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文档简介

葛渔城镇孙坨小学食堂监督制度为了使学校的食堂的管理更加规范合理，学校食品卫生工作不出现问题，特制订食堂管理监督制度如下：一、成立监督领导小组组长：李金富成员：谢建忠邓九利邸桂秋孙玉静李子涵李朗灿二、监督内容1、学校厨师是否及时办理了健康证2、学校食堂是否不食用凉拌菜3、学校食堂是否自制主食，两菜一汤且荤素搭配合理4、学校食堂是否留样且达到要求，留足200克及48小时5、学校食堂卫生是否合格，没有蚊蝇等害虫6、学校食堂原材料采购是否符合程序且到正规商家采购7、餐具消毒是否符合要求，保持洁净三、权利和责任监督领导小组可以随时组织成员到食堂进行不定期检查，发现问题应如实记录并反映给校长，同时可以针对发现的问题组织召开专题会议，提出整改意见。如果发现学校专项负责人没有及时按照领导小组的意见进行整改的可以向上级反映情况。监督领导小组成员必须切实负责，公正、公平的监督学校食堂的各项工作，不允许带有个人情绪的进行监督，从而影响食堂的正常工作，否则，一经落实，取消监督资格。总之，监督的目的不是针对谁，不是阻碍食堂的发展，而是使食堂的工作更加完善，不发生食物食用意外情况的发生，为全体师生创建一个安全、健康的学习、工作环

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