产蛋鸡营养需要计算

1、蛋鸡采食量简便算法蛋鸡的不同日龄阶段分述如下： 10日龄前的雏鸡每只鸡日用量(克)=日龄+2。如5日龄的雏鸡，每只鸡用料是5 +2=7克。1120日龄的雏鸡每只鸡日用料量(克)=日龄 +1。如15日龄的雏鸡，每只鸡日用料量是15+ 1=16克。 2150日龄的雏鸡每只鸡日用料量和雏鸡日龄相等。如25日龄的雏鸡，每只鸡用料量为25克。 51150日龄的鸡每只鸡用料量为50 +(日龄-50)÷2。如100日龄的青年鸡，每只鸡日用量为50 +(100-50)÷2=75克。 151日龄以上的育雏鸡，每只鸡日用料量可稳定在100克以上。 假如按上述方法投料，既能满足蛋鸡养分的需要，又

2、能实现节省饲料的要求五、产蛋的养分需要 产蛋是禽类特有的机能。产蛋禽的生产水平相当高。鸡年产蛋量高达220枚以上，一只蛋鸡一年所产蛋中的干物质总量约为其自身体重的4倍以上。产蛋的养分需要既关系到养禽业的投入与产出的效益，又关系到家禽种群的繁衍。 产蛋的养分需要可依据蛋中养分的含量，产蛋量和饲料养分的转化为蛋中养分的利用率来计算。 （一）蛋的成分   禽蛋的大小因种类、品种及环境而异。一般鸭蛋重89110g，鹅蛋重110180g，鸡蛋重5060g。 禽蛋的结构可分为蛋壳、蛋白和蛋黄三部分。一枚5659g的鸡蛋，蛋壳占10.5%，蛋白占58.5%，蛋黄占31.0%，含能量326

3、.35KJ，蛋白质6.5g，脂肪5.8g，碳水化合物0.4g。其中，蛋黄含干物质最高，能量也最多；蛋清含水分高，蛋白质、氨基酸含量也高。几乎全部的脂类、大部分的维生素、微量元素都存在于蛋黄之中。矿物元素钙、磷和镁绝大部分存在于蛋壳之中。 （二）产蛋家禽的养分需要   产蛋家禽的养分总需要维持需要产蛋需要增重需要羽毛生长需要。 1能量  用代谢能（ME）表示。 （1）维持能量需要。维持能量需要基础代谢任凭活动消耗 母鸡的基础代谢（ME，净能KJ/日）284.51W0.75 任凭活动消耗为基础代谢的37%50%（平养为50%，笼养为37%） 所以，维持能量需

4、要（1.371.5）×284.51W0.75 （389.78426.77）W0.75 （2）产蛋的能量需要。依据产蛋率、蛋中含能量来计算一枚重5060g的鸡蛋含能值292.88376.56KJ NE，一枚中等大小的鸡蛋含净能可以355KJ计。 产蛋能量需要产蛋率×蛋中含净能量（KJ/d） 如，1只重1.8kg、产蛋率为70%的产蛋鸡的能量需要量为： 维持净能需要426.77W0.75426.77×1.80.7566.20（KJ/d） 每日产蛋净能需要70%×355248.5（KJ） 每日总净能需要663.2248.5911.7（KJ） 若代谢能

5、用于维持和产蛋的效率为68%，则该鸡 每日需代谢能911.7÷68%1340.7（KJ） 一般状况下，饲粮代谢能水平为10.8812.13MJ/kg，鸡可通过调整采食量来满足能量需要。 2蛋白质  产蛋鸡的蛋白质总需要可用综合法或析因法来确定。析因法则依据体重、产蛋率、蛋中蛋白质含量和饲量蛋白质利用率等来计算。蛋白质的利用率因产蛋率的变化而变化，当产蛋率由100%降到70%时，蛋白质的利用率由57%降到46%。 例如，1只体重1.8kg、产蛋率100%的母鸡，其蛋白质需要量为： 维持需要2.02×W0.752.02×1.80.753.0（g/d

6、） 产蛋需要100%×6.0（g/枚蛋）6.0（g/d） 羽毛生长0.1（g/d） 总需要9.1（g/d），换算为粗蛋白质为9.1÷57%16（g/d） 蛋白质的需要还可以用能量蛋白比或蛋白能量比来表示。我国鸡饲养标准接受蛋白能量比。饲粮中的蛋白质水平应随饲粮能量水平变动而调整。 产蛋鸡需要10种必需氨基酸。一般饲粮中简洁缺乏蛋氨酸、赖氨酸和色氨酸，蛋氨酸通常是第一限制性氨基酸。 3矿物质 （1）钙。是产蛋鸡的限制性养分物质，需要量特殊高。在蛋壳形成过程中，全部进入子宫的钙都由血液供应，血钙来自饲粮和骨髓组织。假如产蛋鸡饲粮中的钙为3.6%时，蛋壳中80%的钙由饲料供应，2

7、0%的钙由骨组织供应。当饲粮中的钙只有1.9%时，30%40%的钙由骨组织供应。因此，饲粮缺乏钙时，会影响蛋壳的形成，蛋壳变薄，产蛋下降。 产蛋所需要的钙量由蛋中钙含量和钙的利用率计算。一枚鸡蛋含钙2.2g，饲料利用率为50%60%，则需要钙2.2÷（50%60%）4（g）。一般认为，在全价饲粮中每天供应钙34g，即可满足产蛋鸡需要。若供钙过多，反会降低采食量和产蛋率。 （2）磷。需要量低，很少消灭缺磷现象。饲粮中按0.6%水平或按钙磷比例为51供应就可满足需要。由于鸡对植酸磷利用率仅30%，故产蛋鸡饲粮中的有效磷应占50%左右。 （3）食盐。可按占饲粮的0.37%供应。 其他矿物元

8、素均需要满足，尤其留意锰、铁、碘、锌的供应。 4维生素  对各种维生素均需要，生产中其需要量经常因在鸡群过密、转群、预防接种、高温、运输等环境条件下而显著提高。应依据状况供应。 5水  缺水比缺饲料危害更大。缺水会严峻影响健康和产蛋量。饮水量因品种、年龄、气温存生产性能而异，一般为饲料量的1.52倍，夏天可大5倍之多。 产蛋鸡的养分需要    （一）能量的需要 产蛋鸡的能量需要包括维持的需要，体重增长的需要和产蛋多少的需要。北京农业高校进行过一千多只白来航鸡有个体记录的试验，记录了鸡的体重、采食量、包括采食能量、蛋白质和每种

9、必需氨基酸的数据，经过分析，可以 得下列公式：    ME=118.26w0.75十2.46E士6.06w     式中ME为每日代谢能的需要量（kcal）118.26为每公斤代谢体重维持需要11826kcal代谢能, 2.46为每克蛋需要2.46Kcal代谢能,6.06为增或减1g重需要增减6.06kcal代谢能 例如：鸡开产时平均体重若为1.5kg，开产后平均日产蛋40g 需要供应代谢能为： ME118.26*1.3552.46*40=260kcal； 式中1.355为1.5(0.75)，即15kg鸡的代谢体重，40为E

10、即每日产蛋量。 又如体重1.8kg的鸡每日产蛋40g需要每日供应代谢能 ME=11826*1.554+2.46*40=282kcal 式中1.54为1.8(0.75)，40为E即每日产蛋量 由上面的计算中得知蛋鸡每日产蛋40g，体重为15kg的鸡每日需要代谢能260kca1， 维持需要160.5kcal(118.26*1.375)，产蛋40g需要984kcal（246*40）。 假如 不计算增重，用于维持占6354，用于产蛋的能量占3646；体重1.8kg的鸡， 用于维持的能量占6513，用于产蛋的能量占3487，这就是说，假如产的蛋的重量相同，产蛋量也相同，体重小的鸡由于维持需要少，所以利用

11、饲料的效率要高一些。因此，现代养鸡业中趋向于选用体型轻而产蛋性能相同的鸡。    （二）蛋白质的需要 蛋白质不是一个格外精确的指标，假如氨基酸组成符合于养分需要的蛋白质，其需要量就少，否则，需要量就要高。日本有一个计算蛋白质需要量的公式可供参考。    粗蛋白质需要（g（1.1体重0.12*日蛋重）/0.8*0.6     此处1.1为1kg体重的代谢蛋白质，0.12为每克蛋中蛋白质的含量，分母中0.8 为饲 料蛋白质的消化率，06为饲料中消化蛋白质的利用率（即生物学价值）。 

12、0;  据此公式计算1.5kg的母鸡，日产蛋40g时蛋白质的需要量为： 1.1*1.5+0.12*40/(0.8*0.6)=13.44g。假如体重为1.8kg的母鸡日产蛋40g 1.1*1.8+0.12*40/(0.8*0.6)=14.13kg    依据计算，1.5kg的鸡日产蛋需要13.44g蛋白质，假如按每kg含代谢能2.85Mca1 的 饲粮喂鸡，大约采食91.23g，则应含有13.44g蛋白质，其计算可如下式：    (13.44/91.23)*100=14.73    饲粮蛋白质水平

13、应为1473。目前美国NRc饲养标准，产蛋鸡饲料蛋白水平为 15 ，说明按日本这个公式计算，还是比较接近的，同时也应当说明，其蛋白质的质量应高，也就是说氨基酸应是比较平衡的。    （三）蛋氨酸与胱氨酸、赖氨酸需要量 蛋白质的养分实质是氨基酸的养分，蛋鸡 的饲粮中第一限制氨基酸是蛋氨酸，其次限制氨基酸是赖氨酸，胱氨酸不足要增加蛋氨酸的需要量，由于在体内只有蛋氨酸能转化为胱氨酸，所以要一同考虑。其它的氨基酸在一般常用的玉米、豆饼、棉籽饼、花生饼、菜籽饼和鱼粉协作的饲粮中 只有过多而没有不足的，可以不考虑。     依据北京农业

14、高校畜牧系试验资料的析因分析，对产蛋量与体重的变化所建立的公 式，3种基酸的需要量分别是：蛋氨酸需要量（g日）0.00071E 十0.211W 胱氨酸需要量（g日）0.000339E0.101W 赖氨酸需要量（g日）0.000753E0.422W 式中E为日产蛋量（g），w为母鸡体重（kg）。 据以上3个公式计算体重为1.5kg的母鸡，平均日产蛋40g需要的3种氨基酸的数量蛋氨酸000071X400211X15=0345g 胱氨酸0000339x400101X15=0165g； 赖氨酸0000753X400422X15=0663g 蛋氨酸345mg 胱氨酸165mg 赖氨酸663mg 这个数值

15、与NRC饲养标准中，18kg体重母鸡、日产蛋重39g（60*65产蛋率） ，需要蛋氨酸十胱氨氨酸550mg，赖氨酸660mg相近似。    （四）矿物质的需要量 产蛋鸡需要的钙比生长鸡多出34倍，由于它除了维持本身的要以外，还要形成蛋壳，蛋壳的成分主要是碳酸钙，蛋壳含钙39以上。经过 对512只产蛋鸡全年产蛋抽样测定的结果，列于表97。     表9-7中，蛋壳重是烘干后的重量。平均576g的鸡蛋，蛋壳重518g，平均占蛋重9。如按蛋壳中含钙39计算，一个鸡蛋的蛋壳中含钙518*39=202g， 产蛋鸡对饲中钙的利用率平均只

16、有508，要生产一个576g 的鸡蛋就需要在饲粮中供应钙202/50.8=3·98g。假如全年平均产蛋率为70，则平均每天应供应钙3.98702.79g这是蛋壳中的钙，假如包括蛋黄与蛋清中含有微量的钙和每天母鸡维持需要的钙，约需3g左右。假设15kg体重的产蛋鸡采食代谢能为 275Mcalkg的饲粮，每天需要采食95g，则饲粮中钙的水平应为316。 这是最低的水平。我国现在将含275Mcalkg代谢能的饲粮要求钙的水平为3.3 是 合理的。    上表中随着鸡的日龄增长蛋重是渐渐增加的，蛋壳的重量也略有增加，但跟不上蛋 重的增长。所以蛋壳占鸡蛋的百分数是

17、逐月下降，蛋壳的厚度是越来越薄，蛋壳的 质量电就越来越差。产蛋鸡饲粮中钙的水平比生长鸡高45倍，比公鸡和停产的母鸡也高4倍， 所以一 定要将产蛋母鸡和生长鸡分开饲养。对于公母鸡在一笼共同饲养，要将饲粮中钙的水平降到15以下，另外补给粒状的石灰石或蜗壳，任由母鸡需要时自行采食， 这就避开了公鸡采食过多钙。采食粒状石灰石或蝈壳，对母鸡蛋壳质量也有挂念。 母鸡采食粒状钙后肌胃中消化较慢，可以在蛋壳形成期间源源供应钙到血液中去， 补充了甲状旁腺自骨胳中动员钙补充血液中的不足。 鸡 蛋的矿物质元素含量综合如下：一个58g重的鸡蛋含钙20g，磷0115g，硫 0 114g，氯0088g，钠0073g,钾0

18、067g镁0027g，铁11mg，铜0067mg， 在 蛋黄中含锰百万分之一至四。    产蛋鸡磷的需要量与生长鸡大致差不多。近年对于磷的需要量没有什么转变，但是 表示的形式有所不同，英国ARC仍沿用过去的“有效磷”。不论生长鸡、 后备鸡、 产蛋鸡和种鸡都是05的水平。美国NRC则改为总磷，雏鸡要求高些，达到 07 ，后备鸡限量时降到05，产蛋鸡则一律为06。在说明中则要求总磷的30 必需来自无机磷，以保证有效磷的供应更能得到保证。    笼养来航鸡存在一个蛋壳质量的问题，还有笼养鸡疲惫综合症的问题，这些都是属于钙磷代谢上的问题，至今

19、未有得到完全的解决。当卵进入子宫以后，蛋白内壳膜 与外壳膜已经形成。当渗入足够的子宫液后，蛋壳开头缓缓沉积，以后渐渐加快， 这时需要的钙是很多的。血液中的钙源源供应到子宫，假如此时食糜已消化殆尽， 血钙就降低，此时甲状旁腺就要从骨胳中动员钙进入血管以形成蛋壳，在骨胳中贮 存的钙是与磷有肯定比例的，动员钙到血液中来，磷也随着进入血液中，蛋壳形成时需要的钙远远多于磷，所以血液中磷的浓度急剧增加，磷的浓度达到肯定水平常就要限制这种动员钙的功能。所以能够沉积到子宫内的钙有限度的，当蛋重增大时， 蛋壳就会过薄而易于破损。    除了钙以外，磷和钠的水平也很有关系，磷的含量增

20、加超过最高产蛋量的需要时，蛋的比重就会下降。加喂碳酸氢钠对蛋壳的品质有好的效果。以上所说蛋壳质量从钙、 磷及钠所获得的提高都与磷的代谢有关系。喂高磷饲粮的鸡血磷上升，但补加碳酸氢钠后血磷含量则明显下降。高血磷降低了从骨胳中动用钙的力量。补加了钠，降 低了血磷含量，则从骨胳中动员的钙就多了。    在协作饲料时，将蛤蛎粉粒代替石粉或碳酸钙对蛋壳质量有挂念。基缘由是蛤蛎粉内含有钠，可以挂念降低血磷含量。此外粒状的蛤蛎粉在消化道内被吸取的速度慢 一些，即使是夜间消化道内还能源源有钙被吸取到血液中，从而提高了血钙的浓度，减轻了完全由骨骼中动员钙的依靠的程度。笼养鸡疲惫症是

21、骨软症的一种表现，也 属于钙与磷的问题。在依据饲养标准供应矿物质的产蛋鸡，即每日给钙3.33 .5g，磷06g，037g食盐也不能完全避开发生这种现象。    NRC和我国都没有公鸡的饲养标准，用母鸡料喂公鸡，钙的量大多， 在公母鸡同栏舍饲养时应当将钙的含量降低到15左右。另外给粒状蛤蛎粉或石粉，任由母鸡 自由选食，可以获得满足的饲养效果。公雏比母雏生长快，蛋白要求稍高些（表9 3），生长后期对能量要求比母鸡多，相当于大鸡产蛋时的需要量， 所以用母鸡料喂公鸡。当母鸡实行限量时公鸡则采食过量，于是发胖并消灭脚疾而降低繁殖性能，终被淘汰。 Mcoaniei制定了繁殖季

22、节的两套日粮“二元饲养制度”，母鸡喂规定的日粮，给公鸡低能量低蛋白与低钙日粮，如表98。    接受公母鸡分开饲养方法，将母鸡的饲槽加一个喂食栅状罩，栅栏的距离为41cm， 使母鸡可以采食到饲料而公鸡则不能吃到。公鸡则用特地的料筒饲喂公鸡料。    （五）维生素需要量 产蛋鸡的维生素需要量大致和生长鸡差不多，但脂溶性维生 素需要量比生长鸡多1525倍，B组维生素则与生长鸡需要量差不多。 种用母 鸡的核黄素、吡哆醇和叶酸需要量都比产蛋鸡高 50，泛酸的需要量为产蛋鸡的5 倍。这是由于这些维生素不但应满足母鸡产蛋的需要，而且还应足够的数量

23、贮存于 鸡蛋内，以待孵化时胚胎发育的需要和育雏初期的需要。（六）我国产蛋鸡的饲粮养分标准 1984年我国制订了产蛋鸡的饲养标准，该标准的氨基酸、钙、磷、微量元素及维生素需要量都是参考美国NRC I977年版换算的， 以后又依据1984出版NRC标准又作了修改。前文说到体重1.5kg 的蛋鸡需要每日供260kca代谢能，而1.8Kg体重的产蛋鸡则需要282kcal代谢能，其它蛋白质、钙、磷与氨基酸都相应增加，这养鸡工作者接受时增加困难。现在都以饲粮养分标准来表示，即每公斤饲粮含有各种养分素数量或百分数，轻型鸡或中型鸡、重型鸡可以采食用一种饲粮，由于每日采食数量不同就分别得到不同的各种养分素，饲粮

24、的能 量是各种养分素的载体，高能量饲粮含有高水平的白质、矿物质与氨基酸，从而使 各种养分素之间达到平衡。我国的饲粮养分标准除了列出公斤含有代谢能 2.75Mcalkg和其它养分素的百分率之外，还列出了2629Mca1kg范围每兆卡 应含有各种养分素的克数。产蛋鸡采食代谢能2629Mca1kg的饲粮可以采食到需要的能量，同时也采食到所需要的蛋白质、氨基酸和矿物质需要的量，每公斤饲粮含代能在2·6Mcal以下纤维素多，体积大，可能就采食到所需的能量了，不过按这个比例计算配饲料，也可以获得平衡的饲粮。表99为产蛋鸡饲粮养分需要量。     微量元素的需要量如表

25、9一10所示。 可以看出种母鸡的需要量比产蛋鸡略高一些，与生长鸡对微量元素的需要量比较，则锰的需要量略低一些，锌的需要量高一些，协作成一个生长与种母鸡都适用的配方，对生产上有很大的便利。表9-9 产蛋鸡饲粮养分标准（蛋白质、能量、矿物质）产蛋率>8065-80<65代谢能Mcal/kg2.752.6-2.92.752.6-2.92.752.6-2.9g/Mcalg/Mcalg/Mcal蛋白质165814.65313.850蛋氨酸0.331.200.311.130.291.05蛋氨酸胱氨酸0.592.150.541.960.511.86赖氨酸0.702.540.642.330.602.18精氨酸0.722.620.682.470.652.36苏氨酸0.491.780.451.640.431.56异亮氨酸0.521.890.501.820.481.75色氨酸0.150.550.140.510.130.48钙3.512.73.312.03.312磷0.642.330.62.180.572.07可利用磷0.351.270.321.270.301.09食盐0.41.450.381.380.361.31资料个源：家禽养