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文档简介

1、xx 最新公共营养师考试内容一、公共营养师考试科目职业道德 （ 客观题 ）理论知识 （ 客观题 ）专业技能 （ 主观题 ） 国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考 试三部分， 其中职业道德和理论知识考试题型是选择题， 采用题卡作 答。专业技能考试题型是综合应用， 采用纸笔作答。考试采用百分制， 60 分及格。其中，二级公共营养师还须进行综合评审。二、考评办法1 、按规定的时间完成规定学习学时 ;2 、领取准考证。3 、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。4 、理论考试、技能考试均达 60 分以上者，由劳动和社会保障 部颁发职业资格证书。5 、有一科达不到 60 分者，视为

2、不及格，下次重新申报补考。【营养师高频考题】1 、1克蛋白质可产生 （） 千卡的热能。A 、4B 、6C 、 7D 、 9【本题】公共营养师二级理论真题【本题答案】 A【文字解析】1g蛋白质可产生4千卡的热能，1g碳水化合物可 产生4千卡的热能，1g脂肪可产生9千卡的热能，故A正确，BCD错 误。2 、中国成人判断超重的体质指数(BMI)是()。A 、24B 、28C 、 18.5-23.9D 、30【本题】公共营养师二级理论真题【本题答案】 A【文字解析】当体质指数为 18.5-24.9 时为正常， 25-29.9 为 超重，大于30为肥胖，故A正确，BCD错误。3 、小麦粉中几乎不含有 () 。A 、维生素 BB 、维生素 EC 、维生素 AD 、维生素 C【本题】公共营养师二级理论真题本题答案】 D【文字解析】谷类中的维生素以 B 族维生素为主，在

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