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文档简介

1、生产工艺及流程图生产工艺及流程图一、生产工艺：一、生产工艺：按工艺要求在水相锅中投入称好的水相类原料， 搅拌加热到 80， 在油相锅中投入称好的油相类原料于 85完全溶解。将乳化锅预热至 6070，抽真空吸入水相及油相，均质搅拌，冷却至 45加入香精及添加物，搅拌至均匀后出料。半成品检验合格后灌装，成品检验合格后入库。二、生产工艺简图：二、生产工艺简图：水水 锅锅油油 锅锅油相原料油相原料水相原料水相原料包包 装装成成 品品灌灌 装装乳化锅乳化锅加入香精加入香精添加物添加物冷却冷却45均质搅拌均质搅拌半成品储半成品储料料出出 料料80入入 库库半成品检验合格半成品检验合格预热至 6070,抽真

2、空按工艺要求85溶解吸入（预热至 6070,抽真空按工艺要求85溶解半成品检验合格）注：带为主要质量控制点三、原材料采购与检验流程图三、原材料采购与检验流程图原材料申购（原料）（原料）盖合格章盖合格章合格合格不合格不合格原材料申购原材料申购申购单审批申购单审批选择供应商选择供应商采采购购申请检验申请检验抽抽样样检检验验合格通知单合格通知单进进 仓仓不合格通知单不合格通知单按不合格处理程序处理按不合格处理程序处理留留样样向供应商索取检验报告向供应商索取检验报告工艺验证工艺验证四、洗瓶工序流程四、洗瓶工序流程备注备注: : 巡检跟踪全过程巡检跟踪全过程烘烘 干干擦净表面擦净表面净水浸泡擦洗净水浸泡

3、擦洗擦净表面擦净表面清洗包材清洗包材清点包材清点包材领用包材领用包材臭氧消毒臭氧消毒软管清洗软管清洗塑瓶清洗塑瓶清洗玻瓶清洗玻瓶清洗装筐标识装筐标识装筐标识装筐标识装筐标识装筐标识臭氧消毒臭氧消毒75%75%酒精消毒酒精消毒脱色掉字不能过酒精脱色掉字不能过酒精， 其他一样其他一样不合格包材按不合格处理程序处理不合格包材按不合格处理程序处理真空瓶清洗真空瓶清洗擦净表面擦净表面吹掉瓶内灰尘吹掉瓶内灰尘装筐标识装筐标识臭氧消毒臭氧消毒压嘴清洗压嘴清洗净水浸泡擦净水浸泡擦洗洗装筐标识装筐标识烘干烘干臭氧消毒臭氧消毒五、灌装工序流程图五、灌装工序流程图原材料申购灌装灌装设备清洗灌装设备清洗领取包材领取包

4、材确认包材确认包材确认实充量确认实充量下工序下工序确认半成品确认半成品置于温水中置于温水中用擦子擦洗用擦子擦洗领取半成品领取半成品冲装冲装用去离子水用去离子水第二次冲洗第二次冲洗用用 75%75%酒精溶酒精溶液浸泡十分钟液浸泡十分钟用风筒吹干用风筒吹干， 不不得留有水分得留有水分拧盖拧盖巡巡 检检记记 录录巡巡 检检六、包装工序流程图六、包装工序流程图巡检巡检巡检巡检巡检巡检巡检巡检巡检巡检巡检巡检巡检巡检巡检巡检检验合格检验合格盖合格章盖合格章检验检验检查半成品检查半成品喷喷码码贴标识贴标识折彩盒折彩盒放内托放内托装彩盒装彩盒套收缩膜套收缩膜切收缩膜切收缩膜过收缩膜过收缩膜装箱、标识装箱、标识登记、进仓登记、进仓填写喷码记录填写

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