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文档简介

1、最简单的暖胃汤的做法胃寒是一种比拟常见的胃部病症， 很多胃病也都是因为胃寒 所导致的。 所以在出现了胃寒的问题之后，需要经常和喝一些暖 胃汤，来对胃部进行 调理。而可以暖胃的汤有很多种，比方说羊 肉暖胃汤、薏仁猪脚汤、白胡 椒猪肚汤、灵芝猴头菇竹丝鸡汤等。 下面，就为大家介绍这四种食物的做 法。一、羊肉暖胃汤材料：鲜羊肉 500克，生姜 3片，香附子 9 克，香砂仁 9 克， 食盐、 味精少许。做法：鲜羊肉切成大块，过沸水后与生姜片、香附子、香砂 仁一起放 入沙锅中，加清水 2000毫升，用小火炖 3 小时后，参加 食盐、味精调味即 可。二、薏仁猪脚汤薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，

2、加黄酒、姜 及清水， 盖好；先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约 2 小时；待猪蹄烂熟后，依次参加盐、酱油、葱、胡椒粉。此汤健脾益胃、利湿、壮腰膝。三、白胡椒猪肚汤 猪肚用盐或生粉反复洗净，把打碎的白胡椒放入猪肚内，用 线扎紧首 尾，与生姜一起放进瓦煲内，参加清水 3 升，武火煲沸 后改文火煲 3 个小时，调入适量食盐和生抽便可。此汤气味香浓，有祛寒湿暖胃肠之功，猪肚可捞起切片拌酱油佐餐用四、灵芝猴头菇竹丝鸡汤 灵芝、猴头菇浸泡、洗净，切为厚片状；桂圆肉、红枣洗净 , 浸泡， 红枣去核；竹丝鸡宰好洗净，去肠杂、尾部，斩为块状， 然后与生姜一起 放进瓦煲内，参加清水，武火煲沸后改为文火煲约 2 个半小时，调入适量的食盐和少许生油便可。灵芝猴头菇煲 竹丝鸡气味淳和清润，具有健脾养 胃、滋阴益气、养心安神的功 效

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