挂面产品质量监督抽查结果分析

1、附 件 11 ：挂面产品质量监督抽查结果为保障我省食品安全，规范生产、引导消费，依照中华 人民共和国食品安全法 、中华人民共和国产品质量法等法 律法规的有关规定，陕西省质量技术监督局组织开展了 2010 年 上半年挂面产品省级监督抽查，现将抽查结果予以公布。本次挂面在 西 安、 宝鸡 、咸阳 、渭 南 、铜川 、延安 汉 中、安康、商洛等 9 个地市共抽取 66 家挂面生产企业的 72 个批次产品，经检验， 合格 59批次， 不合格 13个批 次， 挂 面产品 合格率 为 81.9% 。此 次 抽 查 依 据 挂 面 LS/T3212 、 花 色 挂 面 LS/T3213、 手工面 LS/T3

2、214、 食品添加剂使用卫生 标 GB2760、预包装食品标签通则GB7718 等 9 项标准 和经备案的现行有效的企业标准以及产品标签明示的要 求，重点对挂面的品质指标、 感官指标、 增白剂和标签 等 8 个项目进行了检验。本次抽查不合格产品要紧问题： 过氧化苯甲酰超标、 标签内 容不符合标准。过氧化苯甲酰是面粉中常用漂白剂，适当使用能促 进小 麦粉 后熟，增 加 小麦粉 白度 。本 次监督 抽查 中，有 1 批次挂面产品经检验该项目超标，讲明企业使用原料不 当，或过量添加该物质，或原料小麦粉中该物质超标。 标签 未按 标准标注质 量 等级，反映企业在标准化生产和技术 治理方面还存在认识不足

3、，对标签标准的要求，理解不充分，对 标签内容重视程度不够。针对抽查中反映出的要紧质量问题， 陕西省质量技术监督局 已责成有关地点质量技术监督部门严格按照 食品安全法 、产 品质量法 等有关法律法规的规定， 对抽查中产品质量不合格的 企业依法进行处理。本次监督抽查结果表明， 我省生产的挂面产品部分仍存在增 白剂检出现象，挂面产品总体质量较好，但总有待进一步提高 特此公告。附：挂面产品质量监督抽查结果二OO年七月三十日挂面产品质量监督抽查结果序号企业名称产品名称商标规格型号生产日期/批号不合格项抽查结果承检机构1西安市长安区长丰食品厂麦香面（挂面）长沣双龙400g/ 包2010.05.10无合格西

4、安市产品质量监督检验所2西安市长安区长祥食品厂挂面南石长祥400g/ 包2010.05.11无合格西安市产品质量监督检验所3陕西塔达制面有限公司素筋面挂面塔达：260g/ 把2010.06.09无合格西安市产品质量监督检验所4西安市长安区王寺三秦挂面厂王寺韵香挂面旭涛500g/包2010.05.04无合格西安市产品质量监督检验所5西安市官厅挂面厂官厅挂面秦俑400g/ 包2010.04.25无合格西安市产品质量监督检验所6岐山顺天食品厂手工挂面顺天200g/ 袋2010.3.20无合格宝鸡市产品质量监督检验所7岐山县空心挂面专业合作社空心挂面凤鸣2400g/盒2010.3.30无合格宝鸡市产品

5、质量监督检验所8岐山立亚食品有限公司龙须面灵运200g/袋2010.3.30无合格宝鸡市产品质量监督检验所9岐山县杨氏食品有限责任公司岐山挂面杨根明396g/ 袋2010.3.27无合格宝鸡市产品质量监督检验所10岐山县小营挂面厂手工挂面笑盈200g/ 袋2010.3.26无合格宝鸡市产品质量监督检验所11眉县怡和食品厂西岐挂面陈福泰246g/ 把2010.3.17无合格宝鸡市产品质量监督检验所12岐山县金麦源食品有限公司岐山挂面金麦源396g/ 袋2010.3.24无合格:宝鸡市产品质量监督检验所13岐山县花杰面业有限责任公司岐山挂面花杰396g/ 把2010.3.22无合格宝鸡市产品质量监

6、督检验所14岐山县高津食品有限公司挂面分公司岐山挂面高津396g/ 袋2010.3.24无合格宝鸡市产品质量监督检验所15陕西雍城面业有限公司挂面雍城牌400g/ 把2010.3.16无合格:宝鸡市产品质量监督检验所16宝鸡市陈仓区光芒彭氏挂面厂挂面彭氏500g/ 把2010.3.12无合格宝鸡市产品质量监督检验所17宝鸡市陈仓区城区食祥挂面厂原质挂面/450g/ 把2010.3.16无合格宝鸡市产品质量监督检验所18宝鸡市众鑫粮油食品有限责任公司哨子挂面天思450g/ 把2010.3.15无合格宝鸡市产品质量监督检验所19宝鸡市袁佳食品有限公司鸡蛋挂面/1000g/ 把2010.3.15无合

7、格宝鸡市产品质量监督检验所20宝鸡市冯氏食品有限公司豆蛋白挂面/1000g/ 把2010314无合格宝鸡市产品质量监督检验所21宝鸡市申晖面粉有限公司金穗香挂面/500g/ 把2010314无合格宝鸡市产品质量监督检验所22宝鸡恒达食品有限公司挂面恒达500g/ 把2010.2.8无合格宝鸡市产品质量监督检验所23泾阳三渠永平面粉厂挂面永平400g/ 把20100418无合格咸阳市产品质量监督检验所24陕西秦老大食品有限公司素滑挂面秦老大400g/ 把20100419无合格咸阳市产品质量监督检验所25渭南市渭塬精粉厂精粉挂面渭塬500g/ 把2010.2.2无合格渭南市产品质量监督检验所26蒲

8、城县天福面粉有限责任公司麦香挂面天圆福400g/ 把2010.1.27无合格渭南市产品质量监督检验所27陕西省天菊实业集团有限公司鸡蛋挂面天菊400g/ 把2010.1.27无合格渭南市产品质量监督检验所28富平县秦富挂面厂家家福挂面秦富270g/ 把2010.1.9无合格渭南市产品质量监督检验所29富平关富挂面厂爽滑挂面福关富500g/ 把2010.1.3无合格渭南市产品质量监督检验所30渭南市渭塬精粉厂精粉挂面渭塬270g/ 把2010.2.2无合格渭南市产品质量监督检验所31蒲城县天福面粉有限责任公司麦香挂面天圆福400g/ 把2010.1.27无合格渭南市产品质量监督检验所32陕西省天

9、菊实业集团有限公司鸡蛋挂面天菊500g/ 把2010.1.27无合格渭南市产品质量监督检验所33富平县秦富挂面厂家家福挂面秦富270g/ 把2010.1.9无合格渭南市产品质量监督检验所34富平关富挂面厂爽滑挂面福关富500g/ 把2010.1.3无合格渭南市产品质量监督检验所35陕西天菊实业集团有限公司挂面天菊400g/ 把20100422无合格铜川市产品质量监督检验所36陕西秦老大食品有限公司素滑挂面秦老大400g/ 把20100307无合格铜川市产品质量监督检验所37宜君县馨康养麦开发有限公司养麦挂面秦老大400g/ 把20100509无合格铜川市产品质量监督检验所38陕西西安长丰食品厂

10、麦香面长丰双龙400g/ 把20100325无合格铜川市产品质量监督检验所39城固县雪峰粮食加工厂挂面/1kg/ 包2010-4-29无合格汉中市产品质量监督检验所40勉县天荡山挂面厂挂面/1kg/ 包2010-4-27无合格:汉中市产品质量监督检验所41汉中市华羚农业科技工贸有限责任公司挂面秦美1kg/ 包2010-4-20无合格汉中市产品质量监督检验所42汉中凤凌农业科技进展有限责任公司挂面/2.5kg/ 包2010-3-25无合格汉中市产品质量监督检验所43岚皋县四坪挂面厂挂面/2010.5.19无合格安康市产品质量监督检验所44旬阳县福寿祥粮食加工有限公司挂面天健350g/ 把2010

11、.5.30无合格安康市产品质量监督检验所45闻香挂面厂挂面/2010.6.2无合格安康市产品质量监督检验所46安康市杜氏兄弟面业有限公司一般挂面/350g/ 包2010.4.16无合格安康市产品质量监督检验所47安康市健民粮油工贸有限公司一般挂面/750g/包2010.4.30无合格安康市产品质量监督检验所48贺小光面条加工厂挂面/2010.5.19无合格安康市产品质量监督检验所49岚皋县延东食品厂晒干面/2010.4.12无合格安康市产品质量监督检验所50汉阴县川陕魔芋厂魔芋挂面/250g/袋2010.5.10无合格安康市产品质量监督检验所51石泉县高氏粮食加工厂面条/2010.6.7无合格

12、安康市产品质量监督检验所52石泉县古堰粮食加工厂挂面/2010.5.20无合格安康市产品质量监督检验所53岚皋县龚太恒挂面厂挂面/2010.6.12无合格安康市产品质量监督检验所54刘同明挂面加工厂挂面/2010.6.12无合格安康市产品质量监督检验所55李雪莉面条加工厂挂面/2010.6.10无合格安康市产品质量监督检验所56雷梦学挂面加工厂挂面/2010.6.11无合格安康市产品质量监督检验所57邱瑞赞面条加工厂挂面/2010.6.10无合格安康市产品质量监督检验所58镇安县岭南农产品开发有限公司马齿苋手工空心挂面镇安168g/ 把2010.6.7无合格商洛市产品质量监督检验所59山阳县合

13、鑫面业有限公司一品香面（挂面）合鑫400g/ 把2010.6.1无合格商洛市产品质量监督检验所60陕西三秦香食品有限公司豆蛋白面（精制挂面）三秦香400g/包2010.05.09质量等级不合格西安市产品质量监督检验所61勉县武华面条加工厂挂面/500g/ 把2010-3-13标签不合格汉中市产品质量监督检验所62陕西双亚粮油工贸有限公司挂面/500g/ 把2010-4-28过氧化苯甲酰不合格汉中市产品质量监督检验所63城固县百合面条厂挂面/1kg/ 把2010-4-23标签、过氧化苯甲酰不合格汉中市产品质量监督检验所64西乡县老徐家机面厂挂面/1kg/ 把2010-5-11标签不合格汉中市产品质量监督检验所65罗汉林挂面加工厂挂面/2.5kg/ 包2010-5-24标签、过氧化苯甲酰不合格汉中市产品质量监督检验所66西乡县朱家挂面厂挂面/1kg/ 把2010-5-25标签、过氧化苯甲酰不合格汉中市产品质量监督检验所67汉台区鑫源福康面粉厂挂面/1kg/ 把2010-4-5标签、过氧化苯甲酰不合格汉中市产品质量监督检验所68汉台区河东店三秦食品厂挂面/