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1、一 基础达标1(原创题)下列关于酶的叙述正确的是()A酶是由腺细胞合成的具有催化作用的有机物B所有酶用双缩脲试剂进行检测都可以呈现紫色反应C酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸D消化酶在消化腺细胞内合成并分泌到细胞外的过程中共穿过0层磷脂双分子层2图中的新鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是()A若有大量气体产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶B若增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生气体的速度加快C一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限D为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量3如图表示在最适温度、最适pH等条件下，反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响。下列说法错

2、误的是()A曲线的AB段表明，随着反应物浓度的增加，反应速率逐渐加快B如果温度升高10 重复实验，则图中A点的位置将下移C如果从乙点开始，往反应混合物中加入少量同样的酶，曲线中B点会上升D曲线BC段反应速率不变，说明随着反应浓度的增加，酶已经完全被分解了4(2014·襄阳调研)某同学将马铃薯磨碎、过滤得到提取液进行以下实验。.在30 的条件下，取等量提取液分别加到4支盛有等量过氧化氢溶液，pH分别为3、5、7、9的试管中，结果发现每支试管都产生气体。请回答下列问题：(1)该实验的课题是_。(2)该实验中的自变量是_。(3)各实验组均在30 下进行的原因是：_；_。.将加入4支试管中的

3、马铃薯提取液的量减半，重复实验。分别测定实验、中过氧化氢的含量在相同时间内的变化，绘制成如图所示曲线，请回答下列问题。(4)曲线a是实验_(填“”或“”)的结果。(5)曲线a和b中，过氧化氢含量的最低点基本位于横坐标同一位置的原因是_。二 高考体验5(2013·四川理综，4) 下列实验所采取的措施，不涉及“降低化学反应活化能”原理的是()A利用果胶酶提高水果的出汁率B滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解C滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率D利用水浴加热提高胡萝卜素的萃取效率6(2013·海南单科，3)关于温度对酶活性影响的叙述，错误的是()A不同酶的最适温度可能相同B随着

4、温度降低，酶促反应的活化能下降C酶活性最高时的温度不适合该酶的保存D高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果7(2012·海南单科，4)下列操作中，不可能导致淀粉酶活性发生变化的是()A淀粉酶溶液中加入强酸B淀粉酶溶液中加入蛋白酶C淀粉酶溶液中加入淀粉溶液D淀粉酶经高温烘干制成粉剂8(2011·新课标理综，2)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示。下列分析错误的是()A甲酶能够抗该种蛋白酶降解B甲酶不可能是具有催化功能的RNAC乙酶的化学本质为蛋白质D乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变1解析：选D。酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，不一定只由腺细胞

5、合成，A项错误；所有酶其中包括RNA，遇双缩脲试剂不呈现紫色反应，B项错误；酶是催化剂，反应前后不变，所以反应后酶不会被降解，C项错误；消化酶经过核糖体的合成，内质网和高尔基体的加工、运输，分泌到细胞外是胞吐，穿过0层磷脂双分子层，D项正确。2解析：选C。气体量不再增加可能是H2O2被完全分解了。3解析：选D。由图可知，曲线AB段，随着反应物浓度增加，反应速率加快。由于反应是在最适温度下进行的，因此，提高温度酶的活性将下降，A点将下移。如果往反应体系中加入更多的酶，反应速率将加快，B点会上升。曲线BC段反应速率不变，是因为酶的数量有限，而不是全部被分解了。4解析：.根据题干可知，该实验的自变量

6、是pH，因变量是酶的活性，故该实验的研究课题是探究不同pH对酶活性的影响。除了pH外，其他影响酶活性的因素是该实验的无关变量(如温度)，在实验过程中，各实验组的无关变量应保持一致且适宜，故均在30 下进行。.马铃薯提取液的量减半，导致过氧化氢酶的量减半，酶促反应速率减慢，则在相同pH下，剩余的过氧化氢量较多，故曲线a是实验的结果。两实验中，过氧化氢酶的最适pH是一样的。答案：(1)探究不同pH对过氧化氢酶活性的影响(2)pH(3)30 是过氧化氢酶的适宜温度排除温度变化(无关变量)对实验结果的影响(4) (5)同一种酶的最适pH是一定的5解析：选D。本题考查酶和无机催化剂对生物化学反应的影响机

7、制。酶和无机催化剂都能通过降低化学反应活化能来提高反应速率，A项中的果胶酶、B项中肝脏研磨液中含有的过氧化氢酶和C项中的无机催化剂FeCl3均是通过降低化学反应活化能来提高反应速率。萃取过程中提高温度能够提高胡萝卜素的溶解度，从而提高萃取效率。6解析：选B。不同酶的最适温度可能相同，也可能不同，A项正确；在一定的范围内随着温度的降低，酶的活性下降，而酶促反应的活化能是不会降低的，B项错误；低温时，酶的活性降低，但酶的空间结构稳定，因此，酶制剂适于在低温(04 )下保存，C项正确；高温、强酸、强碱都会破坏酶的空间结构，从而使酶失活，D项正确。7解析：选C。本题考查了酶性质的相关知识。酶是具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，遇高温、强酸、强碱、重金属等会发生变性。淀粉酶是蛋白质，淀粉酶溶液中加入蛋白酶会使淀粉酶水解失活。淀粉酶能把淀粉水解成麦芽糖，且反应前后酶活性不变， C选项符