苹果园轻简化节本增效管理体系技术

1、苹果园轻简化节本增效管理技术-园林苹果园轻简化节本增效管理技术袁雪 王怀学近年来，农村劳动力大规模向城市转移，苹果生产者老龄化、农村劳 动力资源匮乏，特别是掌握苹果新优实用生产技术、现代管理技能的苹果生产者 后继乏人，已成为苹果产业发展瓶颈。针对如何实现苹果园轻简化管理，达到节本增效目的，我们实地调查了甘肃省泾川县15个乡镇的200多个红富士苹果生 产基地、种植大户、企业、果农合作社和家庭农场，形成了以下基本认识。1 轻简化管理的必要性据调查，甘肃泾川县亩产量2 500 kg以 上、亩收入1万元以上的 高效苹果园年投资5 0006 000元/亩，包括生产资料投资和人工投资，其中生产资料投资占3

2、0.61%，人工投资占 69.39% （土肥水等地下管理占34.96%，整形修剪占9.58%，花果管理占46.08%，病虫害防治占9.38% ）。每 年每亩要用100个工，包括土肥水管理用工 26个，花果管理用工59个，病虫 害防治用工5个，整形修剪用工10个。以1个工60元计，果园亩投资较2005 年增加2 500元以上，增长50%以上。相比之下，普通苹果园的生产资料和人 工投资仅为高效标准园的 70%左右。因此，推广果园轻简化管理应是破除劳力 资源匮乏、果农老龄化“瓶颈”的迫切需要，是现代苹果产业健康持续发展的必 然要求。2 轻简化管理的主要措施通过实地调查可知，近年来泾川县针对苹果生产成

3、本上升、果园投入增加、竞争能力下滑等问题，改革栽培制度，推广了一系列轻简化管理措施2.1 矮砧集约栽培通过调查泾川县飞云乡元朝村宽行矮砧苹果园，我们认为矮砧密植苹果园具有树体矮小、 光合效能高、结果早、产量高、苹果品质好、 经济回报快、便于机械作业、减轻劳动强度、降低生产成本等特点，适应苹果生 产者老龄化需要。矮化苹果园每年每亩用工量为 80个左右，较乔化苹果园少20 个，农药投资可节省1/3，两项减少投资约1 300元。2.2 生草免耕和种植绿肥果园生草和种植绿肥除了改良土壤、培肥地力、调节果园温湿度、增强土壤通透性外，还能固定空气中的氮素、减少化肥施 用量、免除土壤耕作，是发展节水农业、自

4、主解决肥源、提高劳动效率和改善果 园生态环境的最有效技术措施之一。苹果园种植芸芥、油菜、麦黑豆等绿肥作物， 在其盛花期刈割翻压到土壤中，可显著提高土壤肥力。经调查，连续3年种植油 菜的园，土壤有机质含量提高0.3个百分点以上，相当于每亩增施果树专用肥100 kg+有机肥1 000 kg，减少肥料投资500元。果园生草后每亩减少中耕、 深翻用工1012个，减少人工费400500元。2.3 运用果园机械采用果园开沟机、挖坑机、旋耕机、铺膜机、割草机、喷雾机等，可显著提高果园劳动生产率。经调查，苹果园土壤深翻每亩需23个工，人工费120元左右，而机械深翻亩投入仅40元左右。今后，应逐步引进 疏花疏果

5、机、果实套袋机、高效植保机、果品采收机等，进一步降低生产成本。2.4 推广肥水一体化技术根据土壤最小养分定律，实施肥水一体化可减轻对土壤结构的破坏，减少肥料用量，提高肥料利用率。泾川县苹果树适宜的氮磷钾配比为 1:0.5:对比配方施肥果园与单一施肥果园，应用配方肥的园亩产量2 600 kg以上，优果率75%以上，亩产值超过1万元，节约肥料30%以上，节约投资500元左右。通过对肥水一体化果园的调查得知，肥水一体化可减少施肥用工60%。另外，试验示范表明，施用高效全营养肥（如美国高乐公司绿贝水溶肥），每亩用量仅58 kg，每人 每天可施肥2亩，每亩可减少施肥用工 3个，减少人工费500元左右。2

6、.5 旱地果园起垄覆膜果园起垄覆盖黑膜可有效蓄水保墒，提高地温，保肥保水，防止抽条，提高果树生长量，同时还能拦蓄雨水，有效利用无效降雨， 提高降水利用率，而且还可以集中肥水，提高肥水利用率，实现免耕灭草，减少人工投入。以全年灌水3次算，每亩园每年可节省灌概用水费用 46元以上。经 试验示范和调查得知，覆盖黑膜可提高产量11.38个百分点，每亩增产284.5 kg， 直接增加经济收入1 725.4元，投入为149元（地膜119元，人工30元），投 入产出比为1: 11.58 ，有显著的增产提质效果。在旱作苹果产区推广应用起垄覆盖（沟灌）肥水耦合技术，是提高苹果园管理水平和质量效益的有效措施。2.

7、6 辅助授粉采用人工辅助授粉或壁蜂授粉，可大幅度提高坐果率，提高果品质量。人工授粉每亩需纯花粉 15 g，需授粉人工3个，人工和花粉每亩 投资240元左右。利用壁蜂授粉可提高坐果率 20%以上，还可减少人工授粉用 工。以每亩减少人工授粉用工12个、30元/人天算，应用壁蜂授粉每亩可节 省人工费3060元，且回收的幼蜂第2年可再利用。建议新建园严格按照5: 或 4:的比例配置授粉树。已建成而授粉树不足的园，可采用高接换头的方法配足授粉树。 这样，只需在特殊气候条 件下采用人工辅助授粉或壁蜂授粉技术保证坐果即可，尽量减少不必要的生产投 入。2.7 花前疏蕾化学疏果据调查，苹果树疏花疏果费用占人工总

8、费用的30%，而在果树开花前的现蕾期采用疏除花蕾， 或用石硫合剂等化学药剂疏花疏 果的方法，每亩可减少用工610个，减少人工投资400元左右2.8 简化修剪选择细长纺锤形、高纺锤形等阳光树形，每亩可减少用工23个，减少投资300元左右。实施简化修剪，要点如下：3年生幼树。每年去除粗度超过2cm的枝条，培养高纺锤形树体，单轴延伸，发散结构，立体结果，提高光能利 用率。丰产树。栽稠伐稀，留密剪稀；长高落低，去大留小；大枝平生，小枝 下垂；有空则留，无空则去；干枝比三，果枝比五；早期丰产，后期优质。结 果枝组。缓放出枝，刻芽出枝；畐梢培养，以枝换枝；单轴延伸，下垂结果；枝 枝轮换，动态管理。2.9

9、病虫生态防控采用剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干翘裂皮、翻树盘、地面秸秆覆盖、科学施肥等农业措施抑制病虫害发生。建立“空中架设 太阳能杀虫灯，树上悬挂性诱剂、糖醋液、黄色粘虫板，投放捕食螨；树干上绑 诱虫带或草把；树下铺银灰色膜、人工释放赤眼蜂”的立体三维物理、生物防虫 体系。在窑店镇公主村、飞云乡元朝村、高平镇铁佛村、王村镇中塬村、荔堡镇云吕村等地的标准化示范园调查得知，每 1 hm2果园投资50.91元，应 用太阳能杀虫灯的果园打药次数较不用的常规园减少3次；化学防治每次每亩农药成本40元，3次可节约农药投资120元；以每次喷药用工23个、30 元/人天算，每亩园可节省投资183.4213.4元，且安全、无污染。2.10 采用脱毒苗不套袋栽培对丰台乡新红星脱毒苹果园调查发现，该园园貌整齐，树干光滑，枝条健壮，叶片肥厚黑绿，产量高。据试验，栽植脱毒苗木可节省肥料40%左右，提高产量20%30%，优果率提高510个百分点， 经济效益提高18%左右，生产成本降低15%左右据调查，果实套袋每亩增加投资1 380元，其