排骨各种做法大全

1、排骨各种做法大全2、搅拌均匀，腌 1-2 小时，腌的时间越长越入味。3、用小锅装油，将油热到 350 度，热油的时候，将玉米粉和面粉 倒入排骨中，搅拌均匀。4、油热后，调中火， 用筷子和漏勺夹排骨放进锅中炸， 一次约 5-6 块。约炸 7 分钟。5、放在纸上吸油，然后就可以端出去开吃了 酸豆角排骨用料： 排骨 500 克，酸豆角 100 克，姜一块，葱半根，花椒粉适量，五香粉 适量，芝麻油半勺，生抽 1 勺，盐 1 勺。做法： 1、 酸豆角切成小段。2、排骨洗净滤干水份，参加腌料拌匀腌制 1 小时左右。3、锅里倒适量的油，油热后放入一些大葱末、姜末，然后倒入酸 豆角翻炒。4、炒好的酸豆角放一半

2、在碗底。5、放上腌好的排骨。6、再倒入余下的酸豆角。7、放锅里蒸制，水开后蒸 40 分钟左右。做法： 1.排骨事先用水泡个 10 分钟，去血水。然后洗净后，放到容器中加一茶勺盐。2. 加两大勺料酒，葱花和姜片，腌制 10 分钟后，参加一大勺淀粉，拌匀3. 锅内热油，油稍多一些， 放入排骨炸到外表金黄 最好再复炸一 次，这样排骨会更酥。4. 锅内加少许油，参加姜蒜，干辣椒，花椒，炸香。5. 参加大勺豆瓣酱，炒出香味，参加排骨，进行翻炒。6. 参加洋葱翻炒。7. 参加料酒，生抽，一勺盐，半勺糖，炒至青椒断生后， 参加鸡精， 就可以出锅啦，最后可以撒上芝麻点缀一下，味道更香。椒盐排骨原料：排骨 50

3、0克，面粉 100 克，鸡蛋 2个辅料：椒盐 2 勺，料酒 2勺，葱花适量，盐 2 勺。做法： 1.排骨洗净切块，加盐和料酒腌 30-40 分钟。2. 等待的时间可以将葱切好备用。3. 鸡蛋打散，参加面粉，再参加水 ,调成有稠度的面糊。4. 锅内倒油，烧热。5. 将排骨均匀的沾上面糊。6. 将排骨放进锅中， 一定要油够热才行， 当一面的面糊成型了之后 翻面，中小火继续炸。7. 煎到外表金黄就可以了， 将排骨取出， 撒上椒盐和葱花， 不要急 着吃，会烫去。如果想让排骨更好吃，泡发更大一点，可以加些酵母。8. 剩余的面糊不想浪费也可以炸一下。腐乳烧排骨原料：排骨 500克，腐乳 3 块。辅料：酱油

4、 1 勺，糖适量，小葱 5 根，姜一小块，八角一小块， 料酒 2勺，芝麻油 1 勺。做法：1、排骨用水充分泡洗， 凉水下锅，加姜片料酒焯至肉变白。2、将焯好的肋排捞出冲洗干净，葱姜切片，准备八角。3、红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用。4、锅中放适量油，入葱姜爆香后参加排骨翻炒。 参加适量水，八角、少许糖。5、参加调好的红腐乳汁和红烧酱油大火煮开后十分钟转中小火慢 煮。6、至汤汁快要收尽，参加少许芝麻油关火即可。 南瓜烧排骨原料：排骨 500克，冬瓜 200克辅料：生抽 2 勺，老 抽 2 勺，盐 1 勺，料酒 2 勺，桂皮 1 块，八角一个，冰糖适量，葱姜做法： 1、排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净，冬瓜去 皮切块。2、锅中放油，参加八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排 骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再参加两小勺老抽、一小勺 生抽，适量的冰糖、盐、炒匀。3、参加热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟热水要一次加够，抹过