2013年元月彬县农村集体聚餐食品安全_第1页
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文档简介

1、2013年元月彬县农村集体聚餐食品安全监督管理工作检查提纲 镇名称：（盖章）_一、基本情况1.镇行政村数 个2.镇监督所现有食品安全管理人员 人3.镇厨师备案总数 人4.镇行政村2012年集体聚餐备案总数 个二、各镇重视情况1.是否制定农村集体聚餐食品安全管理工作方案,并采取切 实有效的措施(查方案) 是 否 2.是否召开专项工作会议部署相关工作(查会议记录) 是 否3.是否指定集体聚餐申报受理人员（查文件或聘书） 是 否是否制定监督工作流程 是 否4.各镇有否安排专项工作经费（查拨款单） 有 无共下拨专项工作经费 元5. 各镇给村级食品安全管理人员经费情况：每镇 元/月，行政村 元/月/人。

2、三、2012年申报备案情况（查存档资料）1.是否保存申报备案资料 是 否2.50人以上聚餐起数 起 其中：50-300人 起 300-500人 起 500人以上 起 3.备案登记 起 4.审核批准 起 四、开展现场食品安全监督情况（查存档资料）1各镇是否开展农村集体聚餐管理相关工作人员培训工作 是 否 2. 是否到现场指导食品安全监督工作 是 否 食品安全管理人员到现场监督指导 起 其中： 县卫生监督所参与指导 起 县食药监督部门参与指导 起 镇食品安全管理人员监督指导 起 村食品安全管理人员监督指导 起3. 镇是否与集体聚餐举办者签定食品安全承诺书（查文件） 是 否共签定聚餐食品安全承诺书 份4. 审查菜谱 宗（查备案）5. 提出书面监督指导意见 次，共计 条。6印发宣传资料 份。7发现、处理存在安全隐患的食品 批。五、厨师体检、培训情况（查资料）1.镇农村厨师体检人数 人，体检率 %；2.镇农村厨师培训人数 人，培训率 %；3.镇厨师体检、培训情况是否登记备案 是 否4.农村厨师持证情况：持培训合格证 人数，持证率 %；持食品从业人员健康证明 人数，持证率 %。六、食物中毒事故处理情况 1.该镇发生食物中毒 起，食物中毒人数 人，其中农村聚餐食物中毒 起，中毒人数 人。 2.

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