翻蛋对孵化率的影响(精)

1、辽宁职业学院毕业论文翻蛋对孵化率的影响孵化率可分为受精蛋孵化率和入孵孵化率。影响孵化率的因素很多，笔者认为影响孵化率的因素可分为种鸡因素、种蛋因素和孵化条件因素三类。种蛋因素：据相关研究，不同品种的鸡蛋的孵化率不同，卵用轻型鸡较高；近孵亲繁殖时孵化率较低，杂交蛋孵化率较高；在产蛋期间发生某些（如：鸡沙门氏菌病、孵黄囊感染等）传染病时也能导致所产种蛋孵化率降低；刚开产的种蛋孵化率低，一般在 8 13 月龄，母鸡所产种蛋的孵化率较高，以后随年龄的增长而逐渐下降；种鸡的营养也十分重要，充足的营养可以提高产蛋率，同时提高孵化率。种蛋因素：孵化时要选择正常蛋，避免裂壳蛋、沙皮蛋等；同时大小要适中，一般为

2、56g 59g 为宜， 50g 以下种蛋不易孵化；还应注意种蛋的清洁，因污秽蛋上有大量的细菌，孵化温度非常适合细菌繁殖，早期胚胎死亡率增加；短期保存对孵化率的影响不大，但长期保存就会导致孵化率会不断下降，最适应在 3 5 天之内，最晚也不要超过 7 天。孵化条件方面：孵化前的保存摆放方式也很有讲究，若保存较短时间，种蛋放置时应小头向下，但当保存时间较长时，则小头向上，并且每天以 90°翻蛋一次，否则孵化率下降；在孵化时，应大头向上，若小头向上，会在孵化后期雏鸡头无法进入气室，使雏鸡闷死，导致孵化率降低；不同季节对孵化率也有一定的影响，孵化时间应选择在 2 9 月份，其中 2 5 月份

3、最适合；孵化过程中温度过高或过低直接影响孵化效果；湿度过大过小都影响蛋内水分代谢，增加胚胎死亡率；如果孵化后期通风效果不理想，则引起孵化后期胚胎死亡，从而影响孵化效果。值得注意的是，在运输过程中要防高温、防日晒、防雨淋、防冻伤和震荡等。在众多因素中，本文主要论述条件因素中翻蛋对入孵蛋孵化率的影响。近几年关于翻蛋对孵化率影响的研究不多，以下是笔者根据个人经验及查阅相关资料，就翻蛋角度、翻蛋频率和翻蛋时间（开始和结束）对孵化率的影响做一综述：1 翻蛋的原因由于蛋黄的脂肪含量较高，比重轻，易上浮，而胚胎又位于蛋黄之上，如长期不翻蛋，胚胎容易与蛋壳膜粘连变干，可引起胚胎大批死亡。孵化中期以后，尿囊和卵

4、黄囊也有与蛋壳膜粘连现象，也能引起大批死亡。 因此翻蛋在应用中也是非常重要的。辽宁职业学院毕业论文2 翻蛋的目的2.1 种蛋定时转动改变胚胎方位。使胚胎受热均匀，改善血液循环，防止胚胎与壳膜怙连。2.2 促进胚胎运动。使胚胎发育前中后期血管区及尿囊绒毛膜生长发育正常，使种蛋 “合拢 ”、 ”封门 ”良好。2.3 蛋白顺利进人羊水供胚胎吸收，初生重合格。2.4 翻蛋还可以减缓水的损失。使胚胎在湿润的环境并顺利啄壳、出壳。并获得新鲜空气，有利于胚胎发育。3 翻蛋的方法3.1 自然翻蛋 在没有人工干于的情况下，母鸡都会每隔小时用头顶鸡蛋，这就是自然翻蛋，这是生物的本能，也许母鸡并不知道这是在干什么，

5、其实它是非常有道理的。3.2 人工翻蛋 在人工控制的条件下，通过孵化机在孵化过程中对翻蛋角度、翻蛋频率、翻蛋时间进行人工调控。与种鸡孵化相比，可以提高入孵蛋孵化率、降低破蛋率和死胚率。同时可以缩短出雏时间差，便于统一照蛋，统一管理。本文主要以人工翻蛋对孵化率的影响来说明。4 翻蛋对入孵蛋孵化率的影响4.1 孵化前翻蛋 是指在孵化前的保存阶段对种蛋的保存方法的要求。如果种蛋保存时间不超过一周，在保存期间不用进行翻蛋处理；如果保存一周以上时间，在贮存期间要每天将种蛋翻转 90 度，以防止系带松弛、蛋黄贴壳，减少孵化率的降低。4.2 孵化时翻蛋 是指在孵化过程中对翻蛋条件的控制。如：翻蛋角度、翻蛋频

6、率、翻蛋停止时间等。翻蛋的角度以水平位置为标准，前俯后仰各45 度翻蛋角度不足，会降低孵化率，翻蛋在孵化前期更为重要，翻蛋次数一般为 2h 翻蛋一次，辽宁职业学院毕业论文但笔者认为，每 1h 翻蛋一次为好。许多专家及教课书认为机器孵化禽蛋到禽胚落盘后停止翻蛋，一般来说，鸡的落盘时间为 1718 天，也就是说，他们认为到 18 胚龄后停止翻蛋，但笔者认为， 14 胚龄停止翻蛋更好些。在翻蛋时还要遵循轻、稳、慢的基本原则，对孵化过程中的种蛋要尽量避免震荡，高温低温等应激，以上观点将在下文进行论述。4 2 1 不同处理方法对孵化率的影响在养禽与禽病防治一书中有这样一组数据（如表 1）对不同翻蛋处理方

7、法进行了对比。表 1. 不同翻蛋处理的孵化结果从这两组数据可以看出，如果在整个过程中不进行翻蛋，种蛋的孵化率是非常低的。通过实验、检查未孵出的种蛋可以发现 70%是在 7 胚龄以内死亡的。所以，在整个孵化期间不翻蛋是不可行的。4 2 2 翻蛋角度对孵化率的影响在孵化生产中，翻蛋角度对孵化率是有一定的影响的，这在实际生产中也是不可忽视的，应引起高度的重视。特别在孵化早期由于种蛋内是液态的并且孵化条件适宜，细胞分裂过快，非常容易导致胚胎与蛋壳粘连，而翻转 90 能有效的防止胚胎与蛋壳膜粘连，如果翻蛋角太小，则达不到翻蛋效果，就会增加胚胎死亡率，降低出雏率，影响孵化经济效益，如果太大，会使尿囊破裂，

8、从而造成胚胎死亡。在养禽与疾病防治一书中有这样一组数据（如表 2）做了不同翻蛋角度的对比。表 2.翻蛋角度对孵化率的影响辽宁职业学院毕业论文1999 年，章丘市兽医站对孵化角度做了相关实验，他们用翻蛋角度为80 的 2 台孵化器和翻蛋角度为 90 的 2 台孵化器同时分 2 批对同来源的种蛋进行等条件正常孵化，每 5 天上蛋一批，全进全出，每机每批上蛋 16 000 个，第 8 天头照，第 18 天二照，每隔 2 小时翻蛋一次，记录数据如表 3：表 3：注：中国家禽 2001 年 23 卷 15 期结果分析：由上表可以看出，孵化机翻蛋角度为 90°比翻转 80°的平均出雏率

9、高出3.8%左右，另外，他们还得出了 3、4 号孵化器比 1、2 号孵化器的死胚率前 8 天降低 2 3，后 10 天降低 1，9 。2002 年某肉种鸡孵化场也做了相关实验，也得出了相似结论。实验基本情况：将种蛋随机分为 4 组，每组 1000 个，分别入孵于 4 台孵化机内，翻转角度分别为 70°、80°、90°和 100°。翻蛋期为 18 天，每天 12 次，其他按常规进行，实验记录如表表 4由上表可以看出，翻蛋90°受精蛋孵化率在这4 组数据中是最高的，它可以比翻转 70°辽宁职业学院毕业论文高出 9 个百分点，这是相当可观的

10、。以上 3 个表格得出了一个相同的结论。翻蛋角度疫水平位置为标准，前俯后仰各45°最佳。翻蛋角度较小不能起到翻蛋效果，太大会影响孵化率。从经济方面考虑，孵化机翻转 90°与翻转 70°、80°、 100°所消耗的电能差不了多少，然而孵化率可有一定的提高，这在生产评定中也起到至关重要的作用。翻蛋频率对孵化率的影响翻蛋频率是指种蛋在孵化过程中两次翻转时间的间隔时间简言之即多长时间翻蛋一次。那么，翻蛋频率如何确定，这在孵化实践中有许多专著中有许多观点，有每隔 4 小时、 3 小时、 2 小时和 1 小时翻蛋一次等多种观点。大部分专家及教科书认为每隔

11、2 小时翻蛋一次是比较合理的。笔者查阅了相关资料，认为每隔 1 小时翻蛋一次可以提高孵化率和健雏率，降低死胚率。 2001 年有人做了相关实验。试验方法： 将种蛋随机分为 4 组，每组 480 枚，分别人孵于翻蛋频率为 1 小时、 l.5 小时、 2 小时、 2.5 小时的 4 台孵化机中进行试验，孵化技术按常规进行，其他条件如温度、湿度、通风、凉蛋完全相同。1l 胚龄验蛋，19 胚龄落盘，21 胚龄拿出雏清盘。试验共重复两次。实验记录如表 5：辽宁职业学院毕业论文实验记录表明：孵化率是与翻蛋频率成正比的。每 1 小时翻蛋一次比每 1.5 小时翻蛋一次孵化率高出 1%左右，比每 2 小时翻蛋一

12、次的孵化率高 2%以上，比每 2.5 小时翻蛋一次高 4%左右。胚龄死胚率与翻蛋频率成反比。随着翻转时间每减少0.5 小时， 11 胚龄死胚率分别减少 0.26%、0.55%、0.94%。死胚率相差不大可以忽略不计。健雏率与翻转频率成正比。即健雏率随翻转频率的增大而升高。每1 小时翻蛋一次健雏率比每 1.5 小时高出 0.9%左右、比 2 小时翻蛋一次高 2.2%左右、比 2.5 小时翻蛋一次高 2.4%左右。停止翻蛋时间对孵化率的影响关于在种蛋的孵化过程中翻蛋应什么时候停止，有很多专家各持己见，有人认为在 l6 天停止，又有认为在 l4 天停止为宜，常规机器孵化在落盘后 (19 天)停止翻蛋

13、，但时间越长，孵化器具的磨损越严重，缩短了孵化器具的使用寿命。这给孵化场带来一定的经济损失，本着减少孵化器具的磨损，提高孵化场经济效益的目的，笔者收集了有关翻蛋停止时间对孵化率影响的资料。并摘要了实验记录：试验采用恒温孵化制度：温度 O 一 18 天 37.8、 l92l 天 37，相对湿度 l l8 天为50、 l92l 天为 60，每 2 小时自动翻蛋一次，从 l5 天起每天有 150 个种蛋停止翻蛋， 19 天落盘， 21 天出雏。实验记录见表 6： 表 6：不同胚龄停止翻蛋的孵化效果见。辽宁职业学院毕业论文由表 6 可知，在孵化 14、15、l6、17、l8、l9 天时停止翻蛋，受精蛋

14、孵化率和出雏率均较高，各组间差异不显著 (P>005)。也就是说，在 14 胚龄以后只要温度、适度、空气等条件有保证，孵化机是否翻蛋是无关紧要的，因为我们研究一下在孵化过程中鸡胚的发育过程就可以知道，在 14 胚龄以前都是鸡胚的发育，在 13 胚龄时身体大部分覆盖绒毛，雏鸡已经形成，不会和蛋壳发生粘连。 14 胚龄以后为后期吸收蛋白的时期， 14 胚龄以后不进行翻蛋是可行的。种蛋 l4 胚龄停止翻蛋的孵化效果见表 2从表可看出种蛋14 胚龄停止翻蛋，受精蛋孵化率在95 -96.8，平均值垮95.6 健雏率在 992-999 ，平均值为 99 .6 ，综上所述无论是蛋种鸡还是肉种鸡 l4

15、胚龄停止翻蛋，受精蛋孵化率和健雏率均较高。5在实际孵化生产中，以经济效益为目的，实现效益最大化，不能只看孵化率有多高，应该结合孵化率、健雏率、设备折旧率、电能消耗量、孵化机周转等几方面综合考虑。5.1 关于翻蛋角度，无论翻转70°、 80°、 90°还是 100°他们所消耗的电能相差不多且与孵化机周转无关，然而就孵化率而言，翻蛋 90°的孵化率较高，所以孵化机翻转角度选择 90°最好。5.2 关于翻蛋频率，根据以上数据可以看出，孵化率和健雏率都随翻蛋频率的升高而升高。在实际生产中，并不是翻转频率越大越好的，因为提高翻转频率势必会增加孵

16、化器的耗电量，就拿 1 小时翻转一次与 2 小时翻转一次相比，翻转频率增加电能消耗也会辽宁职业学院毕业论文有所增加，而孵化率只提高2.4%左右，差异不显著（ P0.05）。所以翻蛋频率太大经济效益并不理想，那么，翻蛋频率一定要选一个中间值。个人认为，孵化期间的翻蛋间隔以 1 小时最佳，过长会降低孵化率，影响雏鸡质量，如果每30分钟翻蛋一次会增加电能消耗，是毫无意义的。5.3 14 胚龄停止翻蛋是可行的。第 l4 天停止翻蛋比常规落盘后停止翻蛋，少45天翻蛋时间，可以减少孵化器具的磨损与电能耗能，并减少由此而造成的经济损失，这对设备老化场更有稗益，同时提前停止翻蛋也可以节约能源，增加入孵机的周转次数，大规模实验中， l4 天停止翻蛋，孵化成绩也比较理想，雏鸡售后养殖户反映良好。结果表明在实际孵化生产中， l4 天停止