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1、卖场如何做好库存管理一、与库存管理相关的概念 其中，A类商品的库存服务水平应达99.5%以上；B类商品应达97%以上；C类商品应达94%以上；D类商品应研究其产生的原因，并想方设法消除此原因。 二、库存管理环节中各部门和人员的职责 既然库存管理这么重要，那么在库存管理这个工作上，各个部门该承担怎样的职责呢？ 1采购部门 （1）负责控制订货的品项。 1）新品（试销、不可贪心）。 2）现金或账期短的商品。 3）货源紧张的品项。 4）促销品（先订预估销量的1/3）。 5）外埠商品。 6）生命周期短或销售季节短的商品。 （2）负责清理滞销品。 1）退货。 2）换货。 3）清仓（小心毛利损失）。 2门店

2、运营部门 （1）负责控制库存及永续订单的品项。 1）销售品项（正常供货的商品）。 2）永续订单品项（卖场前一天下单）。 （2）负责订货，95%以上的品项应由卖场订货。 1）卖场每天接触顾客，较了解顾客的需求。 2）卖场随时补货，较了解订货需求。 3）随时有团购顾客，可采取紧急订货。 三、库存过高或过低的影响 如果库存过高，会在资金占用、仓储成本、商品损耗方面带来问题，并会增加管理成本和难度。 （1）资金成本（1%/月）：利息费用。 （2）仓储成本（1%/月）：空间成本与运输费用。 （3）商品损耗风险包括以下方面。 1）商品过期或过季。 2）商品保质期接近，必须降价求售。 3）商品被盗。 4）商

3、品压坏（纸箱变软）。 5）商品撞坏或摔坏（运输不当）。 6）商品变质（保存状况）。 7）商品被老鼠咬坏。 8）盘点困难（放在不同位置）。 库存高了是问题，但库存过低也是不正常的。库存过低的潜在负面影响表现在以下几点。 （1）缺货成本：丧失商机。 （2）形象成本：公司缺乏资金或厂商不愿供货。 （3）口碑风险：顾客白跑一趟，下次不愿意再来。四、库存管理的原则库存管理是一项科学而严谨的工作，需要在一定的原则指导下，按照科学的方法，并借助高效的数据管理进行。通常说来，库存管理的原则有以下几点。 （1）先进先出原则：新货应放在旧货的后面，否则压仓过期，公司损失惨重。 （2）黄金视线原则：A类商品应在黄金

4、视线（120140公分）的范围，加大其排面，B类商品次之，C类商品再其次。 （3）最短动线原则：周转仓与周转快的商品陈列位置愈近愈好。 （4）生鲜日结原则：每日应把易腐败的商品销售完毕，保持商品日日新鲜。 （5）生鲜优先原则：收货部应对生鲜商品最优先收货，卖场运营对生鲜亦应最优先处理、加工及销售。 五、库存管理的方法 （1）库存ABC管理，如表2-1所示。（2）每日了解各大组库存金额及天数，并采取对策。（3）定期研究各组前50名商品（A类商品）的库存状况，并采取对策。 （4）定期研究滞销七天以上或库存天数超过大组指标两倍的商品，并采取对策。 （5）定期研究库存金额前50名或库存天数前50名的商品，并采取对策。 （6）订货量合理化，尤其是促销品（建议先认“预估量的1/3”）。 （7）采购与运营至少每两周一次互相讨论以上问题，并立刻采取对策。 2.3.6库存与账期的关系 （1）库存是有成本的，需要资金来融通。 （2）账期是供应商给卖场的信用额度，是一种最重要的资金来源。 （3）库存与账期的关系如下。 1）库存天数账期： 需自有资金（资金沉淀）。 银行贷款（须付利息）。 2）库存天数账期： 可应用天数（账期库存天数）为正。 供应商免费融资（最佳选择）。 可存银行生利息或作为开新店的部分资金。 3）账期=0（现金采购） 需由银行贷款或以自有资金来采购。