肉牛养殖场投入成本分析

1、肉牛养殖场投入成本分析第一节肉牛养殖场的界定的建设一、肉牛规模化养殖场的界定根据肉牛养殖特点，结合实际情况，把存栏5头以上的能繁母牛户界定为能繁母牛专业户；畜禽场环境质量标准（NY/T388-1999）常年存栏大于25头以上的育肥场界定为规模育肥场。把容量25头以下的叫小型牛舍，30-50头的为中型牛舍，50-100头为大型牛舍。二、肉牛育肥场建设根据农业部畜禽场环境质量标准（NY/T388-1999）、农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求（GB/ T18407.3-2001）、国家环保总局畜禽养殖业污染物排放标准（GB18596-200）进行设计。（一）设计原则修建牛舍的目的是为

2、了给牛创造适宜的生活环境，保障牛的健康和生产的正常运行。花较少的资金、饲料、能源和劳力，获得更多的畜产品和较高的经济效益。为此，设计肉牛舍应掌握以下原则：1、创造适宜的环境 一个适宜的环境可以充分发挥牛的生产潜力，提高饲料利用率。一般来说，家畜的生产力20%取决于品种，40%-50%取决于饲料，20%-30%取决于环境。不适宜的环境温度可以使家畜的生产力下降10-30%。此外，即使喂给全价饲料，如果没有适宜的环境，饲料也不能最大限度地转化为畜产品；从而降低了饲料利用率。由此可见，修建畜舍时，必须符合家畜对各种环境条件的要求，包括温度、湿度、通风、光照、空气中的二氧化碳、氨、硫化氢，为家畜创造适

3、宜的环境。 2、符合生产工艺要求，保证生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的实施 肉牛生产工艺包括牛群的组成和周转方式，运送草料，饲喂，饮水，清粪等，也包括测量、称重、防治、生产护理等技术措施。修建牛舍必须与本场生产工艺相结合。否则，必将给生产造成不便，甚至使生产无法进行。3、严格卫生防疫，防止疫病传播 流行性疫病对牛场会形成威胁，造成经济损失。通过修建规范牛舍，为家畜创造适宜环境，将会防止或减少疫病发生。此外，修建畜舍时还应特别注意卫生要求，以利于兽医防疫制度的执行。要根据防疫要求合理进行场地规划和建筑物布局，确定畜舍的朝向和间距，设置消毒设施，合理安置污物处理设施等。 4、要做到经济合理，技术

4、可行 在满足以上三项要求的前提下，畜舍修建还应尽量降低工程造价和设备投资，以降低生产成本，加快资金周转。因此，畜舍修建要尽量利用自然界的有利条件(如自然通风，自然光照等)，尽量就地取材，采用当地建筑施工习惯，适当减少附属用房面积。畜舍设计方案必须通过施工能够实现的，否则，方案再好而施工技术上不可行，也只能是空想的设计。（二）场址选择牛场场址的选择要有周密考虑，统盘安排和比较长远的规划。必须与农牧业发展规划、农田基本建设规划以及修建住宅等规划结合起来，必须适应于现代化养牛业的需要。所选场址，要有发展的余地。 1、地势高燥 肉牛场应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡的北高南低，总体平坦

5、地方。切不可建在低凹处、风口处，以免排水困难，汛期积水及冬季防寒困难。 2、土质良好 土质以沙壤土为好。土质松软，透水性强，雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结，有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的发生。 3、水源充足 要有充足的合乎卫生要求的水源，保证生产生活及人畜饮水。水质良好，不含毒物，确保人畜安全和健康。 4、草料丰富 肉牛饲养所需的饲料特别是粗饲料需要量大，不宜运输。肉牛场应距秸秆、青贮和干草饲料资源较近，以保证草料供应，减少运费，降低成本。 5、交通方便 架子牛和大批饲草饲料的购入，肥育牛和粪肥的销售，运输量很大，来往频繁，有些运输要求风雨无阻，因此,肉牛场应

6、建在离公路或铁路较近的交通方便的地方。 6、卫生防疫 远离主要交通要道、村镇工厂500米以外，一般交通道路200米以外。还要避开对肉牛场污染的屠宰、加工和工矿企业，特别是化工类企业。符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。 7、节约土地 不占或少占耕地。 8、避免地方病 人畜地方病多因土壤、水质缺乏或过多含有某种元素而引起。地方病对肉牛生长和肉质影响很大，虽可防治，但势必会增加成本。故应尽可能避免。（三）场区规划肉牛场一般分生活区、管理区、生产区和病牛隔离治疗区。四个区的规划是否合理，各区建筑物布局是否得当，直接关系到牛场的劳动生产效率，场区小气候状况和兽医防疫水平，影响到经济效益。 1、

7、生产区 包括生产区和生产辅助区。生产区主要包括牛舍、运动场、积粪场等，这是肉牛场的核心，应设在场区低势较低的位置，要能控制场外人员和车辆，使之完全不能直接进入生产区，要保证最安全，最安静。各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。但也要适当集中，节约水电线路管道，缩短饲草饲料及粪便运输距离，便于科学管理。生产辅助区包括饲料库、饲料加工车间、青贮池、机械车辆库、干草棚等。饲料库、干草棚、加工车间和青贮池，离牛舍要近一些，位置适中一些，便于车辆运送草料，减少劳动强度。但必须防止牛舍和运动场因污水渗入而污染草料。所以，一般都应建在地势较高的地方。 生产区和辅助生产区要用围栏或围墙与外界隔离

8、。大门口设立门卫传达室、消毒室、更衣室和车辆消毒池，严禁非生产人员出入场内，出入人员和车辆必须经消毒室或消毒池进行消毒。 2、管理区 包括办公室、财务室、接待室、档案资料室、活动室、试验室等。管理区要和生产区严格分开，保证50米以上距离。 3、生活区 职工生活区应在牛场上风头和地势较高地段，并与生产区保持100米以远距离，以保证生活区良好的卫生环境。 4、病牛隔离治疗区(包括兽医诊疗室、病牛、隔离舍)此区设在下风头，地势较低处，应与生产区距离100米以上。病牛区应便于隔离，单独通道，便于消毒，便于污物处理等。（四）建筑物的配置要求牛场内建筑物的配置要因地制宜，便于管理，有利于生产，便于防疫、安

9、全等。统一规划，合理布局。做到整齐、紧凑，土地利用率高和节约投资，经济实用。 1、牛舍 牛舍的形式依据饲养规模和饲养方式而定。牛舍的建造应便于饲养管理，便于采光，便于夏季防暑，冬季防寒，便于防疫。修建牛舍多栋时，应采取长轴平行配置，当牛舍超过4栋时，可以2行并列配置，前后对齐，相距10米以上。牛舍环境保持在10-15，相对湿度80%，光照50Lx，风速1.0 m/s，噪声小于75 Db，细菌小于20000个/m3。2、饲料库 建造地位应选在离每栋牛舍的位置都较适中，而且位置稍高，即干燥通风，又利于成品料向各牛舍运输。 3、干草棚及草库 尽可能地设在下风向地段，与周围房舍至少保持50米以远距离，

10、单独建造，既防止散草影响牛舍环境美观，又要达到防火安全。 4、青贮窖或青贮池 建造选置原则同饲料库。位置适中，地势较高，防止粪尿等污水浸入污染，同时要考虑出料时运输方便，减少劳动强度。 5、兽医室，病牛舍 应设在牛场下风头，而且相对偏僻一角，便于隔离，减少空气和水的污染传播。 6、办公室和职工住舍 设在牛场之外地势较高的上风头，以防空气和水的污染及疫病传染。养牛场门口应设卫门和消毒室和消毒池。（五）牛舍建设以座北朝南，东西走向或偏东10度为宜。双列开放式牛棚内设有两排牛床，两排牛床多采取头对头式饲养。中央为通道。棚宽7.7m ，高2.9m ，脊形棚顶。每栋舍饲养 100 头牛为宜。1、 牛床：

11、 牛床是牛吃料和休息的地方，牛床的长度依牛体大小而异。一般的牛床设计是使牛前躯靠近料槽后壁，后肢接近牛床边缘，粪便能直接落入粪沟内即可。肥育牛床长 2.1m ，宽 1.2。牛床应高出地面 5cm ，保持平缓的坡度倾斜度为2%。牛床最好以三合土为地面，即保温又护蹄。 2、饲槽：饲槽长度与牛床宽相同，上口宽 60cm ，下底宽 45cm ，近牛侧槽高50cm ，远牛侧槽高 70cm ，底呈弧形，在饲槽后设栏杆，用于拦牛。 3、 粪沟： 牛床与通道间设有排粪沟，沟宽40cm ，深 25 cm ，沟底呈一定坡度，以便污水流淌。4、排雨沟：在棚舍的外沿。宽25cm，深15cm。 5、清粪通道： 清粪通道

12、也是牛进出的通道，修成水泥路面，路面应有一定坡度，并刻上线条防滑。清粪道宽 1.5m 。牛栏两端清粪通道，宽为2m 。 6、 饲料通道： 在饲槽前设置饲料通道。通道高出地面 10cm 为宜。饲料通道一般宽 1.5m（详见附图）。（六）粪水处理1、养牛场粪便采取粪水分离，粪便制成堆肥回归农田。牛粪应及时清扫收集，集中堆沤腐熟后，用于果树、农作物、牧草的基肥；也可晒干作为食用菌的原料，还可以通过建立沼气池生产沼气用作燃料和照明。废水经排水沟流入化粪池发酵后用作肥料和生产沼气。2、三段式粪污处理法固液分离废水处理：沼气池发酵。好气处理：活性污泥法或氧化沟法（调节池、计量槽、初沉池、曝气池、终沉池、污

13、泥浓缩池或污泥晒干床）3、臭气处理使用除臭剂或利用“生态营养”技术降低臭气污染第二节 养殖场建设核算内容养殖场建设核算内容主要有土建、设施设备及专有设备。一、土建工程包括棚舍、休息场（圈）、料库及拌料间、贮草棚、水池、地磅房、场区道路、堆粪场、污水处理池、绿化带、办公及生活用房；二、设施设备饲料粉碎机、铡草机、地磅、变压器、电器设施、运输车辆、兽医器械、饲养饲喂工具、办公家具等三、专用设备有保定设备（保定架、鼻环、缰绳与笼头）、卫生设备（竹扫帚、铁锨、平锨、架子车、牛刷）、保健及其它设备（吸铁器、耳号牌）。第三节 成本核算方法一、核算依据1、全国统一建筑工程预算定额（1999）重庆市基价表。2

14、、重庆市（2000）安装工程单位基价表。3、重庆市现行各项有关建设费用定额及文件。4、主要设备、材料现行市场价格。二、核算方法采用最新的核算方法核算。三、成本核算（一）建设成本1、能繁母牛专业户建设成本核算以分别饲养能繁母牛5头、10头计算（见附表1）。2、规模化肉牛育肥场成本核算以分别存栏100头、300头、500头育肥肉牛计算（见附表2）。注：肉牛育场租金首次交付10年。（二）生产成本1、能繁母牛专业户生产成本核算配种费：按30元/头药品疫苗费：按能繁母牛50元/年头、幼牛30元/头人工费（不影响其它农事）：计1500元/5头、3000元/10头精料补充量：每头幼牛补精料240kg出栏，按

15、1.8元/kg计，432元。草料费：完全可以由牧草供给，不计成本牧草肥料：按25元/亩折旧费：按基建投资10年折旧。2、规模化育肥场生产成本核算规模化肉牛育肥场采用配方饲料（玉米面2kg，棉籽饼2kg，玉米秸粉2kg，氨化麦秸3kg，玉米青贮10kg，食盐50g ）10公斤日增重增重达1.2kg以上。育肥3个月（过渡期1个月按0.73kg/天测算）每头肉牛新增体重129.9公斤，计价2078.4元。其生产成本（详见附表4）:饲料费：按玉米面2kg，棉籽饼2kg，玉米秸粉2kg，氨化麦秸3kg，玉米青贮10kg，食盐50g计，需10元，计1200元。人工费：按100元/头计算。药品费用：按50元

16、/头计。燃料及动力，根据水、电、气等各种燃料动力的年耗以及现行市场价格测算费用。按50元/头计。折旧费用：根据国家规定，折旧采用平均年限法。设备按10年折旧；建构筑物折旧年限15年。维修费：按工程投资总额的1.13%考虑。管理费用：按30元/头计提销售费用：按50元/头计提土地租金：按年折摊牧草地肥料投入：按25元/亩计其它费用；按100元/头计。附表1 能繁母牛专业户建设成本核算序号建设内容单位价格5头10头备注数量金额（元）数量金额（元）1新建牛舍120元/2631204452802干草棚60元/5030008048003青贮氨化池m350元/ m3105002010004堆粪场30元/2

17、0600309005粪尿坑m340元/ m38320166406蓄水池m370元/ m32014003021007铡草刀把50元/把15021008笼头疆绳幅10元/幅550101009铁刷把10元/把11022010牧草草种100元/亩550010100011购能繁母牛头3000元/头515000103000012消毒器台50元/台15015013其它5001000合计2510046990附表2 规模化肉牛育肥场成本核算序号建设内容单位价格（元/ m2）100头300头500头数量金额数量金额数量金额一基建25.2572.01110.351牛舍1504707.05141021.1523503

18、5.252料库300100 3.002006.003009.003办公用房300100 3.002006.003009.004机修房300-802.401003.005青贮坑501000.503001.505002.506氨化池501000.503001.505002.507地磅房25020 0.50601.50601.508门卫300-501.50501.509装牛台12020 0.24400.48400.4810配电房300300.90401.20401.2011锅炉房300-601.8601.812蓄水池m3601500.903001.804002.4013堆草场1201001.2030

19、03.605006.0014污水处理3.05.08.015堆粪场301000.303000.905001.5016道路80250 2.007005.6012009.6017绿化带1201802.1684010.08126015.12二设备（万元）16.858.067.918饲料粉碎机台0.210.220.420.419铡草机台0.810.843.243.220锅炉座7.5-17.517.521地磅台2.012.012.012.022地磅台0.2-10.210.223变压器台5.015.015.015.024电器设施套4.08.010.025运输车辆10.0-220.0220.026四轮拖拉机辆1.611.634.858.027手推车辆0.025