有机枸杞的生产技术

1、有机枸杞的生产技术宁夏亚乐农业科技苦参素河北上瑞化工春雷霉素据数据显示，世界有机食物的市场在以后10年会从不到200亿美元快速增加到1000亿美元，有机食物的利润将以每一年20%的速度增加，市场空间和潜力专门大。我国目前已有有机食物50多种，1400多家企业从事有机食物的生产,年出口颔2亿美元，占全世界有机产品销售领的1%,国内有机食物销售颔占食物销售总额的,与发达国家的2%相较，相差100倍。枸杞生产作为宁夏战略性主导产业，进展专门快，种植面积由1999年的万亩，进展到2007年的50余万亩，产量已冲破5000万k式干果）。尽管最近几年来大力推行标准化栽培技术、制干技术和深加工技术，使枸杞产

2、业走上了无公害、绿色产品生产的轨道，产品质量大大提高，可是，目前产品质量达到绿色食物标准的不到50%,大部份产品仍是由于化肥、农药利用量过大，产品质量很不稳固，达不到出口要求。随着国际市场对宁夏枸杞的认可度提高，对宁夏枸杞需求量大大增加的同时，对证量要求已达到有机标准。因此，开展枸杞有机生产技术研究，推动宁夏枸杞生产与国际市场接轨，增进宁夏枸杞产业进一步升级，是宁夏枸杞产业目前所面临的一项紧迫而重要的任务。鉴于此，宁夏农林科学院枸杞研究所于2005年开始了宁夏枸杞有机生产技术研究工作。一、研究内容及结果1.有机枸杞基地建设技术研究依照国家有机产品标准，从事有机枸杞种植，第一要依照因地制宜的原那

3、么对有机枸杞基地进行合理计划。（1）有机种植基地计划的大体要求。对照有机生产环境条件和平行生产要求，结合产地环境条件，确信有机生产基地应远离城区、工矿区、交通骨干线、工业污染原、生活垃圾场等。在有机和常规生产区域之间应当设置谖冲带或物理障碍物。基地环境质量应符合以下要求：土壤环境质量符合GB15618-1995中的二级标准。农田浇灌用水水质符合GB5048的规定。环境空气质量符合GB3095-1996中二级标准和GB9137的规定。有机枸杞基地禁用漂移物预防的研究。室内药剂漂移实验说明，避免漂移的缓冲带距离应大于lOm。枸杞园农药漂移实验研究证明当常规作物和枸杞树体高度相近时,缓冲带设置应大于

4、9m；当常规作物树体高于枸杞时，缓冲带设置要大于12m。2.有机枸杞生产品种及定植密度选择品种选择在相同的治理条件下，经产量和抗病能力的综合测定以宁杞1号为优（见表1）。表1产量和抗病能力的综合测定比较产量ha（公顷）千粒重®凄螭发病率锈螭发病率%蜘虫（头/枝）611宁杞2号1650640231115宁杞3号15（X）582402819大麻叶优系150045520817宁杞1号225060516定植密度选择以传统的2mx2m栽培密度为对照，开展了1mX2m、ImX3m的密度实验，每一个处置公顷，设3次重复（见表2）。表2不同由度植株年生长量的比较单位：cm株行距原株高现株高增加原茎粗

5、现茎粗增加原冠径现冠径增加lmx2m5511762lmx3m59122632mx2m815412066表3不同密度植株萌生结果枝条比较单位：cm项目1mx2m1mx3m2mx2单株枝数公顷枝数单株枝数公顷枝数单株枝数公顷枝数春发结果枝552750553158280196800227326039971 10合计84420075102255540夏发结杲枝 29145020270060表4不同密度产量比较项目Imx2mImx3m2mx2m第三年产量（千克/公顷）12828125767776株数（株/公顷）499533302505单株产量（千克/株）从表2看，密度对生长量的阻碍不显著。表3给出了不同

6、定植密度的植株萌生结果条数的比较。从表3能够看出：尽管单株2mmX2发枝量比lmX2m、lmX3m高，但因ImX2m、ImX3m的亩栽株数提高，其总的枝条量均高于2mx2m的密度，为丰收奠定了基础。表4给出了不同定植密下的产量结果。从表4看出，lmX2m、ImX3m定植方式，其产量均显著高于2mX2m。3.有机基地周边防护林设置实验说明，有林带爱惜的枸杞园，其春梢和老眼枝条受风害的程度均比无林带的要减轻一半。4 .有机枸杞基地浇灌、渠道设置研究有机枸杞基地浇灌设置。每一年4月下旬至5月上旬及时灌头水，亩灌水量为70m3;五、6月土壤()-30cm土层含水量低于18%时及时灌水，亩灌水量5()0

7、?;7、8月采果期及时灌水，次灌水量相对减少，但次数有所增加，亩灌水量40m3；8月中旬后夏果采收接近尾声，需要灌水洗盐压碱，便于耕耘疏松土壤，有利于秋季的生长发育，一样亩灌水量40m3;9月上旬灌白露珠,亩灌水量60m3;11月上旬灌冬水，亩灌水量70n?;年灌水量操纵在350m-之内。浇灌排水设施建设。为了达到有机生产的目的，实验和实践证明有机枸杞生产要重视浇灌渠道的U型水泥板砌护和保护，同时要保证排水的畅通。若是有机地块和常规地块之间没有隔离沟，必需要求有机地块的地面高于常规地块的地面。5 .有机枸杞土壤培肥和改良技术研究(1)有机枸杞地的土壤培肥技术研究。土壤有机质含量与枸杞产量的关系

8、土壤有机质含量和枸杞品质及产量紧密相关。研究说明：有机枸杞园每生产1OO4枸杞干果，投入的纯有机N不能少于25如，五氧化二磷10-15k&,氧化钾8-10k决总肥量的80%为基肥，在枸杞采收季节施用很多于总肥量的20%的腐熟粪肥作为追肥。各类不同育禽粪便养分含量比较研究研究结杲见表5。从表中看出，以鸡粪、羊粪、猪粪堆制的有机肥，其氮、磷、钾含量比较高，为生产有机枸杞的比较适合的有机肥来源。不同有机肥及部份秸秆对枸杞生长结实的阻碍不同有机肥及部份秸杆对枸杞生长结实的阻碍（见表6）o从表6中能够看出，鸡粪对结实阻碍最大，第二为羊粪、青豆、油渣等。发酵后各类不同畜禽粪便养分含量转变含量转变情

9、形见表7。从表7能够看出，新鲜猪粪和鸡粪发酵后水分减少30%-40%,有机质含量提升约1倍，氮素养分相对提升1-4倍，磷提升2-8倍，钾提升约10倍。不同绿肥作物养分含量研究与利用本项目分析研究了适合有机枸杞种植的一些经常使用的绿肥作物的营养特点（见表8）,实践证明这些绿肥作物对土壤的改良和有机枸杞生长具有较好的成效。表5不同畜禽粪便养分含比较名称全氮阳全碑）全押体）水分即粗有机物网C/Nv灰份区）pH值品质备注猪粪二级马粪三级热性肥料牛粪三级冷性肥料羊粪二次热性肥料驴类三级热性肥料骡粪三级鸡粪二级热性肥鸭粪二技表6有机肥对枸杞生长结实的阻碍项目枸杞产量结果枝营养成份(%)大果率施肥量kghm

10、2(%)长度cm粗度cm蛋白质粗脂肪糖类(%)m5hm2鸡粪307017075羊粪2874159青豆2631油渣2568人粪2368120炕土2542120麦草2080豆杆2554ck1807100表7畜禽粪便发酵后养分含量的转变水分(%)有机质()N(%)P2O5(%)K2O(%)PH活菌新鲜猪粪发酵猪粪新鲜鸡粪发酵鸡粪表8各类经常使用绿肥作物的营养成份名称全氮全磷全钾粗有机物C/N适合pH值品质每注野豌豆6-8二级一年生草木樨酸碱都可二级一或二年生紫花日蓿连年生紫穗槐适应强二级连年生灌木油菜9-3二级一年生6 .有机肥的处置各类来源的有机肥必需通过无害化处置，杀灭其中的病源、寄生虫卵、杂草

11、种子及对枸杞有害的物质和气味等，才能够利用。研究证明目前较为经常使用的是生物处置方式，一是通过微生物的作用对肥料进行无害化和腐熟处置。二是利用毒禽粪便和秸秆等农业有机废物进行堆肥化。7 .有机枸杞基地病虫害防治技术研究(1)基础研究。虫情预测预报开春以开展虫情测报为起点，调查把握越冬害虫的田间基数，对枸杞圻虫、枸杞红樱蚊、枸杞木虱等要紧害虫采纳按期、定点全年进行系统的调查，并结合历年资料进行虫情分析，摸清发病规律，制定切实可行的防治方法。最正确防治时期的确信有机枸杞病虫害防治，必需因地制宜依照物候期、害虫发生期、农药性能和治理方法等综合防治。孟兆祥等人的研究说明，枸杞螃虫的最正确防治时期为无翅

12、胎生期；枸杞红樱蚊的最正确防治时期为成虫羽化期。害虫天敌爱惜。研究结杲说明，草蛉和瓢虫是枸杞园区各类害虫的要紧天敌。在有机枸杞生产条件下，田间显现了草蛉、瓢虫、蜘茧蜂，叶片上草蛉卵的数量达到十几粒，说明利用有机枸杞许诺利用的各类农药能够有效地爱惜天敌。生物农药及矿物源农药的挑选利用。微生物农药的挑选实验证明春雷霉素对枸杞黑果病防治成效以700x为宜；绿泰宝对枸杞黑果病防治成效以l()O()x为宜。4%农抗120对枸杞黑果病防治成效以30()x为宜。以上供试三种药剂对枸杞黑杲病防治成效依照大小顺序依次为绿泰宝、春雷霉素和农抗120。%华光霉素乳油对枸杞樱蜻防治成效以1000x为宜。植物源农药的挑

13、选利用苦参素水剂：苦参素杀虫剂(宁夏亚乐农业科技)对蛹虫的附治成效为1(X)0倍液的校正死亡率,120()倍液的校正死亡率为,140()倍液的校正死亡率为。除虫菊素乳油:5%的云菊牌除虫菊素乳油1000X、1200X、150()义、2000x各配比浓度对摒虫防治成效校正死亡率别高为、%、%、%。烟碱：几种药剂的田间实验结果（见表9）。表9几种药剂对枸杞的田间防治实验药剂浓度虫口数防治成效（倍）（螃/枝）Id3d5d7d%扑虱甥100049237%油酸烟碱16004025%来福灵1000435清水0317从表9中看出，扑虱蝇、37%油酸烟碱对枸杞螃虫附治成效较好，可是扑虱甥在有机枸杞生产中属禁用

14、农药。%藜芦碱的实验结杲（见表10）。表10%藜芦碱对红瘦蚊防治实验药液倍数防治成效平均防治成效校正防治成效631000k73781600x632000x692500x4Ck清水60从表10中看出，以1600X-2000X防治成效为宜。矿物源农药的挑选利用挑选出矿物源农药45%石硫合剂不同波美度喷施对木虱等成虫的防治成效明显。在秋季落叶后，全园喷施5波美度的45%石硫合剂，春天萌芽前喷施3波美度的45%石硫合剂对枸杞越冬害虫有减少虫源和树体爱惜作用。8 .农业方法防治病虫害(1)枸杞园整地。(2)适时浇灌。(3)及时修剪。(4)田间清园。三、宁夏枸杞有机生产技术规程制订与有机枸杞认证制订了有机

15、枸杞生产技术规程地址标准和枸杞杞研究所有机枸杞生产的内部文件有机枸杞治理手册和有机枸杞操作规程计划建成33ha有机枸杞生产示范区和lOOha有机转换基地，开展有机生产示范，产出有机枸杞130吨33ha有机示范区前后取得NQP、中国有机产品认证枸杞研究所成立了IS09001质量治理体系，取得TQS食物质量平安生产许可，通过了HACCP食物平安治理体系认证，提升了企业层次和水平，从质量治理、食物平安方面为有机枸杞生产提供了有力的保障取得专利2项，撰写科技论文4篇，培育高中级技术人员5名、治理人员8名、技术骨干10名、熟练技术工人200人四、结论基地环境质量应符合土壤环境质量、农田浇灌用水水质和环境空气质量国家标准的规定。有机和常规生产区域之间缓冲带设置以15m为宜。目前选择宁杞1号作为有机枸杞生产的优良品种为宜。有机枸杞基地应设置周边防护林，以避免风害、农药漂移危害，增加生物多样性，制造害虫天敌