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文档简介

捞汁金针菇的做法鲜辣的味道，柔脆交替而有层次的口感，夏季的首选 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料金针菇两包 黄瓜一根 大蒜四瓣 朝天椒6个 辅料蚝油适量 海鲜酱油适量 凉开水一匙 捞汁金针菇的做法步骤1. 金针菇切掉根部，撕开，洗净。2. 锅里水烧开，将金针菇放开水里烫两分钟。捞出后用凉水冲凉，控干水。3. 朝天椒切成小段，大蒜剁碎。4. 大蒜末，辣椒段，放在小碗里，加适量的蚝油（半匙左右），海鲜酱油，再加一匙凉开水，拌匀待用。5. 黄瓜去皮，用水果刨刨成片（放在盘子里，如放木头菜板上，菜板会吸掉黄瓜的清香）。6. 一条黄瓜片，一些金针菇，卷成卷。7. 将剩余的金针菇放在盘子中间。上面用几条黄瓜条点缀一下。8. 将调好的汁，均匀的淋在上面。一盘漂亮又好吃的捞汁金针菇就做好了o(o)o

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