生产类职位说明书

1、散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧生产类职位说明书生产运行部部门名称：运行部上级部门：设备能源部下属部门：运行维修工段部门本职：运行部所属设备动力系统水暖、空调系统运行管理。主要职能：（ 1） 确保各系统设施设备的正常运行及设备完好率。（ 2） 负责企业动力设备、空调冷暖上下水管道、设备运行、维修的管理。（ 3） 对变配电室、煤气管道、上下水、锅炉、电梯、电脑系统监控室、设施设备的运行、维修和管理。（ 4） 企业重要设施、设备运行发生故障，按操作规程排除故障。（ 5） 运行部辖区公共设施的检查管理。（ 6） 负责督促管理，影响运行和中断能源水、电、气的情况。管辖范围：（ 1） 运行部所属办公场所

2、和生产现场。（ 2） 运行部所属办公场所的办公设备、公共设施、办公用品。兼管职能：（ 1） 公共设施、设备的维修保养。（ 2） 保证企业运行外委工程合同签订，工程质量的监控与验收。营业部部门名称：营业部上级部门：总经理下属岗位：总务部、工程部、保卫部、娱乐部、物业部、营销部、商场部门本职：负责酒店的物业管理，娱乐场所及商场的管理，营销工作的管理，保障营业工作的管理主要职能：1. 对物业部长租的客房、写字间进行管理。2. 对娱乐部所设的娱乐项目进行管理。散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧3. 对酒店的营销工作进行管理。4. 酒店的 CI、 VI 设计。5. 酒店市场的调研。6. 酒店的治安和警卫。

3、7. 酒店的消防管理。8. 酒店设备、设施的维修、保养。9. 酒店机房的控制。10. 酒店的基本建设管理。11. 酒店员工的后勤服务。12. 酒店设备的更新换代、安装与调试。13. 酒店与地方政府锅炉管理部门、建筑管理部门的联系。14. 酒店商场的经营管理。管辖范围：1. 营业部所属员工。2. 营业部所属营业场所、办公场所、以及相关的设施、设备。物业部部门名称：物业部上级部门：营业部下属岗位：服务部、卫生部部门本职：管理本酒店长租的客房或写字间主要职能：1. 负责物业部所属区域的清洁工作。2. 负责收取物业部客户的相关费用。3. 为物业部客户提供相关服务。4. 负责中灶食堂的管理。5. 保证物

4、业部的共用设施、共用设备的正常使用。6. 保证物业部的清洁卫生设施、设备的正常使用。7. 对物业部下属员工进行管理。管辖范围：1. 物业部所属员工。2. 物业部所属客房或写字间。散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧3. 物业部所属相关设施、设备。卫生部部门名称：卫生部上级部门：物业部下属岗位：清洁员、厕所值班员部门本职：为租用物业部客房的客人提供清洁服务主要职能：1. 根据与客户的协议，按照酒店的有关规定，对出租客房进行清洁工作。2. 按照酒店的有关规定，对物业公共区域进行清洁工作。3. 保证物业部的清洁卫生设施、设备的正常使用。4. 保证物业部厕所的清洁卫生和正常使用。5. 对所属清洁员，厕所值

5、班员进行管理。管辖范围：1. 卫生部所属清洁员，厕所值班员。2. 卫生部所属清洁卫生设施、设备以及规定的厕所等场所。维修部部门名称：维修部上级部门：设备能源部下属部门：维修电工工段、设备维修工段部门本职：企业设施设备的机电维修。主要职能：（1）编制维修计划。（2）编制维修保养计划，三级保养制度（日保养、月保养、季度保养）。（ 3） 对企业重点部位和重点关键设备的维修保养检查及管理。管辖范围：（ 1）维修部所属办公场所和生产现场。（ 2） 维修部所属办公场所的办公设备、公共设施、办公用品、帐目。兼管职能：（ 1）新设备的安装调试。（ 2）备件、备品的质量检查。散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧室外

6、组部门名称：室外组上级部门：公共卫生部下属部门：清洁员部门本职：负责饭店室外卫生管理。主要职能：1. 检查督导：员工仪表礼貌、劳动态度、工作效率、讲评。2. 保养维修设备：清洁设备工具维修报告、维修项目修复情况反馈。3. 培训：日常清洁工作操作程序，地面处理打蜡，地毯沙发清洗处理方法，清洁计划实施。4. 意外事故：客人或员工意外事故汇报、原因记录。管辖范围：1. 公共卫生室外组所属员工。2. 公共卫生室外组所属办公场所及管辖的设施设备工具。3. 公共卫生室外组管辖卫生责任区。兼管职能：室内组部门名称：室内组上级部门：公共卫生部下属部门：清洁员部门本职：负责饭店室内卫生管理。主要职能：1. 检查

7、督导：1) 店内大堂公共卫生实施、检查、督导。2) 大堂地面洁净处理，地面清扫，家具清洁保养实施与督导。3) 电梯清洁保养、门内外地垫的清洁、店内设施清洁。2. 培训：各种卫生设备工具操作使用指导。3. 保养检查：保养检查辖区的设施设备表面洁净，运转正常。管辖范围：1. 公共卫生室内组所属员工。2. 公共卫生室内组所属工作场所及管辖的设施设备。散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧3. 公共卫生室室内组管辖卫生责任区。兼管职能：生产总监部门名称：生产总监上级部门：总经理下属部门：生产部部门本职：组织生产及生产过程管理主要职能：（ 1）制订并组织实施生产系统的工作目标和工作计划。（ 2）组织制订并实施

8、生产规章制度和实施细则、生产设备管理制度。（ 3）制定并下达年度、月度生产计划。（ 4）按产品质量标准和工艺标准组织生产并进行生产全过程的管理，及时解决生产中的重大问题，保证均衡生产和产品质量。（ 5）合理调配生产和人力资源，降低生产成本，挖掘潜能，提高劳动生产率。（ 6）定期进行生产过程和质量分析，制定预防和纠正措施。（ 7）重要生产设备的申购。（ 8）配合技术系统进行首批生产和新技术、新工艺的应用。（ 9）安全、文明生产管理，做好生产环保工作。（ 10） 生产系统文件、表单等资料的保管与定期归档工作。（ 11） 做好保密工作。管辖范围：（ 1）生产系统所属员工。（ 2）生产系统所属办公场所

9、及卫生责任区、生产现场。（ 3）生产系统所属办公用具、设备设施。生产工段部门名称：生产工段上级部门：生产车间下属部门：生产领班、核算员部门本职：组织生产、完成生产指标、确保企业生产目标的实现。主要职能：散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧（ 1）组织完成生产车间下达的生产计划。（ 2）根据上级下达的生产指标、组织实施。（ 3）按车间的生产计划拟定工段计划。（ 4） 检查生产秩序工艺纪律及各种生产统计报表，完成车间布置的统计调查项目工作。（ 5）检查生产、安全工作，保证设备安全运行。（ 6）按作业指导书进行各工序生产。（ 7）建立生产环境保障措施。（ 8）开展文明生产。管辖范围：（ 1）生产工段所属

10、办公场所和生产现场。（ 2）生产工段所属办公场所的公共设施办公用品、台帐各种生产报表。（ 3）生产工段所属生产现场的设施、设备。兼管职能：（ 1） 对工艺纪律的管理。生产定额室部门名称：生产定额室上级部门：生产部下属部门：工时定额员部门本职：劳动定额管理主要职能：（ 1）劳动定额管理。（ 2）劳动定额的统计、分析和考核。（ 3）制定工时定额的管理措施。（ 4）劳动定额的执行与修改。（ 5） 根据劳动定额进行生产能力核算、平衡、制定先进合理的劳动定额。管辖范围：（ 1）生产定额室所属的办公场所和生产现场。（ 2） 生产定额室所属的办公设备、公共设施、办公用品工时定额标准、统计台帐，及有关工时定额

11、记录表格。散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧生产调度室部门名称：生产调度室上级部门：生产部下属部门：调度员、计划员、统计员部门本职：计划、调度主要职能：（ 1）各项生产技术准备工作，技术文件、原材料、维修、工艺装备、人员、动力运输实施调度准备。（ 2）重点产品和适应市场需求新产品的生产调度。（ 3）确保生产过程连续性和均衡性。（ 4）提供生产实际数据资料。（ 5）制定生产作业计划的期限计量标准并组织实施。管辖范围：（1）生产调度室所属办公场所和生产计划、调度、辖区的生产现场。（2）生产调度室所属的办公场所的办公设备、公共设施、办公用品.生产车间部门名称：生产车间上级部门：生产部下属部门：生产工程

12、部门本职：组织和完成企业的生产指标，进行产品制造加工，对生产技术行政管理主要职能：（ 1）根据企业下达生产加工计划组织实施。（ 2）管理并收集管理生产经营的情报、信息反馈及时进行综合分析。（ 3）车间管理对下属部门生产、技术、管理和和决策。（ 4）完成产量、质量、处理产品加工工序各项工作。（ 5）协调各个生产环节、确保企业生产经营。（ 6）做到均衡生产、日均衡、月均衡生产指标的完成。（ 7）车间劳动保护、环境保护和文明生产。管辖范围：（ 1）生产车间所属办公场所和生产现场。（ 2）生产车间所属办公场所的办公设备、公共设施、办公用品各种帐卡、统计报表。散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧兼管职能：（

13、 1） 设备的引进工作。（ 2） 设备的调整。（ 3） 工艺流程的实施，调整生产线。生产部部门名称：生产部上级部门：总经理下属部门：生产调度室、生产定额室、工艺室、生产车间部门本职：企业的生产管理主要职能：（ 1）企业的生产计划调度、工艺、生产定额、生产车间各部门的运作。（ 2）产量、质量的调度落实。（ 3）均衡生产。（ 4）根据市场需求调整产品结构。（ 5）提高经济效益、劳动生产率、降低消耗与成本。（ 6）对动力设备、生产机械设备、使用与保养。管辖范围：（ 1）生产部所属的计划调度、生产定额、工艺、生产、办公室和生产现场。（ 2） 生产部所属办公场地办公设备、公共设施、办公用品、帐目。兼管职

14、能：（ 1）设备的引进工作。生产班组部门名称：生产班组上级部门：生产部下属岗位：生产工人部门本职：按计划生产香精主要职能：（ 1）按照生产计划实施生产，保质保量完成生产任务。（ 2）严格执行产品质量标准、生产工艺文件、设备操作规程、安全生产制度等规章制度、实施细则，控制生产过程和产品的质量。散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧（ 3）做好生产记录并及时向有关部门反馈信息。（ 4）根据生产作业计划配合做好各项生产准备工作。（ 5）及时解决、上报生产过程中的问题。（ 6）合理调配组内人力，节能降耗，减少浪费，降低生产成本。（ 7）生产设备的日常点检、清洁、维护。（ 8）搞好生产现场的“ 5S”管理，实

15、现安全生产和文明生产。（ 9）配合技术、设备部门进行首批（试）生产和生产设备的调整。（ 10） 产品的分包、改包。（ 11） 组织实施岗位培训与质量教育。（ 12） 做好生产记录、表单的保管和及时上交工作。管辖范围：（ 1）生产班组所属工人。（ 2）生产班组操作现场和卫生责任区。（ 3）生产设备和生产工具。设计部部门名称：设计部上级部门：设备能源部下属部门：机修工段部门本职：设备大修、预检修、设备改装实施与管理。主要职能：（ 1）制定设备大修、预检修、改装项目的工作制度，履行审批手续。（ 2）制定生产设备更新改造和大修计划，履行审批手续。（ 3）对企业重要设备、备品备件、储备管理和设备引进。（

16、 4）检查设备、改装、技改计划的实施工作。管辖范围：（ 1）设备部所属办公场所和生产现场。（ 2）设备部所属办公场所的办公设备、公共设施、办公用品、账目。（ 3） 设备部所属生产现场的设施、设备、备品、备件、设备检查卡、运输工具。兼管职能：（ 1）制定生产设备的中、长期发展规划。散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧设备维修工段部门名称：设备维修工段上级部门：维修部下属部门：维修钳工领班、机加工领班、夹具修理领班、管工领班、电气焊领班、板金领班部门本职：设施、设备的机械维修和零部件制造。主要职能：（ 1）保证设备良好的技术状态和正常运行。（ 2）执行维修管理制度做好设备维修、保养、点检维修。（ 3）

17、完成机加工生产作业计划。备件制造和临时设备故障所需要部件的加工制造。（ 4）完成设备夹具的维修、制造、安装、调试工作。管辖范围：（ 1）设备维修工段所属办公场所和生产现场。（ 2） 设备维修工段所属办公场所的公共设施、办公用品、检测器具、台帐。兼管职能：（ 1）公共设施设备的维修、保养。设备能源部部门名称：设备能源部上级部门：生产中心下属部门：运行部、维修部、基建部、设备部部门本职：对企业运行设备的维修管理工作。主要职能：（ 1）确保设备的正常运行和完好。（ 2）配合新产品的开发。（ 3）组织下达设备大修、中修计划内容。（ 4） 组织实施企业发展战略完成设备更新，关键设备的技术改造。管辖范围：

18、（ 1）设备能源部所属办公场所和生产现场。（ 2）设备能源部所属的生产现场的设备、设施、能源动力系统、基建工程机械、原材料、运输工具备件。（ 3） 保证企业运作和设备能源部所属设施、设备、基建施工、设备维修的管理和运行。兼管职能：先进设备的引进与研制。散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧设备部部门名称：设备部上级部门：设备能源部下属部门：机修工段、动力房部门本职：设备大修、预检修、设备改装实施与管理。主要职能：（ 1）加强生产现场设备管理，规范操作使用，维护保养，监测运行，按计划进行检修，使设备处于良好的技术状态。（ 2）实施生产车间设备的安装使用、维修保养、大修、更新改造、预检修、报废全过程综合

19、管理。（ 3）负责所属工段生产维修计划下达和服务质量标准。（ 4）实施改装计划、采用先进技术和新工艺、改进设备加工能力，搞好工作效率。（ 5）检查生产车间设备完好率、利用率和维护保养工作。润滑状况和清洁度并做记录考核。（ 6）组织生产设备重大事故的调查和处理。管辖范围：（ 1）设备部所属办公场所和生产现场。（ 2）设备部所属办公场所的办公设备、公共设施、办公用品、账目。（ 3）设备部所属生产现场的设施、设备、备品、备件、设备检查卡、运输工具、点检品。（ 4） 企业重要设备突发故障时组织抢修工作。兼管职能：制定生产设备的中、长期发展规划。商务中心部门名称：商务中心上级部门：前台部下属部门：打字员

20、、文印员、翻译。部门本职：为客人提供商务服务主要职能：1. 打字：对客户服务，内部打字业务。2. 文印：对客户文印服务，内部文印业务，电传服务、传真服务，电脑文字处理、复印及装订服务。会议室出租业务，确认机票。散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧3. 翻译：为客人提供翻译服务。4. 培训：制定本部门培训计划，对所属员工不定期培训。5. 设备保养：检查本部门设备运营情况。6. 处理投诉：保证服务质量。7. 记录：保证当日记录和营业报表按期完成，定期检查。管辖范围：1. 商务中心所属员工。2. 饭店商务中心及所辖设施、设备。3. 商务中心所属卫生责任区。兼管职能：环境卫生，保持洁净。商场部门名称：商场

21、上级部门：营业部下属部门：采购员改款员、营业员、收货员部门本职：为本店的客人提供购物服务。主要职能：维持商场的正常营业秩序。为在商场购物的客人提供相关的服务。对商场所备商品进行管理。对商场所属场地，设施，设备进行管理。对商场所属员工进行管理。采购商场所需的商品。推销商场所备商品。销售商场所备商品，并完成营利计划。管辖范围：商场所属采购员、收款员、营业员、发贷员。商场所属营业中，储藏室、休息等场所以及其它相关设施。商场所属柜台、冰箱、收款机以及其它相关设施。商场卫生责任区。兼管职能：采购商场所需商品。散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧对商场采购的商品进行质量检查。对客人在商场内的消费进行收款。轮转

22、组部门名称：轮转组上级部门：西餐厨房下属岗位：厨师、厨工部门本职：负责西餐厨房员工轮休、缺勤时的替换。主要职能：1、顶替某厨师或厨工因轮休、缺勤或其它原因而产生的空岗。2、严格执行所顶替岗位的操作规程。3、完成顶替岗位的工作任务。管辖范围：1、轮转组所属员工。2、生产场所的设施、设备。兼管职能：计划调度室部门名称：计划调度室上级部门：生产部下级岗位：计划调度员、统计员部门本职：生产计划调度、保障完成生产任务主要职能：（ 1）根据月度生产计划制定、下达生产作业计划。（ 2）根据生产作业计划的要求，做好各项生产准备工作。（ 3）根据作业计划合理组织和调配劳动力。（ 4）根据作业计划的品种、数量和时

23、间的要求，按日、班和小时组织各个生产阶段和各个工序的日常生产活动。（ 5）控制制品的流转和适当的储备，使生产均衡地、有节奏地进行。（ 6）监督检查生产作业过程，及时发现问题、解决问题，保证生产作业的连续性、均衡性。（ 7）随时掌握生产进度，统计班、日、旬、月的计划完成情况，做好统计资料的分机修工段生产调度室散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧析、上报工作。（ 8）掌握生产过程中各种物资的储备和配套情况，采取有效措施保证供需衔接到位。（ 9）监督检查生产班组使用、维护设备情况。（ 10） 监督检查生产现场“ 5S”管理，实现安全生产和文明生产（ 11） 掌握职工的思想动向，协助有关部门做好职工的思想

24、工作。管辖范围：（ 1）计划调度室所属员工。（ 2）计划调度室办公场所及卫生责任区。（ 3）计划调度室办公用具、设备设施。部门名称：生产调度室上级部门：生产部下属部门：调度员、计划员、统计员部门本职：企业的生产计划、调度主要职能：（ 1）制定生产计划、进行生产调度。（ 2）落实生产计划、检查实施过程、协调生产进程。（ 3）检查、控制生产进度和质量。（ 4）对原材料、工艺装备、人员、动力运输，实施调度。（ 5）提供生产实际数据资料。（ 6）对生产完成情况进行统计、上报和考核。（ 7）制定生产作业计划的器量标准并组织实施。（ 8） 检查计划实施情况，对生产中出现问题及时调度、协调。管辖范围：（ 1

25、）生产调度室所属办公场所和生产计划、调度、辖区的生产现场。（ 2）生产调度室所属的办公场所的办公设备、公共设施、办公用品、生产计划文件、资料、统计台帐。部门名称：机修工段上级部门：设备部散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧下属部门：设备管理员、工具管理员、维修工程师、设备档案员部门本职：实施设备大修、预检修、改装、建立设备档案及有关的配套项目服务主要职能：（ 1）按企业质量标准实施设备大修、预检修、改装和制定各项工作指标。（ 2）完成车间生产设施设备、技术管理、关键设备的技术改造，及重要设备预检修计划。（ 3）实施设备维修技术、质量、保证体系，按大修和预检修标准检查完成各项工作。（ 4）按维修部下

26、达的工作计划进行技术攻关，确保设备性能、加工精度、质量和加工效率。（ 5）保证重点设备正常运行、良好的技术状态和关键设备的生产，优质、低耗高效和安全。（ 6）检查机修工段各项工作的服务质量和设备安全措施。（ 7）按设备配备标准做好零配件的生产、储备、消耗管理与实施。管辖范围：（ 1）机修工段所属办公场所和生产现场。（ 2）机修工段所属办公场所的公共设施、办公用品、台帐、计划、报表、检查卡。（ 3）机修工段所属生产现场的设施、设备。（ 4）生产车间重点设备突发性故障，组织抢修排除故障。兼管职能：（ 1）引进新设备的管理、检查、验收。（ 2）辖区外公共设施、设备的抢修、维修与保养。机械安装工段部门

27、名称：机械安装工段上级部门：基建部下属部门：安装领班部门本职：施工工程、改建工程、生产机械设备安装主要职能：（ 1）按期完成基建、技改、环保工程的机械安装，并对安装质量负责。（ 2）对基建工程进口机械设备外委和自制设备进行质量检查、运行检查。（ 3）保证安装作业进度、质量和安全措施执行。（ 4）采用先进安装技术、工艺和严格的工作程序。散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧（ 5） 对安装设备检测运行状态进行检修，保证生产过程中处于良好技术状态。管辖范围：（ 1）基建机械安装工段所属办公场所和施工现场。（ 2）基建机械安装工段办公场所的公共设施、办公用品及台帐。（ 3）基建机械安装工段所属施工现场工程

28、机械，装配图纸、测量器具、运输工具、安装工具、备件。公共卫生部部门名称：公共卫生部上级部门：客房部下属部门：室内组，室外组。部门本职：负责客房内外、环境卫生管理。主要职能：1. 清洁客房室内卫生。2. 清洁客房部所属室外卫生。3. 公共卫生部所属设备的保养和报修。4. 培训：制定培训计划，培训新员工合理正确使用各种卫生设备工具、洗涤用品。5. 检查：检查客房部人员、礼貌、仪表、劳动态度、工作效率。6. 评议和奖惩建议。管辖范围：1. 公共卫生部所属人员。2. 公共卫生部工作场所及所属设施设备。3. 公共卫生部卫生责任区。动力设备室部门名称：动力设备室上级部门：生产部下属岗位：技术人员、维修人员

29、部门本职：（ 1）小型生产设备的安装、调试、维修、管理。（ 2）动力设备、设施、电路的检修、维护、管理。（ 3）生活辅助设备设施的检修与维护。散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧主要职能：（ 1）制订和组织实施生产、动力设备使用、维护保养的操作规程和规章制度以及备品备件的管理制度。（ 2）生产设备及动力供应设备、生活辅助设备设施、各种线路的监控、维修及保养，并做好记录。（ 3）制订并实施设备的大、中、小修计划。（ 4）小型生产设备的安装调试。（ 5）提出备品、备件的申购计划并进行领用管理。（ 6）培训、监督设备的使用，确保人身和设备的安全。（ 7）组织进行生产设备事故的调查和处理。（ 8） 建立健

30、全各项设备的档案资料，并做好资料、记录的保管与定期归档工作。管辖范围：（ 1）动力设备室所属员工。（ 2）动力设备室办公场所及卫生责任区。（ 3）动力设备室的办公用具、设备设施。（ 4）公司生产、动力设备、生活辅助设备设施。电工工段部门名称：电工工段上级部门：维修部下属部门：电工领班部门本职：维修部所属设施设备的电气维修。主要职能：（ 1） 负责配电系统各种设备的维修和操作程序制定。（ 2） 实施维修部下达系统设备维修保养计划，并严格执行操作规程。（ 3） 确保控制室、机械室、电话机房各种设备的正常工作和维修保养。（ 4） 生产线调整、电气箱的安装、设备运行检查，按期交付使用。（ 5） 对设备

31、各种原始数据、消耗、维修记录的统计管理。管辖范围：（ 1） 电工工段所属办公场所和生产现场。（ 2） 电工工段所属办公场所的公共设施办公用品和检测器具、台账。（ 3）电工工段所属生产现场设施、设备、配电系统、控制室、机械室电话机房、电散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧工工具、万用表。兼管职能：（ 1）设备部辖区外设施、设备发生故障时协助抢修。（ 2）公共的电力系统的检修。客房总机班部门名称：总机班上级部门：前台部下属岗位：话务员本职部门：接转电话主要职能：1. 通讯：为客人提供本地及国内、国外长途电话接转服务，叫醒服务。2. 联络：接转酒店内部电话，沟通各部门联系，员工机使用。3. 查询：熟悉市

32、内常用电话，帮助用户查找电话号码。4. 报警：遇有紧急情况按规定程序及时报警。管辖范围：1总机班所属员工。2总机班所辖域内的设施、设备。3总机班所属卫生责任区。制服室部门名称：制服室上级部门：洗衣房经理下属部门：制服收发员，缝纫修补工。部门本职：负责工服的设计、制作、换洗、收发、缝补、保管等项管理。主要职能：1. 收发缝纫：登记、编号、工服统计、制作、换洗、新工服设计及外加工工作。2. 培训：工作规程培训、员工守则培训、员工奖惩建议评议考核。3. 防火防盗安全工作。散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧4. 检查、工服收发记录、控制工服使用、考勤记录。管辖范围：1. 饭店制服室所属员工。2. 制服室

33、所属办公场所及其管辖设施设备工具用品。3. 制服室卫生责任区。兼管职能：洗衣营业部部门名称：洗衣营业部上级部门：洗衣房经理下属部门：营业员部门本职：洗衣营业管理主要职能：1办理洗衣手续并收银。2制作洗衣营业部的各类报表，并按规定统计、汇总、上报。3办理客人服装寄存手续。4接听客户电话并做好电话记录。5洗衣营业部员工出勤、物料消耗、备件领用的统筹管理。6洗衣设备的平时保养和维护。管辖范围：1. 洗衣营业部所属员工。2. 洗衣营业部所属工作场所及设施、设备。3. 洗衣营业部卫生责任区。兼管职能：洗衣间部门名称：洗衣间上级部门：洗衣房下属部门：技术员、洗衣工、熨衣工。部门本职：客衣、工衣干洗和水洗工

34、作。主要职能：1. 检查各项工序管理、工作标准、质量标准，控制营业成本和生产过程，督导执行洗、散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧干洗操作设备规程。2. 工作规范、技术要求及标准的培训。3. 进行设备保养：配合工程部，保证机械设备及洗涤工具的正常使用。管辖范围：1. 洗衣间所属员工。2. 洗衣间所属工作场所及管辖设施、设备、洗涤工具。3. 洗衣间卫生责任区。兼管职能：洗衣房部门名称：洗衣房上级部门：客房部下属部门：制服室、洗衣间、洗衣营业部。部门本职：负责饭店洗衣房的管理。主要职能：1. 确定工作标准。2. 制定营业收入成本费用指标。3. 提供高效干、湿洗服务。4. 与工程部配合制定设备检查保养定

35、期维修计划。5. 检查考核：洗衣效果检查，处理洗涤中发现的问题。6. 管理：客衣、工服洗涤程序的管理，洗衣房办公室管理，洗衣房安全操作的管理。管辖范围：1. 洗衣房所属员工。2. 洗衣房所属工作场所及管辖的设施设备。3. 洗衣房管辖卫生责任区。兼管职能：前厅部部门名称：前厅部上级部门：客房部下属岗位：前厅管事领班、门童领班、行李领班、大厅付理部门本职：为客人提供各种便利的服务。散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧主要职能：1. 塑造企业形象，提高声誉，严格执行服务标准。2. 提高出租率。3. 提高设施利用率。4. 提供问询、留言、客房钥匙保管、行李搬运、保管寄存等各项服务措施。5. 提供各种数字，

36、客房出租统计，客房分析，销售分析。6. 处理客人投诉。管辖范围：1前厅部所属员工。2饭店前厅及所辖区域内的设施、设备。3前厅部所属卫生责任区。兼管职能：前台部部门名称：前台部上级部门：客房部下属部门：商务中心部门本职：处理对外客务提供高效服务。主要职能：1. 商务中心：向客人提供传真、电传、打字、复印、翻译等业务。2. 预订：制定房间销售情况预测。3. 收款：在收款中做到快捷准确、不错收，不漏收。4. 服务：礼貌用语，微笑服务，工作效率。5. 纪律：检查员工仪表仪容。管辖范围：1. 前台部所属员工。2. 饭店前台及所辖区域内的设施设备。3. 前台部所属卫生责任区。兼管职能：楼层部门名称：楼层散

37、发人性道德光辉沉淀人类管理智慧上级部门：客房管理部下属部门：部门本职：本楼层客房管理。主要职能：1、清扫和保持本楼层客房、电梯厅、放火通道及走廊的卫生。2、按规定对本楼层客人提供相应服务。3、受理本楼层客人投诉。4、掌握和及时向前台报告客房情况。5、维护楼层设备、设施和消防报警系统，使之保持良好状态。6、保护客人人身和财产安全。管辖范围：1、本层所属员工。2、本楼层的所有设备、设施。3、楼层卫生。兼管职能：客房管理部部门名称：客房管理部上级部门：客房部下属部门：楼层主管，楼层领班。部门本职：饭店客房管理主要职能：1. 清洁：保证客房内各种客用品配备齐全，洁净卫生。2. 服务：待客服务各项标准的

38、制定，对客人需求提供帮助。3. 安全：协助保安部保障客人人身和财产绝对安全，遗失物品的妥善保管。4. 培训：对客房员工进行培训，提高业务水平。5. 检查：对客房所属公共范围的各种设施用品的保养检查，防止事故隐患，故障报修。管辖范围：1. 客房管理部所属员工。2. 客房管理部所属客房及客房内配备设施、设备、用品。3. 客房管理部所属卫生责任区。散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧客房部部门名称：客房部上级部门：总经理下属部门：前厅部、前台部、客房管理部、公共卫生部、洗衣房。部门本职：为宾客提供舒适、清洁的房间，优良的服务和安全保障。主要职能：1. 提供舒适，清洁的房间，安全保障，配备客房用品。2.

39、塑造酒店形象、提高酒店声誉，提高设施利用率。3. 处理对外客务，提供各种方便。4. 清洁公共和客房卫生。5. 辖区设施用品保养检查，防止事故隐患，故障报修。6. 培训：对客房员工各种方式，定期不定期培训。7. 洗衣房各项服务管理。8. 工服设计、制服发放管理。管辖范围：1. 客房部所属员工。2. 客房部所属办公场所及办公设施设备。3. 客房部卫生责任区。兼管职能：销售大堂吧部门职能：大堂吧上级部门：饮料部下属岗位：调酒员、服务员部门本职：为客人提供所需酒水及优质高效的服务。主要职能：1、根据客人订单，提供各种酒水。2、及时提取所需酒水。3、向客人推销本饭店的各种酒水。4、根据客人要求，按标准调

40、制各种酒水。5、每日清点，做好营业日报。6、做好卫生清洁工作。散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧管辖范围：1、大堂吧所属员工。2、大堂吧负责的场所。3、大堂吧所属设施、设备、餐具、酒具。兼管职能：餐饮系统娱乐娱乐部部门名称：娱乐部上级部门：营业部下属部门：服务台、康乐宫、夜总会部门本职：为本店客人提供娱乐服务。主要职能：维持娱乐部正常营业秩序。对娱乐项目进行管理。对所属娱乐场所娱乐设备以及相关设施、设备进行管理。为客人提供相关的陪练服务，侍应服务以及其它服务。按工作程序配合其它部门进行工作。兼管职能：对所需商品进行质量检查。管辖范围：本部门所属娱乐场所，本部门所用器具，本部门所属员工。游泳池部门

41、名称：游泳池上级部门：康乐宫下属岗位：救护员、教练员、机房管理员、服务员。部门本职：为客人的游泳活动提供服务。主要职能：维持游泳池营业秩序。对客人进行救护工作。散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧对客人进行教练工作。推销本店相关商品。为客人提供侍应服务。保证游泳池环境质量。保证相关设备的正常运行。管辖范围：游泳池，水处理室、更衣室、泳池设备、救生设备、救护员、教练员、机房管理员、服务员。游戏机房游戏机房上级部门：夜总会下级岗位：换币员、服务员部门本职：为玩游戏机的客人提供服务。主要职能：维待游戏机房的正常营业秩序。为客人提供换币服务以及侍应服务。保证游戏机的正常使用。管辖范围：游戏机房、游戏机、换

42、币员、服务员夜总会部门名称：夜总会上级部门：夜总会下属岗位：音响师、灯光师、调酒师、服务员。部门本职：为夜总会的客人提供服务。主要职能：维持夜总会的正常营业秩序。为客人提供点歌服务以及其它侍应服务。安排娱乐节目，进行演艺活动。推销本店相关商品。保证夜总会所属音响设备、灯光设备以及其它相类设备的正常运作。散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧台球部部门名称：台球部上级部门：康乐宫下级岗位：陪练员、服务员部门本职：为客人的台球活动提供服务。主要职能：1. 维持台球部的正常营业秩序。2. 向客人出租球杆等球具。3. 为客人提供陪练服务以及相关的侍应服务4. 推销本店相关商品。5. 保证球桌以及自备球具的正

43、常使用。管辖范围：台球室、台球桌、陪练员、服务员商旅酒吧部门职能：商旅酒吧上级部门：饮料部下属岗位：调酒员、服务员部门本职：为客人提供所需酒水及高效优质的服务。主要职能：1、根据客人订单，及时提供其所需的各种酒水。2、向客人推销本饭店的各种酒水。3、根据客人要求，按标准调制各种酒水。4、每日清点，做好营业日报。5、做好卫生清洁工作。管辖范围：1、商旅酒吧所属员工。2、商旅酒吧负责的场所。3、商旅酒吧所属设施、设备、餐具、酒具。兼管职能：无散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧桑拿按摩部部门名称：桑拿按摩部上级部门：夜总会下属岗位：按摩师、服务员。部门本职：为客人提供桑拿按摩服务。主要职能：维持桑拿按

44、摩室的营业秩序。为客人提供桑拿服务、按摩服务以及相应的侍应服务。推销本店所备的相关商品。保证桑拿设备的正常运行。申购桑拿按摩部必备用品。棋牌部部门名称：棋牌部上级部门：游戏室下属岗位：服务员部门本职：为客人的棋牌活动提供服务。主要职能：1. 维持棋牌部的正常营业秩序。2. 出租棋具、牌具。3. 向客人提供相关的侍应服务。4. 推销本店相关商品。5. 保证棋牌部棋具、牌具的正常使用。管辖范围：棋牌室、棋具、牌具、棋牌室服务员美容美发室部门名称：美容美发室上级部门：夜总会下属岗位：按摩师、美发师、美容师、服务员。部门本职：为客人提供美客美发服务。散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧主要职能：1. 维持美容美发室正常营业秩序。2.为客人提供美容服务，美发服务，按摩服务，以及相关的侍应服务。3. 推销本店的相关商品。4. 保证美容设备，美发设备以及