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文档简介
1、谢师宴、升学宴促销方案鱼跃龙门、大展宏图、金榜题名这样响亮的高考营养套餐的名称。 为了餐厅的经营, 高考结束后的 “谢师宴 升“学宴 也是必不可少的, 很 多餐厅也为了吻合市场的需求,竭力研发出新的菜谱,在很多饭店等 都推出了相应的套餐。高考前,学生们在精神高度紧张的状态下去学 习,高考过后,不可少的就是让自己足够的放松,餐厅应该抓住这样 的一个客户心理,在餐厅供给必要的餐点之余,还可提供一些可供考 生玩游戏的器具,这样才会更好地促进餐厅的经营。为餐饮淡季带来 了小秋收,很多酒店餐厅都以各种不同的方式来抢攻潜力无穷的 “谢师 宴市场。做好 “谢师宴 营销应该是一个很好的商机。一、目标市场分 析
2、恩师,与学子共度一千多个日夜,给予学子终身受用的启迪,赋予 学子体谅与宽容,教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来 “谢师宴 非常红火。根据调查:谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席, 重视程度仅次于婚宴, “谢师宴 火“有 n 个理由:理由 1学子:别 的同学都在饭店办宴席, 我不能不办,否那么很没面子。 理由 2家长: 别的家长都为孩子办了谢师宴,不谢师孩子有情绪,不能委曲孩子。 理由 3家长:谢师宴要宴请亲朋好友,参加别人谢师宴随了钱,为 了捞回点也得办。理由 4社会:孩子考上学是大喜事,亲朋好友聚 宴庆贺可增加喜庆气氛,也可联络感情。理由 5商家:生意火了, 收入涨了,能聚集人气、喜
3、庆气,又能增加营业额和酒店知名度,为 啥不办。二、定价策略 1、谢师宴菜单制定,要考虑到将菜谱与恩师联系起来,增加喜庆气氛,以博得学生和家长们的好感。 2、针对价格高 的菜肴,建议采用减量和出新菜品想结合的方法。 3、谢师宴下面有 说明的价格要分为高、中、低等档次,合理拉大消费层。 4、其他的 酒水价格和其它效劳的价格可根据酒店的实际情况灵活变动但要针 对酒店的纯利润来制定 。三、营销策略 1、制作专门谢师宴套餐,可 以根据实际的情况将 谢师宴分十年寒窗宴 xxx元一桌、金榜题名 宴 XX一桌、状元及第宴 xx元一桌三个档次,菜名要经过合理包装, 表达出浓浓的文化气氛。 2、状元及第宴,豪情相
4、邀。特别邀请高考状 元文、理科各1名,会聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用 品作纪念;金榜题名宴请领导们充分发挥人脉关系,制作邀请函 。 3、商家互动,款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供给商,采用 “一 对一的形式,签订互惠条款,共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采 用“双赢 方式,营销、财务及公司积极主动参与。 4、桌桌有礼品,场 场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子,不管消费金额多少,桌桌都 可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶价值XXX元每瓶。凡惠顾 十桌含十桌以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌含五桌以 上奉送学生求学用纪念品等等。 5、免费提供停车场地,优先预定,免 费照相、免费博
5、士帽等。 6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一 份上面要印上酒店的名称、 、地址、网址 。四、广告策略 1、 酒店的大门口放置一些户外广告讫牌,条幅,喷绘 。 2、电视、街 道横幅和报纸广告相结合。广告词: “数载师恩永难忘,一杯清酒表浓情! 至此桃花李芬芳时,天堂鸟酒店隆重推出谢师宴十年寒窗宴、 金榜题名宴、状元及第宴 ,表达莘莘学子一片感恩之情。 3、可以尝 试一下 短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用 适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。 4、在一些协议网站上做个弹 除框广告或者比拟大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片 的处理必须要和营销的内容相符合
6、。 4.餐厅对以上活动均保存最终解释 权菜单后面的菜品可以根据酒店菜系具体确定仅供参考希望理解金榜 题名宴金榜题名六朝拜 精美六彩碟锦绣前程百花艳 家乡卤水 拼寒窗苦读十年书 豆豉肉片炒苦瓜独占鳌头喜气扬 清蒸鲈鱼 秋天一鹄先生骨 排骨鸡子火锅春水群鸥野老心 花果槟榔鸭万 壑烟云留槛外 云豆牛腩煲半天风竹拂窗来 五花肉烧筒筒笋喜 看三春花千树 韭花鱿鱼鳝丝笑饮丰年酒一杯 红枣米酒羹状元 及第国栋梁 土豆烧甲鱼鸿运当头满福园 白灼基围虾春风得意 马蹄疾 马蹄扣蹄膀一日看尽长安花 黄花木耳鱼糕争芳斗艳霞 光照 剁椒娃娃菜财源滚滚硕果累 鱼跃龙门、大展宏图、金榜题名这样响亮的高考营养套餐的名称。 为
7、了餐厅的经营, 高考结束后的 “谢师宴 升“学宴 也是必不可少的, 很 多餐厅也为了吻合市场的需求,竭力研发出新的菜谱,在很多饭店等 都推出了相应的套餐。高考前,学生们在精神高度紧张的状态下去学 习,高考过后,不可少的就是让自己足够的放松,餐厅应该抓住这样 的一个客户心理,在餐厅供给必要的餐点之余,还可提供一些可供考生玩游戏的器具,这样才会更好地促进餐厅的经营。为餐饮淡季带来 了小秋收,很多酒店餐厅都以各种不同的方式来抢攻潜力无穷的 “谢师 宴市场。做好 “谢师宴 营销应该是一个很好的商机。一、目标市场分 析恩师,与学子共度一千多个日夜,给予学子终身受用的启迪,赋予 学子体谅与宽容,教育学子们
8、树立分秒皆准的观念。近年来 “谢师宴 非常红火。根据调查:谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席, 重视程度仅次于婚宴, “谢师宴 火“有 n 个理由:理由 1学子:别 的同学都在饭店办宴席, 我不能不办,否那么很没面子。 理由 2家长: 别的家长都为孩子办了谢师宴,不谢师孩子有情绪,不能委曲孩子。 理由 3家长:谢师宴要宴请亲朋好友,参加别人谢师宴随了钱,为 了捞回点也得办。理由 4社会:孩子考上学是大喜事,亲朋好友聚 宴庆贺可增加喜庆气氛,也可联络感情。理由5商家:生意火了,收入涨了,能聚集人气、喜庆气,又能增加营业额和酒店知名度,为 啥不办。二、定价策略 1、谢师宴菜单制定,要考虑到将
9、菜谱与恩师联 系起来,增加喜庆气氛,以博得学生和家长们的好感。 2、针对价格高 的菜肴,建议采用减量和出新菜品想结合的方法。 3、谢师宴下面有 说明的价格要分为高、中、低等档次,合理拉大消费层。4、其他的酒水价格和其它效劳的价格可根据酒店的实际情况灵活变动但要针 对酒店的纯利润来制定 。三、营销策略 1、制作专门谢师宴套餐,可 以根据实际的情况将 谢师宴分十年寒窗宴 xxx元一桌、金榜题名 宴 XX一桌、状元及第宴 XX元一桌三个档次,菜名要经过合理包装, 表达出浓浓的文化气氛。 2、状元及第宴,豪情相邀。特别邀请高考状 元文、理科各1名,会聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用 品作纪念;金
10、榜题名宴请领导们充分发挥人脉关系,制作邀请函 。 3、商家互动,款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供给商,采用 “一 对一 的形式,签订互惠条款,共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采 用“双赢 方式,营销、财务及公司积极主动参与。 4 、桌桌有礼品,场 场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子,不管消费金额多少,桌桌都 可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶价值xxx元每瓶。凡惠顾 十桌含十桌以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌含五桌以 上奉送学生求学用纪念品等等。 5、免费提供停车场地,优先预定,免 费照相、免费博士帽等。 6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一 份上面要印上酒店的名称、 、地址、网
11、址 。四、广告策略 1、 酒店的大门口放置一些户外广告讫牌,条幅,喷绘 。 2、电视、街 道横幅和报纸广告相结合。广告词: “数载师恩永难忘,一杯清酒表浓 情! 至此桃花李芬芳时,天堂鸟酒店隆重推出谢师宴十年寒窗宴、 金榜题名宴、状元及第宴 ,表达莘莘学子一片感恩之情。 3、可以尝 试一下 短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用 适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。 4、在一些协议网站上做个弹 除框广告或者比拟大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片 的处理必须要和营销的内容相符合。 4.餐厅对以上活动均保存最终解释 权菜单后面的菜品可以根据酒店菜系具体确定仅供参考
12、希望理解金榜家乡卤水题名宴金榜题名六朝拜 精美六彩碟锦绣前程百花艳 拼寒窗苦读十年书 豆豉肉片炒苦瓜独占鳌头喜气扬 清蒸鲈鱼 秋天一鹄先生骨 排骨鸡子火锅春水群鸥野老心 花果槟榔鸭万 壑烟云留槛外 云豆牛腩煲半天风竹拂窗来 五花肉烧筒筒笋喜 看三春花千树 韭花鱿鱼鳝丝笑饮丰年酒一杯 红枣米酒羹状元 及第国栋梁 土豆烧甲鱼鸿运当头满福园 白灼基围虾春风得意 马蹄疾 马蹄扣蹄膀一日看尽长安花 黄花木耳鱼糕争芳斗艳霞 光照 剁椒娃娃菜财源滚滚硕果累 香芋红薯丸感恩谢师宴宴身通六艺孔夫子 美味六凉碟 ?桃李天下育英才 樱桃才鱼片 ?一丝不苟为人师 青椒鳝丝 ?百花争艳锦绣图 五彩大拼盘 ?舞台方寸悬明
13、镜 荆州鱼糕 ?优孟衣冠启发人 金 盏红薯丸 ?春蚕到死丝方尽 白灼银牙基围虾 ?蜡烛成灰泪始干 圣 女果烧牛腩 ?知恩图报鸦反哺 鹌鹑蛋烧甲鱼 ?红豆此物最相思 红 豆肉片粉丝汤 ?小桃无主自开花 蒜泥西兰花 ?烟草茫茫带晚鸦 芳 草槟榔鸭 ?珍珠绿蚁新醉酒 汤圆米酒羹落雁红泥小火炉 公鸡火 锅敬献恩师状元饼 豆沙状元饼寸草报得三春晖 三色果拼前程 似锦宴前程似锦路路顺 锦绣六彩蝶五福大拼金钱肚 潮式卤水 拼鲲鹏展翅冲云霄 胡集槟榔鸭万里奔腾蒸蒸上 蒸扣蹄膀满城 尽带黄金甲 帆船椒盐基围虾百花盛开锦绣红 兰花香芋红薯丸 野烟千迭石在水 野兔石蛙火锅鱼唱一声人过桥 水煮财鱼 将军 过桥 莫笑农家腊酒浑 杂果米酒羹丰年留客足鸡豚 红烧脆皮鸡千层碧水走黄龙一一香菇烧甲鱼一径苍松迎白雪 一一松花鱼糕半亩方 塘一鉴开一一芝麻牛柳天光云影共徘徊一一老南瓜绿豆排骨汤来人但 爱鲈鱼美 清蒸鲈鱼一叶出没烟波里 油淋娃娃菜大展宏图宴前 程似锦路路顺一一锦绣六彩蝶大展鸿图锦绣红一一五彩大拼盘龙腾广 宇添新秀一一鳍鱼烧黄瓜
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