举办鸡尾酒年会你必须知道的几件事_第1页
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文档简介

1、要点一：适合年轻宾客鸡尾酒年会比较适合宴请年轻的同事。如果你的同事有一半是上了年纪，那举办鸡尾酒年会就不适合，不建议举办。要点二：确定鸡尾酒年会时间既然要办鸡尾酒年会，就要遵从鸡尾酒会的时间习惯。鸡尾酒会的时间在不同的地区会有略微不同。一般的时间是从晚间5点到7点或6点到8点。你可以选择在下午举行年会，然后和同事们一起参加鸡尾酒年会。要点三：根据喜好确定颜色基调你可以选择许多可爱的颜色来布置鸡尾酒会的现场，例如：金色、铂金色、青铜色和香槟色。你还可以选用一些有趣又漂亮的装饰，比如：造型奇特的烛台、五颜六色的玻璃酒杯以及非常精美的杯垫。要点四：挑选场所氛围要优雅 你可以找到一些结构非常有趣的地方

2、，比如：loft、townhouses、博物馆或者画廊。你所寻找的场地一定要具备以下三个条件：一、场地要比较开 阔，可以容纳很多人在这里用餐、跳舞，而且大家可以在里面任意走来走去;二、结构不要一览无余，要有曲折，或者有高低层次的变化，这样同事们可以找到自己 喜欢的位置或休息或聊天;三、场所布置一定要非常优雅，如果你所寻找的场所本身就具备这些条件，你就可以在布置上节省一笔开支。所以建议你选择画廊或者博 物馆，因为油画和收藏品能够营造高雅的艺术氛围，而且能为聊天的客人制造更多的话题。要点五：菜单是重点 酒水准备要贴心 开胃食品一定要品种多样化，包括牛肉、鸡肉和蔬菜等等，以满足同事们不同口味的需要。

3、鸡尾酒会上一般不用刀叉，所以食物的大小要正好可以一口吃下去，而 且不能有汁液，也不能粘手。侍者们端着盛有开胃食品的盘子穿梭在同事们中间，随时准备把同事需要的饮料和食物递给他们。酒水是最重要的，包括各种不同标准的伏特加酒、干白葡萄酒和马提尼。所有的酒都不用太昂贵，只要有趣别致就可以了。对于那些不饮酒的同事，可以为他们准备一些鲜榨汁，所有这些细节都要考虑到，以免不会喝酒的同事抱怨。要点六：优选巧克力年会蛋糕由于鸡尾酒会没有正餐，所以要为客人们准备一个大一些的年会蛋糕，丰盛的巧克力蛋糕是最佳的选择。黑巧克力蛋糕，颜色稍微有些暗淡，周围摆放一些黄油饼干，可以让画面更漂亮。建议多准备一些巧克力糖和水果馅饼，以防有的同事吃完蛋糕后仍意犹未尽。要点七：吧台布置要优美一张优雅美丽的金属吧台，是这个场景的中心。华丽的鸡尾酒酒樽、紫色和琥珀色的玻璃杯、金色杯垫、珍珠母叶子托

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