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文档简介

1、服务技能大赛实施方案为了展示酒店各部门近年来的工作成效，酒店决定举办第二届服务技能 大赛，作为提升酒店服务质量的重点活动之一。为使本次大赛各项工作落实 到位，特制订如下实施方案：一、大赛宗旨本次大赛以“展风采、树形象、促服务”为宗旨，按照酒店各岗位服务 质量标准的要求，全面展示鹿鸣人爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技 能，加强人才培养，树立各岗位服务质量标杆和榜样，促进各部门的服务技 能交流与学习，全面提升酒店员工的业务素质和服务水平，以适应酒店再发二、组织方式本次大赛由办公室主持，各部门负责具体培训组织工作，培训部负责相 关培训及协调工作。三、比赛项目部门才艺展示参赛人数比赛项目餐饮部餐巾

2、折花7人中餐摆台9人刀工比赛7人创新菜品客房部叠衣服21 人中式铺床接待部形体礼仪5 人散客接待程序服务礼仪5 人会议摆台动力部13 人焊工比武 管道安装 网线制作 线路安装财务室7 人速算四、参赛选手酒店各部门已转正员工均可参加，各部门要先进行预选赛，通过预选赛 的选手方可参加本次比赛。五、赛事安排时间： 8 月上旬（具体时间另行通知）地点：多功能厅六、比赛细则及评分标准要求各部门在 7 月 31 日前交办公室。注：一线部门比赛内容另加酒店服务才艺展示一项（ 10 分），要求必须与 酒店服务相关，如：叠衣服、熨衣服、英语口语、端托、口布折花、服务礼 仪秀、插花等，才艺表演时间不超过 5 分钟。七、奖项设置一等奖300元二等奖200元三等奖100元获奖名额根据各部门参赛选手报名情况而定八、工作要求酒店第二届服务技能大赛是酒店服务质量提升的一项重点工作，也是各 部门展示近年来接待服务及培训工作窗口，各部门要统一思想、高度重视、 积极发动、精心准备、踊跃参加。要以本次技能大赛为契机，切实推动酒店 的各项岗位练兵、技能比武和业务培训，全面提升酒店的服务质量与水平。培训部（注

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