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文档简介

1、六一国旗下讲话稿1、汤圆元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团聚圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就更上层楼。水煮汤圆是最简单的做法，其实也是最安康的吃法。2、元宵元宵节，北方人要吃元宵。说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差异不大，实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单，一般是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅包好即成。而元宵在制作上要繁琐得多：首先需将面和好，把凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面

2、的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。3、生菜广东人过元宵节时喜欢偷摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表桔祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和生财谐音，因此也被看做是象征富贵桔祥的喜庆之物。4、元宵茶在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的元宵粥。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面。5、油茶元宵节夜晚的吃食，平

3、地曰十五扁，十六圆，一天吃饺子，一天吃元宵;山区那么是十五打油茶，十六捏扁食。正是所谓的十里不同俗。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。6、油锤元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的膳夫录才记载了：汴中节食，上元油锤。油锤的制法，据太平广记引卢氏杂说中一那么尚食令的记载，类似后代的炸元宵。也有人美其名为油画明珠。7、饺子正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有十五扁、十六圆的元宵节风俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢送，民间有好吃不过饺子的俗语。8、枣糕豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有桔祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生

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