第五章物态变化教学指导

1、第五章物态变化 教学指导第一单元：熔化和凝固在教学要求方面，根据课程标准，熔化和凝固知道级要求。具体为：（一） 知识内容具体要求：1、 知道熔化和凝固现象。2、 常识性了解晶体在熔化过程中吸收，在凝固过程中放热而温度不变。3、 常识性了解晶体的熔化图象。4、 常识性了解晶体的熔点。上知道各种物质的熔点。（二） 能力目标具体要求：1、 通过实验5-1观察海波的熔化过程和蜂蜡的熔化过程，使学生对于实验作出比较，分析，概括出晶体和非晶体的区别，培养学生的比较，分析，归纳及概括能力。2、 通过对于实验数据的处理查阅各种物质的熔点表，培养学生如何以实验现象及表格中获取有关信息的能力。3、 通过图5-3对

2、于海波及蜂蜡的熔化图象绘制，使学生初步了解利用图象法，获取物理规律的方法，培养学生利用图象描述物理规律的能力。（三） 情意目标本单元的教学中，通过学生对演示实验（或学生实验）的观察，分析，归纳，使学生养成一种独立自主，善于思考的学习方法。（四） 教学方法具体建议这一单元知识点主要有二个：熔化和凝固。对于这二知识点，从学习性质上来看，都属于概念学习，在教学可采取相同的教学策略。本单元的教学可用1课时完成。对于熔化和凝固知识来讲，教学过程可以分为四个阶段，第一阶段是初步形成熔化和凝固概念。这二个概念，是形成性的概念，属于上位学习范畴，因此在教学上，应采用与上位学习相对应的教学模式，才能提高教学的有

3、效性和针对性，具体的说，在熔化概念形成的教学过程中，教师可以采用以下的教学程序展开教学，即创设情境师生举例归纳概括提出问题。通过创设情境及师生举例，说明物质在自然界中存在三种状态，物质在一定条件可以在这三种状态之间相互转化其中可以从生产中铸造金属物件过程开始，引导学生分析，归纳得出熔化是指物质从固态变成液态，凝固是指物质从液态变成固态。初步形成熔化和凝固的概念。形成这二个概念之后，紧接着教师可提出：所有固体在转化成液体时，情况是否都一样呢？第二阶段，主要能使学生了解晶体的熔点及晶体熔化需吸热且温度保持不变，晶体的熔化图象，该过程也属于上位学习，但有别于形成性概念，该学习是建立于实验的基础上完成

4、的。具体的说教师一开始着重做好实验5-1海波和蜂蜡的熔化过程（有条件的可分组改为学生实验），即为创设情境，然后从学生记录的数据及绘制的海波和蜂蜡的熔化图象比较，归纳不同物质的熔化规律，引出晶体和非晶体及熔点的概念，且引导学生从实验及熔化图象中可以看出，晶体在熔化时需要吸热但温度保持不变。由此培养学生的分析，归纳的能力。第三阶段，主要使学生学会查熔点表，该过程的学习属于下位学习，建立于熔点概念形成的基础上进行，通过师生共同查阅熔点表中各种不同物质（晶体）的熔点，从而使学生初步形成获取信息的能力，进一步加强对熔点概念的理解。第四阶段，主要使学生了解凝固放热及凝固点的概念，为了使学生有效形成凝固放热

5、及凝固点的概念，可采用上位学习的教学策略，具体的说，若有时间的情况下，让学生每隔1分钟记录一次海波凝固时的温度，达到创设情境，而后从学生记录的数据，引导学生与海波熔化时作比较，归纳得出凝固点及凝固要放热的特点，进一步培养学生的比较，归纳的能力。（五） 单元学习过关检测（1）双向细目表要求题号知识点知道会答对题数达标率（%）熔化和凝固（1）熔化图象（4）熔点和凝固点(2)(7)(10)晶体在熔化过程中吸热在凝固过程放热，而温度不变（3）(9)查表（5）晶体与非晶体的区别（6）（8）答对题数达标率（%）(2)检测题：1 物质从_态变成_态的现象称为熔化。2 晶体熔化时的温度叫做_。3 海波熔化时要

6、_(填“吸热”或“放热”)，在熔化过程中温度_。4 如图5-1所示为某物质的熔化图象，该物质 的熔点为_，表示固态的线段是_， 表示液态的线段是_，线段BC表示_。 该物质熔化时经历了_分钟。5 如右表所示是几种物质在1标准大气压下的熔 点，则根据右表所示回答下列问题：（1） 固态汞和冰的熔点分别是_和_。（2） 我国北方寒冷季节气温达-40左右，若 物质 熔点（）固态酒精 -114 固态汞 -38.9 冰 0 海波 48 铝 铝 要测量当地的气温，则温度计的玻璃泡装 入的液体最适当的是_。（3） 冰和铝在常温（20）时，所处的状态 是_和_。6 下列各组物质中，均属于非晶体的是（ ）A、 铝

7、和萘；B、沥青和玻璃；C、冰和干冰；D、氧和蜂蜡。7 下列说法中正确的是（ ）A、0的水不存在，会立即结成冰；B、一大块冰与一小块冰熔点相同；C、水结成冰时要吸收一部分热；D、在冰化成水的过程中温度要升高。8 下列关于晶体和非晶体的说法中正确的是（ ）9 对冰水混合物均匀加热时，出现的现象是_。10有人认为，铝合金（主要成为是铝）轻便耐用，可用来制造炼钢炉。你认为这样做可行吗？为什么？ _第二单元 汽化和液化在教学要求方面，根据课程标准，蒸发快慢跟表面积，温度，气流有关属理解级，其余的各知识点属于知道级。具体为：（一） 知识内容具体要求：1、 知道蒸发和沸腾是汽化的两种方式。2、 理解蒸发快慢

8、跟表面积，温度，气流有关。3、 知道蒸发要吸热和蒸发致冷作用的应用。4、 知道液体在沸腾过程中吸热而温度保持不变。5、 知道沸点及沸点跟压强有关。6、 知液化现象。7、 常识性了解液化要放热。（二） 能力目标具体要求：1、 通过师生举例及对实验5-2的观察和数据记录，培养学生观察和分析问题的能力。2、 通过学生对实验5-2的数据自理及对表格（几种液体的沸点）的数据分析，培养学生获取信息的能力。3、 通过对液体蒸发的快慢跟哪些因素有关的实验探究，使学生初步了解控制变量的科学思想，初步培养学生如何运用科学方法解决物理问题的能力。4、 通过对沸腾与蒸发，液化现象的教学，使学生能够运用比较，分析的手段

9、获取物理规律的能力。（三） 情意目标： 通过本单元的学习，培养学生一种正确科学思想，即控制变量法。同进对学生起到爱国主义教育。（四） 教学方法具体建议：这一单元的知识点主要有二个：汽化和液化。对于这二个知识点，从学习性质上来看，都属于概念学习，但由于学习要求不一在教学上也可采取不同的教学策略。本单元的教学可分3课时完成。对于汽化和沸腾知识点来讲，教学过程可以分为四个阶段。第一阶段是初步形成汽化和沸腾的概念。这二个概念，汽化是形成性概念，而沸腾是建立在实验基础上，都属于上位学习范畴，因此在教学上，应采用与上位学习相对应的教学模式，才能提高教学的有效性和针对性，具体的说，在汽化和沸腾概念形成的教学

10、过程中，教师可以采用以下的教学程序展开教学，即创设情境师生举例归纳概括提出问题。通过创设情境和师生举例，使学生初步形成汽化概念及汽化的两种方式，即蒸发和沸腾。第二阶段通过对实验5-2的观察。（该实验若有条件的话，可以分组让学生一起观察），要求学生在实验时应记录好观察到的现象，并通过师生之间的集体讨论，得到沸腾概念，且流体沸腾时要吸热而温度保持不变，引出沸点的概念。第三阶段再通过举例分析，如在高山上烧水和海平面上烧水，同相达到沸腾，温度是否相同，引出沸点与压强的关系。第四阶段举例应用如高压锅等，最后教师引导学生举一些日常生活的实例对以知识加以应用，以进一步巩固所学的知识。（第一课时结束）第二课时

11、，主要讲解蒸发和影响蒸发快慢的因素，教学过程可分为四个阶段，第一阶段，对于蒸发概念来说它是形成概念，即可通过创设情境和师生举例子，可初步形成蒸发的概念。且应说明流体蒸发可以在任何温度下进行。第二阶段对于蒸发的快慢跟哪些因素，是本单元的重点知识，教师在教学时特别要重视，具体的说，教师在教学中可采用引导探究：教学模式进行。即教师首先要为学生设计好可能用到的器材，然后提出问题，重点引导学生如何围绕问题展开一系列的探究活动。（若有兴趣，该内容是一节研究性学习的好题材）且在活动中教师应不停巡视，巡视过程中不断指点学生如何运用控制变量的思想，当然在实验过程中每一组学生都要完成影响蒸发的三个因素，可能时间是

12、不够的，因此在学生实验之前，教师有意识把学生分为三个大组，每一大组研究一个问题。实验结束后，教师应让每一个大组派代表汇报看一看学生回答的结果，若有不当，教师再加以指导，这样可以锻炼学生运用控制变量思想归纳结论的方法。通过这一阶段的学习可以使学生初步学会用控制变研究物理问题的科学方法。第三阶段主要讲解蒸发需吸热有致冷作用，对于蒸发需吸热有致冷作用，学生对此无感性认识，教师可以按排一个演示实验（或学生实验）让学生观察，具体的做法，可以采肜课本的实验观察（图5-10）展开教学活动，对于蒸发需吸热应指明是从液体周围及液体本身吸热，从而引出蒸发具有致冷作用。再通过举例分析蒸发致冷作用的具体应用，以达到巩

13、固新知识。第四阶段，主要分析、归纳沸腾和蒸发的共同点和主要区别，对于这部分学习要求，应属于下位学习范畴，教学上应采用与下位学习相关的教学策略，具体的说学生对于沸腾和蒸发相关的知识已经具备，因此在教学上重点可采用归纳法教学。在教学上可启发学生回忆学过的知识例子举沸腾和蒸发的共同点和主要区别，并指导学生记录的方法，即为列表法，这样有利于学生记忆。通过这一阶段的学习，重点培养学生归纳问题的能力。若这一课时时间不够，则可以把这一阶段的教学任务放在第三课时完成。（第二课时结束）对于液化知识点来讲教学过程可以分为三个阶段。第一阶段，把汽化、沸腾和蒸发进行简要的复习，以达到激活上二节课的内容，因为液化是汽化

14、的相反过程，这样会给液化教学带来方便，具体的做法可以采用提问的方式进行，时间不宜过长。第二阶段，主要讲解液化的概念，液化这个概念，是形成性的概念，属于上位学习范畴，因此在教学上，应采用与上位学习相对应的教学模式，才能提高教学的有效性和针对性，具体的说，在教学上可采用创设情境师生举例归纳概括简单应用。通过创设情境及师生举例，如平常人们看到的“白气”是小水珠等，初步形成液化的概念，同时教师可采用类比的方法，使学生认识到液化是汽化的相反过程，因此学生很容易相到液化时要放热的特点，再通过举例说明，巩固学生对这一知识点理解。第三阶段，主要讲解使气体液化的方法和液化的具体应用，对于气体的液化方法，降低温度

15、可采用举例说明，而压缩气体的体积可采用演示实验来说明具体的说，通过学生最熟悉的掀开蒸煮食物的锅盖，锅盖上布满了水滴；实验5-3的演示，可以使学生归纳出使气体液化的方法。对于液化的具体应用，可以通过具体实例来分析，如家用液化石油气，及电冰箱的工作原理。通过课本中关于研制氟里昂的代用品时，可以对学生进行爱国主义教育。（第三课时结束）。（五） 单元学习过关检测（1） 双向细目表要求题号知识点学识性了解知道理解答对题数达标率（%）汽化(1)(4)沸腾(3)液化沸腾过程中吸热而温度保持不变(1)(4)蒸发(10)(15)蒸发快慢与表面积,温度,气流的关系(7)(16)(18)蒸发要吸热和蒸发致冷作用的应

16、用(5)(17)液化(8)(12)(13)液化要放热(9)答对题数达标率（%）（2） 检测题：1 物质由_态变成_态的现象称为汽化。_和_是汽化的两种方式。2 液体沸腾的温度叫做_，对于不同液体，此温度一般_（填“相同”或“不相同”）。3 沸腾是一种液体_和_同时产生的剧烈汽化现象。4 水变成水蒸汽时要_热量。（填“吸收”或“放出”）5 打针之前要用酒精对皮肤表面进行消毒，此时人会感到凉爽，这是因为_。6 用酒精灯加热烧瓶中的水直至沸腾，同时向瓶中充气，如图5-2所示，这时可以看到的现象是_，原因是_。7 两件完全相同的衣服如图5-3所示晾干， 可以观察到_侧(选填“左”或“右”) 衣服干得快

17、些，这现象表明_ _。8 物质从_态变成_态的现象 叫液化。使气体液化的方法有_和 _。9 水蒸汽变成水的过程中要_热量。 （选填“吸收”或“放出”）10.水在0时_(选填“能”或“不能”) 蒸发，蒸发是一种在_的汽化现 象，蒸发可以在_温度下进行。11烧开水时，水已经沸腾此时水的温度将_，若要水的沸腾延续下去，则必须对水继续_，这一现象表明_。12.夏天，盛有冰冻饮料的杯子外壁上会有许多小水珠，这是由于（ ） A、空气遇冷后发生液化；B、杯中的水渗透到外壁上； C、空气中的水蒸汽发生液化；D、空气中的水小滴附在杯子外壁上。13水烧开后壶里会冒出“白气”，这种“白气”是（ ）。 A、是热空气；

18、B、小水珠；C、水蒸气；D、小冰晶。14下列关于液体沸腾的说法中错误的是（ ）A、 沸腾必须在一定温度下进行；B、 沸腾是液体发生的剧烈的汽化现象；C、 流体达到沸点后，不一定沸腾；D、 与蒸发不同，液体沸腾时温度升高。15下列关于液体蒸发的说法中正确的是（ ） A、蒸发要在一定温度下进行；B、蒸发只能在液体表面进行； C、水在0不会蒸发；D、流体蒸发时不同加热，故蒸发不吸热。16下列事实中，能说明流体蒸发的快慢与液体的温度关的是（ ） A、将洗过的衣服放在阳光下晒一晒干得快；B、游泳者上岸后会感到冷； C、湿雨伞撑开后干得快；D、拖过地板后开窗通风地板干得快。17如图5-4，A，B两支体温计

19、的读数相同，且均高于室温。现在B的下端裹上蘸有酒精的棉花球，则下列关于两支体温计的读数的说法正确的是（ ）。A、 A的读数不变，B的读数下降很快；B、 A、B读数均下降，但B下降快；C、 A、B读数均下降，且下降速度一样；A、B读数均不变。18根据你的生活经验，请例举三个实例说明液体的蒸发跟流体表面的空气流动有关。 _第三单元 升华和凝华 在教学要求方面，根据课程标准，升华和凝华属于知道组。具体为：（一） 知识内容具体要求：1、 知道升华现象。2、 常识性了解升华要吸热。3、 知道凝华现象。4、 常识性了解凝华要放热。（二） 能力目标具体要求：1、 在教学中通过师生举例，对升华和凝华现象的认识

20、，培养学生的观察，分析能力。2、 通过对于自然界中的雨、雪、霜、露、雾的形成分析，培养学生勇于探索的能力。（三） 情意目标具体要求：通过本单元对于自然现象的分析，培养学生献身于自然科学的精神，激发学生有强烈的求知欲。（四） 教学方法具体建议对于这一单元的知识点，主要有二个，即为升华和凝华。本单元教学可用1课时完成。对于这两个知识点，从学习性质上看，属于同化性概念学习，因此可以采用“激活同化”教学模式。本单元的知识点从知识要求来看，较为简单，着重于分析日常生活中有关升华和凝华的实例，具体的说，本单元的教学可分为三个阶段进行教学第一阶段，主要讲解升华和凝华的概念形成，在教学中可以通过复习。熔化和凝固，汽化和液化，激活学生对于物态变化掌握的相关知识点，引导学生对于固态与气态之间直接变化联想，再经过师生共同举例分析，初步形成升华和凝华的概念。第二阶段，主要讲解升华要吸，凝华要放的现象，对于升华要吸热这一过程可作重点突破，具体可以通过实验5-4使学生感性接受，有此固体在加热过程中直接可以变成气体，在讲解时着重应提出“加热过程中”，从而使学生较自然地了解升华需要吸热。在讲解凝华在放热时，教师可以强调该过程是升华的相反过程，即学生容易接受凝华是要放热的。第三阶段，主要对于自然界中的雨、