作物生长与发育的特点

1、第一章第一章 绪论绪论第四节第四节 我国古代作物栽培的特点和经验我国古代作物栽培的特点和经验第五节第五节 我国农业自然资源和种植业区划我国农业自然资源和种植业区划第六节第六节 可持续农业与作物栽培科技进步可持续农业与作物栽培科技进步 29第二章第二章 作物的生长发育作物的生长发育第一节第一节 作物生长与发育的特点作物生长与发育的特点 一、生长与发育一、生长与发育 二、作物生长的一般进程二、作物生长的一般进程 三、生育期与生育时期三、生育期与生育时期 四、物候期四、物候期28 重点重点生长与发育的概念生长与发育的概念S S形生长进程形生长进程生育期、生育时期、物候期生育期、生育时期、物候期 难点

2、难点S S形生长进程的应用形生长进程的应用物候期的含义与应用物候期的含义与应用2726 生长和发育是作物一生中两种基本的生命现象。生长和发育是作物一生中两种基本的生命现象。 生长：生长：是指作物个体、器官、组织和细胞在体积、是指作物个体、器官、组织和细胞在体积、重量和数量上的增加，是一个不可逆的量变过程。重量和数量上的增加，是一个不可逆的量变过程。 发育：发育：是指作物细胞、组织和器官的分化形成过程，是指作物细胞、组织和器官的分化形成过程，也就是作物形态、结构和功能上的变化，质的变化。也就是作物形态、结构和功能上的变化，质的变化。25 以叶的生长发育为例以叶的生长发育为例 叶的长、宽、厚、重的

3、增加称为生长；叶的长、宽、厚、重的增加称为生长； 叶脉、气孔等组织和细胞的分化则是发育。叶脉、气孔等组织和细胞的分化则是发育。 生长是从小到大，而发育则是从无到有。生长是从小到大，而发育则是从无到有。24 生长和发育的关系生长和发育的关系二者是交替进行的；二者是交替进行的；生长的累积导致发育，发育又是下一轮生长的生长的累积导致发育，发育又是下一轮生长的开始；开始；没有生长就没有发育，没有发育就不会有进一没有生长就没有发育，没有发育就不会有进一步的生长。步的生长。23 S S形生长进程形生长进程概念：即指作物的器官、个体或群体的大小、概念：即指作物的器官、个体或群体的大小、数量和重量随时间延长而

4、表现出的变化曲线呈数量和重量随时间延长而表现出的变化曲线呈S S形，即形，即“慢慢- -快快- -慢慢”的生长进程。的生长进程。22作物从萌发至成熟收获，可分为作物从萌发至成熟收获，可分为4 4个阶段：个阶段： 缓慢增长期：缓慢增长期：种子内细胞处于分裂时期和原生质积种子内细胞处于分裂时期和原生质积累时期，生长缓慢；累时期，生长缓慢； 快速增长期：快速增长期：细胞体积、数量随时间呈对数增大，细胞体积、数量随时间呈对数增大，生长迅速；生长迅速； 减速增长期：减速增长期：以恒定速率生长，速度不在继续增大；以恒定速率生长，速度不在继续增大； 缓慢下降期：缓慢下降期：细胞成熟并开始衰老，生长速率下降。

5、细胞成熟并开始衰老，生长速率下降。21此图引自网络此图引自网络20 S S形生长进程是作物生长的一个普遍规律形生长进程是作物生长的一个普遍规律 个体生长遵循此规律，群体生长依然遵循此规律；个体生长遵循此规律，群体生长依然遵循此规律； 外部形态外部形态( (株高等株高等) )的变化遵循此规律，干物质积的变化遵循此规律，干物质积累、产量形成也遵循此规律；累、产量形成也遵循此规律； 作物生长遵循此规律，作物对养分的吸收与累积作物生长遵循此规律，作物对养分的吸收与累积也遵循此规律。也遵循此规律。19 S S形生长进程的应用形生长进程的应用一方面，一方面，可以用可以用S S形曲线来检验作物生长发育形曲线

6、来检验作物生长发育是否正常是否正常( (看它是否偏离了看它是否偏离了S S形曲线的轨迹形曲线的轨迹) )，以此作为调控作物生长的依据，采取措施使其以此作为调控作物生长的依据，采取措施使其回到正常轨迹上来。回到正常轨迹上来。 如：看生长偏弱，未达到应有的高度等，就应赶快如：看生长偏弱，未达到应有的高度等，就应赶快供应肥水促进其生长速度。供应肥水促进其生长速度。18另一方面，另一方面，各种促进或抑制作物生长的措施，各种促进或抑制作物生长的措施，都应该在其生长发育最快速度到来之前应有，都应该在其生长发育最快速度到来之前应有，否则就达不到预期的效果。否则就达不到预期的效果。 如：小麦施矮壮素控高防倒，

7、应在基部节间尚未伸如：小麦施矮壮素控高防倒，应在基部节间尚未伸长时喷施，如已进入快速生长期，基部节间已经伸长时喷施，如已进入快速生长期，基部节间已经伸长，再喷也没作用了，相反还会影响到穗分化；长，再喷也没作用了，相反还会影响到穗分化； 又如：施肥，在作物生长发育初期或末期施肥，都又如：施肥，在作物生长发育初期或末期施肥，都不会收到很好的效果，反而造成资源浪费与环境污不会收到很好的效果，反而造成资源浪费与环境污染等不利影响。染等不利影响。171 1、生育期的概念、生育期的概念生理学角度生理学角度：作物的生育期就是从种子：作物的生育期就是从种子出苗到成熟出苗到成熟所所经历的时间经历的时间( (天数

8、天数) )；栽培学角度：栽培学角度：作物的生育期即作物从作物的生育期即作物从播种到收获播种到收获的天的天数，或叫大田生育期；数，或叫大田生育期；两个概念的区别两个概念的区别在于在于播种到出苗播种到出苗、成熟到收获成熟到收获之间都之间都存在一定的时间间隔。存在一定的时间间隔。16生理成熟、生理成熟、工艺成熟工艺成熟 播种早于出苗播种早于出苗 如：湖南的早稻播种（浸种催芽后）到出苗之间有如：湖南的早稻播种（浸种催芽后）到出苗之间有35天，甚至天，甚至7天，晚稻播种到出苗之间也有天，晚稻播种到出苗之间也有3天左右；天左右； 再如：河北夏玉米直播到出苗有再如：河北夏玉米直播到出苗有5天左右。天左右。

9、成熟与收获谁早？成熟与收获谁早？ 一般情况下，成熟在前，收获在后；一般情况下，成熟在前，收获在后； 特殊情况：恶劣天气影响、特殊栽培目的（如：再生特殊情况：恶劣天气影响、特殊栽培目的（如：再生稻）等。稻）等。15 成熟的判断依据成熟的判断依据以籽粒为收获物的作物以籽粒为收获物的作物，成熟以叶黄、根衰、籽熟为，成熟以叶黄、根衰、籽熟为标志，如水稻、小麦、玉米等；标志，如水稻、小麦、玉米等； 以营养体为收获物的作物以营养体为收获物的作物，如麻类、薯类、牧草、绿，如麻类、薯类、牧草、绿肥、甘蔗、甜菜及鲜食甜糯玉米等的成熟不是指其籽肥、甘蔗、甜菜及鲜食甜糯玉米等的成熟不是指其籽粒成熟，而是指我们人类所

10、需的产品达到粒成熟，而是指我们人类所需的产品达到收获适期收获适期 如：绿肥，一般是开花盛期，此时生物产量最高；如：绿肥，一般是开花盛期，此时生物产量最高； 如：甜玉米，一般是授粉后如：甜玉米，一般是授粉后2525天左右，此时玉米籽粒口天左右，此时玉米籽粒口感、甜度都最好。感、甜度都最好。142、生育期的长短、生育期的长短 遗传特性遗传特性影响生育期：不同作物、同一作物不同品种影响生育期：不同作物、同一作物不同品种生育期不同；生育期不同； 环境条件环境条件（纬度、海拔）影响生育期：同一作物、同（纬度、海拔）影响生育期：同一作物、同一品种在不同环境条件下生育期不同。生育期长短的一品种在不同环境条件

11、下生育期不同。生育期长短的变化主要是营养生长期的变化；变化主要是营养生长期的变化； 栽培措施栽培措施影响生育期：缺氮肥情况下生育进程加快。影响生育期：缺氮肥情况下生育进程加快。133、生育期与产量、生育期与产量 单株：单株：一般生育期短的产量低，生育期长的产量高；一般生育期短的产量低，生育期长的产量高； 群体：群体：因为人为调控，因此生产上生育期短的产量不因为人为调控，因此生产上生育期短的产量不一定比生育期长的低。如：生育期短的密植，生育期一定比生育期长的低。如：生育期短的密植，生育期长的稀植。长的稀植。12作物的一生（整个生育期）可以根据其外部形作物的一生（整个生育期）可以根据其外部形态特征

12、和内部生理特性的变化（态特征和内部生理特性的变化（更主要的是外更主要的是外部形态特征的显著变化部形态特征的显著变化）而划分为若干个生育）而划分为若干个生育时期（生育阶段）。时期（生育阶段）。11 主要作物的生育时期划分：主要作物的生育时期划分： 稻、麦稻、麦：出苗、分蘖、拔节、孕穗、抽穗、开花成熟：出苗、分蘖、拔节、孕穗、抽穗、开花成熟 玉米：玉米：出苗、拔节、大喇叭口、抽雄、吐丝、成熟出苗、拔节、大喇叭口、抽雄、吐丝、成熟 豆类：豆类：出苗、分枝、开花、结荚、鼓粒、成熟出苗、分枝、开花、结荚、鼓粒、成熟 棉花：棉花：出苗、现蕾、花铃、吐絮出苗、现蕾、花铃、吐絮 油菜：油菜：出苗、现蕾抽薹、开

13、花、成熟出苗、现蕾抽薹、开花、成熟109引自董钻引自董钻作物栽培学总论作物栽培学总论8引自董钻引自董钻作物栽培学总论作物栽培学总论 两点说明两点说明 以上是一般划分法，有些根据需要划分得更细。如成以上是一般划分法，有些根据需要划分得更细。如成熟期可熟期可细分细分为乳熟期、蜡熟期、完熟期、枯熟期；为乳熟期、蜡熟期、完熟期、枯熟期； 有些作物的生育时期之间没有明显界限，往往是有些作物的生育时期之间没有明显界限，往往是重叠重叠的，如大豆的开花、结荚、鼓粒就是重叠的（大豆多的，如大豆的开花、结荚、鼓粒就是重叠的（大豆多有无限生长习性）。有无限生长习性）。7概念概念 作物生育时期是根据其起止的物侯期确定

14、的。作物生育时期是根据其起止的物侯期确定的。物物候期候期就是我们人为制定的用于判断作物达到某一就是我们人为制定的用于判断作物达到某一生育时期的作物形态特征，或者说，物候期就是生育时期的作物形态特征，或者说，物候期就是作物达到某一生育时期的一个人为标准。作物达到某一生育时期的一个人为标准。6 水稻水稻 出苗出苗：不完全叶突破芽鞘，叶色转绿：不完全叶突破芽鞘，叶色转绿 分蘖分蘖：第一个分蘖露出叶鞘：第一个分蘖露出叶鞘1 cm 拔节拔节：基部第一节间伸长达到：基部第一节间伸长达到1 (早稻早稻)或或2 cm(晚稻晚稻) 孕穗孕穗：剑叶全展（剑叶叶枕露出倒二叶叶枕）：剑叶全展（剑叶叶枕露出倒二叶叶枕）

15、 抽穗抽穗：稻穗穗顶露出剑叶叶鞘：稻穗穗顶露出剑叶叶鞘1 cm 乳熟乳熟：稻穗中部籽粒充满颖壳，呈乳浆状：稻穗中部籽粒充满颖壳，呈乳浆状 蜡熟蜡熟：稻穗中部籽粒内容物浓黏，手挤有坚硬感，：稻穗中部籽粒内容物浓黏，手挤有坚硬感， 无乳状物出现无乳状物出现 成熟成熟：谷粒变黄，米质变硬：谷粒变黄，米质变硬5 小麦小麦 出苗出苗：第一片真叶出土：第一片真叶出土23 cm 分蘖分蘖：第一个分蘖露出叶鞘：第一个分蘖露出叶鞘1 cm 拔节拔节：植株基部第一节间伸长达到：植株基部第一节间伸长达到1 cm 抽穗抽穗：麦穗穗顶露出旗叶叶鞘：麦穗穗顶露出旗叶叶鞘 开花开花：雄蕊花药露出：雄蕊花药露出 乳熟乳熟：胚

16、乳内主要为乳白色液体：胚乳内主要为乳白色液体 蜡熟蜡熟：胚乳呈蜡状，粒重达最大：胚乳呈蜡状，粒重达最大 成熟成熟：籽粒失水变硬：籽粒失水变硬4 棉花棉花 出苗出苗：子叶展开：子叶展开 现蕾现蕾：第一个花蕾的苞叶达：第一个花蕾的苞叶达3 cm 开花开花：第一果枝第一花蕾开花：第一果枝第一花蕾开花 吐絮吐絮：有一铃露絮：有一铃露絮3 大豆大豆 出苗出苗：子叶出土：子叶出土 分枝分枝：第一个分枝出现：第一个分枝出现 开花开花：第一朵花开放：第一朵花开放 结荚结荚：幼荚长度达到：幼荚长度达到2 cm 鼓粒鼓粒：豆荚放扁，籽粒明显凸起：豆荚放扁，籽粒明显凸起 成熟成熟：豆荚呈固有颜色，手压荚裂，摇动植株有：豆荚呈固有颜色，手压荚裂，摇动植株有 响声响声2 以上判断标准是针对以上判断标准是针对单个植株单个植株的；的； 对于对于一个群体一个群体而言，而言，10%左右的植株达到某一物左右的植株达到某一物候期的标准时称为这一物候期的候期的标