连锁餐饮门店管理制度门店管理制度连锁店管理制度.doc

1、连锁餐饮门店管理制度 门店管理制度 连锁店管理制度 篇一:连锁店管理制度第一章连锁店管理岗位职责一、连锁店管理制度适用范围本连锁店管理制度适用于连锁店全体员工。二、连锁店店长的岗位职责1、连锁店店长要对人事、销售、财务、仓库等工作全面负责并定期向上级汇报，并审核店铺交给上级的各项报表，签字以示负责。2、连锁店店长必须忠于职守，维护公司的统一形象，以身作那么，严格遵守公司的一切制度，日常工作中无条件承受上级的督导。3、及时把握店堂的商品销售及库存情况:对每日的销售进展分析p 做出每天的最销售时间，做出最畅销款式，以此来控制库存。连锁店管理制度。4、合理制定日、周、月工作目的，并带着全体导购员努力

2、完成目的，在工作总结中明确完成工作情况，并分析p 其成败的原因，并及时的分析p 总结店铺的销售补充货品。5、每星期一对班次进展安排，注意合理安排导购员的休息时间，保证导购员工作的良好状态和工作风貌。6、连锁店店长要对高级导购(带班主管)的工作给予支持与引导，使高级导购更好的协助店长工作，发挥基层管理作用，培养发现和正确使用人才。7、建立和完善例会工作，调动连锁店导购员的工作积极性，使她们以最正确的精神状态投入工作。8、制定每月的团队建立活动方案，组织导购员进展团体活动，促进员工的团结友爱，互相促进的良好气氛。9、认真执行公司的各项制度及工作流程，并认真督导各导购员的执行情况，同时配合公司指导检

3、查工作。10、公平、合理的进展人事调动，不得将个人私情带到工作当中，新生各导购员的正确建议，促进团队精神的建立。连锁店管理制度。11、连锁店店长每周二带着全体导购员进展场景调整，使店堂以全新的相貌迎来本周的黄金销售时间。12、主动与顾客沟通取顾客的意见，建立和完善客户效劳工作。13、连锁店店长要认真的组织每月一次的仓库盘点和每日一次的店堂盘点工作，做到帐、物、款相符。14、认真督导每班的交接班工作及财务交接工作。15、积极配合公司企划部人员在店面的展示陈列工作。16、搜集销售动向，竞争店的情报，旺销商品信息，分析p 并反应给上级主管。三、连锁店导购员的工作职责1、严格要求自己维护品牌形象。2、

4、配合协助上级完成日常工作及其它任务。3、承受上级督导。4、明确自己的货品走向，及时信息反应，确保销售。5、新生顾客，以礼相待，不得与顾客争吵等所有一切不雅行为。四、门店主管的工作职责1、协助店长完成店务工作及其它任务。2、无条件承受上级督导。3、作好信息反应，有问题及时处理。4、充分利用本职权利，组织店员作为销售等工作，发挥基层管理工作。五、连锁店仓库管理员岗位职责1、仓库管理员应该忠于职守，无条件承受上级督导。2、认真记录日出仓单、日入仓单，以便核对。3、根据销售情况控制库存，降低库存管理本钱，根据捕捉的商品信息及时调整库存和款式。4、在没有出入仓工作时，仓管员到卖场协助销售。5、定期对仓库

5、进展盘点，确保帐物相符。6、在财务的要求下，用合法的单据支帐。7、班后及时与卖场核对出仓数。六、连锁店收银员的工作职责1、收银员保持礼仪站姿，礼仪用语，维护品牌形象，协助导购员完成效劳。2、认真做好当班的销售记录、并汇总，便于班后核对，及交接工作。3、接听店内 。4、承受当班主管的督导，协助导购员完成一切店务工作。5、在接收银时注意分别其ji币，以防收ji币，并详细加以统计，以防少找、少收、多收、多找钱的现象。七、连锁店管理组织架构说明1、当连锁店的职位出现空缺时，店长可向连锁机构总部人力资部提出用人申请，经主管经理同意后，有人力资部派遣或由连锁店在当地选聘。2、连锁店店长和店长助理应定期对店内各岗位人员进展培训，包括:企业文化、职业操守、行业特点、根本业务素质和营销技巧培训，并进展考试。3、连锁店除店长、店长助理、会计、一定编