肯德基回应声明疑点重重

1、新闻背景近日，有媒体报道称粟海集团供KFC原料鸡45天速成，饲料能毒死苍蝇。“雏鸡到成品鸡只需要45天，高温封闭饲养，饲料由集团特制统一配送，风险小、利润大、投资收益稳妥”一则广告宣传让山西南部的许多农户看到了“商机”。事件真相是什么？肯德基要求所有供应商对专供肯德基的鸡肉产品进行药残检测；肯德基在进货后会对所有鸡肉原料进行药残抽检；根据汰弱留强的原则，今年8月起肯德基已停止向前供应商六和集团采购鸡肉原料【查看全文】肯德基要求所有供应商对专供肯德基的鸡肉产品进行药残检测；肯德基在进货后会对所有鸡肉原料进行药残抽检；根据汰弱留强的原则，今年8月起肯德基已停止向前供应商六和集团采购鸡肉原料【查看全

2、文】 疑点1：未要求供应商检测违禁物质 山东六和集团拿兽药残留的检测报告显示，对鸡肉制品所做的兽药残留(检测)主要是四大类，就是磺胺类、氯敏素类、喹诺酮类以及呋喃类。但一些养鸡场所用的抗生素达到了18种，并且还喂国家禁止使用的地塞米松激素类药物。而这些禁用物质在肯德基的检测报告里其实并没有出现，也就是说肯德基并不要求供应商检测这些违禁物质。 疑点2：多家涉事企业是肯德基供货商 肯德基官方声明里只提到了一家涉及的企业山东六和集团，回避了其他涉事企业。山东一些养鸡场将滥用违禁物质的肉鸡产品也卖到了山东盈泰食品公司，而盈泰公司也是肯德基的供货商。昨天记者向盈泰公司宣传部核实，证实该公司在今年近期还向

3、肯德基供应过鸡肉产品。 疑点3：六和鸡销往多地 不只卖到上海 肯德基强调目前配合政府接受调查的只有其上海物流中心，但记者在山东六和集团拿到了几份出库单，出库单表明今年出库销往的地方分别是肯德基广州配销中心和沈阳配销中心。 疑点4：8万吨六和鸡已售罄据行内人士介绍，百胜餐饮集团是我国最大的餐饮零售企业，门店有4000多家，基本掌握了中国肉鸡行业的销售定价权。在这样的情况下，该集团将我国肉鸡产品销售的整体价格压得极低，一些企业称，他们很多肉鸡产品在做亏本买卖。记者调查了解到，肯德基从六和集团购进的8万吨鸡类产品已销售一空，而药监部门抽取的样品并非六和集团的鸡类产品。 禁药：鸡吃人用抗病毒药早在20

4、05年，农业部就发布紧急通知，明确规定禁止金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒兽药的销售和使用。同时，禁止将人用药品用于动物。但一些养鸡场给鸡喂食人用金刚烷胺和利巴韦林等抗病毒药。详细问题一 抗生素：至少要吃18种为避免鸡生病或死亡，白羽鸡从第1天入栏到第40天出栏，至少要吃18种抗生素药物，“鸡把抗生素当饭吃，停药期成摆设”。而养殖户把鸡交给屠宰场之后，屠宰企业的检测人员只是编造检验纪录。详细问题二 激素：地塞米松1次10盒由于养鸡场每天给鸡喂大量的抗生素，导致一些病菌对抗生素产生耐药性，到养殖后期就有越来越多的鸡死亡。于是有的养鸡场为了缩短养殖周期，还要给鸡喂食一种特效药物地塞米松，也就是激素。详细

5、问题三你认为“速成鸡”安全吗？安全!整个社会的知识都太过贫乏。记者职业素质很重要，不能凭空臆断。速成鸡属于现代养殖业发展的产物。人口急剧膨胀，为了保证粮食的供应，必然要掘弃传统的养殖方式。只要是按规定科学养殖就没问题。详细在食品安全问题上，“速成”两个字既十分敏感又令人揪心。不安全!农业发展不能违背自然规律，这样短期养殖出来的鸡肯定有问题。对人体有长期影响也不好说。哪怕是土鸡家价格贵一些，我也会选择土鸡！详细 全世界吃的都是“速成鸡”肉鸡40多天出笼，在世界上属于正常水平。目前世界商品肉鸡大部分在42-48日龄出栏，最常见的是在45日龄左右。以我国为例，肉鸡42天的体重指标为2420克，这在行

6、业内部是人尽皆知的常识，只是大多数消费者不了解。详细论据一 肉鸡长得快主要靠选种在我国，这种良种肉鸡通称为“快大型鸡”，在80年代才被逐渐引进并端上人们的餐桌。通常采取的肉鸡育种路线是，第一代引进良种，第二代作为父母代进行选育，第三代才作为商品鸡来生产。详细论据二 归根到底是人们太能吃鸡肉鸡的肌间脂肪和某些风味物质沉积较少，因此不如土鸡肉细腻味鲜，但那也是因为品种改良和高速生长，根本原因是现在人们对鸡肉的需求量太高。并且，味道好并不代表营养更丰富，也不代表土鸡含有什么特殊的营养成分甚至药效。详细论据三“注水猪” 喝脏水 有毒！不法分子将铁钩子穿透猪下颚，将主水管插在活猪嘴里不断注水，每头猪要至

7、少灌进30斤的水，水里还搀着面粉。人吃注水肉后会产生毒素。“化学豆芽” 兽药催出 有毒！沈阳曾查获25吨毒豆芽，这些豆芽掺入致癌物和尿素等兽药，有些已经长到了30厘米长，部分毒豆芽流向市内饭店、市场甚至学校。“催熟枣” 糖精泡熟 致癌！市场上正在出售的枣品很多并非自然成熟。它们大多用糖精等泡过，并催红表皮。短时间内食用，易造成急性大出血。长期食用或致癌。“反季果蔬” 生长素催熟 一瓶乙烯利催熟过万斤香蕉，菜农为令蔬果提前上市，在未成熟的蔬果抹上乙烯利等化学剂。普遍观点为适当使用生长素不会对人体健康有什么影响，过量即有害。“吃避孕药的大闸蟹”假设投放避孕药有效反会抑制性腺生长，导致缺少蟹黄和蟹膏，而且药会被冲跑，根本不可能沉到水底。这在10多年前已被证明是谣言！“早稻是化肥农药催熟的”使用化肥主要是为了高产，并不能缩短早稻的生长期。相反，在早稻生长晚期如果过量使用化肥，可能致使早稻晚熟，这也是误读！“打了色素针的西瓜”传市场上出现打针西瓜，注射的是甜蜜素和胭脂红！实际