奶牛场的规划与圈舍设计

1、奶牛场的规划与圈舍设计一、养牛场场址选择    1地理与地势    因为养牛场是一个比较大的污染源，通常场区的选择首先要符合国家环境保护总局所规定的范围，即畜牧场不能建立在生活饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区和缓冲区、城市和城镇中人口比较集中的地区、县级人民政府依法划定的禁养区域以及国家或其他法律法规需要特殊保护的区域。除了这些被禁止的区域，养牛场建设的地理与地势还应该本着节约用地，不占或少占良田的原则。    养牛场要选择地势高、干燥、土质坚实、最好是砂性土壤，并有缓坡、向阳通风、平坦开

2、阔、地下水位较低、排水良好的区域。如果是地势低洼或地下水位比较高、易潮湿的区域，饲料就易发霉、腐烂，易繁殖细菌寄生虫卵，常常带来一系列疾病。还可以充分利用周围的环境和条件，场区需要设置2%5%的排水坡度，用于排水、防涝。    如在山区建场，宜选在向阳缓坡地带，坡度一般要小于15%，牛舍等建筑物平行于等高线布置，不能在坡底谷地、山顶或风口地段建场。周围的山区和树林等，也可以形成隔离带。场址应符合卫生防疫的要求，场周围没有毁灭性的家畜传染病，应距交通道路不少于100m，距交通丰道要在200m以上。    2水源  &

3、#160; 养牛场的运转需要大量的水，每头成乳牛每天需要保证130190 L的饮用水，饮用水的高峰一般都发生在采食后的一段时间内。饮用水系统需要满足高峰时用水流量和每天的用水总量的需要。牛场的饮用水和清洁卫生用水都比较多，同时还需要考虑一定的消防用水，薄将L射蒋姥与蹰锦、场区肘绿化、移E饭前菏滋以及耋个养牛场的清洁、防疫消毒等，都需要大量的水。因此，养牛场场址附近必须有充足的水源，并能保证良好的水质。一般养牛场的建立在能够满足本身需要的同时，还应该考虑到未来的发展前景，比如扩建场地及规模等情况。水质要达到农业部无公害食品畜禽饮用水水质的标准。同时，水源要注意保护，防止水质污染对整个养牛场的发展

4、带来不良影响。还要注意取用水源应经济，如取水投资、设备投资以及饮用水处理投资等。高产奶牛不但饮水时间长，而且饮水量大、次数多，通常可采用自由饮水的方式，并保持水的清洁和清凉，理想的饮水温度应在515。奶牛场供水管道应该埋在冻地线以下，以防冬季管路冻结。另外，奶牛场需有可靠的电源。    3运输    养牛场每天的饲料需求量很大，为了确保牛场所产的鲜奶及时供应市场需要，其运输距离越短越好。但考虑到饲料供应方便和城市环境的交叉污染以及城镇建设发展规划等因素，场址又不能距城镇太近。因此，工厂化养牛场场址宜选在交通运输方便，同时又避免选在交通

5、繁忙的地区，以免因噪声污染破坏奶牛的安静环境，影响奶牛泌乳量。    4防疫    工厂化养牛场场址建在居民区下风处，牛场距离城镇过近可能存在交叉污染问题，奶牛的某些传染病为人畜共患的疾病(如结核病、布氏杆菌病等)，影响城市或工矿区居民的环境卫生，养牛场与居民点距离府该不小干，500m。因此，奶牛场周嗣1000m范隔内府无云f物饲乔场、医院、动物交易市场、畜禽屠隼场、化工厂、制革厂等，防止受这些污染源的污紧，要求养牛场场区整洁卫生，设有产房、隔离圈舍和消毒池等设施，场址标高应高于贮粪池和污水处理等设施，并在其上风向。奶牛疫病的发生会对

6、奶业造成毁灭性的打击，因此必须加强日常管理，要经常清洗和消毒饮水设备，避免细菌滋生。同时，奶牛场要加强自我封闭和严格消毒，防止外疫传人。    总之，养牛场场区总体设计要因地制宜、合理规划。要明确养牛场的性质和规模，根据实际需要制定出合理的生产工艺流程，生产工艺包括牛群的组成和周转方式、运送草料、饲喂、饮水、清粪等，也包括测量、称重、采精输精、防治和生产护理等措施，修建牛舍必须与本场生产工艺相结合，否则将会给生产造成不便，甚至使生产无法进行。根据养牛场场区的气候条件、主导风向、地形地势、交通运输、社会联系、具体的工艺流程和牛群周转方向以及发展规划，进行整个场区的规

7、划布局，尽可能满足养牛场对环境诸方面的要求。    根据养牛场生产性质、饲养规模、生产工艺、饲养方式、牛群结构、牛舍形式、水电供应等，确定出场区内各种设施的面积和尺寸，畜舍修建还应尽量降低工程造价和设施投资，降低生产成本，加快资金周转。因此，栏舍修建应尽量利用有利的自然条件(如自然通风，自然光照等)，尽量就地取材，采用当地施工工艺，适当减少附属用房面积。    二、养牛场的分区  养牛场的规划和布局一般按照功能可以分为生活、行政管理区、生产区、生产辅助区、粪污处理区等。 图 2-1 奶牛场的功能分区图2-2奶牛场分区

8、0;    1生活、行政管理区    养牛场行政管理区是经营中心。它涉及行政办公、财务结算、会议培训、接待、门卫等。养牛场生活区包括宿舍、食堂等。生活、行政管理区要求设在全场的上风向和地势较高的地段上，这样配置使牛场产生的不良气味、噪声、粪便和污水，不致因风向与地表径流而污染办公生活环境，避免人畜共患疾病的相互影响。生活、行政管理区与生产区应加以隔离，外来人员只能在管理区活动，场外运输牲畜车辆严禁进入生产区。    2生产区    生产区和辅助生产区要用围栏或围墙与

9、外界隔离。大门口设立门卫传达室、消毒室、更衣室和车辆消毒池，严禁非生产人员出入场内，出入人员和车辆必须经消毒室或消毒池进行消毒。饲养生产区是牛场的核心，对生产区的布局应给予全面细致的考虑。牛场经营如果是单一或专业化的生产，对饲料、牛舍以及附属设施也就比较单一。在饲养过程中，应根据牛的生理特点进行分舍饲养，并按群设运动场。与饲料运输有关的建筑物，原则上应规划在地势较高处，并应保证防疫卫生安全。生产区主要包括各种不同的牛舍，奶牛场包括产牛舍、犊牛舍、青年牛舍、育成牛舍、成乳牛舍、公牛舍等以及与生产有关的挤奶厅和奶品处理间等一些辅助设施。肉牛场主要包括犊牛舍、幼牛舍、生长牛舍、育肥牛舍以及一些相关的

10、辅助设施。表23所列为奶牛场不同生长阶段的牛所占的饲养面积。 牛成乳牛育成牛青年牛犊牛建筑面积头8 m27 m26.6 m24.5 m2表2-4所列为1000头奶牛场建筑面积和占地面积参考。建筑分类建筑名称建筑定额建筑面积m2建筑总面积m2牛舍用房成乳牛舍育成牛舍青年牛舍犊牛舍600头8 m2头200头7 m2头100头6.6 m2头100头4.5 m2头480014006604507310（7.31 m2头）辅助用房挤奶厅饲料车间兽医室车库冷冻机房锅炉房变配电室维修车间360360100150100150701001390（1.39 m2头）办公、生活用房办公室、食堂宿舍厕所、浴室10030

11、05001001000（1 m2头）场地面积100 m2头1000头=100000 m2（总建筑面积9700 m2）    奶牛场中成乳牛舍的数量最多，是奶牛场的主要建筑群。奶牛场需要按照整个场区牛群周转方向规划各种牛舍的位置。例如犊牛刚刚出生，抵抗力较弱，容易感染疫病，所以要设在生产区的上风向，并要求与其他牛舍有一定的防疫距离；而产牛舍和病牛舍容易传播细菌，对整个场区带来危害，所以产牛舍和病牛舍要设在生产区的下风向。    两栋牛舍之间的距离最少要满足8m，运动场与绿化树木之间的距离最少要保持1.3m，牛舍与运动场的距离一般要保持在

12、5m左右。    3生产辅助区    生产辅助区是为整个场区的顺利生产提供各种方便条件的区域。生产辅助区包括饲料库、饲料加工车间、青贮池、机械车辆库、兽医室、采精授精室、液氮生产车间、配电房、锅炉房、干草棚等。饲料库、干草棚、加工车间和青贮池应建在地势较高的地方，距离牛舍要近一些，便于车辆运送草料，减少劳动强度，但必须防止牛舍和运动场因污水渗入而污染草料。生产辅助区一觳都设在奶牛场的下风向。    4粪污处理区    粪污处理区主要是处理全场的雨水和生活污水、生产区牛群的粪尿

13、以及牛舍清洗或消毒时的污水。这个区由于气味比较大，带来的污染也比较严重，所以应设在整个场区的最下风向，为了便于雨水及污水的汇集，粪污处理区要设在地势低洼处。为了方便粪尿的汇集和贮存，粪污处理区通常设有粪尿污水池和贮粪池。    三、奶牛场生产区的平面布局    1牛舍    奶牛场包括产牛舍、犊牛舍、青年牛舍、育成牛舍、成乳牛舍、公牛舍等以及与生产有关的挤奶厅和奶品处理间等一些辅助设施。在奶牛场的总平面规划中，牛舍群一般都采用行列式布置方法。按照奶牛场的饲养规模和地形条件，牛舍群的行列式排法又可分为单列式

14、、双列式和多列式等多种布置形式。每栋牛舍独立成为一个单元，有利于防疫隔离。牛舍群的行列式布置要注意避免饲料、牛奶运输道路与清粪污染道交叉。 多列式排列的牛舍饲净道与污道分工不够明确。但当挤奶厅设在奶牛舍的一侧时，有利于牛场的防疫卫生。适用于较大规模的奶牛场。成乳牛舍舍间距一般大于30m，成乳牛舍与产牛舍的间距要求大于60m。牛舍向阳的一侧常设置运动场，运动场要保证每头20m2的活动面积，运动场可为自然土壤，但须排水良好，定期更换表土，运动场内设置凉棚、饮水池，水池周围地面要硬化。运动场四周可种树冠大的落叶乔木，这样夏季可以遮阳，冬季也不会遮挡光线。如图31所示为某1000头乳牛场总平面规划图。

15、图 3-1 1000头乳牛场总平面规划图    1一饲料青贮；2一兽医站；3一病牛舍；4一成乳牛舍；5一运动场；6一挤奶厅；7一净道；8一污道；9一幼牛舍；10产牛舍；11一育成牛舍；12一青年牛舍；13一犊牛舍；14一公牛舍；15一消毒池；16一门卫；17一车库；18一办公楼；19一食堂；20一水泵房；21一锅炉房；22一配电室；23宿舍楼； 24一浴室；25一沼气站；26一牛粪堆积场；27一发展用地；28一绿化隔离带     2挤奶厅    工厂化奶牛场挤奶厅可以设在成乳牛舍的中央，也可以设在多栋成乳牛舍的一侧。挤奶厅设在成乳牛舍的中央，奶牛的行走路线组织比较方便，奶牛行走距离也比较短，但运奶车需要穿行进人生产区取奶，不利于奶牛场的防疫卫生，影响奶牛的安静环境；挤奶