质通过细胞膜时需要载体协助，不同物质所需载体不同，载体的专一性是细胞膜选择透过性的基础。3激素：激素特异性地作用于靶细胞、靶器官，其原因在于它的靶细胞膜或胞内存在与该激素特异性结合的受体。4tRNAtRNA有61种，每种tRNA只能识别并转运一种氨基酸。5抗体：一种抗体只能与相应的抗原发生特异性结合。三、根据影响酶活性的条件判断酶活性

21、的变化1单一因素对酶促反应的影响(1)在最适温度(pH)之前，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围酶催化作用逐渐减弱。(2)在最适温度(pH)时，酶的催化作用最强，高于或低于最适温度(pH)，酶的催化作用都将减弱。(3)过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。2多种因素对酶促反应的影响(1)分析丙图可知：反应溶液中温度的变化不影响酶作用的最适pH。(2)分析丁图可知：反应溶液中酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度。四、ATP的形成及与光合作用、细胞呼吸的关系1ATP的形成途径2与ATP的来源、去路有关的生理过程及发生场所ATP

22、的来源ATP的去向光合作用光反应，叶绿体类囊体薄膜C3的还原，叶绿体基质细胞呼吸有氧呼吸三个阶段，无氧呼吸第一阶段，细胞质基质和线粒体各项生命活动一、选择题1关于酶的叙述，正确的是()A酶提供了反应过程所必需的活化能B酶活性的变化与酶所处环境的改变无关C酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失D酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸解析：选C酶降低了反应的活化能；酶活性与所处的环境改变有关；酶分子在催化反应的前后结构不变；酶结构改变可影响其活性或使之丧失活性。2生态酶制剂是一种无毒、无残留、无污染的微生物制剂。它不仅能改善养殖环境、畜禽品质和降低饲料成本，还能提高饲料营养成分的利用率，使质量较

23、差的饲料能和优质饲料具有同样的饲喂效果，从而提高饲料行业和养殖行业的经济效益，所以生态酶的研究及其应用前景大为广阔。下列有关生态酶或酶的叙述正确的是()A组成酶的基本单位都是氨基酸B低温、高温、过酸、过碱都会使生态酶失活C物质的跨膜运输、CO2的固定和还原都需要酶的参与D酶催化效率高是因为其降低活化能的作用更显著解析：选D组成酶的基本单位可以是氨基酸，也可以是核糖核苷酸；低温不会使生态酶失活；物质的被动运输不需要酶的参与。3右图表示生物体内三种蛋白酶活性与pH的关系，据图分析正确的是()A人体内的胃蛋白酶活性与pH的关系曲线最类似cB如研究a酶的活性与pH的关系，最少要设计3组实验C对c酶，如

24、将处于pH14的含酶反应物溶液改变为pH7的溶液，反应速率将显著提高Db酶在任何pH溶液中活性均不变解析：选B胃蛋白酶的最适pH为1.5，曲线a最符合；研究pH对酶活性的影响至少要设置较低pH、适宜pH和较高pH三组实验；对c酶，在pH14时活性已丧失，将含酶反应物溶液改变为pH7的溶液，反应速率将不会提高；任何一种酶活性都受pH影响，不会保持不变。4某人通过实验研究化合物X对淀粉酶活性的影响，结果如右图所示。曲线为只在底物中加入淀粉酶，曲线为在底物中加入淀粉酶和化合物X。下列分析不正确的是()A化合物X未影响淀粉酶活性的最适温度B曲线作为实验对照C化合物X对淀粉酶的活性有抑制作用，但未使酶完

25、全失活D若底物溶液的pH升高，则曲线的顶点上移解析：选D由两曲线的最适温度相同可知，化合物X不影响酶活性的最适温度；曲线为对照；由图可知，化合物X对酶活性有抑制作用；在未知pH是否为最适pH的条件下，底物溶液的pH升高，不能判断曲线的顶点是否上移。5下列有关酶的叙述中，正确的是()A都是在模板的指导下经过核糖体的合成、内质网加工和高尔基体进一步加工等几个阶段形成的BDNA解旋酶可使DNA的氢键断裂，DNA连接酶则可使DNA片段的黏性末端通过氢键连接起来C在pH约为8.0时，用胰蛋白酶液处理剪碎的动物组织最容易获得单细胞悬浮液D向任何酶溶液中加入双缩脲试剂，溶液都将呈现紫色解析：选C酶的本质是蛋

26、白质或RNA，只有分泌蛋白类酶是在模板的指导下经过核糖体的合成、内质网加工和高尔基体进一步加工等几个阶段形成的；DNA连接酶可使DNA片段的黏性末端通过磷酸二酯键连接起来；只有在蛋白类的酶溶液中加入双缩脲试剂，溶液才出现紫色。6(2012·北京西城质检)下列关于细胞生命活动过程中ATP、ADP的说法不正确的是()A细胞内的蛋白质合成总与ATP的水解反应相关联BATP是高能化合物，其分子中有三个高能磷酸键C细胞内有机物氧化分解时总是伴随有ATP的合成D细胞呼吸过程中产生大量ATP的阶段需要氧气参与解析：选B蛋白质合成是一个需能过程，需要ATP水解释放的能量；ATP分子中含两个高能磷酸键

27、，而不是三个高能磷酸键；细胞内有机物氧化分解时释放能量，伴随ATP的合成；在有氧呼吸的第三阶段，氢与氧结合生成水，并产生大量的能量。7植物细胞中存在“ADPPi能量ATP”的反应，其中和分别表示ATP合成和水解的反应条件和过程。下列有关叙述正确的是()A夜间有O2存在时主要发生在线粒体中B和互为可逆反应，由相同的酶催化C发生在光合作用的光反应和暗反应过程中D突然停止CO2供应，叶绿体中ADP由类囊体向基质转移解析：选A夜间有O2存在时，植物细胞会发生有氧呼吸，有氧呼吸的主要场所是线粒体，所以合成ATP的化学反应也主要发生在线粒体中；和并非可逆反应，由不同的酶催化；在光合作用中，发生在光反应阶段

28、，发生在暗反应阶段，此外，还可以发生在呼吸作用过程中，还可发生在主动运输等生命活动中；叶绿体中ADP始终由基质向类囊体转移。8某同学为了探究“植物体内有关过氧化氢酶催化过氧化氢分解的问题”设计了如下实验，将四种植物器官各称取3 g，切成小薄片，放入试管中，编号后进行实验。序号植物材料名称3 mL 13%H2O2反应现象反应速率产生气泡多少1缓慢少量2马铃薯块茎迅速大量3苹果果实慢不多4胡萝卜直根快多5白菜叶柄较快较多以下分析不正确的是()A试管1在本实验中起空白对照的作用B不同植物组织器官中过氧化氢酶的活性或含量可能不同C胡萝卜直根中过氧化氢酶的催化活性最高D若用以上3 g各器官研磨液，实验组

29、的反应速率都加快解析：选C试管1在本实验中未做任何处理，起空白对照的作用；根据表格中的反应现象，不同植物材料下的反应速率和产生气泡的多少是不同的，说明不同植物组织器官中过氧化氢酶的活性或含量可能不同；从表中现象可以看出马铃薯块茎中过氧化氢酶活性最高；若用以上3 g各器官研磨液，研磨液比小薄片与H2O2的接触面积大，反应速率都会加快。9下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是()A验证酶的专一性时，自变量是酶的种类B验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度C探究温度对酶活性影响时，自变量是温度D探究酶催化作用的最适pH时，应设置过酸、过碱、中性三组解析：选C验证酶的专一性时，自变量是底物种类或酶的种类

30、；验证酶的高效性时，自变量是催化剂的种类；因酶的最适pH不一定是中性，故探究酶催化作用的最适pH时，应在由过酸到过碱之间，按一定的梯度设置多组实验进行对照。10(2012·泰安模拟)右图是含有淀粉琼脂的实验装置。将该装置经表中的方法处理后，放在37下培养24 h后，再用碘液冲洗圆点。琼脂块各圆点的处理方法和结果如下，依据实验分析的说法中正确的是()圆点处理方法实验结果a滴加淀粉酶溶液红棕色b接种面包霉红棕色c滴加煮沸的淀粉酶溶液蓝黑色d滴加蔗糖酶溶液？e滴加淀粉酶溶液，并加适量盐酸蓝黑色A面包霉能分泌淀粉酶，酶可在细胞外发挥作用B酶的活性受温度影响，并随温度升高催化活性逐渐增强C圆点

31、e实验可说明酶具有高效性和专一性的特点D酶的催化需适宜的温度，据此可推断表中“？”处应是蓝黑色解析：选A根据表格中a、b两个圆点对比结果相同可推知，面包霉能分泌淀粉酶，且可在细胞外发挥作用；根据表格中a、c两个圆点对比结果不同，实验结果呈红棕色说明淀粉被淀粉酶水解，而呈蓝黑色说明淀粉未被水解，由此可推知温度升高到一定程度时，淀粉酶失活；根据表格中a、e两个圆点对比结果不同可推知，酶的催化需要适宜的pH，但该实验中未设计与e相对照的实验来说明酶具有高效性和专一性的特点；滴加蔗糖酶溶液与a对比，可说明酶具有专一性，而不是酶的催化需适宜的温度，表中“？”处应是蓝黑色。二、非选择题11请回答下列问题：

32、生物体内的新陈代谢与ATP、酶有密切关系。下面甲图表示了细胞某些代谢过程与ATP的关系；乙图表示酶在化学变化中的作用。请分析回答：(1)甲图中，若生物体为蓝藻，细胞消耗ADP的主要场所是_。而在玉米体内，叶肉细胞通过生理过程产生ATP的具体部位是_。(2)从太阳光能转变为骨骼肌收缩所需的能量，需要依次经过甲图中_(填数字)过程。(3)乙图中，若表示过氧化氢酶作用于一定量的H2O2(温度和pH等条件都保持最适宜)时生成物量与反应时间的关系，在d min后曲线变成水平的主要原因是_。若其他条件不变，将该酶的浓度增加一倍，请在图上画出生成物量变化的曲线。(4)过氧化氢酶之所以能够加快化学反应的速率是

33、因为它能_。Fe3也能催化H2O2的分解，但与过氧化氢酶相比，要达到生成物量的最大值，反应时间一般_d min。解析：蓝藻为原核细胞，产生ATP的结构只有细胞质(基质)，而玉米为真核细胞，产生ATP的过程既有细胞的呼吸过程，也有其特有的光合作用过程，其场所为叶绿体类囊体薄膜。从太阳光能转变为骨骼肌收缩所需的能量，需要依次经过光合作用将光能转化成ATP中活跃的化学能，经过暗反应，转化到有机物中，经细胞呼吸再将有机物中的化学能转化成ATP中活跃的化学能，然后ATP水解供给各项生命活动的需要。答案：(1)细胞质(基质)叶绿体类囊体薄膜(2)(3)底物已完全被消耗尽如右图虚线所示。(4)降低化学反应的

34、活化能大于(长于)12某研究性学习小组利用荧光素荧光素酶生物发光法，测定人参愈伤组织中ATP的含量，以研究人参细胞能量代谢的特点。实验原理：荧光素在荧光素酶、ATP等物质参与下，进行反应发出荧光，用分光光度计可测定发光强度；当荧光素和荧光素酶都足量时，在一定范围内，ATP的含量与发光强度成正比。实验步骤：一、ATP的提取：称取一定量人参愈伤组织，研磨后沸水浴10 min，冷却至室温，离心，取上清液。二、ATP的测定：吸取一定量的上清液，放入分光光度计反应室内，并注入适量的所需物质，在有氧等适宜条件下进行反应，记录发光强度并计算ATP含量。请回答：(1)步骤一中的沸水浴处理，使酶的_被破坏而失活

35、。(2)步骤二注入的物质中，属于反应物的是_；分光光度计反应室内能量形式的转换是_。(3)荧光素酶价格昂贵，为能准确测定出ATP的含量，又能节省酶的用量，学习小组探究了“测定ATP时所需荧光素酶溶液的最佳浓度”，实验结果如下图。学习小组配制了1×108 mol/L ATP标准液、70 mg/L荧光素溶液(过量)和_溶液进行实验。结果表明：图中_点所对应的荧光素酶浓度为最佳浓度。e、f、g点所对应的荧光素酶浓度不同，但发光强度相同，这是因为_。(4)ATP测定对食品卫生监控有重要意义。食品卫生检验人员利用上述生物发光法测定某熟食品样品中细菌的ATP总含量，测算出了细菌的数量，从而判断食品污染程度。做出上述判断的理由是：每个细菌细胞中ATP的含量_。解析：(1)沸水浴处理时，高温能够使酶分子空间结构被破坏，使酶的活性永久丧失。(2)根据实验原理：荧光素在荧光素酶、ATP等物质参与下，进行反应发出荧光。所以，步骤二注入的物质中，属于反应物的是荧光素，分光光度计反应室内能量形式的转换是化学能转换为光能和热能。(3)由图解的横坐标可知实验中荧光素酶溶液浓度分别为0、10、20、30、40、50、60 mg/L，结果显