万里国际酒店员工手册

1、万立国际酒店员工手册总经理致辞亲爱的员工：欢迎您加入万立国际酒店！本酒店是一家集餐饮、住宿、会议、商务等功能为一体的大型酒店，酒店本着“让顾客得到超值享受”的宗旨，力争做出特色服务，从而使我们的酒店在激烈的竞争中立于不败之地。万立国际酒店的目标是：（1）酒店行业，服务是第一位的，我们要让顾客体会到五星级酒店的服务，并且创造万立国际酒店的服务特色。（2）给顾客创造优雅舒适的空间，注重每一个细节，让顾客充分享受进入万立国际的每一天。（3）每一位在万立国际酒店投入的人，无论投入的是体力或财力，都是酒店的投资者，我们要增加每一位投资者的获利能力。（4）我们要让在万立国际酒店工作的员工不断增强自身能力，

2、要让工作环境舒心愉快，并能得到良好的收入和福利，以在万立国际酒店工作而感到自豪。要达到以上目标，有赖于我们大家的共同努力。我衷心地希望我们这个团队能上下一心，通力合作，相互支持，实现理想。员工无论职位高低，都是企业的宝贵财富。企业的管理是严格的，但也是开明、民主的，我们将随时为表现突出的员工提供更合适的职位。我们特别编制了这本员工手册，意于使您在工作期间，全面了解万立国际酒店，祝您在万立国际酒店工作愉快！总经理启第一章： 酒店简介1.1 序言员工手册旨在使您了解您的责任、利益与义务，并作为在本店就职期间的行为指南。这不仅是酒店现代化管理所必需的规章制度，而且也是您切身利益之所在。因此特编制此员

3、工手册，希望全体员工共同维护它的尊严，保证它的实施。1.2 适用范围本手册适用于内蒙古万立国际酒店所有员工，包括合同制员工及临时工。1.3 酒店简介万立国际酒店是按四星级标准兴建的一家商务综合性酒店，建筑面积15000多平方米。酒店位于市中心，地处呼和浩特市新城区兴安路南北路十字路口的繁华黄金地带，地理位置优越，交通便利。酒店共有客房162套，以商务会议为主体，每个房间均配备电视、电脑、无线宽带等商务功能。是现代白领、公务人员等社会精英工作、休闲娱乐的最佳选择。酒店大型宴会厅2000平方米，餐饮包厢18个，500多餐位及多功能厅，大小会议室等5间，其中大型会议室两间，平均面积400平米以上，能

4、容纳300人共同使用，并配有大型投影仪、电视电话会议等高端会议设备。酒店其他设施也一应俱全，如设施完备的商务中心提供各项商务及秘书服务，包括打字、复印、扫描、传真、票务咨询、旅游咨询、宽频上网等。无论是商务还是休闲宾客，这里都是他们的最佳之选。酒店以“宾客至上，服务第一”为经营宗旨，采用了科学的经营机制和管理方法，不断追求卓越。无论商务、宴会、休闲、娱乐，都是您的理想之选。1.4 酒店组织机构董事长总经理 房务部 餐饮部副总 财务部 综合办 物业部 销售部前 客 PA 会 厨 餐 收 采 库 人 办 工 保 厅 房 部 议 师 厅 银 购 房 力 公 程 安部 部 部 长 部 部 部 管 资

5、室 部 部 理 源第二章：万立国际酒店企业文化一、标志释义：标志图形为万立国际中万字的首字母“W”,对称的黄色和绿色的图形，为立字的首字母“L”黄色为正型，绿色为倒影，同时采用高楼作为整体造型，寓意开拓进取，耸立，实力，威严。 标志图形整体轮廓包含了山的造型，巍峨的高山代表了企业的豪迈气势，以及不断进取，寓意企业的蓬勃发展。 黄色和绿色的搭配，体现出酒店华贵、高雅、友善、富有国际化气息。二、经营理念1、企业的兴旺，从我做起，每一个人都是企业的主人。2、用积极的态度对待平凡的工作，要做就做到最好，态度决定一切3、注重每一个细节，细节完美，结果才完美，做好小事才能成就大事4、团队精神是企业的根本，

6、注重沟通才会合作，帮助别人就是帮助自己，大家合作企业才会有竞争力，5、我们以一百分的努力，换您十分满意酒店口号：一点一滴，尽心尽力。万立国际，至真至诚。第三章：劳动管理规定3.1 聘用程序本酒店按照国家相关规定录用年满十八周岁及以上的员工。求职者须经人力资源部初选，业务部门复试考核及体检（体检须到酒店指定医院或防疫部门进行）等程序，审核合格者，本酒店将发给其“聘用意向书”或电告本人。如酒店确定聘用您，主要以该职位所需要的业务知识、有关工作经验、个人品行及健康状况作为筛选的标准。身体健康、有健康证、无犯罪记录、与其它用人单位不存在任何劳动关系、入职时提供的个人信息及入职资料的真实是作为酒店所有职

7、位录用员工的最基本的条件。3.2 人事记录您在被聘用前须按酒店要求提供真实的个人身份证及有关资料。被聘用后若个人资料有变，请务必在不超过七天之内连同有关文件的副本报送人力资源部更新资料。由于您的通报不及时而造成您个人应得福利的损失或使酒店受到不利影响，由您承担全部责任。如果您在酒店提供虚假的个人资料，如虚假身份证、简历、学历证明、健康证等或故意隐瞒个人信息，酒店有权立即解除与您的劳动关系。3.3 劳动合同本酒店录用您后，需签订劳动合同、用工协议或实习协议等。无论是劳动合同、用工协议或实习协议均是酒店与受聘的您在自愿、平等、协商一致的原则基础上签订的，具有法律效力，双方必须严格遵守。在劳动合同期

8、限内，如发现您提供了虚假个人资料和隐瞒个人信息，酒店有权立即解除合同，无需作任何赔偿。 劳动合同的变更酒店可根据经营状况，或根据员工的工作表现及员工工作评估变更劳动合同的条款，包括调整职务、岗位、薪金等。 劳动合同续签及终止合同期满前30天，由部门经理为您做工作表现评估，酒店与您双方协商同意后可续签劳动合同。若有一方不同意续签合同，需在合同期满前30天给予对方书面通知，否则以相应天数的工资作为补偿。 劳动合同的解除按照劳动合同及用工协议等有关条款和国家有关规定执行。3.4 体格检查在被正式聘用前，按酒店规定在指定的疾病预防控制中心进行体检，检查合格后持健康证明到酒店人力资源部报到。3.5 试用

9、期新员工入职后需经过试用期，试用期内的工资、福利待遇按照酒店的有关规定办理。试用期满前需由部门经理或主管对该员工进行考核，并完成试用期员工工作表现评估报告，考核合格者将继续留用，试用期内，如员工的工作态度良好，工作表现出色，酒店可视其具体情况适当缩减试用期。3.6 入职培训为了让您尽快熟悉工作及环境，在上岗前人力资源部会安排您参加入职培训。入职培训作为您试用期内录用条件之一，无故不参加或不完全参加酒店安排的入职培训，酒店有权与您解除劳动合同。3.7 酒店制服在工作时您须着酒店制服，着装整齐并佩戴工号牌。制服要经常换洗，保持个人着装整洁。因您的疏忽丢失或损坏制服而引起的费用将由您本人承担。除酒店

10、批准外，您下班后将制服锁在更衣柜里，不可以在酒店外穿戴酒店制服。离职时须把制服返还酒店相关部门。3.8 薪酬员工工资根据酒店各工种、等级制定，分试用期工资和正式聘用工资。试用期工资按正式录用工资的80%计发。员工试用期满时，将由其部门经理/主管对其做出一次全面评估，试用合格者可获调整工资。3.8.2工资支付:工资实行月薪制，每月的15日为发薪日。员工每月的工资收入通过银行转账方式存入员工个人的工资帐户。具体工资收入单将分发给每位员工，员工在收到酒店发放的工资卡后需及时加密。3.8.3工资基本构成: 基础工资岗位工资全勤店龄工资+提成(奖金)3.9 调职与晋升酒店将按业务发展需要，员工的工作表现

11、、品德及资历、员工的工作能力及潜质，对员工的职务或部门作适当的调整；员工本人也可向部门主管提出调职申请，所有调职与晋升均须部门、人力资源部协商，并经总经理批准。调职后试用期为7天3个月，晋升后试用期为一个月。试用期工资按新岗位工资的80%计发。试用期内，经相关负责人考核合格后，可以提前转正，并调整工资。3.10 员工离职3.10.1 辞职/自动离职员工若在合同期内要求辞职，须提前30天以书面形式通知酒店（或按比例以实得工资收入作为补偿），经所在部门主管批准，转人力资源部及总经理审批；。对于自动离职的员工，酒店将扣罚当月工资。由酒店出资培训（学习）的员工要求辞职的，还应根据具体培训合同赔偿条款向

12、酒店赔偿培训费。3.10.2 辞退、解聘或开除因违反酒店规定，符合员工手册立即开除条例者，酒店将给予辞退、解聘或立即开除的处罚，并扣罚当月工资并不给予任何补偿，并保留向酒店各部门通报的权利。3.10.3 解除合同/终止合同若因营业条件变更或其他原因，需要时酒店有权按劳动合同的有关条款办理。3.10.4离职员工必须按酒店规定在最后工作日起7天之内办理离职手续，交还酒店财物，包括员工证、工牌、员工手册、制服、更衣柜、钥匙、工具、培训资料、备用金等。如损坏或丢失饭店财物，将从薪金中扣除作为赔偿。如不按规定时间办理离职手续，所造成的后果自负。3.10.5凡被辞退、解聘或开除人员，酒店有权拒绝接受其在本

13、酒店消费及探访。3.11 员工招聘程序.由部门向人力资源部提出用人计划，人力资源部发布招聘信息；.由本人自荐或由学校、他人推荐，递交其简历、学习成绩单或学校推荐、工作业绩证明等相关资料；.由人力资源部约见面谈，并调查其经历；.部门面试；.总经理面谈；.通知拟聘用人员到指定的疾病预防控制中心进行体检；体检合格后，带齐有关证件及证明到酒店人力资源部办理报到手续；.被聘用人员参加入职培训（入职培训一部分在人力资源部完成，一部分在应聘岗位完成），培训合格后开始试用。3.12 员工入职程序 被录用人员在入职培训考核合格后，按人力资源部通知的日期携带5张一寸照片、身份证原件、毕业证原件等，到人力资源部报到

14、； 人力资源部根据部门岗位培训结果，填制员工聘用登记表、新员工物品领用表。 发放员工证、工牌、员工手册、更衣柜钥匙等物品； 通知所在部门带领入职员工更换制服，安排工作岗位。第四章 员工福利4.1 假期法定假期所有正式员工均可享受以下法定有薪假期，即：元旦： 一月一日 1天春节： 正月初一、初二、初三 3天清明节： 四月五号 1天五一劳动节： 五月一日 1天端午节： 五月初五 1天国庆节： 十月一日、二日、三日 3天中秋节： 八月十五 1天年假酒店员工，在服务满一年后且各类请假、缺勤累计不超过7天者可享受有薪（基本工资和店龄工资）年假5天（年假不包括法定假日，但包含公休日）。年假申请应在每年经营

15、淡季且需提前15天填写年假申请表，经批准后生效。年假应一次性使用，未经总经理批准年假不可累积到下一年。年度内受到最后警告处分者，取消享受本年度年假资格。如您个人原因造成的未休年假天数将不享受任何形式的补偿。婚假在酒店工作一年以上的正式合同制员工，凭结婚证申请享受有薪婚假5天。申请婚假须提前一个月提出，婚假应在以结婚证起始日为准的一年内使用，不得折合成现金或冲抵其他假期。产假所有符合计划生育政策并已获得医院医生出具出生证明的且在酒店工作三年以上的正式合同制女员工，可享受产假90天。女员工必须在怀孕初期（三个月内）向酒店提供有关产假的证明。女员工产假期间的工资福利、医疗费用报销等均按国家规定执行。

16、产假中均包括公休日和法定假期。丧假若正式员工的直系亲属(配偶、父母、子女)去世，酒店将给予5天的有薪丧假。若系公婆、岳父母、祖父母或外祖父母去世，给予3天的有薪丧假，丧假需出示死亡证明。事假员工有特殊情况需申请事假，必须遵守“事先请假”的原则。填好请假表，经批准后生效。一天以内由部门负责人批准；三天以内由分管副总经理批准；三天以上总经理批准。请假手续送人力资源处备案，其它假由部门负责人签署意见后报分管副总经理审批，并送人力资源管理员处备案假。未经部门经理批准私自休假者，一律按旷工处理。3天以上（含3天）事假按日工资的双倍扣除，7天以上（含7天）事假按日工资的3倍扣除。病假一般情况下员工须持市级

17、以上医院开具的医疗诊断书，在3天内将病假单送至酒店人力资源部确认方为有效。员工请病假必须在上岗前通知部门负责人并说明情况，否则按旷工处理。员工在外因急病请假应电告部门经理，返店后需出示市级以上医院的急诊诊断书等有关病情证明资料，经确认有效后按病假处理。病假均为无薪假期。 4.2 工作餐酒店设有员工餐厅,每天为当班员工提供免费工作餐，通常为一餐，不当班员工不能享用工作餐。员工用餐要严格遵守用餐时间及员工餐厅管理制度，不得擅自在员工餐厅以外的地点用餐，不得将员工餐厅的用具、食品等带离餐厅，任何外来者未经许可不得在员工餐厅用餐。4.3 员工培训所有员工均须接受酒店提供的岗位技能培训，凡由酒店出资的专

18、业培训，酒店将另行与员工签订培训合同。同时该培训合同视为劳动合同的补充条款。4.4因工负伤或死亡员工因工负伤应立即通知部门经理及人力资源部、保安部。部门应在24小时内将工伤发生经过报人力资源部。因工负伤治疗可直接到医院就医，但须向医院说明是因工负伤。因工负伤治疗期间的工资待遇、伤残或死亡的经济补偿，酒店将根据政府有关规定及政策办理。4.5员工宿舍酒店为家住外地的员工提供长期宿舍或倒班员工提供倒班宿舍，不准离职员工在宿舍居住。如您需要住宿，请到人力资源部申请员工宿舍，经批准后方可入住。凡违反住宿管理规定的住宿员工，酒店按员工宿舍管理相关规定给予处理。第五章 行为规范5.1 考勤制度5.1.1 员

19、工必须按时上下班，若未经批准缺勤或擅离工作岗位要受到纪律处分。5.1.2 不准随意调动班次，不得无故迟到、早退、擅离职守，否则将受到纪律处分。5.1.3 员工应准备充分时间上班更换制服，以便准时到达工作岗位。下班员工应在离开工作岗位1小时内离开酒店。5.2 迟到/早退即使由于某些原因迟到/早退者也必须打卡，否则视为旷工；每次迟到/早退超过30分钟（包括30分钟）者，酒店按事假半天扣除薪金，对屡次提醒不改者将受到纪律处分。5.3 旷工旷工是严重违反酒店规章制度的行为，根据手则的有关规定您将受到纪律处分。出勤是晋升和享有其它福利的基本评判标准之一。员工未办理请假手续或未经部门经理批准而当天未来上班

20、视为旷工，旷工按日工资的3倍扣除工资；连续或累计旷工3天以上者（含3天），酒店将予以开除处分。5.4 个人卫生与仪容仪表保持高标准的仪容卫生，在对客服务中应尊重客人和自我尊重。员工必须了解并遵守酒店和各部门规定的卫生标准。具体标准如下：上岗前换上完整的制服，并确保制服整齐、清洁、平整、无破损、无纽扣丢失。名牌必须工整的佩戴在制服的左上方。制服口袋中不得放过多钥匙、零钱等凸出物品。衬衣扎在裤、裙内，衬扣要扣上，不可挽起袖口或裤脚。着规定类型的鞋子，并保持干净、无损、完好状态。皮鞋要光亮，颜色为黑色，夏天不穿漏脚趾的鞋。男士着黑色或深色袜子，女士着肉色袜子。保持面部清洁，男士不得留胡子，女士须化淡

21、妆。头发要干净，修剪整齐，不要遮挡脸和耳朵，女士长发应按酒店统一规定盘起。首饰仅限于手表和一只结婚戒指，上岗时不能佩戴手镯或手链等。保持双手及指甲清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油。餐饮部员工等直接接触食品的员工不得涂指甲油。勤洗澡，勤洗手，养成良好的卫生习惯；当班前不吃有刺激性气味的食物，工作时不吃口香糖，不吃零食；避免使用过量的香水。情绪饱满，面带微笑。站立挺直、自然，不依靠在墙上、柜台、柱子或家具上。双手不许放在口袋中、环抱在胸前或叉在腰间。指向时，应用四指并拢，大拇指自然分开的手势示意，不得用手指指点客人和方位。在酒店内行走要轻要稳、步伐节奏适中，非紧急情况不允许跑动。遇到客人与同事要微

22、笑问候或示意。行走时应靠右边，并应该让客人先行，不要从客人面前穿越而过，确有需要超越客人时应说“对不起”或礼貌示意。员工在工作中要对客人热情礼貌，但应避免个人私事的交谈。在工作期间不得看与工作无关的小说、报刊或杂志，不得收听录音机、MP3等小电器，不得接打私人电话。5.5 清洁的环境为了客人及您的舒适，清洁的环境是很重要的。您有责任时刻保持酒店公共区域及后勤区域的清洁。例如：当您看到地面有废弃物时，请立即将其拾起放置到垃圾桶内；不能随地吐痰等5.6 客用设施/公共区域除因工作需要获得酒店批准，任何员工都不得使用为客人提供的设施，不允许在酒店公共区域内游荡。客用设施包括客用电梯、客用通道、客厕、

23、客房或其它设施。5.7 酒店和客人财产员工应像爱护自己的财物那样爱护酒店和客人的财物。5.8 个人财物您对自行保管或擅自留在酒店内的个人物品承担责任。酒店不就任何个人物品的遗失、毁损等承担赔偿责任，但因立即报告保安部以便调查。5.9 拾遗财物在酒店内拾到客人物品，应立即通知部门经理或值班经理，按酒店规定的拾遗政策处理；在酒店员工区域内拾到任何物品应立即送交人力资源部。5.10 保安检查为确保酒店正常运营，并保证酒店财产的安全，员工上下班必须使用指定的员工通道；所有员工下班离店时应主动配合酒店安全部门的安全检查；凡携带非私人物品离店，须持有关部门经理签发的的出门证明。5.11员工布告栏/意见箱酒

24、店在指定地点设立员工布告栏和宣传橱窗、刊登的主要内容为员工活动、员工晋升和任命、客人意见反馈、酒店通知、酒店消息及有关政策。员工布告栏或宣传橱窗中的通知、通告、规章制度或政策一旦被张贴7日或7日以上，即被视为全体员工已阅读、理解并接受。酒店在指定地点设立了员工意见箱以供员工对酒店的经营管理、内部政策以及工作方式等提出不同的意见和建议，员工应签署真实姓名，以便酒店管理层能更直接圆满地解决有关问题。5.12 员工电梯未经部门经理许可，员工不能使用客人专用电梯；除客人原因或紧急工作需要外，未负重者上三层楼不能使用服务电梯。5.13吸烟/通告除指定地点任何地方均不得吸烟。未经授权任何个人不得在酒店内张

25、贴或传播任何通告及其它宣传品。员工不得在酒店任何公共场所乱写乱画，否则酒店将给予纪律处分。5.14私人访客、电话、信件上班时间禁止您在酒店接待亲友来访，紧急情况经部门经理同意后，您可在员工区域会见亲友；未经部门经理许可，员工在岗工作期间，严禁携带和使用私人手机。5.15通讯工具未经许可，在酒店范围内及工作时间内您不得使用私人手机，以免影响工作质量；同时不允许员工使用酒店电话打私人电话，如有违反将受到纪律处分；凡是酒店为员工配置的通讯设备，必须随时携带保持开机状态，并及时回复。5.16电脑使用酒店所有的电脑操作员及各部门的使用电脑的员工，都有保护酒店电脑的责任，包括电脑、打印机、驱动器、显示器、

26、扫描仪以及其它外置设施和附件；移动存储设备不论来自何处都必须经过电脑病毒检查后才能使用；严禁员工利用酒店的电子资源参与网上赌博、浏览非法网站、上网浏览与工作无关的网页、打电脑游戏或从事其它与工作无关的活动。5.17 利益冲突员工未经酒店的事先书面同意，不得私自受聘于酒店以外的任何单位从事第二职业（无论全职或兼职），否则将予以即时开除处分。5.18 节约能源每位员工都要努力减少能源的浪费，我们应自觉做到：离开工作区域时关闭所有电灯；节约用纸，尽可能使用回收纸打印内部文件；节约用水；设备不使用时要关闭；发现水龙头、马桶、喷头漏水及时报告给工程部维修。5.19 部门规章制度除以上各项制度及酒店政策和

27、程序外，各部门还制定了适用于本部门的规章制度及操作程序，均属酒店规章的组成部分，员工均需遵守。第六章 奖惩制度6.1 奖励为维护酒店正常经营和工作秩序，充分调动和发挥酒店员工的工作积极性和创造性，酒店将对有下列表现之员工给予特别奖励。 在完成工作任务、提高个人业务水平和酒店服务质量方面有突出成绩的。 在酒店节约原材料、能源和资金方面有显著成绩的。 在改进酒店经营管理，提高经济效益方面有突出成绩的。 保护公共财产、防止和挽救事故有功，使国家、酒店和员工利益免受重大损失的。 坚持原则，遵纪守法、抵制歪风邪气，并在自觉维护社会治安和酒店秩序方面有突出贡献的。 为酒店科学管理提出合理化建议并被酒店采纳

28、的。 参加社会公益活动，为酒店争得荣誉的。6.2 纪律为建立酒店统一的指导方针，以保持酒店有秩序的经营环境，对员工的过失行为将依据纪律处罚条例给予处罚。纪律适用于酒店所聘用之全体员工，不论他们来自国外或本地，也不论他们是正式工或临时工，都将受到酒店规章制度的约束。纪律处罚等级口头警告、书面警告、最后警告、辞退、解聘或即时开除。过失类别及细则.1口头警告有下列过失之一者，将被处以口头警告处分；口头警告考核标准依据各部门质量考核标准执行。1）迟到早退、用餐超时、擅离职守。2） 不使用指定的员工通道。3） 仪容仪表不整，到岗时未穿整齐制服，不佩戴名牌。4） 搭乘客用电梯（特殊情况例外）。5） 下班后

29、无故逗留在酒店范围内。6） 未能保持更衣柜及更衣室的整洁。7） 工作时咀嚼口香糖或零食。8） 在酒店内随地吐痰或乱扔杂物。9） 工作或服务效率不佳。10）疏忽或不小心毁坏酒店财物。11）工作区杂乱无章，机器不干净、不整洁、设施设备没有放在规定位置。12）在工作区内吃喝；在员工餐厅不讲卫生。13）吵闹、粗言秽语或扰乱酒店秩序。14）在非吸烟区吸烟。15）未经许可在正常工作结束时间之前停止工作。16）上下班不打卡。17）不恰当使用卫生间或员工餐厅设施。18）不报告导致客人投诉的事件。19）不与客人打招呼、对客人缺乏应有热情，表情冷漠、僵硬。20）违反操作程序，尚未导致事故者。21）在更衣柜内存放食

30、品和饮料。22）使用酒店的电话及设备办理私人事情。.2书面警告有下列过失之一者，将被处以书面警告处分；书面警告考核标准依据各部门质量考核标准执行。1） 离开工作岗位或串岗。2） 当岗时听收音机、录音机、看与现时工作无关的书报。3）对客人不礼貌，高声与客人说话。4） 当值时睡觉。5）在店内私自烹调饮食。6） 当班时私自会客。7） 当值时喝酒或酒后上岗。8）未经批准身着酒店制服离店。9） 旷工一天，习惯性迟到，捏造事实请假。10） 未保管好钥匙、磁卡。11）与客人不适当的接触，与客人兑换钱币，向客人索要小费或礼品。12）工作质量一再达不到标准。13） 将酒店刀、叉、筷子、勺子和盘子扔进垃圾袋。14

31、）在酒店门、窗、电梯间、走廊、餐厅等场所乱写乱画。15）违反安全工作规则。16）不遵守更衣室、员工餐厅、员工宿舍的管理规定。17）在酒店范围内，拒绝酒店检查或拒绝协助保安人员检查。18）拒绝接受关于行为或纪律方面的有关劝告。 19） 第二次口头警告。20）其它较严重过失行为。.3最后警告有下列过失之一者，将被处以最后警告处分；最后警告考核标准依据各部门质量考核标准执行。1） 两次书面警告。2） 代人打卡或委托他人打卡。3） 因迟到、早退或旷工以致酒店损失重大，影响极坏者。4） 因无责任心导致跑漏帐。5）在禁区内动用火种。6）玩弄灭火器或保安设施。7）在酒店范围内，发现任何致使自己或其它员工处于

32、险境或使酒店任何个人财物受损害的情况时，不向上司报告。.4辞退、解聘或即时开除有下列过失之一者，将被处以辞退、解聘或开除处分，并扣罚当月全部工资并追究经济赔偿。1）未经酒店授权与其它公司或个人交易。2）可能使他人生命安全处于危险的行为。3）未经授权使用酒店车辆、设备、器械。4）未经允许用酒店客房招待私访者。5）未经同意和客人发生过分关系。6）拾到财物不上交。7）未经书面同意旷工三天。8）未经批准私用酒店电话打长途电话。9）向客人提供劣质服务导致客人投诉。10）未经同意打开或触动客人财物。11）发表关于员工、管理层及酒店方面的虚假的不公正言论或声明。12）未经授权携带或滥用钥匙、磁卡。未经授权修

33、改酒店记录或文献，泄露酒店机密。13）偷窃客人、酒店或员工的财物。14）超额或折价收取服务费，擅自改动帐单或收据。15）故意破坏酒店财物、设备设施。16）和客人、上司或同事发生任何形式斗殴。17）在酒店内私藏毒品。18）递交辞职报告未经批准在规定的时间内不来上班。19）截留帐款或服务款项。20）协助客人逃帐。21）采取恶劣的态度或行为损坏酒店声誉。22）玩忽职守，不服从领导安排，顶撞上司。23）未经批准私自复制酒店钥匙、磁卡。 相关解释6.3员工申诉员工在工作期间若有任何不满需投诉者，可向直属上司或部门负责人投诉，也可向人力资源部投诉，投诉形式可采取口头或书面投诉，倘员工采用书面形式需注明员工

34、工号、姓名、部门及投诉的实际详情。所有员工的投诉信件，人力资源部将作为高度机密处理。第七章 安全及紧急程序“安全第一，警钟长鸣”是酒店经营管理的最基本的信条，保证顾客和酒店的人身、财产安全是员工的基本职责，每一位员工必须时刻牢记和遵守酒店的安全管理制度，坚决执行酒店的安全守则。酒店火警电话：52890557.1安全守则请勿在“禁烟区”吸烟，不要乱扔烟头，看到任何还在冒烟的烟头都应将其熄灭；7.1.2避免在炉头或电灯附近放置易燃物品；7.1.3如发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器破损等情况都应立即向部门主管或工程部汇报；7.1.4厨师必须注意天然气管道、燃烧器、开关等，发现漏气情况应严禁明

35、火，关闭气阀，开窗通风并立即报告工程部；7.1.5厨师下班前必须检查所有的设备，关闭所有的气阀。7.1.6所有的工具一定要安全存放，非专业人员不得修理破损或有故障的机电设备；7.1.7滑溜的地面易导致损伤，地面上的水渍或油渍应立即清理，清洁人员应放置标识，并确保来往人员从多角度可以看到；7.1.8在通道中，行人应主动避让各种推车，转弯处应减速慢行；7.1.9推大型设备时（如各种餐桌、餐车、升降梯等），需前后有人把持，避免碰撞墙体、壁灯或屋顶的消防设施。7.2火警措施当火灾发生时，不论程度大小，必须采取如下措施：保持镇静，不要慌乱；立即通知酒店消防中心（消防中心电话：5289055），说清自己的

36、姓名、起火位置、火势大小及着火物品；如电话不方便，请启动最近的火灾报警器；如果情况允许，立即呼唤或组织附近同事使用灭火器灭火（切勿用水及泡沫灭火器扑救电器火灾）；疏散时，切勿搭乘电梯，必须使用离自己最近的消防疏散楼梯通道；如火势蔓延可能造成生命危险时，必须协助引导客人撤离火灾现场；参加每次防火演习时，应熟记火警讯号、消防通道与出口位置、灭火器具使用方法。7.3电梯故障如有人被困在电梯内或电梯发生故障时，应立即通知酒店总机或工程部，以便迅速执行电梯紧急救援或维修程序。员工不得在现场逗留围观。7.4受伤及意外情况的处理如遇任何意外伤病事故发生，应马上通知部门经理或值班经理，并将伤员立即送往附近的医院。7.5其他紧急情况如遇紧急情况（如地震或水灾）或恶劣天气，所有员工应鼎力合作配合做好抢险和紧急事故处理工作，务必保证酒店和客人的安全。7.6认真贯彻执行“谁主管谁负责，谁在岗谁负责，谁操作谁负责”的安全岗位责任制。7.7消防工作的方针和原则：消防工作的方针为“预防为主，防消结合”；酒店消防工作的原则“专门机关与群众相结合”。7.8消防“四懂”“四会”的内容：四懂：懂本岗位火灾的危害性、懂预防措施、懂扑救方法、懂疏散方法四会：会报警、会使用安全器材、会扑救初期火灾、会组织人员逃生7.9消防安全“四个能力”检查和整改火灾隐患能力