寻甸二中高二年级下学期生物学科第一次月考试卷总

1、寻甸二中高二年级下学期生物学科第一次月考试卷（试卷总分100分，考试时间90分钟）班级： 姓名：_ _ _ 考场：_ _考号：_第卷（选择题 共50分）一、选择题（每个小题只有一个正确选项，共25小题，每小题2分，共50分）1下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显的区别（ ） A酵母菌 B乳酸菌 C青霉菌 D蘑菇2下列关于细菌代谢的叙述中，正确的是 （）A细菌没有细胞器，只能进行无氧呼吸 B细菌的蛋白质合成在自身的核糖体上进行 C细菌的代谢终产物也是CO2和H2O D细菌的储藏颗粒是蛋白质、淀粉、脂肪等3、腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，其内主要含有的营养成分是（ ）AN

2、aCl、水、蛋白质 B无机盐、水、维生素C. 多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D蛋白质、脂肪、NaCl、水 4以下关于生物技术温度的说法不正确的是 （ ）A制作果酒时控制温度在1825B制作果醋时温度控制在3035C制作腐乳时温度控制在1518 D高压蒸汽灭菌的温度为1601705下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是 （）A病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNAB三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖C醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁D在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基

3、酸6下列有关平板划线接种法的操作错误的是 （ ） A将接种环放在火焰上灼烧 B将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液C划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连 D蘸取菌液和划线要在火焰旁进行7制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（ ）A造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 B阻止尘埃，防止污染C隔绝空气，抑制细菌繁殖 D防止污染，利于醋酸菌发酵8在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是 （ ） A先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液 B先在试管中加入适量的发酵液，然后加入重铬酸钾，混匀后滴加硫酸 C先在试管中加入适量的发酵液，然后加入

4、硫酸，混匀后滴加重铬酸钾 D先在试管中加入适量的发酵液，然后加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾，并加热9利用乳酸菌制作泡菜因操作不当造成泡菜腐烂，下列原因中正确的是 ( )罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖 A B C D10关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是 （ ）A重氮化酸化显色比色 B重氮化酸化比色显色C酸化重氮化比色显色 D酸化重氮化显色比色11、在制果酒的过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的pH一直下降，原因是 （ ）A乳酸菌无氧呼吸产生

5、的乳酸呈酸性B酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性C酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性D酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CO2，溶于发酵液中，使pH下降12、制果醋时，需适时通过充气口进行充气是因为 （ ） A通气，防止发酵液霉变 B醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与 C防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂D酵母菌进行酒精发酵时需要O213、在盐酸酸化条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N一1一萘基乙二胺盐酸盐结合形成 （ ） A血红色染料 B玫瑰红色染料 C桃红色染料 D棕色染料14可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是 （ ） A.含碳有机物、氨、光

6、B.含碳无机物、氮、氮 C.含碳有机物、氨、氨 D.含碳无机物、氨、氨15关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是 （ ） 操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 待培养基冷却至50左右时进行倒平板 待平板冷却凝固约510min后将平板倒过来放置16.伊红美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是 （ ）A大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落 B大肠杆菌菌的代谢产物与伊红美蓝结合，使菌落呈深紫色，并有金属光泽 C大肠杆菌能使培养基改变颜色 D大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很好生活 17下列有关碳源的叙述不正确的是 （ ）A蛋白质一定不能做碳

7、源B某些碳源可以作为微生物的主要能源物质C碳源主要用于构成微生物的细胞物质和一些代谢产物D不同种类的微生物的碳源可能不同18.下表为鉴别纤维素分解菌的培养基配方，关于其成分的叙述，错误的是 ( )A该培养基为固体培养基 B酵母膏和土豆汁中含有生长因子CCMC-Na提供氮源D蒸馏水使用前无需灭菌19在分解尿素菌的分离和鉴定中，对先后用到的两种培养基，叙述正确的是 ( )A加入酚红指示剂作为选择培养基，加入唯一碳源作为鉴别培养基。B加入酚红指示剂作为选择培养基，加入唯一碳源作为鉴别培养基。C加入唯一氮源作为鉴别培养基，加入酚红指示剂作为选择培养基。D加入唯一氮源作为选择培养基，加入酚红指示剂作为鉴

8、别培养基。20有关倒平板的操作错误的是 （ ） A将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上 B将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上 C等待平板冷却凝固后需要倒过来放置 D使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰21.有关稀释涂布平板法，叙述错误的是 （ ） A先将菌液进行一系列的梯度稀释 B然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面 C适宜条件下培养 D.结果都可在培养基表面形成单个的菌落22、两种刚果红染色法的结果是 ( ) A均会出现透明圈 B均不会出现透明圈 C方法一出现，方法二不出现 D方法一不出现，方法二出现23酵母菌进行呼吸作用消耗葡萄糖3mol,释放二氧化碳12mol。则下列正确的是 (

9、 ) A有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖一样多 B有氧呼吸和无氧呼吸产生能量一样多C有氧呼吸和无氧呼吸产生二氧化碳一样多 D有氧呼吸和无氧呼吸合成ATP一样多24农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培养的要求是 （ ） 加抗生素 不加抗生素 加氮素 不加氮素 加葡萄糖 不加葡萄糖 37恒温箱培养 28 -30温度下培养 A B C D25某同学在10、100、1000倍稀释液的平均菌落数为2760、295、46,则菌落总数为( ) A27600 B29500 C37750 D46000第卷（非选择题 共50分）二

10、、非选择题（本大题共6小题，共计50分）26.(12分) 葡萄发酵可产生葡萄酒，请利用相关的知识回答问题： （1）利用葡萄制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是 。（2）该微生物通过无氧呼吸可分解 ，产生的终产物是 和 。（3）甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵，如图所示。发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。据图分析，甲和丙同学的操作有误，其中甲同学的错误是 ，导致发酵中出现的主要异常现象是 。丙同学的错误是 ，导致发酵中出现的主要异常现象是 。上述发酵过程结束后，甲、乙、丙同学实际得到的发酵产品依次是 、 、 。（4）在上述制作葡萄酒的过程

11、中，假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开，该操作错误是 。27.（10分） 下面是有关食醋和泡菜制作的实验。请回答：（1）食醋可用大米为原料经三步发酵来制作：第一步：大米经蒸熟、冷却后加入淀粉酶，将原料中的淀粉分解成糊精，然后进一步分解成葡萄糖，这一过程可用 (填淀粉指示剂)来检测，因为该试剂遇淀粉呈蓝色，遇上述中间产物呈红色。第二步：用 菌将葡萄糖转化成乙醇，这一发酵过程中，玻璃发酵瓶不应完全密闭的主要原因是 。第三步：用 菌将乙醇转化成乙酸，这一过程 （填需要或者不需要）氧气。（2）泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是 ，还有少量的亚硝酸。对亚硝酸盐的定量测定可以用_法，因

12、为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺偶联成 色化合物。进行样品测定时，还要取等量水进行同样的测定，目的是 。28.（8分） 有些微生物能合成纤维素酶，通过对这些微生物的研究，使人们能够利用秸秆等废弃物生产酒精，用纤维素酶处理服装面料等。研究人员用化合物A、硝酸盐、磷酸盐以及微量元素配制的培养基，成功地筛选到能产生纤维素酶的微生物。分析回答问题。（1）培养基中加入的化合物A是_，为微生物的生长提供_，这种培养基属于_培养基。（2）为了筛选出能产生纤维素酶的微生物，向培养基中加入_。（3）在筛选出能产生纤维素酶的微生物之前，可用液体培养基培养，增加微生物的浓度。若获得纯净的菌株

13、，常采用平板划线的方法进行接种，此过程所用的接种工具是_，操作时采用_灭菌的方法；还可用 法操作。（4）实验结束后，使用过的培养基应该进行灭菌处理后才能倒掉，这样做的目的是 。29（8分）. 右表是某微生物培养基成分，请据此回答：编号成分含量粉状硫10g（NH4）2SO40.4gK2HPO44.0gMgSO49.25gFeSO40.5gCaCl20.5gH2O100ml（1）右表培养基可培养的微生物类型是 。（2）若不慎将过量NaCl加入培养基中。如不想浪费此培养基，可再加入 ，用于培养 。（3）若除去成分，加入（CH2O），该培养基可用于培养 。（4）表中营养成分共有 类。（5）不论何种培养

14、基，在各种成分都溶化后分装前，要进行的是 。（6）右表中各成分重量确定的原则是 。（7）若右表培养基用于菌种鉴定，应该增加的成分是 。30（8分）乙醇等绿色能源的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：（1）玉米秸秆预处理后，应该选用_酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。（2）从以下哪些微生物中可以提取上述酶？ _（多选）A.酿制果醋的醋酸菌 B.生长在腐木上的霉菌C.制作酸奶的乳酸菌 D.生产味精的谷氨酸棒状杆菌E.反刍动物瘤胃中生存的某些微生物（3）若从土壤中分离生产这种酶的微生物，所需要的培养基为 _（按功能分），培养基中的碳源为_ 。（4）从生物体提取出的酶首先要检测 _