菊花化学成分研究论文

1、题目：菊花化学成分研究紧张姓名：肖琪单位：武汉工程大学环境与城市建设学院城市规划01班摘要：概述了菊花的主要化学成分和药理活性研究进展。菊花为药食同源的常用中药，其主要成分为黄酮、三萜类等化合物。关键词：菊花； 化学成分菊花是菊科植物菊花Chrysanthemum morifolium Ramat的干燥头状花序，是我国常用中药，具有疏风、清热、明目、解毒之功效。主要治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症1。现代药理研究表明，菊花具有治疗冠心病、降低血压2、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老3等多种药理活性。目前我国药用菊花在市场上有八大主流商品来源，分别为杭菊、亳菊、贡菊（徽菊）、

2、滁菊、祁菊、怀菊、济菊、黄菊，而中国药典部（2000年版）根据菊花产地和加工方法的不同，收载了亳菊、滁菊、贡菊（徽菊）和杭菊四个品种。菊花为药食同源植物，国内外对其分类、鉴定、化学、临床、药理等方面均有报道，现仅就国内外对菊花的化学成分和药理活性研究作一概述。1.成分研究结果菊花因产地和品种不同，其化学成分有一定的差异。目前对药典收载的四种来源的菊花的化学成分研究均有报道。研究发现，菊花的化学成分比较复杂，其中黄酮类化合物、三萜类化合物和挥发油是其主要有效成分。1.1黄酮类化合物 从菊花中已分离得到的黄酮类化合物有：香叶木素、芹菜素、木犀草素、槲皮素、香叶木素-7-0-D-葡萄糖苷、芹菜素-7

3、-0-D-葡萄糖苷、木犀草素-7-0-D-葡萄糖苷、金合欢素-7-0-D-葡萄糖苷4-5、棉花皮素五甲1醚、5-羟基-3',4'，6，7-四甲氧基黄酮6、橙皮素（hesperetin）、刺槐素（acacetin）7、橙皮苷、刺槐苷8、金合欢素-7-0-D-半乳糖苷、芹菜素-7-0-D-半乳糖苷、4'-甲氧基木犀草素-7-0-D-葡萄糖苷9、金合欢素-7-0-D-葡萄糖、diosmetin-7-0-D-葡萄糖10。此外，国内也有不少研究学者对不同产地、品种或者同一品种不同采收期菊花中黄酮类成分进行了提取工艺、含量测定、质量控制等方面研究。如：邢振荣等11以挥发油、总糖、木

4、犀草素、氨基酸含量为检测指标对不同品种及产地的菊花成分进行了测定，为确定哪种产地可作药用或者宜作茶用提供了一定理论依据。黄伟民12采用均匀设计法优化怀菊花总黄酮提取工艺，实验结果表明提高乙醇浓度，增大溶媒体积，控制提取时间是提高其总黄酮含量的主要因素。刘金旗等13采用薄层层析和比色法，对亳菊、滁菊、贡菊（徽菊）和杭白菊的叶及花中总黄酮含量进行测定，结果表明菊花叶和菊花中的主要成分类似，杭白菊叶中总黄酮含量最高。2001年，刘金旗等14又以金合欢素-7-0-D-葡萄糖苷、芹菜素-7-0-D-葡萄糖苷、木犀草素-7-0-D-葡萄糖苷及绿原酸为检测指标，用高效液相色谱法对亳菊、滁菊、杭菊和贡菊（徽菊

5、）中上述成分含量进行了测定，作者认为选用HRLC同时测定菊花中金合欢素-7-0-D-葡萄糖苷和芹菜素-7-0-D-葡萄糖苷的含量，可作为菊花药村进行质量控制的标准。胡碧波等15用HRLC法测定了不同采收期杭白菊中木犀草素及其苷的含量，以考察它们在采摘期内的含量变化，实验结果发现在杭白菊中木犀草素含量大大低于木犀草素-7-0-D-葡萄糖苷，且木犀草素含量在采摘其中无显著变化，但其糖苷的含量在采摘初期变化不明显，在采摘后期呈下降趋势。1.2三萜及甾醇类化合物 胡立宏7等从杭白菊中分离得到5个甾醇类化合物，分别为棕榈酸16，22-二羟基假蒲公英甾醇酯，棕榈酸16，28-二羟基羽扇醇酯，棕榈酸16-羟

6、基假蒲公英甾醇酯、假蒲公英甾醇，蒲公英甾醇。Motohiko Ukiya等16学者从菊花中分得一系列三萜二醇、三萜三醇及它们酯类化合物，其中从菊花提取物正已烷部位分离得到32个3-O-脂肪酸酯三萜类化合物，包括棕榈酸酯、肉豆蔻酸酯、月桂酸酯和硬脂酸酯；从非皂苷的脂溶性部位得到24个三萜烯二醇和三醇，包括乌苏烷型、羽扇豆烷型、齐墩果烷型、蒲公英烷型。1.3 挥发油 菊花中含有大量的芳香物质，主要有菊油环酮、菊醇、龙脑、单龙脑钛酸酯、乙酸龙脑酯。中外学者对不同菊花的挥发油的化学成分进行研究，发现不同品种间差别极大。刘伟等17对不同产地四种菊花：即亳菊、怀菊、滁菊和杭菊中挥发油进行了含量测定，发现滁

7、菊中含量高；同时采用气质联用技术对挥发油成分进行初步研究，鉴定出二十余种萜类成分。黄保民等18应用气质联用技术对怀菊花及大怀菊的挥发油化学成分组成和性质进行了分析，实验结果表明菊花挥发油的主要成分为单萜、倍半萜类及其含氧衍生物；此外从怀菊花挥发油中鉴定了40个化合物，从大怀菊中鉴定了27个化合物。最近，鲍忠定等19也采用气质联用技术，对杭菊中挥发油化学成分进行分析，鉴定出50个化合物，并确定了各成分的相对百分含量，其实验值为今后进一步开发杭白菊挥发油资源提供了科学依据。1.4氨基酸菊花含有17种氨基酸，其中8种喂人体必需的氨基酸，即组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸。各

8、种氨基酸在不同菊花中的含量有一点差异，天门冬氨酸、谷氨酸含量较高。1.5微量元素不同产地的菊花，均含有人体必需的7种微量元素，即铜、铁、锌、钴、锰、锶、硒。黄菊中铜、锌、钴的含量较高；贡菊和毫菊含大量铁，而滁菊硒含量甚高。1.6其它类成分 除上述成分外，从菊花中还分得正戊基甲糖苷、咖啡酸丁酯和乙酯、氯原酸，4-0-咖啡酰基奎宁酸，3,4-0-二咖啡酰奎宁酸，3,5-0-二咖啡酰基奎宁酸8，N-isobutyl-6（2-thienyl）-2E-hexadienamide20，N-isobutyl-2E,4E,10E,12E-tetradecatetraen-8ynamide,N-isobutyl

9、-2"E,4E,12Z-tetradecatrien-8,10-diynamide,N-islbutyl-2E,4E-tetr-ad-ecatrien-8，10diynamide21。2.总结菊花在临床上使用十分广泛，用于多种疾病的治疗。黄铜、挥发油、三萜及醇类化合物为菊花中重要成分，另外还含有氨基酸、微量元素、多糖等成分，具有多种生物活性，进一步阐明了化学成分方面的研究。但任然存在很多问题，随着对其不断深入的研究，该资源会得到更好的开发利用。参考文献：1 江苏新医学院，中药大辞典，下册M，上海：上海科技出版社，1997：2008。2 国家药典委员会，中国药典，部S，北京：化学工业出

10、版社，1985：126。3 李英霞，彭广芳，王小梅，等。菊花的药理研究进展J，时珍国医国药，1998，9（6）：580。4 贾凌云，孙启时，黄顺旺，滁菊花中黄酮类化学成分的分离与鉴定J。中国药物化学杂志，2003，13（3）：159。5 刘金旗，沈其权，刘劲松，等。贡菊化学成分的研究J。中国中药杂志，2001，26（8）：547。6 栾连学，孔礼富，杨学运，等。杭白菊化学成分研究J。现代应用药学，1992，9（4）：160，159。7 胡立宏，陈仲良。杭白菊的化学成分研究：两个新三萜酯的结构测定J。植物学报，1997，39（1）：85。8 胡立宏，陈仲良，杭白菊的化学成分研究：正戊基果粮甙的结

11、构测定J。植物学报，1997，39（2）181。9 Chang-Qi Hui,Ke Chen,Qian Shi,et al.Anti-aids agents,10. Acacetin-7- -D-galactopyranos-ide,an anti-HIV principle from Chrysan-thenmum morifolium and a structure-activity correlation with some related flavonoidsJ.Journal of Natural Proeucts,1994,5791):42.10 Satoshi Terashima

12、,Mineo Shimizu,Syunji Horie,et al.Studies on aldose reductase inhibitors from natural products.IV.Constituents and aldose reductase effect of Chrysanthemum morifolium,Bixa orellana and Ipomoea batatasJ.Chem.Pharm.Bull,1991,39(12):3346.11 邢振荣，马金民，沈雁书，等。不同品种及产地的杭菊成分测定J。中草药，1992，23（3）：129。12 黄保民，同刚。均匀设

13、计法对怀菊花总黄酮提取工艺的研究J。中医研究，1996，9（4）：8。13 刘金旗，王兰，刘劲松，等。菊花叶黄酮在化合物的实验分析J。中国中医药科技，2002，9（4）：226。14 刘金旗，吴德林，王兰，等。菊花中黄酮苷的含量分析J。中草药，2001，32（4）：308。15 胡碧波，蒋惠娣，杨俊，等。HRLC法测定不同采收期杭白菊中木犀草素及其苷的含量J。浙江大学学报（医学版）。2004，33（1）：29。16 Motohikl Ukiya,Toshihiro Akihisa,Ken Yasukawa,et al.Constituents of Compositae Plants.2.tr

14、iterpene diols,triols,and their 3-Triterpena Fatty acid esters From edible Chrysanthemum fllower extract and their anti-inflammatory effectsJ.J.Agric.Food,2001,49:3187.17 刘伟，郭庭江。不同产地菊花中挥发油的GC-MS分析J。河南中医学刊，1995，10（5）：12。18 黄保民，刘杰。气质联用法对怀菊及“大怀菊”挥发油化学成分的分析与比较J。中医研究，1997，10（5）：14。19 鲍忠定，秦志荣，许荣年，等。杭白菊挥发油化学成分的气相色谱质谱联用技术分析J。食品科学，2003，24（6）：120。20 A.A.Shahat,S.Apers,lL.Pieters,et al.Isolation ane complete NMR assignment of the numbing principle from Chrysanthemum morfoliumJ.Fitoterapia,2001