絮状沉淀和大豆浓缩蛋白替代鱼粉用做凡纳滨对虾饵料=

1、 1. 絮状沉淀和大豆浓缩蛋白替代鱼粉用做凡纳滨对虾饵料=Substitution of fishmeal with microbial floc meal and soy protein concentrate in diets for the pacific white shrimp Litopenaeusvannamei 关键词 对虾；鱼粉替代；絮状沉淀；大豆浓缩蛋白本研究分别用25%、50%、75%和100%的絮状沉淀和大豆浓缩蛋白代替鱼粉，28天后分别检测重量增加、最终体重、饲料转换率和蛋白效率比，结果显示无显著差异，所以絮状沉淀和大豆浓缩蛋白可代替鱼粉。（2. 珍珠粟的周期演化：农

2、业实践和基因漂移的角色= Evolutionary dynamics of cycle length in pearl millet: the role of farmers practices and gene flow关键词 基因漂移；农业实践；珍珠粟；农业生物多样性；本文研究为适应雨水不确定性而种植在尼日尔西南部的两种生命周期不同的当地珍珠粟，以论证种植在附近的这两种珍珠粟间是否发生基因漂移。结果显示开花季节有花粉的相互传递，且优先从先开花的到后开花之间产生。（/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pon

3、e.0036642 ，2012）3. 舌齿鲈肝脏中啤酒酵母对抗氧化系统的影响= Effects of dietary yeast Saccaromyces cerevisiae on the antioxidant system in the liver of juvenile sea bass Dicentrarchus labrax关键词 抗氧化剂；啤酒酵母；舌齿鲈本研究对用葡萄糖培养的啤酒酵母喂食的舌齿鲈、淀粉培养的啤酒酵母喂食的舌齿鲈和不喂食酵母的舌齿鲈进行观察，90天后，在舌齿鲈肝脏中检测SOD、CAT、GST、GSH和脂质过氧化等抗氧化酶活性。结果显示，喂食酵母的实验组在SOD和C

4、AT活性明显减少，GST活性增加，GSH含量减少，脂质过氧化无明显差异。（/pubmed/22484599，2012）4. 斑马鱼trim3a基因的特征描述和生物学功能分析=Characterization and biological function analysis of the trim3a gene from zebrafish (Daniorerio) 关键词 斑马鱼；三结构域蛋白3a(TRIM3a)；组织分布本文对斑马鱼trim3a基因的特征进行了描述并对其生物学功能进行了分析，研究发现TRIM-NHL区域的羟基末端富含细丝蛋白

5、和NHL重复。通过RT-PCR和原位杂交发现trim3a的mRNA表达水平在脑部很高且trim3a蛋白在脑部发育中起重要作用。通过泛素对比实验发现trim3a对RING finger E3泛素连接酶也起重要作用。（/pubmed/22300786，2012）5. 分子证据表明美国果蝇的入侵起点= Molecular evidence to suggest the origin of a colonization: Drosophila subobscura in America 关键词 果蝇；辛醇脱氢酶（Odh）基因；入侵起点；基因漂移本文对

6、巴塞罗那和帕尼斯山果蝇的Odh基因测序，发现这两地果蝇的基因相比美国果蝇无新序列的发现。但巴塞罗那果蝇的Odh基因仅一个核苷酸与美国的不同。两个地区的果蝇都出现了染色体倒位且Odh基因出现在此次倒位中，可预测地中海西部是果蝇的入侵点。（/pubmed/22481521，2012） 6. 罗氏沼虾MrCat的分子克隆表征和基因表达=Molecular cloning, characterization and gene expression of an antioxidant enzyme catalase (MrCat) from Macro

7、brachium rosenbergii关键词 过氧化氢酶；罗氏沼虾； 病毒基因本研究对罗氏沼虾的一个过氧化氢酶基因（MrCat）进行了全长测序，该基因共2504个bp，编码516个氨基酸。IHHNV病毒处理后，进行qRT-Pcr发现MrCat在消化道的表达量增加。通过在大肠杆菌BL21中培养发现，MrCat的生物活性在PH5-10.5,温度在30-40活性最高。（http:/lib.bioinfo.pl/paper:22293093，2012）7. 用绿色和红色荧光蛋白可视化复合转基因斑马鱼的发育=Visualizing Compound Transgenic Zebrafish in De

8、velopment: A Tale of Green Fluorescent Protein and KillerRed 关键词 荧光蛋白；胚胎发育；斑马鱼脊椎动物胚胎的荧光蛋白表达有利于阐明胚胎发育，尤其是结合活体成像观察时。利用绿色和红色荧光蛋白转基因技术后的活体成像组合可更清楚的揭示复杂的胚胎发育并提供通过活性氧来操纵胚胎发育的方式。（8. 大口黑鲈身体大小对于运动后生理的影响=The effect of body size on post-exercise physiology in largemouth bass 关键词 大口黑鲈；生理干扰；恢复本文研究大口黑鲈突然运动造成的生理干扰

9、并对其恢复生理指标的时间进行定量。选取两种不同大小的大口黑鲈（大的平均1125g；小的平均148g）在剧烈运动60s后及恢复1h、2h、4h后抽取血浆和白肌。结果显示大鱼在血糖和钠离子都高于小鱼，表明大鱼需要更长时间恢复代谢紊乱甚至大鱼在4h后仍然出现钾离子不平衡。（9. 卤虫的碘富集对斑马鱼幼鱼营养水平的影响= Effect of iodine enrichment of Artemia sp. on their nutritional value for larval zebrafish (Danio rerio)关键词 碘；碘富集；卤虫；斑马鱼本文通过斑马鱼喂养实验来比较碘素富集的卤虫与

10、未富集碘素的卤虫对斑马鱼的存活和生长的影响。研究发现用含碘量高的卤虫喂养斑马鱼能有效提高鱼体的碘含量水平，提高存活率，降低上皮细胞与胶体比值，并为斑马鱼提供外源的甲状腺素和脱碘酶。（10. 远洋渔船的跨洋无线电传播和无线网络集成=Over-the-Sea Radio Propagation and Integrated Wireless Networking for Ocean Fishery Vessels关键词 海洋捕捞船；无线电交流；海事交流文章分析了目前无线电技术在远洋通信中的可应用性，特别是他们的远洋无线电传播功效。研究整合了一个无线电网络系统，其中包括：移动自组网；蜂窝式移动电话系

11、统；卫星移动网络。最后，此文报告了一个已开发的原型系统用来鉴定此次研究的可行性及有效性。 (http:/eudl.eu/doi/10.1007/978-3-642-29157-9_17, 2012)11. 受冲蚀的北极西伯利亚地区沿岸及海底冻土层释放的远古碳源=Activation of old carbon by erosion of coastal and subsea permafrost in Arctic Siberia关键词 北极西伯利亚地区；冲蚀；远古碳源；海洋科学未来温室气体团的轨迹是由气候及生物圈共同决定的。研究表明：1.世界上最大的大陆架ESAS沉积物释放的二氧化碳的主要来

12、源来自远古冰层沉积物，占到57±2%，远远超过海洋以及陆地表层土的释放量。2.对ESAS地区沉积物双碳同位素有机碳的组份进行模拟，并使用蒙特卡洛（Monte Carlo）方程推算其不确定值，得出在冰盖冻土层中每年释放的碳大概有44±10百万兆克，比之目前研究的碳源规模大得多。3.我们预测每年大概有三分之二（66±16%）的碳以二氧化碳的形式进入大气中，而其余的三分之一被重新固定在沉积物中，碳汇程度很高的更新世岩海岸/海底沉积物受到长期的崩塌和冲蚀的影响释放的二氧化碳可能会加速目前的极地变暖现象。（12. 通过直接测量使海洋双氮固定率翻倍=Doubling of m

13、arine dinitrogen-fixation rates based on direct measurements关键词 直接测量；双氮固定；固氮生物生物的双氮固定是海洋氮库的主要来源，通过分子技术对特定种类的固氮生物进行量化使之与有机颗粒物中的15N2平平行，发现现有方法得到氮气固定率及新方法的固定率与固氮群落的组织结构有关，数据显示，对于束毛藻属，现有的方法低估了其氮气固定率，为真实值的62%。还发现当对单细胞，共生的蓝菌以及-变形杆菌的固氮群落进行计算时，新方法得出的结论是现有方法的6倍。通过对大西洋海域的固氮率进行比较，发现现有方法估算值为14±1Tg每年而新方法为 2

14、4±1Tg每年，以此类推，用同样方法预测其余海域的固氮率，发现固率有现有的方法估算值的103±8Tg每年上升到新方法的177±8Tg每年，这结果预示着除了束毛藻属的其他固氮生物的固氮能力应该得到重视。（13. 气候变化对美国淡水休闲渔业的影响=Climate change impacts on freshwater recreational fishing in the United States关键词 温室气体；休闲渔业；经济影响预测了气候变化对美国淡水渔业生物以及经济的影响，河流温度，水流以及适合鱼群生活的上升流栖息地的空间范围的变化通过受温室气体（GHGs）

15、美国地区气温以及降水量的连续的预测变化量进行模拟。模拟结果表明：冷水渔业的空间分布缩小了，取而代之的是冷热水种或耐高温种，这种变化降低了休闲渔业的地位。上升暖流栖息地适应性的变化是在不久前的高排放背景下提出的，在温室气体GHG最高的排放背景下，到2100年冷水渔业将会下降50%，主要受影响的地区是美国西部以及新英格兰诸州，阿帕拉契山脉的一些特定地区。而冷水渔业的经济模型也显示冷水可补天数将会持续下降，2030年损失125万天，到了2100年损失达6.42万天，而经济损失也将视排放情况以及贴现率的变化在8100万美元到64亿美元间浮动。（14. 浮游生物多样性以及海洋环流对海洋氮库的影响=Oce

16、anic nitrogen reservoir regulated by plankton diversity and ocean circulation关键词 浮游生物；固氮生物；氮磷比；海洋环流在现实环流模型下的实验结果，采用统一的浮游生物氮磷比，在这种补偿机制下海洋硝酸盐的缺口为观察值的2倍，出现这种现象的原因是浮游植物在代谢过程中不同的氮磷比需求，而这种现象早大尺度的生物种组成方式上显示的尤为明显。当我们模拟器差异时，这些固氮生物由在亚热带地区与高氮磷比的种类产生了竞争，这个地区的海洋氮库可能会差弄过浮游生物的氮磷比，而后者在此之前被认为是不可能发生的情况。这种情况一般发生在浅层环流当

17、中，硅藻氮磷比一般较低。大尺度上的浮游生物多样性以及连接它们环流路径是其余决定海洋中可利用氮源的重要因素。（15. 未来低影响，高效能的渔业=Low impact and fuel efficient fishingLooking beyond the horizon关键词 生态系统影响；兼捕；燃料效能；可持续渔业行动通过技术革新以及渔业行为的改变，渔业工作者可很大程度上减轻对水生生态系统的破坏，减排以及降低成本。而渔业作业方式的改变可以更有效的提高经济价值，开展可持续渔业，并提高渔获质量。而目前转变渔业生产使之对环境的影响程度降低，油耗减少的最大障碍是运作成本与实际生产状况之间存在差距，资本

18、的进入限制，基础设备的落后，以及有效的渔业管理政策，这些都制约着渔业的迅速发展及网具的选择。（.au/work/163207631?versionId=177864993，2012）16. 关于渔业资源评估综合分析方法的综述=A review of integrated analysis in fisheries stock assessment关键词 贝叶斯定律；数据同化；渔业资源评估；综合分析；最大似然值综合分析法可通过似然函数同时将多个数据来源结合起来，它能使假设连贯，并允许分析过程中数据来源与最后的结果之间存在不确定性。而AD Model Buil

19、der是进行综合分析的利器，现在该软件已经配有多种渔业资源评估模型，这些模型可模拟多种数据类型，进行模型假设。本文中，我们主要明确了综合分析法的定义，介绍了其历史与发展，并进行案例分析，讨论了综合分析的优点以及存在的问题。（/article/11224176，2012）17. 生物多样性的丧失与其对人类的影响=Biodiversity loss and its impact on humanity关键词 地球科学；生物多样性；人类活动地球的最大特点在于生命的存在，生命奇特之处又在于其生态的多样性。地球上有近900万种的生物，动物，原生生物以及真菌，

20、于此同时，还有这70亿的人口，20年以前，在首次地球峰会中，世界上的大部分国家承认并宣布人类活动对地球生态系统产生了破坏，基因多样性正在减少，物种以及生物特点争议惊人的速率发生在改变，该文带我们讨论了当生物多样性下降时会产生怎样的生态系统变化，以及这些生态系统变化对人类的物质以及生态服务的能力产生的影响。（1. 微波及油炸加热处理后薯条中丙烯酰胺和丙酮醛的形成= Acrylamide and methylglyoxal formation in potato chips by microwaving and frying heating关键词 丙烯酰胺；油炸；丙酮醛；微波；薯条本文研究在薯条处

21、理中主要的-二羰基化合物对丙烯酰胺形成的影响。结果表明微波相较于油炸处理，产生更多的丙烯酰胺。700w微波处理2min后丙烯酰胺含量从1.77±0.37急剧增加到72.93±0.72mol/kg。薯条在160及180条件下对比油炸处理，经微波加热后加快了丙烯酰胺的形成。根据丙烯酰胺含量绘图得出典型线性增长曲线，不同加热条件下丙烯酰胺含量形成方程为：y=-41.33+0.17x(r=0.965)。该研究发现薯条中丙酮醛和丙烯酰胺存在显著相关性。这说明了二羰基化合物在薯条丙烯酰胺产生过程中的作用。（2. 控制肉类微生物安全的干预技术：现在和未来的发展趋势= Interventi

22、on Technologies for Ensuring Microbiological Safety of Meat: Current and Future Trends关键词 肉类；微生物安全；干预技术本文阐述当前和未来应用于肉类控制产品安全的技术。目前广泛使用生化防腐剂，高静压，辐射，活性包装，天然抗菌剂，微波，射频和蒸汽杀菌等低温和热技术保存肉质产品。这些技术不破坏产品、节能环保且保持包装产品感官和风味，同时杀灭病原菌和腐败微生物，而技术间的组合可加强杀菌效果。（3. 体外实验法评价酚类抗氧化剂= Phenol-Based Antioxidants and the In Vitro M

23、ethods Used for Their Assessment关键词 体外实验法；酚类抗氧化剂；评价近年来对酚类抗氧化剂越来越关注。因此发展了许多分析方法来评价生物样品上酚类及多酚类抗氧化剂效果。有些方法经改进后应用于评价动物和人体体内及体外的抗氧化活性。本文目的是回顾酚类抗氧化的化学反应并总结应用于测定体外抗氧化酚类的多种方法。（4. 雾化喷水体系在食用膜中的应用= Atomizing Spray Systems for Application of Edible Coatings关键词 食用膜；雾化喷水体系；食品食用膜使用于新鲜和加工食品，可通过预防或延缓腐败以延长保质期，阻碍水分流失及

24、氧气、二氧化碳作用，提高机械搬运性能，甚至作为快速增多的代谢成分的载体。食用膜的应用经不同处理方法如包衣、流化床、浸渍及喷涂。本文阐述并讨论经喷涂食用膜在食品中的应用情况。喷涂这一方法是应用中最常见的技术，且获得均匀涂层。（5 综述：突尼斯橄榄产品及副产品中多酚的产生及其生物活性= The Occurrence and Bioactivity of Polyphenols in Tunisian Olive Products and by-Products: A Review关键词 生物活性酚类；橄榄叶；橄榄废水；橄榄油；突尼斯橄榄由于多酚抗癌、抗动脉硬化、抗炎症、抗菌特性而被认为有益健康，使

25、其成为了热门的研究课题。众所周知橄榄极其衍生产品富含具药性，抗氧化效果的酚类物质。酚类成分的表征和量化是通过评价橄榄对人体健康的贡献得出。本文着重于突尼斯橄榄产品（橄榄和橄榄油）及副产品（橄榄叶和橄榄废水）中的多酚类，强调近年来酚类的分析方法及其生物活性。（6 减少脂肪过氧化作用以提高牛肉及羊肉色泽稳定性= Reducing lipid peroxidation for improving colour stability of beef and lamb: on-farm considerations关键词氧化还原状态；抗氧化剂；异构前列腺素；肉类肉质颜色及脂肪稳定性是重要的感官特征。肌红蛋白的氧化与脂肪氧化相关，任一方都加快另一方的反应。减缓氧化过程的方法主要是使肉类中氧化剂最小量化。实际应用中，抗氧化剂的补充有利于提高脂肪稳定