人民教育出版生物七上第三节《开花和结果》课程教案2

1、开花和结果教学目标知识目标1概述花的主要结构。2描述传粉和受精的过程，阐明花与果实和种子的关系。3认识花、果实、种子对于被子植物传种接代的重要意义，养成爱护花的习惯。能力目标1通过解剖和观察花的结构，进一步掌握生物学实践和观察的常用方法。2通过学习和描述传粉和受精的过程，养成细心观察、认真研究的良好习惯和能力。3通过人工辅助授粉的操作，培养动手操作的能力。情感目标1通过对花结构的研究和花、果实、种子对被子植物传种接代意义的认识，养成爱花护花进而爱护植被、热爱大自然的美好情感。2通过对传粉和受精过程的描述，认识花与果实和种子的关系，明确花对被子植物、对自然界、对人类的重要意义。3通过人工授粉，养

2、成科学的、认真的、严谨的科学态度。教学重点1花的结构、花结构的主要部分。2传粉和受精。3花结构和果实种子形成及其结构的对应关系。教学难点1花结构的主要部分。2受精过程。教学方法实验法、观察法、归纳法。教具准备1教师准备：（1）春天采集桃花，将其浸在75%的酒精中保存备用，若上课时时间适宜，则采集新鲜桃花使用；若不适宜则用保存的桃花。（2）镊子，放大镜，刀片。（3）传粉和受精的CAI课件（自制或下载）。（4）果实和种子的形成过程CAI课件或挂图。2学生准备：（1）采集桃花或其他植物的花供上课用（同时要注意保护花草）。（2）网上查阅本节的有关资料，增加一些感性认识。课时安排1课时教学过程导入新课师

3、：通过前面的学习，我们已经知道根不断生长及植株枝繁叶茂的原因。被子植物生长到一定时期就会开花。把我们周围的环境装点的五彩缤纷。那么植物为什么会开花呢？花朵美丽的色彩和四溢的芳香，对植物本身有什么意义？为什么有的植物的花既不艳丽，又不芳香？生：互相讨论，各抒己见。讲授新课一、引导探究花的结构师：大家的叙述都有一定的道理，但若要真正弄明白上述问题，我们必须先研究花的结构。同学们以小组为单位拿出我们准备的花，对照课本来了解花的结构。生：对照课本中102页“观察与思考”对花进行逐步的解剖和研究。认真讨论。师：一朵花是由哪些部分组成的？生：花是由花托、萼片、花瓣、雌蕊和雄蕊组成的。师：回答得非常好，花的

4、结构哪些是最重要的？生：最重要的是雌蕊和雄蕊。师：为什么？生：因为这些结构是产生种子和果实的结构。二、增加感性认识传粉和受精师：雌蕊和雄蕊是如何产生果实和种子的？为什么有的花可以产生果实和种子，有的却不能？师：展示传粉和受精的动态过程，其中包括自花传粉和异花传粉。生：认真观看并思考，原来雌蕊和雄蕊产生果实和种子先要进行传粉和受精。生：有的花只有雌蕊，有的花只有雄蕊，只有雄蕊的花就不可能结果。师：现在大家讨论一下为什么有的花大而鲜艳，有的花芳香四溢，而有的花却不起眼？生：根据课下收集的资料和以往的知识可以答出风媒花和虫媒花等。师：及时评价并做点评。三、知识迁移果实和种子的形成师：传粉受精以后，果

5、实和种子是如何形成的？你们根据雌蕊受精以后的情况讨论做出假设。生：热烈讨论并回答，子房发育成果实，胚珠发育成种子。师：你们的假设对不对呢？请看大屏幕。展示雌蕊受精后的动态发育过程和渐渐成熟的果实。师：现在大家知道我们吃的苹果、梨、桃子是怎样来的吧！四、能力提高人工授粉师：你知道人工授粉吗？为什么要进行人工授粉呢？生：人工授粉就是人为地进行传粉。生：讨论回答，进行人工授粉可以提高产量，还可以产生一些新品种。师：大家回答得很好，你们知道伟大的遗传学家孟德尔，就是用豌豆作实验，豌豆是自花传粉，而孟德尔用人工授粉的方法，进行异花传粉，从而使豌豆的后代表现出不同的性状，发现了遗传的基本规律。他的这一发现

6、是生物学发展史上，里程碑式的成就！巩固练习1花的基本结构雄蕊包括_、_，雌蕊包括_、_、_。答案：花丝花药柱头花柱子房2由_产生的花蜜和由花瓣的一些_分泌出的具有芳香气味的物质，使花散发出香气，能够吸引昆虫帮助传送花粉。答案：既有雄蕊又有雌蕊桃花3雌蕊的组成是A花药和花丝B柱头、花柱和子房C花柱和子房D花药和花柱答案：B4按下图填出桃花的各部分名称。_ _答案：花瓣花药花丝花柱柱头子房花托花柄5雌蕊成熟以后，落到柱头上的花粉受到_的刺激，开始萌发，生出的细管叫做_。答案：柱头上的粘液花粉管6花粉萌发到进入子房前，两个精子存在于A珠被中B花药中C花粉管中D子房壁中答案：C7珠被发育成种子的A胚B

7、种皮C胚乳D果皮答案：B8在下表中，填写要求回答的问题。由花的哪一部分发育成的？果实种子组成种子的各部分种皮胚胚乳答案：略布置作业课本P105练习第1题：课堂提问。第2题：做在作业本上。第3题：观察思考。板书设计开花结果一、花的结构二、传粉和受精三、果实和种子的形成（对应关系）备课资料一、花的蜜汁在地球上生活着的被子植物中，约有80%的种类属于虫媒传粉植物。在虫媒花上，具有一种产生蜜汁的分泌组织蜜腺。蜜腺一般位于花瓣、花萼、子房或花柱的基部，蜜腺的外部形态由于植物种类的不同而有差异（有的与表皮一样平坦，有的凹到表皮的下面，有的突出在表面上），但其内部结构却大同小异。大多数蜜腺都是由一层转化的表

8、皮细胞组成的。花的蜜汁是花朵中蜜腺细胞的分泌物，含糖十分丰富，一般都有一股甘甜的气味。花分泌蜜汁是有时间性的，多半在花刚开放而尚未传粉时分泌得最多，受精之后分泌得就少了。这一点也可以证明蜜汁是虫媒花对昆虫传粉的一种适应。二、花粉的用途花粉除了促成受精过程以外，对于人类的生活和科学研究也有广泛的用途。花粉的直径只有00101 mm，但是它的营养成分却相当丰富。花粉内约含有35%的蛋白质、40%的碳水化合物，此外，还含有脂肪、多种维生素和无机盐。花粉的营养成分比牛奶、鸡蛋还要高，再加上它遍身金黄的颜色，所以人们管它叫做“黄金般的食品”。有些运动员为了提高比赛成绩，常常赛前吃花粉食品。现在，用花粉加

9、工而成的各种药品和食品已经相当普遍了。花粉的外形很有特色，不同种类的花粉，外壳各具不同的特征。科学家只要根据花粉的外形和结构，就可以准确地判断出植物的种类、适宜的生活环境以及在分类学上的地位等。花粉的外壳异常坚固，可以经历百万年甚至上亿年也不腐烂，常常是地质学和古气候学研究上的最好的“历史见证人”。在石油、天然气的勘探工作中，花粉分析方法是十分重要的。目前，一些国家为了开发石油和天然气，专门建立了花粉实验室。三、花粉管的培养与观察培养花粉管的液体要用蔗糖溶液。初次培养花粉管时，因为不知道花粉粒的等渗浓度，所以，一般需要配制质量浓度分别为3%、5%、10%和15%的四种蔗糖溶液。把四种蔗糖溶液分

10、别注入四个培养皿中，然后把同种植物的花粉分别撒入四个培养皿中，并将培养皿放到1525的温度下培养。数小时以后，置于等渗溶液中的花粉粒就开始萌发，一昼夜以后，花粉管就能长到1 cm左右。这时，就可以吸取培养液，制成临时装片，进行观察。为了观察到花粉管的内部结构，可以先用体积分数为70%75%的酒精杀死花粉管，经甲基绿染色和甘油透明以后再观察。如果没有甲基绿，也可以用碘液进行染色。四、如何观察胚珠下面介绍两种观察胚珠的方法。1采集苹果花或梨花，先让学生辨认花的各部分，然后用刀片横切花托与子房合生的部位。用放大镜观察切面，就可以看到5个辐射状排列的子房室，每个子房室中都有两个椭球形状的胚珠。2采用洋

11、槐花，用镊子除去花冠、雄蕊群，只剩下花梗、花托、花萼和雌蕊。用针尖对准子房的腹缝线或背缝线，刺入子房，轻轻地把子房剖开，就可以看到其中细小的胚珠。五、柳树的花和杨树的花柳树的花都是单性花。花没有花被，只有一个鳞片。柳树的雄花有两枚雄蕊，两个蜜腺。柳树的雌花有一枚雌蕊，一个蜜腺。柳树的花虽然没有花被，色彩不鲜明，但具有蜜腺，是借着花蜜来引诱昆虫传布花粉的，所以它是虫媒花。柳絮是柳树的种子和种子上附生的茸毛，不能误认为是柳花。杨树的花与柳树的花很相似，结构也很简单，但是没有蜜腺，不能分泌花蜜引诱昆虫传布花粉，只有借风力传布花粉，所以它是风媒花。杨树和柳树都有毛毛虫样的花序（柔荑花序），这种花序有雌雄之分，老熟时整个脱落，雌花序中的果实裂成两瓣，具有白色茸毛的种子就随风飘散出来。六、自制花序的活动模型用颜色鲜艳的橡皮泥捏成若干朵花，将花固着在短小的细铁丝上，铁丝代表花柄。另备一个空心纸筒，纸筒代表花轴。将带有细铁丝的花参照课后图50的样式插在纸筒筒壁上，则成为总状花序模型；将每朵花上的“花柄”全都插入到纸筒顶部内，则成为头状花序模型（注意，花序上的花并不是在花轴上呈