福建抗枯萎病香蕉品种引种及其配套栽培技术

1、福建抗枯萎病香蕉品种引种及其配套栽培技术周红玲，郑加协*（ 福建省农科院甘蔗研究所 福建 漳州 363005）当前，我省香蕉主栽品种天宝高蕉、台蕉2号、巴西蕉和威廉斯等均会不同程度的感染香蕉枯萎病4号生理小种。引进、选育、推广抗枯萎病香蕉新品种，可解决目前日趋严重的枯萎病问题，而且经适应性试种成功后，通过组织培养技术工厂化育苗，能够在短时间内大面积替换、淘汰原有感病品种，对促进我省香蕉业的进一步发展及良种普及具有重大意义。1、粉杂1号“粉杂1号”粉蕉是广东省农科院果树所从广粉1号的实生苗中选育而成的新品种。2007年，福建农林大学张绍升教授从广东省农科院引进，并成功地进行了试种和推广。该品种在

2、福建漳州地区3月上旬种植，11月-12月抽蕾，生育期13-15个月。宿根蕉生育期较短，为10-12个月。该品种树势中等，叶片开张、较短窄。株高3-4m，干围65-80cm，果穗长60-70 cm，果穗粗80-90cm，果梳数7-8梳，每穗果指数75-118条。果指短而粗，果指长12-16cm，果指直径约3.5cm，果指粗度为13-14 cm，单果重约86g，可食率为75-80%。成熟果皮黄色，皮厚0.15cm，果肉奶油色或乳白色，肉质软滑，味浓甜带甘、微酸，可溶性固形物含量25.72%，总糖含量21.06%，可滴定酸含量0.45%，维生素C含量14.6mg100g果肉，可食率74%左右。新植蕉

3、单株产量为11-18Kg，宿根蕉单株产量可达20-25 Kg。该品种的优缺点：抗香蕉枯萎病1号和4号生理小种能力强，在未种植粉蕉的香蕉枯萎病园田间发病率低于5%；抗黑星病、炭疽病、叶斑病等。但感煤烟病，抗台风性较差；生育周期长，抽蕾期间气温低，果实发育慢，如遇低温，易遭受冻害。2、海南贡蕉 (Musa AA Sucrier,Pisomg mas)基金项目：福建省科技厅公益类项目（2011I0019-4）、农业部“948”项目（2011-G16）、福建省农科院青年创新基金（2009QB-7）等资助。作者简介：周红玲（1976-），女，硕士，助理研究员，从事亚热带园艺植物生物技术与遗传资源研究工作

4、*为通讯作者原产印度尼西亚， 我国最先由华侨引种皇帝蕉在海南种植。福建省农业厅果树站从海南省引进、试种和推广。该品种生育期短，田间全生育期330-370天。株高230-290 cm，茎周50-60 cm，假茎较纤细，呈黄绿色带黄褐斑；叶片狭长，翠绿色，叶缘紫红色，长势较直立，叶柄较细、较长，一生叶片数40片左右；果穗细，果穗长40-60 cm，穗周长60-80 cm，果梳数5-8梳；果梳的果指数14-24只，一般亩产650-780 kg。果形直，果棱不明显，果指短，平均果指长9-12 cm，直径2.9-3.8 cm。果顶钝尖或圆，果形美观，果实品质优，熟后果皮薄，呈金黄色，果肉蛋黄色，肉质细滑

5、，浓甜、甘香带蜜味，每l00g可食部分含碳水化合物20g，蛋白质1.2g，脂肪0.6g，还含有灰分和多种维生素。经漳州市农业检验监测中心品质检测，可溶性固形物含量28.2%，总糖含量26.41%，维生素C含量11.0毫克/100g，风味佳。该品种的优缺点：该品种品质优，生育期短，在香蕉中等枯萎病区种植未见枯萎病的发生，抗寒性较香牙蕉好，而耐风性稍差，但易感花叶心腐病，产量较低。目前，该品种的市场售价是香牙蕉的4-6倍，但未形成固定的销售渠道，目前种植面积小，农民种植的积极性有待于提高。 3、抗枯5号抗枯5号是广东省农科院果树所从国际香大蕉改良网络种质交换中心（ITC）引进的香蕉品系GCTCV-

6、119。由福建农林大学张绍升教授从广东省农科院果树所引进、试种和推广。该品种假茎高约280 cm，假茎基部粗度为70 cm左右，假茎中周50 cm，茎形比5.57，假茎中绿色、有光泽，大面积着紫黑色；果顶钝尖至圆，果形微弯，果指长度19.4 cm，果指粗度11.0 cm，果柄长2.3 cm，果指微具棱角，单果重101-180g。生果果肉淡黄色，熟果肉乳白色，熟果果皮较深黄，肉质较粉实，货架期较长，香甜，果实可食率68%。抗枯5号生育周期为14-16个月，比巴西蕉长2-3个月。从种植到抽蕾约需295天左右，从抽蕾到收获约需137天左右。在香蕉中等枯萎病区种植其发病率在2%左右，抗寒力、抗风力比同

7、高度的香牙蕉弱。株产为20-25 kg。果实可食率为68%，果实可溶性固形物含量为21.3%，维生素C含量为35.9mg/kg，可滴定酸含量为0.26%，可溶性全糖含量为17.9%。该品种的优缺点：该品种品质好，抗香蕉枯萎病的能力强。但其生育周期长，比天宝蕉长60-100天，很难实现当年种当年收。抽蕾期间气温低，果实发育慢，如遇低温，易遭受冻害。4、抗枯1号抗枯1号是广东省农科院果树所从国际香大蕉改良网络种质交换中心（ITC）引进的新品种。经福建省农科院和福建农林大学先后从广东省农科院果树所引进、试种和推广。该品种植株属中高型。生长初期树型开张、后期叶姿直立，数片新叶片直立丛生茎顶。叶距较短。

8、果穗短圆柱形，果穗很紧凑；果梳排列稍紧密，梳形整齐。果梳扁平、上下轮果指间距离较短。果指弯曲平缓。生果深绿色，果实横切面微具棱角，生果肉象牙色。熟果果皮金黄色，果皮有开裂的现象，果皮厚度3mm左右。熟果果肉颜色为黄色，果肉质地实且粉质，风味香甜，内在品质优。抗枯1号最适种植期3-4月，第二年4-5月收获，二造宿根蕉于第三年的1-2月收获。自种植到抽穗约需9 个多月，抽穗至采收需时约4个月，生育周期较长，达13 个月左右。抗香蕉枯萎病能力强。单果重145-155g，株产20-25kg，每667m3产量2000-3000kg。可溶性固形物含量为21%，可溶性总糖（以葡萄糖计）为14.87%，可滴定

9、酸（以结晶柠檬酸计）0.28%，维生素C 6.96%。该品种的优缺点：品质好，在香蕉中等枯萎病区种植其发病率在5%左右。假茎较粗壮，叶距较短，抗风力比天宝高蕉强。果穗很紧凑，果梳之间有靠伤发生；生育期较长，很难实现当年种当年收。抽蕾期间气温低，果实发育慢，如遇低温，易遭受冻害。二、抗枯萎病香蕉新品种的配套栽培技术1、园地选择应选择阳光充足、土层深厚、结构疏松、有机质含量高、通透性良好、肥沃的壤土、砂壤土或粘壤土、pH值为5.8-6.4，地下水位在80cm以下，排灌良好，年平均气温21以上、冬季无霜冻或霜冻不严重的地区发展香蕉生产。2、选择良种，培育壮苗建立香蕉品种母本园，复壮植株。选果穗优良、

10、植株健壮的单株，挖取其健康吸芽为外植体进行组培快繁。当试管苗长到一定大小，具有较多根系时进行炼苗。炼苗1周左右，设薄膜小拱棚进行沙床育苗。前7-10d棚内空气湿度保持在95%左右，之后采用干湿交替控制基质水分。定期喷施防病、杀虫药剂。当苗生长健壮、假茎高达10cm左右，具有5-6片真叶时进行炼苗，当植株完全适应种植环境时袋装育苗。当苗具8-10片叶即可移栽大田。组培代数控制在12代以内，变异率控制在1%以内。3、挖穴与定植提前一个月整地备耕。用挖掘机深翻0.4m以上，达到深、松、软、平的要求。种植前全园土壤进行犁翻晒白，并做好清园。园区设排水沟与排洪沟。挖定植穴，穴规格为80 cm3，一般株行

11、距为l.5 m2.5 m。穴施l5-20kg腐熟土杂肥或5-10kg 腐熟猪牛粪、lkg饼肥、0.5kg钙镁磷肥、1-2kg草木灰与土壤拌匀，沉实后覆土定植蕉苗。注意蕉苗根系不与基肥直接接触，间隔应在l0cm 以上，定植后及时浇足定根水。适当浅植，吸芽苗（蕉头）以顶端埋入土中1-2cm为宜；脱毒试管苗以土柱面与畦面平为宜，土柱不要碰破，并完全去掉营养袋。定植香蕉最好选择阴天或上午10时前及下午4时后定植。4、田间管理4.1 水分管理抗枯萎病香蕉品种在积水地种植易降低其抗病性。营养生长前期，应保持土壤“润”的状态。雨季注意排水和旱季适当灌水；营养生长中、后期，因蕉株生长旺盛，耗水量较大，应保持土

12、壤“湿”的状态，忌蕉畦积水；花芽分化期，因蕉株生长量大，蒸腾作用强、耗水量大，应保持土壤“湿”的状态，并保持畦沟有浅水，但切忌蕉畦积水；香蕉抽蕾期间，雨天注意避免畦沟积水，以防烂根。挂果期，应保持土壤“润”的状态，雨季要及时排水，旱季应注意适当浇水和土壤覆盖保湿；采果前10d宜停止灌水。4.2 施肥管理施肥采取“前促、中攻、后补”的原则；前期营养生长以氮肥为主，适当多施钾肥，由于根系的吸收能力尚弱，要勤施薄施。营养生长中期是生长最主要的时期，每月能抽生56片大叶，是决定春植组培蕉苗能否按时抽蕾及当年产量高低的时期，要重施肥。花芽分化期需要消耗大量营养，加大施肥量可促进花芽分化，增加雌花分化数，

13、为形成大的花序和长的果指打下基础。4.3 树体管理4.3.1立竿防风 台风对香蕉的为害最为严重，可造成巨大的损失。防风的主要措施是立防风柱，方法是：在距蕉头20cm处打洞，洞深为40cm，未抽蕾的将柱与香蕉假茎顶部绑扎在一起，已抽蕾的将果穗轴基部与桩柱绑扎在一起。台风季节到来之前必须立杆完毕。4.3.2防寒由于抗枯1号、抗枯5号和粉杂1号香蕉的生育期长，抽蕾期间气温低，果实发育慢，如遇低温，易遭受冻害。因此，选择适宜的种植和留芽季节，改春植为秋植，避开冬季低温对蕉果产生的寒害；春植蕉种老壮苗，加强肥水管理，在冬季寒流到来之前，蕉果已7成熟以上；果实套袋、芽套袋，加强病虫害管理；地膜覆盖，增温保

14、水等技术措施进行防寒、避寒。另外，通过在田间设置一定数量的暗火堆，排放烟雾；傍晚将蕉沟注满水，清晨排干水，一定程度上可减轻低温的影响。使用水杨酸、甜菜碱和壳聚糖等化学药剂增强香蕉抗寒力，提高蕉园小环境温度，减轻或避开寒害的发生。4.3.3 清洁蕉园当香蕉长到一定大小，会有些叶片枯死、变黄、叶鞘腐烂等情况，必须将它们除去。一般在晴天进行，用小刀割除茎干外围腐烂的叶鞘，切口要斜，不伤及内层。割除的病枯叶、挖除的蕉株残体，及时清理出蕉园深埋或烧毁，保持蕉园通风透光。控制杂草，剪留高度要求在10 cm以下，进行保水固土，减少地面水分蒸发或使用20芜踪除草剂进行针对性喷施灭除恶性杂草。4.3.4 较蕾和

15、断蕾、留梳香蕉抽出花蕾后，及时将妨碍花蕾往下生长的叶柄移除，使花蕾顺利下垂生长。当花蕾开花到最后2-3梳雌花时，将果梳最下端的花蕾切断，并把不足梳的尾梳仅留条小果，使养分集中供应果实发育又不致因蕾尾蕉轴腐烂影响正梳蕉果。断蕾应在晴天午后湿度较低时进行，此时汁液流得少，伤口愈合快，以免感染霉菌。当香蕉的雌性花开到预留梳数多2梳时，及时断蕾，以免消耗养分，影响果实的正常发育。香蕉梳数的多少，因品种、树体营养、植株生长势及开花结果季节不同而异。一般留6-8梳。4.3.5 套袋套袋能促进果实发育、提高香蕉果实的品质和外观色泽。一般在香蕉断蕾后l0d内完成套袋。一般采用透气、透光良好、不透水、两头通的蓝

16、色PE薄膜袋。套袋前对果穗喷施一次杀菌剂和杀虫剂，喷药后及时套袋。要求上袋口连同果轴用绳子扎紧，下袋口不绑或稍收口。对已抽蕾的，要将果穗和头绑在柱上，增强抗倒能力。夏季套袋用特制纸袋或打孔薄膜袋，里面用旧报纸隔开，以免向阳面灼伤果实。4.3.6 培土当蕉苗长到50cm高时，结合中耕和追施肥，对蕉头逐步实施培土，保护蕉苗根系，避免后期遇风倒伏。4.3.7 除吸芽选留位置适当，与母株保持合理距离、同一方向的、对母株生长影响较小，生长快的二路芽为第2造，以接替母株。宜在母株抽蕾1个月后开始留芽，并在母株收果后30d左右砍去母株树干，蕉身至少留lm高。及时割除假茎基部长出的多余吸芽，最佳割除时间是吸芽

17、长到15-25 cm，用尖利的铁器插进芽心，切断生长点，或在生长点滴2-3ml煤油。但操作以不妨碍母株正常生长为原则。5 病虫害防治抗枯1号、抗枯5号、粉杂1号和海南贡蕉对香蕉枯萎病4号生理小种具有一定的抗性。但对束顶病、花叶心腐病、叶斑病和黑星病、蚜虫、红蜘蛛和花蓟马等常见的病虫害不具有抗性。通过选用无病种苗，加强管理，增强蕉株抗病性，并做好蕉园清洁工作。对束顶病、花叶心腐病株要连根挖除，病穴用0.5-1kg生石灰清毒，及时喷药防蚜虫。5-6月开始，每隔7-10天用25%敌力脱乳油1200倍，连喷2-3次，防治叶斑病和黑星病。在蚜虫二次发生高峰期用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍喷施。在6月和9月，用1.8%阿维菌素乳油4000倍喷叶片背部防治螨类。抽蕾时，10%吡虫啉可湿性粉剂1000