苏教版高中化学选修五《有机化学专题》专题4 第3单元 第1课时

1、配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 第三单元醛羧酸第三单元醛羧酸第第1课时醛的性质和应用课时醛的性质和应用配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 1写出乙醇催化氧化的化学方程式。写出乙醇催化氧化的化学方程式。2什么样的醇可被氧化为醛？什么样的醇可被氧化为醛？【答案】【答案】当醇的当醇的OH所连碳原子上至少含有两个氢原子所连碳原子上至少含有两个氢原子时可被氧化为醛。时可被氧化为醛。3哪些试剂可以检验醛基的存在？哪些试剂可以检验醛基的存在？【答案】【答案】可以用新制可以用新制Cu(OH)2悬浊液或银氨溶液来鉴别醛悬浊液或银氨溶液来鉴别醛基的存在。基的存在。配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 1了解乙醛

2、的组成、结构特点和主要化学性质。了解乙醛的组成、结构特点和主要化学性质。2了解丙酮的结构和用途。了解醛、酮在结构上的区别了解丙酮的结构和用途。了解醛、酮在结构上的区别及醛基的检验。及醛基的检验。3了解醇、醛了解醇、醛(或酮或酮)之间的相互转化。之间的相互转化。4了解甲醛对环境和健康可能产生的影响，关注有机化了解甲醛对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。合物的安全使用问题。配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 笃学一笃学一醛类醛类醛基醛基醛基醛基(CHO)CnH2n1CHO升高升高配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 2常见的醛常见的醛甲醛甲醛(蚁醛蚁醛)乙醛乙醛分子式分子式CH

3、2OC2H4O结构简式结构简式HCHOCH3CHO物物理理性性质质颜色颜色无色无色无色无色气味气味有刺激性气味有刺激性气味有刺激性气味有刺激性气味状态状态气体气体液体液体溶解性溶解性易溶于水易溶于水能跟水、乙醇等互溶能跟水、乙醇等互溶应用应用重要的化工原料，制重要的化工原料，制造酚醛树脂，脲醛树造酚醛树脂，脲醛树脂、维纶、染料等脂、维纶、染料等生产乙酸、生产乙酸、乙酸乙酯等乙酸乙酯等配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 _的甲醛水溶液俗称，它具有很好的的甲醛水溶液俗称，它具有很好的_效效果，也可用作果，也可用作_和和_。35%40%防腐杀菌防腐杀菌农药农药消毒剂消毒剂配苏教版化学选修配苏教版化学

4、选修5 1氧化反应氧化反应(1)银镜反应银镜反应笃学二笃学二醛的化学性质醛的化学性质配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 先产生白色沉淀后变澄清先产生白色沉淀后变澄清 光亮的银镜光亮的银镜 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 (2)与新制与新制Cu(OH)2的反应的反应蓝色絮状沉淀蓝色絮状沉淀 砖红色沉淀砖红色沉淀 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 (3)催化氧化催化氧化乙醛在有催化剂并加热的条件下，能被氧气氧化为乙酸，乙醛在有催化剂并加热的条件下，能被氧气氧化为乙酸，反应的化学方程式为：反应的化学方程式为：_。(4)燃烧反应方程式：燃烧反应方程式：_。(5)被酸性被酸性KMnO4溶液氧化乙醛

5、能使酸性溶液氧化乙醛能使酸性KMnO4溶液溶液_。褪色褪色 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 2加成反应加成反应醛既能被氧化，又能被醛既能被氧化，又能被_。乙醛蒸气和乙醛蒸气和H2的混合气体通过热的催化剂的混合气体通过热的催化剂(如如Ni、Pt)，发，发生加成反应的化学方程式为：生加成反应的化学方程式为：_。还原还原 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 3甲醛的缩聚反应甲醛的缩聚反应(1)酚醛树脂酚醛树脂组成：酚醛树脂用组成：酚醛树脂用_和和_在酸或碱催化下相互在酸或碱催化下相互缩合而形成的缩合而形成的_。形成：在酸催化下，等物质的量的甲醛与苯酚反应形成形成：在酸催化下，等物质的量的甲醛与苯

6、酚反应形成_结构高分子。结构高分子。苯酚苯酚甲醛甲醛高分子化合物高分子化合物线型线型配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 体型体型配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 尿素尿素甲醛甲醛配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 1结构结构_ _ _ _ _ _ 与 两 个 烃 基 相 连 的 化 合 物 ， 可 表 示 为与 两 个 烃 基 相 连 的 化 合 物 ， 可 表 示 为_，相同碳原子数的饱和一元酮与饱和，相同碳原子数的饱和一元酮与饱和_互互为同分异构体。为同分异构体。2常用的酮常用的酮(1)丙酮丙酮丙 酮 是 最 简 单 的 酮 类 化 合 物 ， 结 构 简 式 为丙 酮 是 最 简 单

7、的 酮 类 化 合 物 ， 结 构 简 式 为_。丙酮是常用溶剂，不能被。丙酮是常用溶剂，不能被_、_悬浊液等弱氧化剂氧化，但能催化加氢生成醇。悬浊液等弱氧化剂氧化，但能催化加氢生成醇。笃学三笃学三酮酮羰基羰基 一元醛一元醛 银氨溶液银氨溶液 新制的新制的Cu(OH)2 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 (2)环己酮环己酮分子式分子式_，结构简式为，结构简式为_，也是一种经，也是一种经常使用的酮。常使用的酮。C6H10O 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 【慎思【慎思1】 甲醛在常温下为气态，常见的有机物，还有哪甲醛在常温下为气态，常见的有机物，还有哪些是气态？些是气态？【答案】【答案】常

8、见的有机物在常温下是气态的不多，常见的常见的有机物在常温下是气态的不多，常见的有：碳原子数小于或等于有：碳原子数小于或等于4个的烃和甲醛。个的烃和甲醛。【慎思【慎思2】 能发生银镜反应的有机物是不是都属于醛类？能发生银镜反应的有机物是不是都属于醛类？【答案】【答案】有机物只要含有醛基就可以发生银镜反应，能发有机物只要含有醛基就可以发生银镜反应，能发生银镜反应的不一定都是醛，可能是其他含有醛基的有机物，生银镜反应的不一定都是醛，可能是其他含有醛基的有机物，例如：甲酸，甲酸某酯，另外，还有将要学习的葡萄糖等。例如：甲酸，甲酸某酯，另外，还有将要学习的葡萄糖等。配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 【

9、慎思【慎思3】 银氨溶液和新制银氨溶液和新制Cu(OH)2都是弱氧化剂，那么都是弱氧化剂，那么乙醛能否被乙醛能否被KMnO4酸性溶液和溴水氧化？为什么？酸性溶液和溴水氧化？为什么？【 答 案 】【 答 案 】 可 以 ， 因 为 醛 具 有 较 强 的 还 原 性 ， 能 被可 以 ， 因 为 醛 具 有 较 强 的 还 原 性 ， 能 被Ag(NH3)2OH溶液或新制溶液或新制Cu(OH)2悬浊液等弱氧化剂氧化。而悬浊液等弱氧化剂氧化。而溴水或酸性溴水或酸性KMnO4溶液的氧化能力比溶液的氧化能力比Ag(NH3)2OH溶液、新制溶液、新制Cu(OH)2悬浊液强得多，故溴水、酸性悬浊液强得多，

10、故溴水、酸性KMnO4溶液也能氧化溶液也能氧化乙醛，而自身被还原，从而使溶液褪色。乙醛，而自身被还原，从而使溶液褪色。配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 1醛基与醛的关系醛基与醛的关系(1)醛基为醛类有机物的官能团，因此醛中一定含醛基，醛基为醛类有机物的官能团，因此醛中一定含醛基，而含醛基的物质不一定是醛。而含醛基的物质不一定是醛。(2)含醛基的物质主要有：含醛基的物质主要有：醛类；醛类；甲酸；甲酸；甲酸盐；甲酸盐；甲酸某酯；甲酸某酯；某些糖类，如葡萄糖、麦芽糖等；某些糖类，如葡萄糖、麦芽糖等；其他含醛其他含醛基的多官能团

11、有机物。基的多官能团有机物。醛基与醛的关系以及醛基的性质与检验醛基与醛的关系以及醛基的性质与检验配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 (2)检验检验能和银氨溶液发生银镜反应能和银氨溶液发生银镜反应实验中注意事项：实验中注意事项：a试管内壁试管内壁(玻璃玻璃)要光滑洁净；要光滑洁净；b银氨溶液要现用现配；银氨溶液要现用现配；c银氨溶液的制备、乙醛的用量要符合实验说明中的规银氨溶液的制备、乙醛的用量要符合实验说明中的规定；定；d混合溶液的温度不能太高，受热要均匀，以水浴加热混合溶液的温度不能太高，受热要均匀，以水浴加热为宜；为宜；e在加热过程中，试管不能振荡。在加

12、热过程中，试管不能振荡。配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 与新制与新制Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀反应产生砖红色沉淀实验中注意事项：实验中注意事项：aCu(OH)2要新制；要新制；b制备制备Cu(OH)2是在是在NaOH溶液中滴加少量溶液中滴加少量CuSO4溶液，溶液，应保持碱过量；应保持碱过量；c反应条件必须是加热煮沸。反应条件必须是加热煮沸。配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 解析解析(1)本题主要考查乙醛与新制本题主要考查乙醛与新制Cu(OH)2悬浊液起反应悬浊液起反应的实验操作。做该实验时，应将少量的实验操作。做该实验时，应将少量CuSO4溶液

13、滴入溶液滴入NaOH溶溶液中得新制液中得新制Cu(OH)2悬浊液，然后加入乙醛，并用酒精灯加热悬浊液，然后加入乙醛，并用酒精灯加热至沸腾，即可产生砖红色至沸腾，即可产生砖红色Cu2O沉淀。沉淀。(2)要熟悉银氨溶液的配制及所发生的反应。要熟悉银氨溶液的配制及所发生的反应。配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 思考感悟醛发生银镜反应生成银镜的实验操作及醛与新思考感悟醛发生银镜反应生成银镜的实验操作及醛与新制制Cu(OH)2悬浊液的反应都非常严格，否则实验不会成功。两悬浊液的反应都非常严格，否则实验不会成功。两个实验都必须在碱性环境下进行。个实验都必须在碱性环境下进行。配苏教版化学选修配苏教版化学选

14、修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 【解析】【解析】醛与新制醛与新制Cu(OH)2悬浊液反应，必须在强碱条件悬浊液反应，必须在强碱条件下进行。正确的操作是：在试管里加入下进行。正确的操作是：在试管里加入5%NaOH溶液溶液3 mL，再滴入再滴入45滴滴2%CuSO4溶液，振荡得到溶液，振荡得到Cu(OH)2碱性悬浊碱性悬浊液，再加入乙醛后，加热至沸腾后才能出现液，再加入乙醛后，加热至沸腾后才能出现Cu2O砖红色沉砖红色沉淀。该学生配制淀。该学生配制Cu(OH)2悬浊液时悬浊液时CuSO4有余，明显不呈强碱有余，明显不呈强碱性，则不能发生反应生成砖红色沉淀。性，则不能发生反应生成砖红色沉淀

15、。配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 有机反应中的氧化还原反应有机反应中的氧化还原反应配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 4能使溴水或酸性能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色的反应与氧化反应的溶液褪色的反应与氧化反应的关系关系配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 注：注：“”代表能，代表能，“”代表不能。代表不能。特别提醒直馏汽油、苯、特别提醒直馏汽油、苯、CCl4、己烷等分别与溴水混、己烷等分别与溴水混合，只能通过萃取作用使溴水中的溴进入非极性有机溶剂，使合，只能通过萃取作用使溴水中的溴进入

16、非极性有机溶剂，使溴水褪色，但属于物理变化。溴水褪色，但属于物理变化。配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 【探究课题】【探究课题】验证实验的关键是对产物的性质有充分的认识和理解，在验证实验的关键是对产物的性质有充分的认识和理解，在实验过程中尽可能排除其他物质的干扰。实验过程中尽可能排除其他物质的干扰。实验探究十一验证久置乙醛溶液中的成分实验探究十一验证久置乙醛溶液中的成分配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 【探究案例】【探究案例】 市售乙醛通常为市售乙醛通常为40%左右的乙醛溶液。久左右

17、的乙醛溶液。久置的乙醛溶液会产生分层现象，上层为无色油状液体，下层为置的乙醛溶液会产生分层现象，上层为无色油状液体，下层为水溶液。据测定，上层物质为乙醛的加合物水溶液。据测定，上层物质为乙醛的加合物(C2H4O)n，它的沸，它的沸点比水的沸点高，分子中无醛基，乙醛在溶液中可被氧化。点比水的沸点高，分子中无醛基，乙醛在溶液中可被氧化。(1)证明溶液中是否已有部分乙醛被氧化的实验操作和现证明溶液中是否已有部分乙醛被氧化的实验操作和现象是：象是：_。(2)若将少量乙醛溶液滴入热的浓硫酸中，有黑色固态物若将少量乙醛溶液滴入热的浓硫酸中，有黑色固态物质生成。请用化学方程式表示这一反应过程：质生成。请用化

18、学方程式表示这一反应过程：_。配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 (3)某研究性学习小组欲从变质的乙醛溶液中提取乙醛某研究性学习小组欲从变质的乙醛溶液中提取乙醛(仍仍得到溶液得到溶液)，所用装置如图所示，烧瓶中放的是，所用装置如图所示，烧瓶中放的是(C2H4O)n和和6 molL1 H2SO4的混合液，锥形瓶中放蒸馏水，加热到混合液的混合液，锥形瓶中放蒸馏水，加热到混合液沸腾，沸腾，(C2H4O)n缓慢分解，将生成的气体导入锥形瓶的水中。缓慢分解，将生成的气体导入锥形瓶的水中。配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 用冷凝管冷却的目的是用冷凝管冷却的目的是_；冷凝水的进口是；冷凝水的进口是_(填填“a”或或“b”)。锥形瓶内导管口出现的气泡从下上升到液面的过程中，锥形瓶内导管口出现的气泡从下上升到液面的过程中，体积越来越小，直至完全消失，此现象说明乙体积越来越小，直至完全消失，此现象说明乙醛的何种物理性质醛的何种物理性质_；当 观 察 到 导 管 中 的 气 流 变 小 时 ， 必 要 的 操 作 是当 观 察 到 导 管 中 的 气 流 变 小 时 ， 必 要 的 操 作 是_，作用是，作用是_。 若若 n 3 ， 则， 则 ( C2H4O )n的 环 状 结 构 简 式 是的 环 状 结 构 简 式