肿瘤患者的中医食疗

1、关于肿瘤患者的中医食疗第一页，共34页幻灯片 肿瘤患者在治疗期和康复期的饮食很重要，宜吃什麽，肿瘤患者在治疗期和康复期的饮食很重要，宜吃什麽，忌吃什么，它直接关系到患者康复后的生活质量，同忌吃什么，它直接关系到患者康复后的生活质量，同时对后期的治疗和复发的预防也有辅助作用。因此，时对后期的治疗和复发的预防也有辅助作用。因此，对肿瘤病人进行营养支持是非常必要的。对肿瘤病人进行营养支持是非常必要的。第二页，共34页幻灯片肿瘤患者治疗期间的饮食肿瘤患者治疗期间的饮食1 1、不同症状的饮食宜与忌、不同症状的饮食宜与忌 食欲缺乏：宜用开胃、提高食欲、助消化的食物，食欲缺乏：宜用开胃、提高食欲、助消化的食

2、物，如山楂、鸡内金、谷芽、麦芽、白萝卜、山药、扁如山楂、鸡内金、谷芽、麦芽、白萝卜、山药、扁豆等，也可用南瓜子、牛奶、豆浆等。豆等，也可用南瓜子、牛奶、豆浆等。 急性消化道症状：宜用清淡流质、低脂肪食品：牛急性消化道症状：宜用清淡流质、低脂肪食品：牛奶制品、乳酪、肉汁、米汤、水果汁、也可服用银奶制品、乳酪、肉汁、米汤、水果汁、也可服用银耳汤、红枣汤、白萝卜汁等。耳汤、红枣汤、白萝卜汁等。第三页，共34页幻灯片肿瘤患者治疗期间的饮食肿瘤患者治疗期间的饮食 食管炎：宜用流质饮食食管炎：宜用流质饮食:稀饭、软饭、肉汤、水果汁、稀饭、软饭、肉汤、水果汁、牛奶、豆浆、银耳冰糖羹、白萝卜煎浓汤加蜂蜜、乌牛

3、奶、豆浆、银耳冰糖羹、白萝卜煎浓汤加蜂蜜、乌梅加冰糖、莱菔子汤、绿豆汤、冲藕粉、椰子汁、西梅加冰糖、莱菔子汤、绿豆汤、冲藕粉、椰子汁、西瓜汁等。瓜汁等。 呕吐：宜用清淡流质饮食呕吐：宜用清淡流质饮食:牛奶、生姜粥、冲藕粉、牛奶、生姜粥、冲藕粉、新藕加荸荠绞汁、牛奶加蜂蜜、乌梅加冰糖、莱菔新藕加荸荠绞汁、牛奶加蜂蜜、乌梅加冰糖、莱菔子汁、绿豆汤、葱白饮、韭菜汁。子汁、绿豆汤、葱白饮、韭菜汁。第四页，共34页幻灯片肿瘤患者治疗期间的饮食肿瘤患者治疗期间的饮食 腹胀：宜用萝卜汁、山药粥加饴糖少许、白萝卜加粳腹胀：宜用萝卜汁、山药粥加饴糖少许、白萝卜加粳米稀粥、果酱、砂仁粥等。米稀粥、果酱、砂仁粥等。

4、 腹泻：用低脂清淡食物腹泻：用低脂清淡食物:生姜汁粳米粥、苹果酱、扁生姜汁粳米粥、苹果酱、扁豆粥、苋菜汤、莲子加绿茶汤等。豆粥、苋菜汤、莲子加绿茶汤等。 若病人口渴烦躁，发热伴大便干结时，应多食水果，若病人口渴烦躁，发热伴大便干结时，应多食水果，如梨、西瓜、柑桔等，多食新鲜蔬菜、米粥及一些清如梨、西瓜、柑桔等，多食新鲜蔬菜、米粥及一些清凉健胃的食汤；忌过分食用鱼、肉及油腻食物。若口凉健胃的食汤；忌过分食用鱼、肉及油腻食物。若口干纳少、恶心时，应禁忌刺激性食物。干纳少、恶心时，应禁忌刺激性食物。第五页，共34页幻灯片肿瘤患者治疗期间的饮食肿瘤患者治疗期间的饮食2 2、不同部位肿瘤治疗后的饮食宜与

5、忌、不同部位肿瘤治疗后的饮食宜与忌 (1)(1)、头颈部肿瘤手术或放疗后，在饮食调配上，、头颈部肿瘤手术或放疗后，在饮食调配上，以滋润清淡、甘寒生津的食物为宜。进餐时会出现以滋润清淡、甘寒生津的食物为宜。进餐时会出现吞咽困难或呛咳，应进流质或半流质饮食：如肉汤吞咽困难或呛咳，应进流质或半流质饮食：如肉汤粥、龙须面、薄皮馄饨、蒸蛋羹、豆腐、芝麻玉米粥、龙须面、薄皮馄饨、蒸蛋羹、豆腐、芝麻玉米粉糊、水果泥等。宜少量多餐，易吞咽、易消化为粉糊、水果泥等。宜少量多餐，易吞咽、易消化为原则，能使吞咽顺利或逐渐克服呛咳。原则，能使吞咽顺利或逐渐克服呛咳。 第六页，共34页幻灯片肿瘤患者治疗期间的饮食肿瘤患

6、者治疗期间的饮食 (2)(2)、胃癌手术后，常发生消化或吸收困难，引起、胃癌手术后，常发生消化或吸收困难，引起营养缺乏。此时，要针对性采取不同的膳食，补充营养缺乏。此时，要针对性采取不同的膳食，补充所缺的营养。胃切除术后，宜采用少量多餐的低渗所缺的营养。胃切除术后，宜采用少量多餐的低渗食品，以防止进食后腹痛、心悸、拒食等症状发生。食品，以防止进食后腹痛、心悸、拒食等症状发生。忌生冷和刺激性及不易消化的食物，如生拌冷菜及忌生冷和刺激性及不易消化的食物，如生拌冷菜及酸辣食品。酸辣食品。第七页，共34页幻灯片肿瘤患者治疗期间的饮食肿瘤患者治疗期间的饮食 (3) (3)、食管癌病人，饮食要注意：当病人

7、出现哽噎、食管癌病人，饮食要注意：当病人出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应进流质或半流质。扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应进流质或半流质。避免进食冷食，因为食道狭窄的部位对冷食刺激十避免进食冷食，因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐、疼痛和分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐、疼痛和胀麻等感觉，进食以温食为好。忌辛、辣、酒、粗胀麻等感觉，进食以温食为好。忌辛、辣、酒、粗糙过烫的刺激性食物，这些食物同样能引起食道痉挛，糙过烫的刺激性食物，这些食物同样能引起食道痉挛，

8、使病人产生不适。使病人产生不适。第八页，共34页幻灯片肿瘤患者治疗期间的饮食肿瘤患者治疗期间的饮食(4)(4)、肺癌患者的饮食要富有营养，清淡可口，可以、肺癌患者的饮食要富有营养，清淡可口，可以选择高蛋白、高营养的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、选择高蛋白、高营养的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、多吃些豆类食物和新鲜蔬菜水果，做到营养合理搭多吃些豆类食物和新鲜蔬菜水果，做到营养合理搭配，要禁忌一些刺激性强的食物，不要过辣，戒烟配，要禁忌一些刺激性强的食物，不要过辣，戒烟戒酒，还要禁忌煎烤、过热的食品。戒酒，还要禁忌煎烤、过热的食品。 针对肺癌患者咳嗽、咳血等症状，有许多养阴润针对肺癌患者咳嗽、咳血等症状，

9、有许多养阴润肺和止咳止血、收敛的药方和食方，有养阴润肺功效肺和止咳止血、收敛的药方和食方，有养阴润肺功效的食物：杏仁、海蜇、百合、荸荠等，而藕节、莲子、的食物：杏仁、海蜇、百合、荸荠等，而藕节、莲子、柿子、鸭梨、山药、百合、白木耳等都有止咳、收敛柿子、鸭梨、山药、百合、白木耳等都有止咳、收敛止血的作用。根据民间的验方，肺癌患者还可以吃蛤止血的作用。根据民间的验方，肺癌患者还可以吃蛤蚧、龟板膏、龟肉、糯米等滋阴补养的食品。蚧、龟板膏、龟肉、糯米等滋阴补养的食品。第九页，共34页幻灯片肿瘤患者治疗期间的饮食肿瘤患者治疗期间的饮食 (5)(5)、在肝癌晚期饮食安排上要特别注意给予容易消化、在肝癌晚期

10、饮食安排上要特别注意给予容易消化低脂饮食。食物中必须有一定量的主食，如小麦粉、玉低脂饮食。食物中必须有一定量的主食，如小麦粉、玉米、红薯、小米等；蔬菜、水果，如西红柿、油菜、莴米、红薯、小米等；蔬菜、水果，如西红柿、油菜、莴笋、菜花、猕猴桃、橘子、草莓等；肉类，豆制品，以笋、菜花、猕猴桃、橘子、草莓等；肉类，豆制品，以及牛奶及奶制品。及牛奶及奶制品。 由于肝癌病人对脂肪的消化和吸收有障碍。所以尤其由于肝癌病人对脂肪的消化和吸收有障碍。所以尤其在肝癌晚期饮食安排上注意不宜进食太多的脂肪。如在肝癌晚期饮食安排上注意不宜进食太多的脂肪。如肥肉、油炸食品、干果类、香肠等食物应禁忌食用。肥肉、油炸食品、

11、干果类、香肠等食物应禁忌食用。第十页，共34页幻灯片肿瘤患者治疗期间的饮食肿瘤患者治疗期间的饮食1 1、肝癌患者有上消化出血时，一般每次进餐的容积最、肝癌患者有上消化出血时，一般每次进餐的容积最好不超过好不超过150ml150ml，主要食物应包括：牛奶、鸡蛋、，主要食物应包括：牛奶、鸡蛋、豆浆、藕粉、果汁、菜汁等。豆浆、藕粉、果汁、菜汁等。 出血停止之后，一般可选加糖牛奶、鸡蛋、藕粉、菜汁、出血停止之后，一般可选加糖牛奶、鸡蛋、藕粉、菜汁、豆浆等，并适当加一些含食盐的主食配制的饮食。病情豆浆等，并适当加一些含食盐的主食配制的饮食。病情稳定后，可在上述主食的基础上，适当地加用稀饭、面稳定后，可在

12、上述主食的基础上，适当地加用稀饭、面条、碎肉、菜泥、猪肝等，最好在饮食中增加一些纤维条、碎肉、菜泥、猪肝等，最好在饮食中增加一些纤维素少和维生素多的果、菜类。蔬菜、水果可打成有泥状，素少和维生素多的果、菜类。蔬菜、水果可打成有泥状，肉类要充分炖烂，忌多骨刺、粗糙坚硬、粘滞不易消化肉类要充分炖烂，忌多骨刺、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗纤维食物。及含粗纤维食物。第十一页，共34页幻灯片肿瘤患者治疗期间的饮食肿瘤患者治疗期间的饮食2 2、黄疸、腹水、肝痛的饮食、黄疸、腹水、肝痛的饮食黄疸宜吃鲤鱼、鲮鱼、泥鳅、蟹、蛤蜊、田螺、甘薯、黄疸宜吃鲤鱼、鲮鱼、泥鳅、蟹、蛤蜊、田螺、甘薯、茭白、荸荠、金针菜、橘

13、饼、金橘等。茭白、荸荠、金针菜、橘饼、金橘等。 腹水宜吃赤小豆、鹌鹑蛋、海带、青蟹、蛤蜊、腹水宜吃赤小豆、鹌鹑蛋、海带、青蟹、蛤蜊、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、鸭肉等食物。黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、鸭肉等食物。 肝痛宜吃金橘、橘饼、佛手、杨梅、山楂、慈姑、黄瓜肝痛宜吃金橘、橘饼、佛手、杨梅、山楂、慈姑、黄瓜等。等。第十二页，共34页幻灯片肿瘤患者治疗期间的饮食肿瘤患者治疗期间的饮食3、放疗的饮食、放疗的饮食在放疗过程中，肝癌晚期饮食以营养丰富，而又滋润在放疗过程中，肝癌晚期饮食以营养丰富，而又滋润生津为宜。同时还应辅以健脾开胃之品，如莲藕、山生津为宜。同时还应辅以健脾开胃之品，如莲藕、山萸肉、白扁豆、荸荠、龙眼

14、肉、甜橙、荔枝、葡萄、萸肉、白扁豆、荸荠、龙眼肉、甜橙、荔枝、葡萄、冬瓜、鸡蛋、鹌鹑蛋、燕窝、鳖甲胶、龟板胶等。冬瓜、鸡蛋、鹌鹑蛋、燕窝、鳖甲胶、龟板胶等。4、化疗的饮食、化疗的饮食在化疗过程中，肝癌晚期饮食应选用益气健脾，在化疗过程中，肝癌晚期饮食应选用益气健脾，养血解毒，营养丰富，清淡爽口的食物为宜，如养血解毒，营养丰富，清淡爽口的食物为宜，如生苡米、山药粉、动物肝脏、鹅血、鸡蛋、萝卜、生苡米、山药粉、动物肝脏、鹅血、鸡蛋、萝卜、莲藕、冬瓜、红枣、橘子、鲜桃、西瓜、甲鱼、莲藕、冬瓜、红枣、橘子、鲜桃、西瓜、甲鱼、鲫鱼等。鲫鱼等。第十三页，共34页幻灯片肿瘤患者治疗期间的饮食肿瘤患者治疗期间

15、的饮食(6)(6)、胰腺癌患者术后的饮食宜与忌：、胰腺癌患者术后的饮食宜与忌： 手术后，应常用补益气血、健脾和胃之品，如糯米、手术后，应常用补益气血、健脾和胃之品，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。奶、菱角粉等。 要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并配合具有软坚散

16、结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、苡仁米、神曲、赤豆、荠菜、麦冬、木香、瓜蒌、当归、苡仁米、神曲、赤豆、荠菜、麦冬、木香、瓜蒌、当归、黄芪、党参、银花、海带、海藻、紫菜等。黄芪、党参、银花、海带、海藻、紫菜等。第十四页，共34页幻灯片肿瘤患者治疗期间的饮食肿瘤患者治疗期间的饮食 要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。胰腺要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶，主是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。因胰腺一旦发生病变，首先就使要靠胰腺来分泌。因胰腺一旦发生病变，首先就使脂肪的消化受

17、到严重影响。脂肪的消化受到严重影响。 要少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸要少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。刺激品，忌烟酒。第十五页，共34页幻灯片肿瘤患者治疗期间的饮食肿瘤患者治疗期间的饮食胰腺癌食疗方：胰腺癌食疗方： 栀子仁枸杞粥栀子仁枸杞粥 原料：栀子仁原料：栀子仁510克，鲜藕克，鲜藕6克克(或藕节或藕节1015节节)，白茅根，白茅根30克，克，枸杞枸杞40克，粳米克，粳米130克。克。 制作方法：将栀子仁、藕节、白茅根、枸杞装入纱布袋内扎紧，加水制作方法：将栀子仁、藕

18、节、白茅根、枸杞装入纱布袋内扎紧，加水煮煎药汁。粳米下锅，下入药汁、清水，烧沸，小火煮烂成稀粥，煮煎药汁。粳米下锅，下入药汁、清水，烧沸，小火煮烂成稀粥，可加蜂蜜适量调味，即可。可加蜂蜜适量调味，即可。 功效：清热利湿，凉血止血，除烦止渴。功效：清热利湿，凉血止血，除烦止渴。 适应症：用于胰腺癌，胁肋部胀满腹痛，腹部有块，食欲差、面适应症：用于胰腺癌，胁肋部胀满腹痛，腹部有块，食欲差、面色少华、倦怠无力，低热、衄血、出血者。色少华、倦怠无力，低热、衄血、出血者。第十六页，共34页幻灯片肿瘤患者治疗期间的饮食肿瘤患者治疗期间的饮食(7)、乳腺癌手术后，可给予益气养血、理气散结之、乳腺癌手术后，可

19、给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，以利康复。如山药粉、糯米、菠品，巩固疗效，以利康复。如山药粉、糯米、菠菜、丝瓜、海带、鲫鱼、泥鳅、大枣、橘子、山菜、丝瓜、海带、鲫鱼、泥鳅、大枣、橘子、山楂、玫瑰花等。楂、玫瑰花等。 乳腺癌放疗时，易耗伤阴津，胡宜服甘凉滋润乳腺癌放疗时，易耗伤阴津，胡宜服甘凉滋润食品。如杏仁霜、枇杷果、白梨、乌梅、莲藕、食品。如杏仁霜、枇杷果、白梨、乌梅、莲藕、香蕉、胡萝卜、苏子、橄榄等。香蕉、胡萝卜、苏子、橄榄等。第十七页，共34页幻灯片肿瘤患者治疗期间的饮食肿瘤患者治疗期间的饮食 乳腺癌化疗时，若出现消化道反应及骨髓抑制现乳腺癌化疗时，若出现消化道反应及骨髓抑制现象，

20、可食和胃降逆、益气养血之品，如鲜姜汁、甘象，可食和胃降逆、益气养血之品，如鲜姜汁、甘蔗汁、鲜果汁、佛手、番茄、生薏米、粳米、白扁蔗汁、鲜果汁、佛手、番茄、生薏米、粳米、白扁豆、灵芝、黑木耳、向日葵子等。豆、灵芝、黑木耳、向日葵子等。第十八页，共34页幻灯片癌症患者在康复阶段的饮食癌症患者在康复阶段的饮食 一般地说，癌症病人康复阶段应当选择营养丰富，一般地说，癌症病人康复阶段应当选择营养丰富，容易消化吸收的食物，如瘦肉、禽肉、鱼虾、乳类、容易消化吸收的食物，如瘦肉、禽肉、鱼虾、乳类、蛋类、豆制品、动物血、新鲜蔬菜、水果以及五谷蛋类、豆制品、动物血、新鲜蔬菜、水果以及五谷杂粮等。要求食谱宜宽不宜窄

21、，吃多种多样的食物，杂粮等。要求食谱宜宽不宜窄，吃多种多样的食物，以获得全面均衡的营养。此外，要注意饮食卫生、以获得全面均衡的营养。此外，要注意饮食卫生、合理安排餐饮、科学烹调，以促进食欲。合理安排餐饮、科学烹调，以促进食欲。第十九页，共34页幻灯片癌症患者在康复阶段的饮食癌症患者在康复阶段的饮食 选用防癌抑癌食物选用防癌抑癌食物 近年来营养学和生物学方面的迅猛发展，揭示近年来营养学和生物学方面的迅猛发展，揭示出食物中某些营养成分具有防癌、抗癌作用，如出食物中某些营养成分具有防癌、抗癌作用，如维生素类的维生素类的A A（含（含胡萝卜素）、胡萝卜素）、C C、E E及及B B族；无机族；无机盐中

22、的硒、钙、锌等；膳食纤维能使消化后的食物残盐中的硒、钙、锌等；膳食纤维能使消化后的食物残渣较快排出，减少致癌产物在肠内停留时间，因此宜渣较快排出，减少致癌产物在肠内停留时间，因此宜选择未经任何精加工的谷类制成的粮食，如糙米选择未经任何精加工的谷类制成的粮食，如糙米, ,全全麦面等。麦面等。第二十页，共34页幻灯片癌症患者在康复阶段的饮食癌症患者在康复阶段的饮食 含防癌维生素及无机盐高的新鲜蔬菜水果对癌症含防癌维生素及无机盐高的新鲜蔬菜水果对癌症患者康复是有益的。患者康复是有益的。 如芦笋、芥蓝、菠菜、卷心菜、萝卜叶、胡萝卜、如芦笋、芥蓝、菠菜、卷心菜、萝卜叶、胡萝卜、芹菜、芥菜、茄子、辣椒、青

23、豆、豌豆、番茄、西芹菜、芥菜、茄子、辣椒、青豆、豌豆、番茄、西葫芦等常见蔬菜；草莓、梨、杏、柚子、柠檬、酸葫芦等常见蔬菜；草莓、梨、杏、柚子、柠檬、酸橙、橘子、菠萝、西瓜、苹果、山楂、猕猴桃、番橙、橘子、菠萝、西瓜、苹果、山楂、猕猴桃、番木瓜（万寿果）、木瓜、罗汉果等水果。木瓜（万寿果）、木瓜、罗汉果等水果。 第二十一页，共34页幻灯片癌症患者在康复阶段的饮食癌症患者在康复阶段的饮食 此外还有许多含其它他抗癌成分的食品亦可选用，如此外还有许多含其它他抗癌成分的食品亦可选用，如大豆及其制品，山芋、绿茶、百合、杏仁、茴香、菱大豆及其制品，山芋、绿茶、百合、杏仁、茴香、菱角（四菱较优）、大蒜等植物食

24、品，甲鱼、乌龟、蛇角（四菱较优）、大蒜等植物食品，甲鱼、乌龟、蛇肉等动物食品、海参、海带、牡蛎、海星、鲨鱼软骨肉等动物食品、海参、海带、牡蛎、海星、鲨鱼软骨等海产品及某些食用菌如茯苓、灵芝、冬虫夏草、猴等海产品及某些食用菌如茯苓、灵芝、冬虫夏草、猴头菇、平菇、香菇、金针菇、银耳、黑木耳等。头菇、平菇、香菇、金针菇、银耳、黑木耳等。第二十二页，共34页幻灯片癌症患者在康复阶段的饮食癌症患者在康复阶段的饮食 有的食物还可减轻化疗、放疗的毒副反应，如芦笋、有的食物还可减轻化疗、放疗的毒副反应，如芦笋、百合、梨、西瓜、木瓜、罗汉果、大枣、龙眼、荔枝、百合、梨、西瓜、木瓜、罗汉果、大枣、龙眼、荔枝、带鱼

25、、黄鱼及多数食用菌、红薯、番茄、洋葱、菜花、带鱼、黄鱼及多数食用菌、红薯、番茄、洋葱、菜花、白菜、萝卜、蒜薹、大蒜、大豆、山药、柚子、香蕉、白菜、萝卜、蒜薹、大蒜、大豆、山药、柚子、香蕉、紫色葡萄等。紫色葡萄等。第二十三页，共34页幻灯片中医食疗中医食疗 实验证明中医食疗有丰富的宝贵经验，如其治癌选用软实验证明中医食疗有丰富的宝贵经验，如其治癌选用软坚散结作用的海带、海参、发菜等食物，证明有抗癌作坚散结作用的海带、海参、发菜等食物，证明有抗癌作用；选作扶正祛邪的强身食物，如香菇、猴头菌、灵芝、用；选作扶正祛邪的强身食物，如香菇、猴头菌、灵芝、乌龟等，均有提高免疫功能，抑制癌症发展的作用。乌龟等

26、，均有提高免疫功能，抑制癌症发展的作用。 第二十四页，共34页幻灯片中医食疗 常见简易食疗处方为：常见简易食疗处方为： （1）猪肚莲子：把莲子放在猪肚里煮。有健脾益胃和）猪肚莲子：把莲子放在猪肚里煮。有健脾益胃和补气的功效。补气的功效。 （2）红枣煨肘：可补脾益胃、滋阴养血，阴虚）红枣煨肘：可补脾益胃、滋阴养血，阴虚血虚者尤宜。血虚者尤宜。 （3）归参山药猪腰：选当归、党参、山药各）归参山药猪腰：选当归、党参、山药各10克，克，猪腰猪腰500克，用文火清炖，可养血、益克，用文火清炖，可养血、益 气、补肾，气、补肾，适用于血损肾亏所致的心悸、气短、自汗等症。适用于血损肾亏所致的心悸、气短、自汗等

27、症。第二十五页，共34页幻灯片中医食疗中医食疗（4）清炒猪血：有补气益血、解毒等功效，适用于）清炒猪血：有补气益血、解毒等功效，适用于眩晕、腹胀等症。眩晕、腹胀等症。 （5）香菇炒菜花：菜花开胃、宽胸、壮筋骨，香菇能）香菇炒菜花：菜花开胃、宽胸、壮筋骨，香菇能补气强身抗癌。补气强身抗癌。 （6）黄芪甲鱼汤：有益气补气、滋阴养血的功效）黄芪甲鱼汤：有益气补气、滋阴养血的功效.（7）枸杞子乌鸡汤：滋补肾阳，益气血等功效。（）枸杞子乌鸡汤：滋补肾阳，益气血等功效。（8）砂仁鲫鱼汤：可醒脾开胃，辅治食欲不振。砂仁鲫鱼汤：可醒脾开胃，辅治食欲不振。（9）枸杞子银耳冰糖羹：有滋阴润肺、补肾阳、）枸杞子银耳

28、冰糖羹：有滋阴润肺、补肾阳、益胃生津等功效。益胃生津等功效。第二十六页，共34页幻灯片中医食疗中医食疗（10）洋参养阴汤：）洋参养阴汤： 西洋参西洋参5克，生薏米克，生薏米30克，百合、克，百合、银耳、枸杞各银耳、枸杞各10克，浙贝克，浙贝5克，大枣克，大枣3枚，冰糖少许。枚，冰糖少许。方中西洋参益气养阴，百合、银耳、枸杞养阴生方中西洋参益气养阴，百合、银耳、枸杞养阴生津安神，生薏米健脾渗湿，浙贝化瘀软坚散结，津安神，生薏米健脾渗湿，浙贝化瘀软坚散结，均具有扶正固本、提高机体免疫力和抗肿瘤作用，均具有扶正固本、提高机体免疫力和抗肿瘤作用，适合所有肿瘤病人适合所有肿瘤病人 。 第二十七页，共34

29、页幻灯片中医食疗中医食疗 下面介绍对癌肿瘤患者有益康复的食疗粥：下面介绍对癌肿瘤患者有益康复的食疗粥： 1、薏仁粥、薏仁粥 这种粥对癌症病人手术、放疗或化疗前后都可食用。这种粥对癌症病人手术、放疗或化疗前后都可食用。对胃肠消化吸收功能减退、虚弱性水肿或慢性腹泻者尤对胃肠消化吸收功能减退、虚弱性水肿或慢性腹泻者尤宜。取薏仁宜。取薏仁30克，粳米克，粳米100克，淘洗干净，加水煮成克，淘洗干净，加水煮成粥即可。粥即可。第二十八页，共34页幻灯片中医食疗中医食疗 2、扁豆粥、扁豆粥 适用于癌症病人胃肠消化吸收功能减退者。取适用于癌症病人胃肠消化吸收功能减退者。取扁豆扁豆20克，炒微焦，浸涨后先煮半熟，加入粳米克，炒微焦，浸涨后先煮半熟，加入粳米100克，合煮成粥，再加白糖适量食用。克，合煮成粥，再加白糖适量食用。 3、荸荠粥、荸荠粥 荸荠具有清热解毒、软坚化结的作用。将荸荠荸荠具有清热解毒、软坚化结的作用。将荸荠洗净后削去外皮及嫩芽，切成薄片，每次用洗净后削去外皮及嫩芽，切成薄片，每次用100克克加粳米，煮成粥即可加粳米，煮成粥即可。第二十九页，共34页幻灯片中医食疗中医食疗 4、茯苓粥、茯苓粥 适用于癌症脾虚有浮肿现象者。将粳米适用于癌症脾虚有浮肿现象者。将粳米100克克淘洗干净，加茯苓粉淘洗干净，加茯苓粉15克，煎熬至米烂，放入适量克，煎熬至米烂，放入适量味精、食盐即