冬季大棚黄瓜叶部病害的防治

1、寿光市社区教育读本冬暖式蔬菜大棚种植与管理寿光市社区学院目录第一节大棚茄子种植1第二节大棚黄瓜技术8第三节大棚西葫芦技术11第四节冬种南瓜的栽培的技术13第五节南瓜农药无公害概念及用药15第六节大棚有毒气体的危害及预防17第七节大棚蔬菜施用二氧化碳技术18第八节温室大棚蔬菜低温冷害的预防措施19第九节日光温室内的除湿措施20第十节大棚菜浇水四注意22第十一节提高大棚蔬菜生产效益十招22第十二节棚菜受冻后的补救24第十三节常见的棚菜营养素缺乏症及其补救措施25第一节 大棚茄子种植一、大棚茄子栽培技术1. 品种选择选择早熟丰产、耐寒性强、品质优的茄子良种，如杭茄一号、杭茄三号。2. 培育壮苗以 9

2、 月中旬至 10 月上旬播种为宜， 采用大棚加小拱棚保护地育苗。苗期气温尽量控制在白天 25- 28°C、夜间 15- 18°C；适宜地温 12- 15°C。 3-4 片真叶时用营养钵分苗。整个苗期意防止徒长和冻害。所育的茄苗要求苗龄较短、茎粗、棵大、根系发达。 3. 及时定植适宜在 11 月底至 12 月初或 2 月上旬抢晴暖天气定植。定植前需施基肥， 亩施腐厩肥 3500 公斤加复合肥 40 公斤。 6×30 米大棚整成 4 畦，每畦种 2 行，株距以 40 厘米。4. 保温防寒保湿防寒是夺取早春茄子高产的关键措施。宜采用大棚小棚 +地膜覆盖栽培，寒

3、冷季节，还应在小棚上用二层膜加盖草片等保温材料。生长前期重点做好保温防寒工作，立春后既要避免冻寄存害，又要防止高温对茄子生长的影响，促控结合。生育期棚温保持在白天25- 28°C、夜 15°C左右。5. 通风透光这是调节棚温、降低湿度和补充二氧公碳气体成分的重要措施。天气晴好时要天天揭膜通风，日揭夜盖；遇阴雨天气，大棚内有小棚及其上加盖保温材料也要日揭夜盖，争取透光。大棚通风以在肩部揭膜通风为宜。6. 保花保果早春低温寡照、灰霉病较重，易引起落花落果。因-1-此，须用植物生调节剂进行沾药保果。实践证明效果较好的配方是： 2,4 D20 30PPM加赤霉素 100-200PP

4、M再加 0.1%的 50%速克灵可湿性粉剂 ( 或 50%多菌灵可湿性粉剂 ) ，这样既能提高坐果率，又能促进果实生长7. 整枝打叶“杭茄 1 号”杂交优势明显，枝叶生长较旺，要及时整枝打叶，尤其要除去老叶、黄叶、病叶，这样既可改善通风透光条件，又可使养分相对集中，果实着色快、膨大快、病害少、产量高。8. 加强肥水管理前期追肥宜轻，坐果后要加强追肥，一般亩施尿素 10-15 公斤，每隔 10 天左右追施 1 次；还应喷施 0.3-0.4% 磷酸二氢钾 4-5 次。结合追肥，及时浇水，保持棚土湿润，同时浇水后要通风换气，防止棚内空气相对湿度过高。9. 病虫防治主要病害是灰霉病， 可用 5%速克灵

5、可湿性粉剂 1500 倍液；或 75%百菌清可湿性粉剂 600 倍液，每隔 7-10 天 1 次，连防 2-3 次。主要虫害是蚜虫、蓟马，可用 10%好年冬 1000 倍液或 20%蚜克星乳油 800 倍液防治；对红蜂蛛可用 73%克螨特乳油 2000 倍液左右。10. 及时采收采收时宜掌握“时间稍早、果实稍嫩”的原则，具体看萼片与果实相连处的白色环状带的宽窄变化而定，以白色-2-环状带（茄眼睛）较宽时为宜。这样，不仅能早上市，品质嫩，增加早期产量和经济效益，而且有利于后来各档幼果的生长，提高全期产量，一般亩产为 4000-5000 公斤。二、大棚茄子的育苗技术大棚育苗技术可参看上一节日光温室

6、育苗。茄子苗最怕干燥，苗床培养土中园土的比例要比黄瓜和番茄的稍大，即园土6 份，堆肥 4 份，腐熟马粪1 份，每立方米再加入氮肥100 克，磷肥 200 克，钾肥 100 克，且应在播种前一个月混和堆积。播种前的底水也应比番茄大一些。一些地方用播种箱播种，可以放在近火道的温暖地上，日光温室也要在温光条件最好的地段，有利茄子对高温的需求。分两次苗的地方，第一次可在两片真叶展开后进行，大致是在播种后 25 天左右，株行距 10 厘米× 10 厘米。这时正是在第一朵花分化以前。第二次分苗应在第一次分苗后 2025 天，幼苗长出 4 片真叶后进行。这次分苗，计划大棚定植的，一股都可从温室分苗

7、到大棚中，于是秧苗的锻炼显得更为重要，移植前一周要开始大通风，特别是将夜间温度降下来，维持 1315，且应步调一致，抓紧进行，不使小苗在经过露天时冻坏，最好在晴天暖和时分苗。移人大棚后马上盖上小拱棚，晚上要加盖草席，并围盖四周， 5 6 天即可缓苗。若需要进行第三次分苗，可在第二次分苗后 25 天进行，进一步增加营养面积。大棚茄子定植，都是 10 12 片真叶的大苗，苗期的管理至关重要。为了育成理想的苗子，苗床温度可逐渐减低，可从2830降至 2325，夜间可逐渐降到1314。夜间温度对花的品质影响很大，过高的夜间温度常使花质变坏，落花增多，短花柱花增多。且可使花的节位提高。播种后 90 天若

8、第一花在苗床开放， 应及时用 2，4-D-3-沾花，且将下部侧枝全部去除。防止落花和形成石茄的办法，主要是保证光照，供给营养，避免温度忽高忽低，注意土壤保持湿润。至于播种时间，可按当地大棚定植期往前推算 90 100 天。品种一般都是采用当地的稳产高产品种， 也可参照日光温室的品种选择。三、栽培茄子嫁接育苗技术采用嫁接育苗法栽培茄子， 不仅可以避免土传病害，有效预防茄子黄萎病、青枯病等病害的发生，而且，由于砧木的根系发达，耐旱性强、生长旺盛，茄子的产量和质量都较高。砧木品种比较好的砧木有赤茄、兴津 1 号、兴津 2 号等茄子品种。也可选用毛粉 802 等番茄品种做砧木。用此类品种做砧森嫁接、植

9、株的耐低温能力明显增强，适于越冬移栽。嫁接方法壁接法： 在砧木与接穗有 56 片真叶时嫁接最好。嫁接时，在砧木上留上片大而壮的真叶子叶发育差的可留 2 片真叶，将其余的真叶全部去掉，然后用刀片将茎纵切 0.5 0.6 厘米接穗要切掉子叶及其上部的 1 片真叶，把茎削成楔形，斜面长0.4 0.5 厘米，嵌入砧木，用嫁接夹固定好苗子的株行距为15 厘米× 15厘米。靠接法：当砧木苗长到 2.5 3 片真时接穗苗有 2.5 片真叶时进行嫁接最合适。 选择两株粗细相当的幼苗都在第 1 2 片真叶之间用刀片斜切切口长为0.4 0.5厘米，深为茎粗的一半砧木向下斜切接穗向上切。的然后对好接口用嫁

10、接夹固定好，载在营养钵内。插接：当砧木苗长到 2.5 3 片真、接穗苗有 12片真叶时进行插接，嫁接时，将砧木苗连根挖起， 尽量多带些土留 1 片真叶，把其余的切除。用竹茎扎 1 个稍倾斜的小孔，深约 3 毫米，然后沿接穗子叶下部轻轻削一刀， 形成 2.5-4-毫米长的楔状切口。 把接穗切口朝下插入砧木的小孔中，载在苗床或营养钵内，遮阳、保湿、保温，苗期管理无论采用哪种嫁接方法，嫁接后都要把嫁接好的苗子摆到苗床内并扣小拱棚，棚内空气相对温度要达到 9095，温度保持在 2730。这样， 嫁接苗 24 小时后就会生成愈伤组织， 5 7 天的即可成活。在缓苗期间温度不能低于 20，初期要适当遮阳，

11、 3 天后逐步见光， 57 天后苗成活。进行管理即可。四、咋防茄子落花落果在茄子生产中，通常落花落果严重，制约着产量的提高，不利于生产效益的提高，生产中应注意防治。茄子落花落果的原因主要有:1温度不适茄子结果期要求较高的温度，结果期适温在 2530之间，夜间气温应在 1520之间，气温低于 15或高于 35，生长缓慢，落花严重，在生产中表现为前期及夏季结果较少。2、花的发育状态不良茄子花发育的好，则花形大，色浓，开花时花柱较花药长或等长，有利授粉和受精，坐果良好，而发育不好的，花柱短于花药，很难得到授粉，大部分落掉。3营养欠缺缺肥少水，则植株生长细弱，养分用于维持生长，则生殖能力低下，坐果少。

12、 4追肥不及时，时间不当，也不利于坐果一般表现为追肥较早，植株徒长，导致花果脱落。追肥不及时，植株早衰生产能力降低，也不利坐果。5施肥比例不当使值株出现徒长或长势衰弱，则植株营养生长与生殖生长比例失衡，也难坐果。6光照差光合能力低下， 花的质量差，很容易脱落；茄子为喜光作物，对光照时间要求较严格，光照弱时，植株生长发育减缓成花少，花芽质量差。-5-7病虫危害导致植株光合能力降低，不利光合产物积累，也不利成花坐果。危害茄子的主要病虫害有黄萎病、蚜虫、红蜘蛛等。黄萎病一般苗期不发病，多在坐果期从下而上或从一边向整株发病，叶片在叶边及叶脉间变黄，后发展至半边叶或整叶变黄，光合肥力降低，养分积累减少，

13、坐果率降低。蚜虫多群集危害，用针样管吸器吸食寄主汁液，导致叶片发黄萎缩，变形，枯萎。红蜘蛛成螨或若螨均可取食植物汁液，使叶片变色或干枯，导致叶片光合能力降低，不利坐果。根据以上原因，在茄子生产中应注意采取相应的对策，以促使坐果率的提高，提高生产经营效益。主要措施有：1注意促柱花生长，减少短柱花的比例，以利坐果率的提高；生产中应用的关键措施是加强花果期的温度管理，在结果期造温范围之内，温度稍低，白天控制在25左右，夜间控制在 1520之间，使花芽分化稍迟缓，有利长柱花的形成，可有效的控制短柱花的比例。另外生产中要合理安排种植茬口，使结果期白天温度在25以上，夜间在 1520之间，夏季高温期应注意

14、浇水降温，如遇连续高温天气，可用遮阳网搭荫棚，以降低温度，促使坐果率提高。2加强肥水管理，保持植株长势中庸，以平衡营养生长与生殖生长的关系，以利坐果率的提高：特别是第一次追肥应适时， 最好应在第一层果直径 3 厘米大小时，适期追肥，防止施肥过早，导致花果脱落，以后每采一次果，施一次追肥，进行营养补充，防止植株早衰，导致生产能力降低，另外应注意施肥比例应适当，防止偏肥引起植株营养生长与生殖生长比例失衡，特别是应注-6-意防止偏施氮肥，导致植株徒长现象的出现，一般茄子生产中适宜的氮磷钾三者的比例 211.7 为宜，生产中要注意观察植株的长势，应采用促弱控强的方法，以平衡植株的长势。3加强株形调整，

15、保证植株有良好的通透性，以利坐果：生产中应注意及时摘除老枝老叶，由于茄子一般在分杈处成花结果，因而在生产中应注意促生分杈，一般一、二、三分杈处所结果多为有效花，能很好的发育和坐果，而四杈之后，则花芽分化差，坐果率低，多为无效花，因而在生产中应注意摘除四杈之后的分杈，以控制田间枝量，集中营养供给，以利坐果。4加强病虫害防治：在生产中应加强对黄萎病、红蜘蛛、蚜虫的防治，播种前用种子重 0.2 的 50多菌灵可湿性粉剂浸种 1 小时或用 55温水浸种 15 分钟，凉水中冷却后催芽； 定植田每亩撒施多菌灵进行土壤消毒，在黄萎病发生初期用 50混杀硫悬浮剂、 50多菌灵可湿性粉剂 500 倍液灌根，每株

16、灌 500 毫升。红蜘蛛发生后，喷施1.8 的农克螨乳油2000 倍液或 2.5 天王星 3000 倍液进行防治。蚜虫发生初期喷50抗蚜威可湿性粉剂 20003000 倍液或 21灭杀毙30004000 倍液或 10吡虫啉 3000 倍液喷防。对于病虫危害后的植株要及时叶面喷施叶面宝、植宝素、 0.5 尿素 0.5 磷酸二氢钾，进行叶面追肥，补充营养，提高叶片的光合能力，增加光合产物积累，以提高坐果率。5喷化学物质保花保果，在开花前12 天，用3040 毫升公斤的 2.4 D涂在花萼或果柄； 在第一层果坐果后喷 120 毫公斤或 180 毫升公斤、200 毫升公斤的亚硫酸氢钠，可有效增加物质积

17、累，提高坐果率。-7-第二节大棚黄瓜技术一、冬季大棚黄瓜叶部病害的防治大棚温室中，黄瓜叶经常出现黄褐色的病斑，严重影响产量。虽然用多种农药交替防治，但效果不理想。究其原因是黄瓜发生的病害往往是多种综合发生，用一种类型的药防治就不会奏效。( 一 ) 目前棚中综合发生的叶部病害及症状霜霉病：成株期发病，多从下部叶片开始，逐渐向上蔓延。发病初，叶片正面发生水渍状淡绿色或黄色的小斑点，后渐扩大，由黄色变成淡褐色，受叶脉限制形成多角形的病斑，在叶片背面病斑处生成紫灰色霉层。在潮湿的条件下，霉层变厚，呈黑色。严重时，病斑连接成片，全叶黄褐色，干枯卷缩，全枯叶片枯死。炭疽病：叶片受害，初出现水浸状小斑点，后

18、扩大成近圆形的病斑，红褐色，外围有一圈黄纹。干燥的条件下，病斑中部破裂形成穿孔，叶片干枯死亡。后期，病斑出现小黑点，潮湿时长出红色粘质物。细菌性角斑病：成株期叶片受害，初为水渍状浅绿色斑点，扩大后变淡褐色，因受叶脉限制呈多角形病斑，后期病斑呈灰白色，易穿孔。湿度大时，病斑上产生乳白色粘液即菌脓。圆叶枯病：叶片病斑初为暗绿色水浸状，圆形直径 1030 毫米，后变褐色，湿度大时表面生黑褐色霉层。细菌性叶枯病：叶片病斑初为褪绿色水浸状，圆形，后扩大呈近圆形或多角形，直径 1 2 毫米。周围有褪绿晕圈，病叶背面不易见到菌浓，有别于细菌性角斑病。细菌性缘枯病：叶部发病，初在水孔附近产生水浸状小斑点，后扩

19、大为淡褐色不规则形斑，周围有晕圈。严重时产生大型水浸状病斑，由叶缘向中间扩展，呈契-8-形。叶斑病：叶片病斑褐色至灰褐色，圆形或椭圆形至不规则形，直径 0512 毫米，病斑边缘明显或不明显，湿度大时，病部产生灰色霉层。褐斑病：叶部病斑初呈淡褐色，后变褐绿色，略呈圆形，直径 612 毫米，多数病斑的扩展受叶脉限制，呈不规则形或多角形。有的病斑呈灰白色至灰褐色，上生灰黑色霉。细菌性圆斑病：叶片正面初现黄化区，背面现水渍状小斑点。病斑扩展为圆形或近圆形，很薄，黄色至褐黄色，中间半透明，周围具黄色晕圈，菌浓不明显。上述病害发生所需的环境条件基本相同：较高的空气湿度，黄瓜生长期适宜的温度。因此，冬季大棚

20、、温室中，在通风换气较少的情况下，极易混合综合发生。由于症状大多相同，不易区别，因而多数做真菌性病害防治，致使细菌性病害猖獗，反过来又促进了真菌性病害的严重发生。( 二 ) 综合防治方法1. 品种：选用抗病力强的品种。2. 种子：在无病区、无病田，或无病植株上留种，防止种子带菌。在催芽前应对种子进行消毒处理，以消灭携带病菌。常用的方法有：温汤浸种：用 55的温汤浸种 15 分钟，后移入冷水中浸种催芽。 用福尔马林的 100 倍液浸种 30 分钟，后洗净催芽；或用冰醋酸的 100 倍液浸种半小时，清水洗净后再催芽；或用新植霉素 200106 浓度浸种 1 小时，后捞出洗净催芽；或用 50代森铵

21、500 倍液浸种 1 小时，后捞出洗净催芽。3. 轮作：与非瓜类作物实行 3 年以上的轮作。4. 土壤处理：利用无病的大田土育苗，或用药剂进行苗床土壤消毒。一般用 50多菌灵或 50炭疽福美，-9-按每平方米 8 克，与地表土壤混匀。也可用夏季闷棚法，使土壤温度升至 4550以上消灭病菌。有条件时，利用无土育苗技术效果最好。5. 栽培管理：栽培中尽量利用半高垄栽培，铺设地膜，减少浇水次数，降低田间湿度。施足基肥，增施磷、钾肥；保护地内，上午闭棚，使温度升至 3034，下午加强通风，使棚内湿度降至 75以下，创造不利于病害发生的环境；及时清洁田园，清除病株残体，深埋或烧毁。每 20 天喷施一次硕

22、丰 481 的万分之一液一次，可促进叶片光合作用，提高细胞液浓度，提高抗病力，减轻病害危害。上述措施，均可减轻病害的发生。6. 药剂防治：发病初期，可用 6875杜邦易保水分散粒剂 8001000 倍液；或 72克露 600 倍液；或 755 猛杀生干悬浮剂 600 倍液；或 75百菌清可湿性粉剂 600 倍液；或 50托布津可湿性粉剂 500700 倍液；或 50多菌灵可湿性粉剂 500700 倍液；或 65代森锌可湿性粉剂 500 倍液；或 50代森铵 1000 倍液；或 50炭疽福美 400 倍液；或农抗 120 的 200 倍液，上述药之一，每 67 天一次，连续 45 次。上述药剂为

23、防治真菌病害药剂下列药剂为 防治细 菌性病害药剂 ：农用 链霉素 200×10 6 液；或新植霉素 150200×10 6 液；或 DT 杀菌剂 500 倍液；或抗菌剂“ 401”的 500 倍液；或用 70DTM600倍液；或 70甲霜铝铜 250 倍液，上述药剂每 5 6 天一次，连喷 34 次。在冬季大棚、温室中，病害综合发生时，应选用防治真菌病害的药剂 1 2 种，与防治细菌性病害的药剂12 种交替喷施，则多种病害均可治愈。二、预防冬季大棚黄瓜打弯应提前动手黄瓜打了弯，商品价值就低了，如何预防冬季大棚-10-黄瓜打弯，笔者认为应该从以下七点做好预防工作：选用适合冬季

24、大棚种植的黄瓜优良品种，如津研、津优黄瓜系列品种。采用配方施肥技术，从施基肥起就要做到以有机肥为主，并按NPKCaMg=5 2 6 9 0.7 的比例施速效化肥，还应注意及时补充硼、锌等微肥。激素处理。在幼花开放前后用 30 毫克 / 升赤霉素溶液涂抹于弯瓜的内曲面，数天后瓜条可变直。一旦发生弯瓜，在幼花开放前后，用刀片在弯瓜背处竖划一条浅印，再横切1-3 道浅印，深不过 0.5 厘米，长 2-5 厘米。这样销售时伤口几乎看不出来，或在刚形成弯瓜时，在弯瓜内曲面悬垂泥球， 7 天左右弯瓜自然变直。对于机械弯瓜，在吊蔓、缠蔓时及时消除阻挡因素使瓜条下垂即可，并加强病虫害防治，嫁接栽培时注意提高嫁

25、接质量。在不影响产量与效益的前提下，于雌花谢花前后及时摘除弯瓜。生产中做好温、光、水、肥协调管理。第三节大棚西葫芦技术1. 选择品种品种。2. 适时育苗。-11-育苗在日光温室内进行， 11 月下旬或 12 月上旬育苗，直接向苗床内播种或用营养钵育苗。 苗龄 25 30 天。3. 整地施肥。定植冬春茬西葫芦生长期比较短，基肥用量可比越冬茬少。每亩地施优质农家肥 5 8 立方米，过磷酸钙 5070 千克，整地的具体操作与越冬茬相同。4. 科学定植。采用大小行高垄定植。 大行距 80 厘米，小行距 5560 厘米，在预定行距上做底宽 30 厘米、高 25 厘米的垄。在 80 厘米的大行间筑高 25

26、 厘米的走道。在垄上开穴定植，株距 45 厘米，逐穴浇定植水，封穴。缓苗时逐穴浇定植水，防止水量过多导致地温下降。5. 植后管理。定植后到结瓜前注意提高日光温室温度，促进缓苗与发棵。中耕松土，促进长根，为结瓜打下基础。定植到缓苗，历经 57 天，一般不放风，晚间加盖小拱棚，千方百计提高温度。白天高温可维持到 2530，甚至 32都可以，夜间低温不低于 1518。缓苗后温度可稍降低，白天维持 2225，夜间 15。6. 加强中耕。缓苗后加强中耕， 34 天一遍，连续中耕 34 遍。中耕深度可达 10 厘米，但不能伤及定植时所带的土坨。7. 人工授粉。西葫芦雌花开放时进行人工授粉，并用 2， 4-

27、D 涂抹保瓜，夜间不再覆盖小拱棚。8. 肥水管理。根瓜开始膨大生长时瓜长 610 厘米，开始浇第 1 水，此后地皮见干就浇。根瓜重 0.25 千克左右时再及时采收。盛瓜期加强肥水，同时又要防止夜间高温，达到控秧促瓜的目的。追肥浇水即有机肥和化肥交替进行，有机肥随水冲施清水，饼肥随水冲施清水交替进行。每次 667 平方米追施氮肥 20 千克。结瓜后期植株衰老，选择丰收一号 800 倍喷施，并-12-适当减少追肥，浇水同盛瓜期一样，地皮见干就浇。9. 温度管理。要求白天 2528，夜间 1518，白天视温度情况放风或大放风第四节冬种南瓜的栽培的技术一、品种选择引种的 3 个品种分别是桔红三号南瓜（

28、江苏正大种子有限公司）、红辉南瓜、红英南瓜（北京爱德万斯种子有限公司）。以上 3 个品种均具有一定的耐寒性、 抗病性，且具有粉质香甜、商品性好、耐贮运等特点。二、播种育苗1. 播种期：播种期一般选择在 9 月中旬至 10 月上旬进行播种。从播种育苗到果实收获，全生育期约 90-100 天。2. 浸种催芽：种子在播种前先日晒 2-3 小时，提高发芽率。然后用 0.1%高锰酸钾溶液浸种 30 分钟后捞起，清洗干净后，用湿步包好放于 32恒温箱催芽， 2-3 天后种子开始露白。3. 培育壮苗：每平方米苗床用 50g 复合肥和 10g 多菌灵进行混合平整后，将催芽种子胚根朝下均匀点播于苗床上。幼苗出土

29、后，注意控制苗床温湿度。气温较底时，可覆盖稻草或薄膜。幼苗在长出第一片真叶后，及时间苗，并除病弱苗。每隔 7-10 天喷施一次叶面肥。当幼苗长到 2-3 天真叶时可进行定植。三、大田栽培管理针对冬季雨水少，大田栽培方式可采用爬地栽培，可节省成本，提高经济效益。1. 整地种植：平整土地上起畦，修整成畦宽 1.2m、沟 04.m、畦高 80cm的规格。按照株距 1.5m 的规格进行-13-种植，平均每亩地可种植 278 株。幼苗应带土移植，保护好根系，移植后要淋足定根水。2. 生长期栽培管理：幼苗定植成活后，注意肥水管理。前期施肥要做到多施薄施，可每隔7天施 1次复合肥，每亩用量 5kg，并配合喷

30、施植物动力2003 叶面肥 1000倍液促使植株生长。3. 开花结果期栽培管理：在开花坐果期注意水肥供应，开花期应辅助人工授粉，提高坐果率，授粉应在晴天上午日出后气温回升后进行。幼果坐稳后，进行整蔓摘心套袋。每株选留主蔓及 2-3 条侧蔓留果。选择果形端正，无病虫害的果实留果每蔓留果1 个，留顶端 5-6片叶摘心，其余侧蔓应摘除。每隔4-5 节瓜蔓压土一次，防止跑藤和促发不定根。果实长到鸡蛋大小进行套袋，先用塑料泡沫网套套果，然后再套上白色有孔尼龙薄膜袋，防止瓜藤刺毛刺破瓜皮，并用草将瓜垫起，提高果实美观性。在套袋前还应进行一次全面杀菌消毒处理， 可选用 38%大生可湿性粉剂或 12%绿乳铜乳

31、油 800 倍液进行喷雾，保证果实无病斑。果实在生长期每隔 10 天左右翻瓜一次，促使整个果实着色均匀。以上工作均需在晴天午后进行。在果实生长膨大期间，应加强肥水管理，可进行开穴施干肥一次，每亩施用复合肥 50kg 加花生麸 25kg，开穴施入于植株及瓜蔓附近，-14-施肥后覆土，并浇透水，促进根系吸收。每隔 7 天可用0.2%磷酸二氢钾加入 800 倍复合氨基酸钾进行叶面追肥，促使果实生长。4. 病虫害防治：病害主要有苗期猝倒病、枯萎病、白粉病。猝倒病可用草木灰或 70%安泰生可湿性粉剂 15g 拌沙 10kg 撒施苗木。枯萎病可用 70%安泰生或 70%甲基拖布津可湿性粉剂加 75%酒精调

32、成糊状涂抹茎基部， 也可通过配成 800 倍水溶液进行喷雾防治。白粉病可用 25% 百理通可湿性粉剂 1000 倍液进行喷雾防治。 虫害主要有白粉虱和潜叶蝇，可用 1.8%阿维菌素 300 倍液加 90%敌百虫晶体 1000 倍液进行防治。5. 采收：果实长至 1.5-2.5kg 后，瓜柄开始出现龟裂纹，果实着色均匀，果实变硬并着生蜡质层后，则说明果实成熟可以采收。可在晴天下午进行采摘，并保留3-5cm 长的瓜蒂。瓜蒂切口风干后用蜡封紧， 在搬运过程中注意轻拿轻放，保证果实无伤，可延长贮存期及减少养分消耗。第五节南瓜农药无公害概念及用药农药公害是指使用农药给农业生产系统和生态环境带来的负效应，

33、表现为突出性、系统性、连锁性的异常反应。具体内容包括：有毒农药在生产、运输、销售和使用过程中对生态环境的污染；对接触者和非靶标生物产生的直接毒害；存在于农产品和环境中的残留物对人类健康、生命和其他生物的生存产生深远的影响；农药对有害生物持久的高选择压力以及对自然控制因素的抑制等，可导致有害生物的再猖獗和抗药性，进一步加大了农药的使用剂量，加速使用频率和新品种替换，造成-15-恶性循环。农药无公害在蔬菜上主要是指使蔬菜清洁、鲜嫩；有毒、有害的物质含量低于人体安全度，用标准的、科学的方法使用农药，在目前的条件下，蔬菜生产还离不开化学农药，但在使用过程中必须遵循“严格、准确、适量”的原则。1. 严格

34、选择农药的品种，严格执行农药安全间隔期我国目前农业生产上常用的农药单剂近百种，蔬菜生产常用的杀虫剂、杀菌剂、除草剂就达 40 多种。瓜类生产应有选择地使用高效、低毒、低残留的化学农药。杀虫剂：阿维菌素系列，包括除虫菊酯类、植物提取物类、昆虫激素类、少数有机磷农药 ( 乐果、敌百虫、锌硫磷、乐其体、农地乐 ) 以及其他的农药如杀虫双、吡虫啉等。杀菌剂：包括多菌灵、托布津、加瑞农、克露、大生、波尔多液、农用链霉素等。除草剂：氟乐果、乙草胺、都尔等。在南瓜生产中，严格禁止使用甲胺磷、呋喃丹、杀虫啉、氧化乐果、三氯杀螨醇、甲基 1605、除草脒等农药。南瓜体内农药残留量与最后一次施药距采收时间的长短关

35、系密切。间隔期短，则农药残留量多；反之则少。因此，生产者一定要严格掌握各种农药的安全间隔期。一般生物农药安全间隔期为 35 天，有机磷农药为 7 10 天，杀菌剂除百菌清、 多菌灵要求 14 天以上外，其余均为 710 天。2. 讲究防治策略，准确把握防治适期，对症下药任何病虫害在田间发生发展都有一定的规律性，根据病虫的消长规律，讲究防治策略，准确把握防治适期，准确选用适宜的农药，有事半功倍的效果。如防治红蜘蛛，应掌握在点片发生阶段。夜蛾类害虫的防治应在傍-16-晚时间，因为白天它们都躲在地下，施药对它们几乎没有效果。傍晚它们出来为害作物时施药，则防效显著。病毒病与苗期蚜虫有关，只要防治好苗期

36、蚜虫，病毒病的发生率就能明显降低。同时，根据病虫在田间的发生情况，准确选择施药的方式也十分重要。如能局部处理的决不要普遍用药。3. 适量、交替、科学用药适量用药是科学用药的重要手段。在一些生产者中存在着某些用药误区，他们认为用药量越多，杀虫或治病效果越好。有些菜区个别农户杀虫素每亩用量达到100150 克，不但增加了成本，且防效不理想。因此，什么样的病虫害用什么药，用多少剂量，都应严格掌握。就像人生病，用什么药、什么剂量要严格掌握一样，否则不但治不好病，还会产生很大的副作用。农药一定要交替使用，以增强药效，延缓害虫的抗药性产生。有些菜农在用药时喜欢一种农药反复使用，会使该病虫害逐步形成抗性，使

37、化学防治效果日渐下降。克服和延缓产生抗药性的有效方法之一就是交替使用不同作用机理的两种以上的农药，而且要注意选择没有交互性抗性的药剂交替使用。 如某种杀虫剂已产生抗药性，可以停止使用若干年，然后再启用。如需要混配农药的，应现配现用，在混用前需查“混用适否查对表”。如代森锌可与敌百虫、敌敌畏、乐果混用，但不可与波尔多液、石硫合剂、硫酸铜等混用。第六节大棚有毒气体的危害及预防塑料大棚栽培蔬菜，常因施肥方法不当，忽视通风换气，使棚内有毒气体过量，危害蔬菜，而又常被误诊为病害，导致欠收甚至绝收。-17-一、危害：1. 氮气由于施用过量尿素、硫酸锓等速效化肥，或施肥方法不当，如因施用未经腐熟的有机肥，有

38、棚内高温条件下分解产生氨气，就会为害蔬菜，使叶缘组织出现水渍状斑点，严重时整叶萎蔫枯死。常被误诊为霜老病或其他病症，对氨气敏感的蔬菜有黄瓜、番茄、西葫芦等。2. 亚硝酸气体一次施用铵态氮肥过多，会使某些菌体的作用降低，造成土壤局部酸性。当 PH值小于 5 时，便产生亚硝酸气体，可使蔬菜叶片出现白色斑点，严重整叶变白枯死，常被误诊为白粉病，对亚硝酸气体敏感的蔬菜有茄子、黄瓜、西葫芦、芹菜、辣椒等。3. 乙烯和氯气如果农膜或地膜的质量差，或地内有地膜残留，以阳光曝晒，在棚内高温条件下，易挥发产生乙烯和氯气等有害气体。当浓度达到一定时，可使蔬菜叶缘或叶脉之间变黄，进而变白，严重时整株枯死。常被误诊为

39、细菌性角斑病，对黄瓜的危害尤为严重。另外，冬季取暖升温，若燃料燃烧不充分会产生有毒气体，通风不及时会使二氧化碳积累过多。影响蔬菜生产。二、预防：1. 合理施肥。大棚内施用的有机肥必须经过发酵腐热，化肥要优质，尿素应与过磷钙混施。基肥要深施 20 厘米，追施化肥深度要达到 12 厘米左右，施后及时浇水。2. 通风换气。在晴暖天气，应结合调节温度进行通风换气，雨雪天气也应适当进行通风换气。3、选用安全无毒的农膜和地膜，及时清除棚内的废旧塑料品及其残留物。第七节大棚蔬菜施用二氧化碳技术-18-大气中二氧化碳平均浓度一般为 300-330mg/L ，变幅较小。在冬春设施蔬菜生产中，为了保温，设施经常处

40、于密闭状态，缺少内外气体交换，二氧化碳深度变幅较大，中午设施内二氧化碳浓度下降，接近甚至低于补偿点，二氧化碳处于亏缺状态。补充二氧化碳的方法很多，常用的主要有三种：1. 燃烧法：通过二氧化碳发生器燃烧液化石油气、丙烷气、天然气、白煤油等产生二氧化碳。当前欧美国家的设施栽培以采用燃烧天然气增施二氧化碳较普遍，而日本较多地采用燃烧白煤油增施二氧化碳。2. 化学反应法：即用酸和碳酸盐类发生化学反应产生二氧化碳。目前较多采用稀硫酸和碳酸氢铵，在简易的气肥发生装置内产生二氧化碳气体，通过管道将其施放于设施内。每亩标准大棚（容积约 1300 立方米）使用 2.5kg 碳酸氢铵可使二氧化碳浓度达 900mg

41、/L 左右。该法成本较低，二氧化碳浓度容易控制，目前在我国的设施栽培中运用较多。3. 施用颗粒有机生物气肥法：将颗粒有机生物气肥按一定间距均匀施入植株行间， 施入深度为 3cm，保持穴位土壤有一定水份， 使其相对湿度在 80%左右，利用土壤微生物发酵产生二氧化碳。 该法无需二氧化碳发生装置，使用较为简便。第八节温室大棚蔬菜低温冷害的预防措施1. 室内加温（1）当外界大幅度降温时，可以临时利用柴草或煤燃烧，通过炉灶、烟道及直接散热提高室温。（2）有条件的地方可以利用酒厂、造纸厂、冶炼厂等排出的热水、热风、蒸气作为温室的热源。-19-（3）增施热性有机肥料，即在种植蔬菜前，在地下 10-15cm

42、深处，埋入 5-10cm 厚的半腐熟的热性有机肥料（如马、驴、羊粪等）。2. 室外保温（1）在温室周围架设防风障，以减风速。（2）在温室周围培土，增加温室墙壁厚度。（3）在温室周围挖寒沟，沟内填炉渣、稻壳等，盖严沟顶，保持沟内干燥。（4）增加大棚的覆盖物，如加厚草苫（帘）等。（5）做好大棚各部位的衔接和堵缝工作，以防寒风侵入。（6）尽量争取较长的光照时间， 如只要能照到阳光，就应立即揭去草苫（帘）等覆盖物。3. 室内保温（1）可采取地膜覆盖，扣小拱棚、活动幕面等多层覆盖方法保温。（2）在大周围内侧加多层草苫（帘） ，既防风又保温。（ 3）可在温室内装上荧光灯（灯与植物叶片保持50cm的距离），

43、每天照射 10-12 小时灯光。（4）在温室的一端设置作业间， 进出口处挂厚门帘，以防冷风侵入。（5）用无滴膜覆盖。此外，及时对棚内蔬菜等作物进行叶面喷施磷酸二氢钾、稀土微肥、喷施宝等，以及增施二氧化碳，不仅能促进产量提高，而且能显著增强蔬菜对低温冷害的抵抗能力。第九节日光温室内的除湿措施-20-日光温室内的空气湿度经常大于露地，并处于多湿状态，因此，日光温室内的空气湿度管理主要是除湿。现将生产上的除湿措施总结如下：一、通风换气除湿通风换气是降湿的好办法。通风必须在高温时进行，否则会引起室内温度下降。如果通风时温度下降过快，要及时关闭通风口，防止温度骤然下降使蔬菜遭受危害。二、合理浇水浇水是导

44、致室内湿度增加的主要因素。冬春生产可选择晴天沟浇或分株浇水，地膜覆盖的可采用膜下暗灌。浇水要严格控制浇水量，防止室内湿度过高。每次浇水后适当放风，及时进行划锄松土，可以降低土壤湿度，也可以降低空气湿度。三、地膜覆盖采用地膜覆盖可以减少土壤水分的蒸发，是降低室内空气湿度的重要措施。例如在日光温室内采用大小垄距相间，地膜盖双垄的办法，浇水时水沿地膜下的小垄沟内流入。地膜阻止了水分的蒸发，也就防止了浇水后棚内空气湿度的大幅度提高。四、升温降湿采用这种方法既可满足蔬菜对温度的需要，又可降低空气相对湿度。当植株长到具有抵抗力时，浇水闭棚升温达30左右持续1h，再通风排湿。 3 4h 后棚湿低于 25时可

45、重复一次。五、采用吸湿性良好的保温幕材料透湿和吸湿性良好的保温幕材料，如无纺布能够阻止内表面结露，并可防止露水落到植株上，从而降低空气湿度。六、自然吸湿可以利用稻草，麦秸，生石灰等材料铺于行间吸附水蒸汽或雾，达到降湿目的。七、中耕除湿通过切断土壤毛细管，可以避免土壤毛管水上升到表层，可避免土壤水分的大量蒸发。八、增大透光量增大透光量可提高室温，室温升高后，常进行通风换气，达到降湿目的。-21-第十节大棚菜浇水四注意合理浇水，是保证大棚蔬菜健壮生长、提高产量的重要措施。冬季气温低，大棚菜浇水不同于其它季节，既要看天，又要看地看苗情，以避免副作用。根据经验，大棚菜浇水应采取以下四个对策：一是浅水且

46、不宜过大在低温下，棚内蔬菜蒸发慢，需水量相应减少，故浇水量要小，间隔时间适当长些，切忌大水漫灌，应以浇灌或喷雾为宜，以免低温高湿导致蔬菜沤根。浇水后的头两天，易引起棚内湿度加大，应注意合理通风降温，防止诱发病害。通风一般在中午气温较高时为宜。二是浇水时间适当冬季棚菜浇水应安排在中午前后，以上午 10 点以后下午 3 点以前为好，此期棚温较高，浇水后副作用最小。要避免清晨和傍晚浇水，以防引起蔬菜冻害。浇水应尽可能用井水，因井水温度较高，可减少对蔬菜的生理刺激。三是看天灵活浇水：根据天气状况，掌握“晴天适当多浇，阴天少浇或不浇，风雪天切忌浇水”的原则进行。当天气由晴转阴时，水量要逐渐减少，间隔时间

47、适当拉长；由阴转晴时，水量由小到大，间隔时间相应由长变短。四是浇水应有侧重：大棚各部位的温度相差较大，浇水量也要有所区别。大棚南部及靠近火炉、烟道等热源的地方，土壤水分及靠近蒸发量大，浇水量可适当大些；大棚东西两侧及北部温度较低，日照时间亦短，浇水量应适当少些。第十一节提高大棚蔬菜生产效益十招-22-1. 采用合理的棚型结构塑料大棚的棚型较多，性能各异。生产上要根据当地气候条件、栽培季节、生产水平和经济基础，合理选用棚型，这是确保大棚蔬菜高产、优质、高效的关键措施之一。2. 选用无滴膜塑料大棚薄膜上附着一层水滴，可使透光率下降 20 30%，由于无滴膜膜面没有水滴附着， 因而可提高透光率，有利

48、于提高蔬菜产量和品质。3. 选用适合大棚栽培的优良品种利用塑料大棚栽培蔬菜，对品种的要求比较严格。冬暖型塑料大棚栽培黄瓜，要选用耐低温、弱光的品种。如长春密刺、新泰密刺、鲁黄 4 号等。春用型塑料大棚栽培冬春茬蔬菜，要选用前期能耐低温、弱光、早熟，后期能适应高温环境、抗病品种，适宜的黄瓜品种有长春密刺、鲁黄 4 号等；番茄品种有鲁粉 2 号、早丰、西粉三号等；青椒品种有湘研 1 号、沈椒 1 号、保加利亚尖椒、甜杂 1 号、中椒 2 号等。大棚秋延迟栽培，要选用前期耐高温、抗病，后期耐低温且结果比较集中的品种，生产上推广的黄瓜品种有鲁春 26、鲁春 32、津杂 1 号、津杂 2 号、津杂 6

49、号等；番茄品种有鲁粉 2 号、津粉 65 号、中蔬 4 号、佳粉10 号等。4. 推广嫁接育苗技术大棚适才采用嫁接育苗，可以克服土壤连作病害，防止根病发生。采用黑籽南瓜作砧木的黄瓜嫁接苗， 当大棚的温度低于 6时，一周内未发生寒害；嫁接苗对黄瓜枯萎病的防治效果一般都在 90以上，总产量较自根苗提高 20以上。5. 推广二氧化碳施肥二氧化碳施肥是蔬菜保护栽培中增产效果极为显著的一项新技术，增产幅度一般都在30%左右，尤其对于冬暖大棚的冬季生产和春用型大棚的早春生产，增产效果更为明显。-23-6. 推广化控技术在番茄开花期， 用 10 20mg/升 2.4D 溶液蘸花，可防止落花；在黄瓜 23 片真叶时，用 100 150mg/升乙烯利溶液叶面喷洒，可使雌花节位明显降低。雌花比例显著增加； 用 1 1.5mg/ 升矮壮素溶液处理番茄秧苗，可防止徒长。7. 推广立体种植技术塑料大棚建造成本较高，充分利用大棚空间进行立体种植，可显著提高产量和效益。大棚利益栽培，可根据不同的蔬菜的生长发育特性，