花椒种植与管理技术

1、花椒种植与管理技术花椒属芸香科树种，性喜温耐旱。果皮是主要的调味香料， 每 100g 果皮含蛋白质 25.7g 、脂肪 7.1g 、碳水化合物 35.1g ， 还含有钙、磷、铁等微量元素。种子含油率高达3O ，可食用亦可工业用。长期以来，花椒育苗采用播种育苗。传统的育苗方 法，种子采收、干制不合理；种子处理过程繁杂，费工费时； 种子播种量不足等，使种子出苗率低，出苗难，苗木质量差， 严重制约着花椒产业的发展。种子播种量、播种深浅和播种时 机是花椒育苗成败的关键。笔者经过长期实践摸索，总结出旱 地大红袍花椒育苗技术如下。1 育苗地选择育苗地宜设在交通便捷，地势高燥平坦，避风向阳，土层 深厚，疏松

2、肥沃，无危险性病虫，无污染的地块。育苗前，视 土壤墒情施足底肥，每 667m 施腐熟有机肥 300g ，并混入过磷 酸钙 4Okg 或二铵 15kg 。深耕 20cm 以上，耙耱平整、整细并 作畦，畦宽 1.3m ，畦长 10m 为宜 。 矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖。2 种子采收 选择品种纯正、品质优良、适应性强、生长健壮、丰产优质、无病虫害的盛果期花椒树作为采种母树 （树龄在1015年）, 以狮子头、无刺椒、黄盖等大红袍品种为好。在处暑前后 （8 月 下旬 ），当花椒充分成熟即果实深红色，油泡凸起透明、种子黑亮有25果皮开裂时采收。采收过早的种子成熟度差，种子萌发率低。采收的果实摊放在竹席等物上及

3、时通风阴干，果皮开 裂后收取种子，收取的种子继续摊放通风阴干，以免霉烂。切 忌在水泥地面上暴晒，以免烫伤种胚降低发芽率。 聞創沟燴鐺險爱氇谴净。3 播种 花椒播种春秋季均可进行。但是，春播的种子要进行沙藏或脱脂处理，种子萌发对土壤墒情要求较高，出苗难，出苗后 不易管理。渭北地区春季少雨干旱，一般不宜春播。对于春季 降雨较多，土壤湿润或有灌溉条件的地方可以采用春播。 残骛楼諍锩 瀨濟溆塹籟。秋播宜在 10 月中旬 l1 月上旬进行。 秋播的花椒种子不需 脱脂处理可直接播种。由于花椒种子秕粒较多约占4O 。所以，直接播种时，只有加大播种量才可满足出苗率要求。为使出苗 整齐可将种子用清水漂选。经过清

4、水漂选的种子每667m 播种量宜达 100kg 。直接播种时每 667hm 播种量为 200kg 左右。 酽 锕极額閉镇桧猪訣锥。采用条播法。在整好的畦子内开沟行距2O 25cm ，深5cm 。将种子均匀撒播在沟内，盖细土 2cm 左右并镇压。为了 保蓄水分，抑制杂草，防止鸟兽危害，提高发芽率，播种后可 用作物秸杆等物覆盖，保持苗床湿润。播种时，盖土厚度不能 超过 2cm ，否则出苗困难 。 彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑。4 播种后管理4.1 苗床覆盖播种后进行苗床覆盖， 待幼苗长出两片真叶时揭去覆盖物4.2间苗、移苗、定苗当幼苗长至 45cm时进行间苗。苗 高10cm时，对缺苗地方移栽补苗，然后定苗

5、。定苗时，每810cm 留 1 株，每 667m 留苗 2 3 万株。间苗、定苗，遵循留 壮去劣，留高去矮，留健去病的原则，并根据出苗具体情况进 行，当出苗较稀疏时，可不予间苗。 謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔。4.3 中耕除草出苗后， 及时拔除苗地杂草， 适时中耕防止土 壤板结，保证苗木正常生长。4.4 肥水管理苗木出土后， 5 月中下旬开始迅速生长， 6 月 中下旬进入生长盛期，此时需水肥量大。土壤墒情好时，每 667m2 可追施尿素 1015kg 、硫酸铵 2O25 或腐熟人粪尿 1000kg 。这段时间最少追肥 3 次，弱苗可多追 1 次。氮肥不可 追施过晚，以免苗木徒长木质化程度差，不利于苗木

6、越冬。 厦礴恳 蹒骈時盡继價骚。4.5 病虫害防治花椒幼苗常发生的病虫害有立枯病、叶斑 病、蚜虫等。 病害可用甲基托布津 800 倍液，福美胂 600 倍液， 退菌特 800 倍液防治。蚜虫可用吡虫啉、啶虫脒 1000 倍液防 治。 茕桢广鳓鯡选块网羈泪。5 栽植5.1 栽植时间花椒春栽秋栽都可进行。 春栽在 3 月中、 下旬 至发芽前进行。秋栽在 9 月中、下旬至土壤封冻前进行 鹅娅尽損鹌惨 歷茏鴛賴。5.2 栽植密度、方式和行向5.2.1 栽植密度花椒栽植密度应根据以下条件而定， 首先是 园地的海拔、地形地势、光照、温度、降水量、自然灾害天气 等。其次是品种特性及树形。再次是栽培管理条件和

7、水平。一 般采用株行距2.5m X3m的栽植密度。 籟丛妈羥为贍偾蛏练淨。5.2.2 栽植行向栽植行向应根据园地小区大小地向而定， 以 南北行向为最佳。因南北行向的园地生长季节能充分吸收和利 用太阳辐射，树冠两侧受光均匀。 預頌圣鉉儐歲龈讶骅籴。5.2.3 栽植方式采用单行长方形栽植，便于采摘和管理。5.3 栽植技术5.3.1 定点挖穴按园地小区划分，分别确定定植点。根据基 准点划出行线，在行线上按株距定点。挖穴时，以定植点为中 心，挖 50cm 见方的栽植穴，每穴将有机肥 3OkgJJn- 铵 0.2kg 与表土混合均匀施入。 渗釤呛俨匀谔鱉调硯錦。5.3.2 苗木准备对出圃的苗木应按品种、

8、苗木质量、苗高、 苗径等分级。每行树高基本一致，园貌整齐美观，便于管理， 起苗时保持苗木根系完整，多带泥土提高栽植成活率。 铙誅卧泻噦圣骋 贶頂廡。5.3.3 栽植栽时先将混好的肥料与有机肥大部分填入栽植 穴至地面 20cm 左右并培成丘状，边填边踏，使根系均匀分布 于土丘之上，扶直苗木，校正位置，顺株行标齐。然后在根系 周围植人剩余的混合土，轻提苗木，使根系舒展，踏实使土根 密接。 擁締凤袜备訊顎轮烂蔷。534培土防寒栽植后距地表 2030cm处剪截，然后培土防寒。6 栽后管理6.1 土壤管理 (1)深翻熟化，改良土壤。每年采摘后结合施基肥进行一次深翻。 (2) 树盘、树带或全园覆盖、抗旱保

9、墒。(3)实施松土除草。 贓熱俣阃歲匱阊邺镓騷。6.2 科学施肥 (1)以有机肥为主，提高土壤有机质含量，从 而增强土壤的通透性、保水保肥性能，改善土壤团粒结构。 (2) 测土施肥，根据花椒生长对营养元素的需求，均衡施肥。 (3) 根 据不同树龄对营养元素吸收比例不同施肥。 (4) 因地制宜，因树 制宜，确定施肥量，提高肥料利用率。 坛摶乡囂忏蒌鍥铃氈淚。6.3 合理整形修剪 (1) 整形修剪必须遵循一定原则，根据立地条件、树龄、树势、树形不同进行，合理树形可使枝条分布 合理，负载量增大，树冠通风透光，早产丰产。(2) 在树形培养基础上合理修剪，培养结果枝组，提高结实率。(3) 对修剪工具进行消毒处理，防止病虫传播。 (4)集中烧毁病虫枝，防止病虫 蔓延。 蜡變黲癟報伥铉锚鈰赘。6.4 开挖丰产沟6.4.1 挖沟埋草，培肥地力在树冠投影向树根三分之一处， 开一宽 80cm ，深 4O50cm 的沟，挖好后将作物秸秆铡碎填 入沟中，中间施氮、磷、钾各0.3 O.5kg ，然后填土埋好。 買鲷 鴯譖昙膚遙闫撷凄。6.4.2 留沟留带，草覆树旁山区蒿草得天独厚，在椒园行间覆盖蒿草，能