一周早餐食谱

1、一周早餐食谱 星期一主食：椰子吐司或胡萝卜吐司1-2片副食：卤牛肉数片（卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可）小菜：水果沙拉（苹果，香蕉，西红柿等）1份（嫌麻烦，只取一种水果也行） 汤羹：五谷豆浆星期二主食：小笼包2个（这个我一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热一下）副食：白水蛋1个小菜：八宝菜1份（用雪菜也好，我记得上海的雪菜好吃，用肉丝炒好第二天早上用微波炉 热一下即可）汤羹：牛奶星期三主食：黄油吐司 副食：美味鸡翅（黄油吐司可以夹 鸡蛋皮和奶酪，变成简单三明治，那你可 以不用做鸡翅）小菜：凉拌黄瓜（不拌生吃也好哈）汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶星期四主食：奶皇包（超市

2、有卖现成袋装的，早上蒸二三分钟就好）副食：通脊肉或肘花或 肉皮冻（这些也是有空时先做好放冰厢，吃得时候取出来切一下即可， 是熟食）小菜：凉拌西芹（蒸奶皇包时，你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟，上盘撒上细盐鸡精 拌下就好，脆脆的很爽口），汤羹：五谷豆浆星期五主食：饺子（这可得头天或是周末包好放速冻柜里，早上煮下就可以吃了）汤羹：牛奶星期六主食：豆沙包（这也是超市里买现成袋装，早上蒸热就好）副食：酱鸡肝或酱牛肉（熟食提前做好放冰厢，早上拿出来切即可）小菜：雪里红或是萝卜干肉末汤羹：比较稀的牛奶麦片星期日主食：意大利通心粉或意大利面（一点点肉末，用半棵洋葱，小半根胡萝卜，一棵 柿子椒， 全部切碎成

3、粒，依次放入锅中炒熟，把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒，再加蕃茄酱就好了， 色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了）副食：水果沙拉汤羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥 看着好象复杂，其实有些是可以头天做好的，放 冰箱里，早上随时拿出来就可以吃了，种类多一点，也是照顾家里每个人的口味。 编辑本段早餐食谱大全 儿童早餐食谱1:牛奶、鸡蛋、玉米片 主要原料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋 做法：牛奶加热，倒入玉米片即可食用。小贴士：1鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖 切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。2玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星

4、星，还有很多进口的，各种各样 的口味。儿童早餐食谱2:鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁原料：鲜牛奶50g,面粉200g,生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干 制作方法（鲜奶蛋饼）：将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入 鲜牛奶调成稀糊状。预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。 制作方法（滑溜肝丝）：生猪肝切丝，在开水中焯一下。葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝 放入，出锅前加少量蒜片即可。儿童早餐食谱3:牛奶、蛋糕、水果主要原料：牛奶一杯、蛋糕、水果。做法：牛奶加热，水果洗干净后食用， 蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱

5、烤一下味道更 香。小贴士：如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。儿童早餐食谱4：小米粥、花卷、咸鸭蛋主要原料：小米、大米、咸鸭蛋、花卷（冷冻）做法：小米1份、大米6份煮成稀饭，咸鸭蛋煮熟切开， 花卷蒸熟。说明：这是一份普普通通的家常早餐，适合于夏天食用，粗细粮搭配，使营养更为全面。 儿童早餐食谱5:赤豆山芋粥、叉烧包主要原料：大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、 叉烧包（买现成的，肉包也可） 做法：山芋洗净削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟时加入山芋丁略煮；包子蒸热即可食用。 小贴士：如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦，可以买山芋干，切成小丁，与大米、赤豆同煮。 儿童早餐食谱

6、6：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤原料：虾仁20g,鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g,猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量 制作方法（虾仁蛋饺）：健康之路前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量 蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。 清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中， 入蒸锅蒸8分钟即可。制作方法（菠菜豆腐汤）： 豆腐洗净切丁，放入沸水中。1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。注：豆腐在我国 已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.

7、1克、钙286毫克、磷156毫克、铁 7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的 佳选。儿童早餐食谱7:牛奶、蛋糕、水果主要原料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。 做法：牛奶加热至80摄氏度，倒入玉米片即可食用。小贴士：1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖 切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样 的口味。儿童早餐食谱&鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋原料：鸡胸脯碎肉50g,粳米15g，绿叶青菜15g,鹌鹑蛋2个制作方法（

8、鸡肉青菜粥）：粳米煮粥备用。鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。3出锅前加儿童早餐食谱9:牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g,白砂糖8g，淀粉若干制作方法（牛奶蛋花）：鲜牛奶倒入锅中煮沸。滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。生活小常识制作方法（溜鱼肉泥丸）：前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中（水 温太高鱼丸会被煮散）。油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼

9、丸倒进锅中， 挂浆即可。儿童早餐食谱10：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100g,白菜25g，胡萝卜15g, 精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量制作方法（西红柿牛肉羹）：健康知识在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。 制作方法（菜肉卷）： 提前将面粉和水加酵母粉发酵。前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。发酵好的面团，擀

10、成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。编辑本段专家对孩子早餐建议 怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢？好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。 好的营养早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、 粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主 要供能物质。好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐 都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生 长发育所需的蛋白质。好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌萬笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、 豆干、豆皮等

11、豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早 餐食入量。好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的 热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。星期一 早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋 1个、酱黄瓜。水果：西红柿或白萝卜个1中餐：养麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1/4块）。水果：枇杷（或长生果）34个。中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。星期三早餐：鲜

12、肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（萬笋、白萝卜、胡萝卜）。 水果：鸭梨一个或西瓜一块。中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。晚餐：三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝。星期四 早餐：苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋 1个、炒泡豇豆。水果：香蕉（或黄瓜）1 个。中餐：米饭（高粱米、白米）、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐：豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。星期五早餐：酱肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三丝（萬笋、白萝卜、胡萝卜）、鹌鹑蛋 2个。水果: 猕猴桃（或桃子）12个。中餐：红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜 汤。晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个、卤五