酒吧各岗位职责

1、WORD格式-可编辑音你而声吧岗位职责一、执行经理下级：市场部筹划总监、效劳部主管、营销部主管、舞台部主管1.认真执行董事会下达的指令和会议决议，主持会议，布置工作，解决难题。2.主持音你而声吧日常工作，负责向上级汇报工作，合理调配酒吧员工，实行对下级的奖惩权。3.制定工作方案、培训方案，并催促下级执行。4.认真抓好店内各项工作，制定未来方案，并向上级汇报周方案。5.注重下级素质的提高与培养，不断提上下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚酒吧意识。6.负责受理客人投诉， 妥善处理客人与酒吧之间发生的问题，对客人提出的问题进展协助解决或做出合理的解释， 与客人之间保持良好的关系。

2、7.负责酒吧主题活动的审批。8.把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进展调整推陈出新。二、市场部筹划总监三、效劳部主管下级：迎宾、效劳员、收银员、调酒师、清洁部1.在总经理的指导下， 全面负责管理工作本部门的日常工作，落实执行酒吧的规章制度、经营思路，确保本部门各项工作的顺利进展。2.严于律己、以身作责，具有强烈的上进心与良好的综合素质，以酒吧的整体利益为出发点以激发员工工作潜能为工作重心，以创造良好的经营效益为目的，全力搞好本部门效劳工作精品文档3.建立和建全部门管理制度，各岗位具体工作内容、操作标准、效劳质量标准等，并监视贯彻实施。4.充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心，并不定期的

3、抽查各岗位的工作情况，奖勤罚懒、赏罚清楚。5.以人为本的搞好本部门员工的思想工作，培养强烈的团队精神，强化员工对客人的效劳意识，全面提高效劳质量。6.积极听取下级的工作汇报、意见、建议，集体XX的分析讨论解决问题。7.搞好本部门的物资财产管理，控制易耗物品的有效使用，节约本钱开支，定期配合相部门的检查。8.营业中保持好与客人的良好关系，征求客人意见，处理客人投诉。9.每天召开班前例会，组织安排好部门内的协调配合工作。四、营销部主管下级：营销、客户经理1.直接对总经理负责。2.绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。3.积极宣传公司的优质效劳和完善设施，树立良好的公司形象，并注意了

4、解客人对公司的意见及时汇报。4.随时收集、整理相关信息、为本部门制定工作方案。5.了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助各部门管理人员搞好接待工作。6.不断扩大自己和下属的知识面、提高业务技能，参加公司的各项活动，增强自己的业务应酬水平技巧。五、舞台部主管下级： DJ、 DS、Singer等演员1. 主持召开舞台部员工例会，传达上级领导的工作安排。2. 合理安排 DJ、DS、 Singer 等演员的请假、休息、等工作情况。3. 对兼职演员的演出资料要严格把关。4. 本身具有较优秀歌唱或舞蹈表演能力全面负责酒吧演出节目的筹划，编排和表演工作。5. 加强演员的日常管理和培训工作，不断地提高演艺水平，提

5、高节目的欣赏性。6. 认真收集客户反响意见，提高节目的新颖度。7. 妥善处理兼职演员与酒吧所有活动的联系及利益关系。六、效劳员 1. 做好营业前各项准备工作：各区域的卫生和各桌台摆放物。 2. 熟悉效劳流程和最大力度满足客人要求的热情。3. 熟悉各种酒水品种价格， 按照客人的要求提供酒水和小吃。4. 填写酒水单需仔细认真，注意日期、价格、品名、金额、单价，酒水单不准涂改。5. 收钱后连合酒水单到收银台交钱盖章，找零钱如果还差酒水品种让客人稍等 .。6. 中场及时整理卫生并把杯具送入洗刷处，保持好全场干净整洁。7. 不连续性巡台，注意台面卫生即使清理卫生及时清理空酒瓶、垃圾，根据实际情况再次促销

6、。8. 送客时候应礼貌的主动上前问好感谢，提醒客人请随身物品，邀请其下次光临。七、迎宾1.认真仔细做好订台记录包括日期、 XX、 、台号等。2.按时做好客人确实认和提醒工作，如客人不能按时到达应去告知相关联系人或营销、客户经理进展处理。3.认真记录和确认客人到达信息，及时做好开台记录，如有取消订台情况应由效劳部主管和营销部主管签字确认， 月底将统计记录交总经理。4.熟悉酒吧的效劳设施经营风格及价格等情况礼貌耐心的解答顾客的询问并适时的向顾客推销。5.熟记常客XX、 等信息，以便更快捷更周到的为顾客效劳。6.负责合理安排酒吧台位，营业时随时了解空台信息。7.搞好迎宾处的清洁工作，做好当天的订台统

7、计。八、收银员1.每日按规定时间到酒吧出纳处交清前一天的营业款项及报表。2.按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。3.收款时认真审核效劳员开出的单据，确认金额及数量正确。4.认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该效劳员向客人解释并调换。5.真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。6.银员不得在上班时间中途离开岗位。7.银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害酒吧利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。8.收银员应认真整理好每日帐单，防止单椐遗漏。每日营业完毕，做好当日营业报表9.收银员在营业完毕后，应认真核对好当日营业收入款，如出现短 (长) 款，应及时查明原因，

8、如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报效劳部，经效劳部部查明后处理10.收银员应严格遵守财务XX制度， 必须严格按指定的收银折扣、主管以上人员签字权限操作如有超出及时提醒，否那么给酒吧带来的经挤损失由收银员赔偿。九、营销、客户经理1.努力提高个人素质，不计较个人得失，对酒吧和客人须有奉献精神。2.具备高度的敬业精神，监守岗位， 履行职责， 不得有窜岗，脱岗现象发生或以任何理由离开酒吧。3.积极做好与客人的沟通和联系，熟悉客人的各方面信息，并积极开发新客户。4.和同事保持良好的关系，工作中相互支持，积极配合，努力完成经营指标。5.严格按照订台制度进展订台

9、，不得慌报和隐瞒订台信息。6.积极做好每一次酒吧派对和节庆活动的宣传和销售推广，确保派对销售的实施效果。7.服从上级工作安排，协助参与各项接待活动安排8.积极宣传酒吧，树立酒吧良好形象，并注意了解客人对酒吧的意见或见议并及时向上级汇报。9.随时收集、整理相关信息，为酒吧提供合理化建议。10.协助总经理接待酒吧的新、 老客户， 并保持良好关系， 同时不连续地按总经理要求改变销售策略。11.完成总经理下达的其它工作。12.熟悉各种接待模式和各种应酬接待技能与技巧， 促动和营造娱乐，消费气氛13.利用积极促销有效刺激客人消费，满足客人合理消费要求。14.熟悉酒水知识、 酒水单， 熟记每天店内酒水数量， 积极向客人推荐