做饼干周记10篇

1、做饼干周记10 篇做饼干周记1饼干是一种普及的大众零食， 想必大家都不陌生， 但是你们做过饼干吗？这不，妈妈昨天就带我去爱陪烘，制作饼干，体验了自己亲手制作饼干的无限乐趣。走进饼干屋， 一位阿姨给我系上了小围裙， 在我的面前还放着一个盆子，里面装着一些面粉、糖、一团黄油。阿姨让我使劲用手搓，直到将面粉搓成黄色时，阿姨又给我打了一个鸡蛋。什么！竟然还要用鸡蛋搅拌， 咦一想到那粘糊糊、 腻腻地鸡蛋我就不想给它 “推拿” 。不过“不给鸡蛋推拿非好汉” ！我闭着眼睛下了手，一阵十指禅功捏过，鸡蛋和面粉在一块和成了面团。哈哈，其实做饼干也不难嘛！我正沾沾自喜，可是到了最关键的一步揉面了。 “要使劲的捏，

2、使劲地推，要不然的话，饼干烤出来会不好吃的，听懂了吗？”我似懂非懂的点了点头。我捏，我推，捏捏推推，费了九牛二虎之力。虽然，我使出了 “神力” ， 不过还是没有老师捏的好， 老师捏的面团特别柔，出奇的软。再看看我捏的，那么硬一抛没准可以砸死一个人呢！ “没关系，没关系！马上我帮你调整调整就行了。来，你先捏这个吧！ ”这个哪要捏呀！我没费多少力气就揉好了！我又把面团分成三等分，一个放朱古力粉，一个放抹茶粉，还有一个是原味。接下来， 该用模具来制作饼干的形状了。 我先拿起一个心的形状，用黑色的朱古力团作底，上面摆着黄色“ LOVE的字样，这块是送给妈妈的。接着我拿起一个大圆，把三种不同颜色的面转告

3、依次排开，各取一条长条，圈成棒棒糖，再用一根朱古力棒粘上，这块是给天天板着脸的爸爸，祝他天天快乐，跟泡在蜜罐似的！最后再做一个风车给我自己。下面只剩下最后一道工序烤了。 想想烤出来美味的饼干， 都要流口水了！终于我看到了我亲爱的小饼干，包好之后，我风也似的给爸爸妈妈尝了一口， 看着他们满意的笑， 我也觉得我的劳动成果得到了丰收。看着包装袋里形态各异的饼干， 就像看到了自己一份满分的答卷，是那样欣慰，那样的自豪！做饼干周记2今天，我和妈妈一起去超市买了一大包面粉，果干，然后回家，今天妈妈要为我们做饼干，准备明天分给大家一起吃。做饼干的第一步是先软化黄油， 然后把糖粉加进去拌均匀， 再加入蛋液拌均

4、匀， 因为妈妈给我们做的是蔓越莓饼干， 我看着妈妈把一把的蔓越莓放在菜板上切碎， 然后加入黄油中， 再加入定量的低筋面粉拌匀， 然后把拌好的面团弄成长长的长方形长条， 再放入冰箱冰冻一个小时，然后拿出来，切出一块块均匀的小块，排在铁盘里，看着一块块还没烤好的小饼干， 已经很好吃的样子， 我就可以想象一会儿烤好该是多么的美味啊！妈妈把小饼干放入烤箱，定好时间，摁下按钮，不一会儿我们就闻到了饼干的香味。我们都有点迫不及待了，只听“咚咚咚”声响，妈妈说，好了，时间到了，我赶快跑过去打开烤箱的盖子，香喷喷的饼干发出诱人的金黄色，我忍不住尝了一块，真是美味啊！我想同学们一定会喜欢的。做饼干周记3饼干，大

5、家肯定都吃过。但是，做饼干呢，未必都尝试过吧！今天下午，我和好友吴可心相约去常熟做饼干。一进门，只见这儿人可真多，还不时传来阵阵奶油香！ “可心，快，快，咱们赶紧去做吧！ ”我是个急性子，不时催促道。我们拿来擀面杖、面团，还有各种各样可爱图案的模具迫不及待地走上楼。准备好了一切， 我和可心马上干起来了。 我们先拿出奶油味的面团，掐一小团下来放在手里揉啊揉，揉啊揉。此时，软软的柔柔的面团滑滑的， 油油的， 还带着韧劲， 可舒服了！ 接着将面团放在桌台上，用擀面杖将它揉薄，揉匀。乍一看，还真有模有样，俨然像一个个做饼干的小师傅呢！ 然后用可爱的模具放在揉好的面团上， 用力按一按，再把上面的开关轻轻

6、一按。 模具拿掉后， 一块可爱又好看的 “美人鱼”饼干就做好了！换一个模具，按照刚才的样子，我们又做了美丽的白雪公主、憨态可掬的小熊、机灵的小猴等小动物，还有爱心啊，星星啊，字母等栩栩如生的图案。除了做奶油味的饼干，我们又做了抹茶味的饼干。饼干做好了，还有最后一个环节放进烤箱烘烤。 我小心翼翼地把带有各种可爱图案的饼干放进烤箱。趁着烘烤的间隙，我看了看自己的手，只见两只小手早已沾满了面粉，已看不出庐山真面目了。又凑上去闻了闻，上面有股淡淡的奶油味儿， 还掺杂着阵阵抹茶香！ 为了纪念这次难忘的经历，我还在留言墙上留了言。十分钟的烘烤时间快要到了，饼干还没出炉，可香味已经飘出，真让人口水直流三千尺

7、哇！ 我和可心吃着亲手做的饼干， 心里有说不出的高兴！做饼干周记4饼干， 你喜欢吃吗？你会做饼干吗？如果你不会做的话， 那么请跟我学着做吧！首先拿出一个碗，两个鸡蛋，先把鸡蛋打到碗里。轻轻地在碗边上一敲，把蛋壳一掰，蛋黄和蛋清就流到碗里了。我又拿起第二个鸡蛋，在碗边上一敲，然后一掰。可能是我掰的太大力了，蛋黄和蛋清噗的一下飞了出来，溅到了我的衣服上。唉，没办法，这就算是给我的不经常动手的一点教训吧！接下来就是搅拌蛋黄和蛋清了。 妈妈教我怎样拿好打蛋器， 再让我顺着圈搅。开始，我感觉并不费力，可是慢慢地就腰酸背痛，尤其是手臂。好不容易搅拌好了，妈妈又拿来一袋白糖，往里面倒了许多白糖，又让我搅拌。

8、搅好了之后，妈妈拿来一个漏网，盖在碗上，拿出低筋面粉，往上面倒了许多面粉，让我用勺子把面粉往中间推，然后再抖一抖。如此反复多次，面粉总算被我抖完了。接下来又要加白芝麻，加瓜子，然后还要搅拌累死人了。没想到，做个饼干也有那么难啊！艰苦的搅拌过程终于过去了， 接下来迎接我的是摊饼过程。 妈妈拿出烤盘，在上面铺上锡纸，然后拿起勺子，盛了一勺饼干液，倒在锡纸上， 再用勺底把它摊的大大的， 然后在表面上撒上瓜子、 白芝麻，一个饼干就做好了。我忙抢过勺子，学着妈妈的样子，盛了一勺饼干液， 往锡纸上一倒。 然后再用勺底把它揉的圆圆的。 这只是初步完工，下面还有呢 ! 我抓了一把芝麻和瓜子，均匀的洒在表面上。

9、看，我的第一个饼就完工了！接下来我又一次做好了第一个、第二个、第三个好多好多饼。现在就该烤了。妈妈把它们放进了烤箱，关上门，调好温度和时间，烤箱就开始烤了。只见饼干慢慢的膨大，慢慢的长高，大约十分钟以后，饼干就出炉了。我凑上去闻了闻，有好浓的一股蛋香味。咬一口，软软的，松松的，真好吃！做饼干周记5吃着朋友妈妈烤的饼干， 我心想： 要是有一天， 我能亲手烤饼干，那该多好啊！没过多久，我收到了朋友xx 的邀请做饼干！太好了，我终于能自己动手做饼干啦！来到 xx 家，我们商量后决定做蔓越莓饼干。典典妈妈拿出了一张配方表： 低粉 115 克， 黄油 75克， 蔓越莓干 35克， 全蛋液一大勺，糖粉 6

10、0 克。原来小小的饼干需要这么多材料啊！我们开始按照配方表制作饼干。首先，要把黄油软化，加入糖粉搅拌均匀，再加入全蛋液混合在一起，充分搅拌后，再倒入切碎的蔓越莓干，接着倒入低粉，然后再一次搅拌均匀，最终揉成面团。这么软的面团能加工成饼干吗？还是典典妈妈有办法， 她先把面团揉成长方体，再把它放进冰箱冷冻。过了一小时，面团被冻成了一个硬梆梆的“砖头” ，现在切起来可方便了。我们把切好的小“砖头”放进了烤箱里，过了 30 分钟，香喷喷的饼干就出炉了。我尝着自己做的饼干，感觉味道特别香，特别甜！做饼干周记6期望了好久，儿子终于等到了这一天。约了下午三点，二点多的时候就在门口徘徊，三点一到，那个暖暖烘焙

11、坊的门一打开，浓浓的黄油香顿时飘满了整层大楼。儿子深深的吸了口气问：什么东西啊，这么香啊进了工作坊，只是个不大的房间，装修的温馨可爱，三位主人也很可爱。工作开始，一个姐姐先给我们一个铁盆子，一个搅拌器，然后放入几块固状黄油， 告诉我们， 把黄油按顺时针方向搅拌， 直至成糊状。这活儿技术含量不高，花的力气可不小，跟儿子分工合作，他紧紧抓住盆子边缘，我抓着那棒棒使劲搅啊搅。 。 。直至双手颤抖，终于大姐姐叫倒数了，第一关继续接着把一定量的牛奶按二分之一， 三分之一的量倒黄油中， 边搅边吸收，这个过程很考验耐心于是我就把黄油和牛奶一起搅到地上了。 。打至糊状后，整个原料看上去淡黄色，有点发白，便是成

12、功了接着是最激动人心的时刻造型。把发好的原料放进那个点花花的容器里 （那玩意儿跟蛋糕店里裱花的东西一样） ，一手握紧上部并发力挤出原料，一手扶下面，均匀 用力， 这样挤出来的原料才粗细一样， 以后烤出来才不至于一头焦了一头还没熟自然，也能挤出很多的花样哦比如小朋友自己的名字啊！装满一盘之后， 放入烤箱烤 15 分钟左右， 浓浓的奶香自然溢出。出炉后的饼干很诱人哦自己亲手做出来的，小朋友自然爱不释手，还没凉呢，都伸出了爪子去拿。这些成果都是可以带走的哦，当然等能带走了，差不多也只能剩下一小半了，其他的都到肚子里去了哦八做饼干周记7今天， 妈妈带我和弟弟来到优贝乐科学馆， 参加制作巧克力和饼干的活

13、动。这个科学馆很漂亮， 有许多孩子们玩耍的大型玩具， 还有一些可以自己摆放的积木。正参观着，老师招呼我们活动开始了，快快洗手准备进教室。活动开始了。 老师首先给我介绍了巧克力的制作过程， 采摘可可豆，烘干，研磨、加工、冷却。然后老师将准备好的巧克力粉，通过隔水加热的方式将巧克力粉变成了巧克力酱。 我们用扎了牙签的草莓沾了巧克力酱。嗯，非常好吃呦。接下来就是做饼干了。 我挑选了抹茶味和奶油味的面团。 先将面团擀成面饼，然后挑选自己喜欢的模子，按在上面，再将按好的取出来就成功了。我挑选了一个玛丽猫的图案，但是由于太使劲了，面团被我压坏了。下一个可要小心了。哈哈这一次，我成功了。按照这个办法我有做了

14、史迪仔、 跳跳虎、 小松树、 小白兔的饼干。完成后，老师帮我放进烤箱烤。叮，烤好了。尝一口，真好吃呀！做饼干周记8今天阿姨邀请我去做饼干，我高兴得手舞足蹈。说干就干，阿姨拿出了110 克低筋面粉、 50 克黄油、 25 克鸡蛋、40 克糖粉、一小撮盐还有150 克牛奶巧克力。我看了一下材料，就开始做饼干了，在阿姨的指导下，我先把黄油软化，加入糖粉和盐，然后用打蛋器打到均匀顺滑， 接着我把鸡蛋分三次加入黄油里， 并用打蛋器搅打均匀，然后再筛入低筋面粉。开始揉面了，面粉却全都沾在了我的手上，我束手无策。阿姨亲切地说： “你先搓好了面团，然后用面团把面粉沾掉，我就照着阿姨的 ' 话干了起来，

15、过了一会儿，面团搓好了，我把面团在手中搓了几下，果然干净了许多。开始擀面了，我拿起擀面杖，擀成大约厚度0.3 毫米的薄片，在上面刻上了小花、小鱼、小牛、小米老鼠、小笑脸开始烤了，不一会儿烤箱里冒出了一阵香味，我不由自主地猛吸一口， “哇，好香呀！好香呀！ ”我不禁失声喊道，恨不得立刻吃上一块，终于好了，烤箱“咚”的一声，阿姨说： “好了，饼干烤熟了。 ”我和赵路涵跑过去，猛地抓了一块饼干往嘴里一塞，啊，烫死了，我和赵路涵同时叫道，阿姨说： “小心烫，等冷了再吃，会更香的。 ”我们等饼干凉了，吃了一块， “哇，真的好香呀！ ”我高兴地说，最后，我又用巧克力给小娃娃的脸上加上了眼睛、鼻子和嘴巴，看

16、着这可爱的饼干，我都舍不得吃了。今天，我不仅学会了做饼干，而且，我还知道了一个道理，那就是做每件事都得坚持不懈。做饼干周记9星期五上午， 我和同学们一起去参加了劳动实践活动， 我们女生被分配到的是“魔法厨房” 。我们兴致勃勃地来到了 “魔法厨房”， 开始了我们的 “厨师生涯” 。老师先讲了一些做饼干的注意事项，就让我们动手做了。穿上围裙，洗好手，我们两人一组，轮流来配材料。等了十分钟左右，终于轮到我们了，我负责提醒配料数量，许怡然负责动手，我一边“去皮”一边对许怡然说：“糖62克，黄油72克，面粉168克”我紧张地看着她，生怕她一不小心会配错了料，当许怡然长舒了一口气时，我悬着的心终于放下了，

17、不用再提心吊胆了。做完了配料， 我们继续做下一步了。 我们先把糖和黄油放在一起不停地的搅拌，直到完全混合在一起后才停止“工作” ，接着用牛奶和酥油融合在一起的液体边倒边捏， 直到融合在一起为止， 然后把面粉倒在上面，使这个东西变成“黄粉” ，一个原料就大功告成了。最后把“黄粉”装进一个小袋子里，用花型嘴把一个个花型小饼干完美地挤在盘子里， 有时还弄个小花样， 挤完后各式各样的小饼干躺在烤盘上也别有一番趣味。然后我们把饼干送进烤箱的 “大嘴巴” 里， 就开始了漫长的等待，等待的时候我们是又紧张又兴奋。 大约过了十分钟我们的饼干终于隆重登场了， 我们迫不及待的拿了一块烤好的饼干塞到了嘴里， 特别好

18、吃，比外面买来的还要美味。大概这是因为自己的劳动所得吧。本次活动结束了， 它让我们尝到了劳动的辛苦和甜美， 我下次还要来参与此类体验活动。做饼干周记10饼干是一种普及的大众零食，想必大家都不陌生。二月八日，王伟涵妈妈组织我们去蛋糕房学做饼干。来到蛋糕房， 就听见一阵欢呼声， 同学们都很开心能够自己动手做饼干。老师早就提前给我们做好了准备，发给我们一人一个碗，里面装着面粉、 黄油、 糖等材料。 老师先给我们做了示范， 把碗拿起来，用手把材料揉起来，不一会儿，就揉成一个黄色的球。轮到我们自己做了，我迫不及待地拿起碗，用手揉了起来。一开始同学们都没掌握要领，面粉、黄油、糖一点都不听我们的话，怎么揉都揉不到一起，好像跟我们作对似的。老师告诉我们，要两只手一起用劲揉，哇！王伟涵这个大力士终于发挥作用了， 他第一个把材料揉成了一团。 我们也不甘示弱，一个个使劲地揉着材料，同学们都使出吃奶的力气，很快每个人都把材料揉成了一个个球。 我们开心地拿起球炫耀自己的成果。接下来， 我们把球用手轻轻压， 再用擀面杖把球朝着不同方向擀，它被我们擀成一个个椭圆形面饼。然后老师说： “要用模具做成不同11形状的