国庆酒店活动策划方案

1、国庆酒店活动策划方案国庆酒店活动策划方案1 一、目的及意义 提高员工劳动技能、服务水平和个人素养；促进转型升级、质量增效，为升四星级酒店打下良好基础；打造企业文化，提高管理水平，制造最佳效益。 二、主题口号 迎接建国七十周年大庆、掀起酒店创“三优”活动。“创美丽环境、创优质服务、创优秀酒店”。 三、主办单位、组织机构 大酒店 2.总指挥、总策划人：xxx。 3.本次活动组长：xxx，副组长：xxx，成员：xxx、xxx、xxx。 4.详细分工：xxx负责活动全过程的组织、落实、检查和向领导汇报；xxx负责各部门、区域的卫生检查工作，负责起草员工宿舍管理制度、起草本次活动的策划方案；xxx负责酒

2、店员工仪容仪表、礼节礼貌、优质服务等的培训工作；xxx负责酒店内部管理后勤保障；xxx负责酒店的修理保养。 四、参赛对象和内容 酒店全体员工，各岗位、部门都必需2-5组参与竞赛，不允许以任何理由拒绝参赛，内容为实际技能竞赛和本岗位的理论学问竞赛。 五、时间 国庆节前，为期一个月左右的培训选拔，国庆前两天左右进行竞赛。 六、活动内容与时间支配 1.劳动技能竞赛 第一阶段为学习宣扬期，从x月x日至x月x，学习酒店“迎国庆创三优”活动的目的及意义，让员工了解参与劳动技能服务的程序、内容以及活动的意义。 其次阶段为卫生清理和全员培训的预备阶段，时间为x月x日至x月x日。酒店全体员工要协作xx省的爱国卫

3、生运动，对全酒店进行一次彻底的清扫工作，使酒店卫生达到标准要求。于此同时，各负责培训的负责人，要做好人员组织、培训资料等的一切预备工作。 第三阶段为培训阶段，时间从x月x日至x月x日为培训期，主要要求，参赛人员娴熟把握本岗位技能与学问。在此期间，活动小组要对各部门的活动加强管理与检查，确保竞赛活动的胜利。在此期间，活动小组要结合酒店与华侨商业学校的合作，促进实习同学的实际操作和酒店员工的理论技术水平，同时组织酒店的文艺消遣节目，使这次的竞赛活动真正做到“团结、紧急、严厉、活泼”的迎国庆活动。 第四阶段为初赛阶段，时间为x月x日至x日。各部门对本部门全部参赛人员进行初赛评比，推选出优秀技术能手，

4、预备参与酒店竞赛。活动小组应主动参与各部门的初赛选拔。 第五阶段决赛阶段，时间为x月x日至x月x日。这期间，各部门将已经选拔的竞赛选手进行心理素养培训并做好参与竞赛的全部预备工作。活动小组要紧密跟进，检查各部门的预备工作是否完备，要确保竞赛的胜利。组长要依据实际状况与总指挥确定竞赛日期。 2.文艺消遣节目竞赛 （1）活动规模和方式 演出节目由各部门自己排练，每个部门2-5个节目，多者不限，由活动小组筛选后（预赛）方能参与酒店竞赛。节目应有红色歌曲、流行歌曲、经典歌曲、民族歌曲、情感歌曲；舞蹈、街舞、竹竿舞、xx民族舞、集体双人舞；小品、相声、服装表演、乐器演奏、京戏以及才艺表演（书法、绘画等）

5、。消遣节目的组织应当由有阅历、热心于消遣的同志来组织、策划。 （2）费用开支与后勤保障 本次活动的规模、费用应由总指挥确定后，由分管后勤的负责保障本次活动所需物品选购、会场布置、音响、标语、条幅、贵宾烟、打火机、烟灰缸、饮料、奖金、奖品、工作人员的到位和全程摄像，并组织2-3名有阅历的主持人。 （3）文艺消遣节目的评比 活动小组组织制定消遣节目的评比打分标准，确定评委，评委熟识评分标准后，按标准进行评比打分，评出本次活动的单项奖和集体奖的奖项。 4.颁发奖金与奖品 由领导对受奖人员进行颁奖。 七、竞赛奖项 1.先进卫生集体。通过一个月左右的卫生清扫，活动小组每周进行评比，卫生好的单位可评为先进

6、卫生单位。 2.酒店金牌服务员。标准由活动小组组长与总指挥确定后实施执行。 劳动技能选手分金牌服务员和一、二、三等奖；文娱节目分个人、集体一、二、三等奖。 3.先进集体。被评上一、二、三等奖的部门可评为先进集体。 4.嘉奖。金牌服务员嘉奖现金500元，技术能手一等奖300元，二等奖200元，三等奖100，先进集体嘉奖现金200元。 5.消遣节目的奖项分1、2、3等奖，奖金同上。 八、评比标准 各参赛部门要依据实际操作、理论技术标准，制定评分标准和计分要求并在9月5日前交给活动小组，活动小组依据上述标准与要求，制定竞赛流程，待基本确定后报给总指挥。总指挥签字确定后分发活动小组成员和各相关部门实施

7、执行。 九、参赛领导与嘉宾 决赛前本次活动小组应征得总指挥批准，邀请中心领导和嘉宾；酒店中层以上领导无特别状况均要参与。（邀请嘉宾待领导确定后列出.由专人邀请）。 十、活动预备 待竞赛日期确定后，本次活动小组就要确定有关人员对会场、场内、场外、.台进行布置；对参赛人员的.、参赛挨次，参赛节目，节目挨次进行周密支配，细心预备，以免出错。支配好后还要进行认真核对，肯定做到万无一失。 十一、竞赛和消遣节目活动程序 1.主持人开场白、宣布庆国庆70周年，xx大酒店劳动技能竞赛和消遣活动开头。 2.主持人介绍.台领导与嘉宾。 3.中心领导致辞。 4.酒店领导（本次活动总指挥）讲话。 5.应邀嘉宾讲话。

8、6.竞赛开头。 7.评委打分 8.酒店领导进行小结。 9.酒店自编自导自演的节目开头。 10.评委打分。 11.中心、酒店领导颁奖。 12.领导与受奖人员合影留念。 13.本次大赛闭幕。 国庆酒店活动策划方案2 一、 活动目的 中秋节是我们民族仅次于春年的欢庆盛会，而今年的中秋节的农历日期恰好与国庆节相连。中秋结束后立刻迎来国庆小长假。对于酒店来说更是一次难得的促销机会。将中秋节与国庆节结合成一个活动周期，这样是两个活动可以相互造势，另外也可以节约媒体投入资源。降低宣扬预算成本。更重要的利用活动连续性，在做好酒店促销的同时带动旅游市场。进一步扩大景区的市场影响力。 二、 活动对象 本酒楼的顾客

9、主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的基础上必需兼顾那些私款消费者的个人利益。另外留意周边城市的旅行团队。和有力量消费的自驾游团体。 三、 活动主题 与国同庆，共谱天伦 四、 定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采纳打折的方式。 2、针对价格高的饭菜，建议采纳减量和减价想结合的方法。 3、中秋节的套餐的价格不要偏高，人均消费掌握在20-30元。 4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据酒店的实际状况敏捷变动，在中秋节的前后达到最低价。 五、 营销策略 1、制作特地针对中秋节的套餐，可以依据实际的状况分

10、实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团聚，可赠送月饼(价格不需要太高)。 2、假如一家人里有一个人的生日是8月15日或者10月1日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受7折(依据酒楼的实际打算)的优待。建议给他们推举中秋节套餐(套餐不打折扣)。 3、假如手机和固定电话号码尾号是815或101(寿县、凤台、六安、合肥地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受7折的优待。建议给他们推举中秋节套餐(套餐不打折扣)。最好是酒店挺直联系一下这些人。 4、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址)。 六、 活动方式

11、 1、 客房 活动期间 单标间可享受158元/间/天，含早餐优待 活动期间入住来宾每间房可获赠餐饮代金券50元 活动期间入住来宾免费赠送果盘一份 活动期间入住行政套房，商务套房免费赠送豪华月饼礼盒/水果拼盘一份 假如来宾生日是八月十五或十月一日的，凭有效证件，客房可享受房间原价的4.5折，含早餐优待。 每间客房配发由酒店总经理签名的节日贺卡一张 2、 餐饮 活动期间推出黄金套餐： 国庆酒店活动策划方案3 一、活动主题 二、活动时间 三、活动目的（提升客单价，促进销售目标达成） 四、主题活动内容（消费者在几月几日到哪日期间，只要消费满多少元，即可加一元换取我们细心为消费者预备的多少商品中的任意一

12、件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：选择多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上 五、xx快讯，介绍活动，活动日期及商品活动。 六、气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。 七、活动执行与分工：企划部：负责活动宣扬，策划，操作与跟进。选购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。 食品促销内容： 1.菜式，餐厅促销，许多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。 2.制作：让消费者参加到整个制作过程中，更能满意消费者的成就感与

13、体验的欲望。 3.欣赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的留意力，也为餐厅增加无形招牌。 4.价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌。 5.赠品：供应一些节日相关的赠品可以拉到肯定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。 餐饮淡季促销方法： 1.围绕主营产品进行延长开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充。 2.开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种

14、也可以为餐厅制造新的卖点与宣扬点，吸引更为广泛的消费群体参加消费。 3.推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升。 4.抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销 热忱服务促销： 服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时假如有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎完临”，同时引客入座，一般状况下，顾客即使对餐厅环境不非常满足也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。 服务人员应对

15、餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、养分成分、菜肴历史典故、餐厅所能供应的服务项目等，以便向客人作准时介绍，或当客人询问时能够作出满足的答复。假如能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推举一些适合他们心理需求的产品和服务。 服务技巧促销： 服务员在接受客人点菜时应主动向客人供应多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采纳以下方法： 形象解剖法，服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以详细化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。 说明技术法，即通过与消费者的友好辩论、

16、说明，消退其对菜肴的疑义。 加码技术法，对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优待。 加法技术法，把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。 除法技术法，对于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐烦说明，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。 供应两种可能法。针对有些客人求珍贵或价廉的心理.为他们供应两种不同价格的菜点，供客人选择，由此满意不同的需求。 利用第三者看法法，即借助.上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。 代客下决心法，当客人想点菜，但或多或少还有点迟疑，下

17、不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满足，等等。 利用客人之间冲突法。假如来就餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的看法，赞同他的观点，使另一位客人转变观点.达到使客人购买的目的。 有许多餐饮企业，对促销时菜品的创新与开发不太重视，或者说投入不够力度。仔细讨论客户的需求，“特色菜”营销是一把特别制胜的利剑，从客户的口味动身，从色、香、味、型、养分等方面挖掘，您的餐饮基业肯定常青。 其次是服务，服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时假如有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢

18、迎完临”，同时引客入座，一般状况下，顾客即使对餐厅环境不非常满足也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。 在客人就餐时，服务员要留意观看客人有什么需要，要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯.而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员要随时留意，看到客人杯子一空即立刻斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒.，从而大大增加酒水的销售量。 餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期目标，一般投资在5%-10%之间。 在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的

19、，由于餐饮促销活动在于，给自己在市场中精准的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、进展、保持、长期的、胜利的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同协作的，要形成那个整体营销环境的。 其次是促销活动喧闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客户，进展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特殊是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等。 餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、准时充分的培训，这些是餐饮促销策划必需考虑好的。促销活动

20、举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。 餐饮促销活动宣扬一般有以下宣扬方法标识宣扬，广告宣扬，挺直信涵、广告宣扬品和资料推销，饭店小册子、电子资料与音像资料推销，与旅行社合作推销，通过饭店销售代表、代理与总代理推销，人员推销，参与旅游贸易交易会宣扬，公共关系推销宣扬，电话推销，通过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，特殊推销等等。 国庆酒店活动策划方案4 酒店开展此次中秋节促销活动，旨在通过中秋节节日的氛围推销速8酒店品牌，提高酒店的知名度，为节日后的人气奠定基础。 一、现场布置 中秋是中国人民的传统节日，在布置方面不能另类和实在要以大众化，以喜庆方式为主，以红为主，大厅及门口挂有

21、红灯笼；并能体现到速8酒店店庆及国庆的喜庆氛围，酒店吧台；洗浴吧台做写真中秋图案，能更好的渲染中秋特色。 二、活动时间：9月8日10月8日 三、活动主题：合家团聚渡中秋；生龙活虎迎店庆。 四、活动内容： 活动一：为迎接中秋；店庆；国庆三节到来，凡通过速8中国总部预订热线400 603 8888预订房间可享受住10送1（活动房价相当于125元/间 会员相当于135元/间。） 活动二：中秋节店庆 当天入住速8酒店就可享受团员月饼一份及精致礼品一份（速8杯子和餐巾纸盒） 活动三：店庆当天晚上8点9点入住速8酒店贵宾免费赠送价值38元会员卡一张；餐巾纸盒1盒。 活动三：凡活动日入住来宾凭有效证件（身份证；驾驶证；军官证；同学证；银行卡；