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文档简介

1、企业战略-内部资源分析令人满意的顾客服务抵达方便环境优雅特殊的欢迎方式可接受的、愉快的等候时间服务员与顾客间的良好关系菜单美观、方便顾客快速高效服务结账便利停车方便门口位置与风格外部标志/欢迎标志地板设计吧台位置特色/装饰餐桌布局主题颜色地板材料餐桌材料窗户装饰迎宾免费饮料与点心菜单介绍桌面装饰可视性等候系统营销性印刷品款待排队等候者服务员的甄选服务员培训客户培训调味品种类服务员的注意力菜单容量原料清单盘碟容量菜单设计个性培训评估顾客处理事故应对压力菜单培训工作经验激励制度例会制度奖惩机制厨房等待系统服务标准企业基础管理 人力资源 管理 技术 开发 采 购进货 生产 出货 营销 服务物流 作业

2、 物流 销售 辅助活动基本活动企业价值链图利润利润评价内容基本指标修正指标()评议指标()一财务效 益状况净资产收益率总资产报酬率资本保值增值率销售(营业)利润率成本费用利润率1.领导班子基本素质2.产品市场占有能力(服务满意度)3.基础管理比较水平4.在岗员工素质状况5.技术装备更新水平(服务硬环境)6.行业或区域影响力7.行业经营发展策略8.长期发展能力预测二 资产营 运状况总资产周转率流动资产周转率存货周转率应收账款周转率不良资产比率资产损失比率三、偿债能力状况资产负债率已获利息倍数流动比率速动比率现金流动负债比率长期资产适合率经营亏损挂账比率四、发展能力状况销售(营业)增长率资本积累率

3、总资产增长率固定资产成长率三年利润平均增长率三年资本平均增长率偿债能力状况。包括: A. 资产负债率%100资产总额负债总额 B. 已获利息倍数=利息支出息税前利润发展能力状况。包括: A. 销售(营业)增长率%100)()(总额营业上年销售增长额营业本年销售 B. 资本积累率%100年初所有者权益本年所有者权益增长额发 财偿 资流动资产周转率总资产周转率总资产报酬率净资产收益率资本积累率销售(营业)增长率已获利息倍数资产负债率供应商价值链买方 价值链渠道 价值链企业 价值链价值链系统最终产品各业务单位核心产品核心能力核心能力1核心能力2核心能力3核心能力4核心产品1核心产品业务1产品1业务2

4、业务3业务4产品9产品2 产品3 产品4产品5产品6产品7产品8单位职工总数(人)管理技术人员数(人)管理技术人员比例(%)名次BJCJ262131315051.21上海建工5900015257263北京建工6033519267322北京住总23882610825.64中建一局499938919185广建集团412805826146总资产 资本金总营业额利润职工人数(人)劳动生产率(万美元/人)日本六大建筑企业平均值236.937.45163.458.9312369132.15中国六大建筑企业平均值20.942.116.780.132114750.79差距(倍)11.33.59.768.71/17167注:本表中的多种经营是指除建筑业外的所有项目(包括房地产、工业、 商贸、餐饮、旅游、咨询、海外等)BJCJ北京建工北京住总中建一局上海建工上海住总广建集团深建公司总资产报酬率1.021.261.637.91.171.412.957.76权益报酬率9.132.5016.829.710.711.629.624.7产值利税率2.034.413.99.052.682.824.49净利润率1.381.142.676.360.81.033.01BJCJ北京建工 北京住总 中建一局 上海建工 上海住总

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