人教版高中生物必修1实验课说课稿 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

1、人教版高中生物必修1试验课说课稿 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质人教版高中生物必修1试验课说课稿 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 人教版高中生物必修1其次章第一节试验说课稿 探究的开头 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质说课稿 一(教学设计 (一)教学目标 学问:1 尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 2 依据试验现象精确推断待测样液来自的生物材料。 力量: 培育同学的科学思维力量和试验操作技能。 情感、态度、价值观: 培育同学实事求是、严谨认真的科学态度。认同生命是物质性这一科学世界观。 (二)教学内容 1(教材内容的地位、作用和意义 本试验是高中生物必修模块1分子与

2、细胞第2章第1节的一个试验，通过对有机物的检测，小组间比较检测结果，了解同种生物组织中各种有机物含量的差异，以及不同生物组织间有机物含量的差异，认同生物的物质性。 2(教材的编排特点、重点和难点 教材在编排上先支配同学试验，增加同学对大分子有机物的感性生疏，再来学习蛋白质等学问，利于同学接受。 教学重点:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的原理和方法。 教学难点:1、试验所用材料多，试剂多，方法多，应合理有序地组织教学。 2、显微镜下观看花生子叶细胞内脂肪的染色。 (三)教学对象 1(同学已有学问和阅历 生物组织中的有机物种类;必要的试验操作技能，如徒手切片和临时装片的制作。 2(同学学习方法

3、和技巧 高二同学具备肯定的试验操作技能，对高中生物的第一个检测试验布满爱好，假如单纯上成一个验证性试验，同学的爱好会大打折扣，而且不利于同学探究力量的进展。但同时同学对高中生物课程的内容、试验方法和过程还很生疏，所以也不适合完全放手让同学自主探究，本试验设计力求源于教材又不拘泥于教材，在能引起同学探究爱好的同时使同学在试验方法和技能上得到训练。 3(同学共性进展和群体提高 本试验设计为按老师预定的方法，同学分组探究试验，通过试验，观看、比较试验现象和分析、沟通试验结果，提高同学的分析力量和表达力量。关注同学差异，以达到共同提高。 3(1指导同学试验，培育同学的动手力量、观看力量、探究力量。 3

4、(2指导同学分析试验结果，培育同学敬重事实，擅长反思的科学态度。 3(3鼓舞同学大胆发言，敢于置疑，讲出自己的观点，指导同学规范表达，培育同学的表达力量。 (四)教学策略 1(教学设计思路 试验室制备四种生物组织的提取液作为待测样液，同学在未知状况下任选其中一种检测其中有机物的种类，尝试比较各种有机物的含量，并据此推想待测样液取自哪知生物材料(此时告知生物材料有马铃薯、豆浆、猪肝和梨)。之后分组介绍试验现象及结果。 1(1同学分组检测不同的待测样液，共享试验结果，提高课堂效率。 1(2每个同学都练习使用了四种试剂，选择的待测样液不同，试验现象和结果就各不相同，通过比较、分析，推断待测样液取自哪

5、知生物材料，培育同学的独立思考力量。较之于每组同学用一种试剂检测不同生物材料，同学更感爱好，而且也更符合以生物为争辩主体的学科特点。 1(3各组呈现试验结果，全班同学对比不同生物材料在同一试剂处理后的异同，扩大视野，增长学问。 1(4各组同学报告试验中与自己猜测不同，或与大家的试验不同的现象，共同找出缘由，让同学学会反思。 2(教学方法 分组探究试验，合作学习。 3(教学媒体的选择与运用 利用数码显微镜拍下花生子叶细胞内的脂肪照片，以突破显微镜下观看这一难点。 4(教学流程 教学过程 教学内容 教学手段 目标达成 导入 创设问题情景:今日你吃了什么, 提问 提出问题，引起思考，激发探究欲望 试

6、验原理 学习检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的原理和方法。 老师示范及多媒体课件演示 把握试验原理及颜色反应现象 试验过程 1(每组同学任取A、B、C、D四种待测样液中的一种，等量置于5支洁净试管并编号1、2、3、4、5号。依次加入蒸馏水、斐林试剂、苏丹III染液、双缩脲试剂、碘液。 2(观看试验现象并记录 本组所选的待测样液编号为 液 试管编号 1号 2号 3号 4号 5号 加入试剂 蒸馏水 斐林试剂 苏丹III染液 双缩脲试剂 碘液 试验现象 待测样液所含有机物 推想待测样液来自何种生物材料 同学试验并记录 培育同学的动手力量、观看力量、探究力量。 推想 告知同学试验室预备的4种待测材料

7、是:马铃薯、豆浆、猪肝和梨的组织样液，请同学们推断自己所选的是哪一种,为什么, 同学争辩、分析，做出推断 学会运用所学学问，提高分析力量 沟通、呈现试验结果 同学以小组汇报的形式向全班同学介绍本组的试验现象及推想结果。 小组汇报，沟通 提高同学的表达力量和归纳总结力量 学习检测脂肪的其次种方法 练习花生子叶的徒手切片，染色、制片后观看 显微镜观看 提高显微镜使用技能 争辩 今日检测的生物材料中有机物的种类、含量一样吗, 对你选择食物有什么启发, 同学争辩 联系实际生活，学以致用 (五)教学评价 本试验依据同学实际状况设计教学，同学在老师指导下完成探究，课堂容量大，但教学秩序井然，利于同学力量的

8、提高，学有所获。 二(教学反思 1(把握探究尺度，保证探究活动顺当进行。 依据同学实际，由于还不具备设计试验所需的“对比原则”，“单因子变量原则”等学问，所以没有支配同学完全自主探究，而是老师指导下的探究，打好基础，利于将来探究活动的逐步深化。 2(正视同学在试验过程中消灭的问题，养成敬重事实的科学态度。 同学提出的问题鼓舞同学自己解决:所选的待测样液加碘液后变蓝，说明其中有淀粉，应当是马铃薯;但加入斐林试剂有砖红色沉淀消灭，那就应当是梨，到底是什么呢,(马铃薯中的淀粉分解出还原糖)。又如肝脏研磨液在加入双缩脲试剂后消灭的紫色和示范的紫色不同，为什么,(肝脏研磨液的原色影响)。还有肝脏研磨液中

9、应当有脂肪，为什么加苏丹III染液后，看不到显色,(从液面漂移的一层可观看到)。等等，这些问题都是同学自己解决的。 同学不提的问题老师提:有同学的待测样液加入斐林试剂后加热变黑了，为什么,斐林试剂和双缩脲试剂成分相像但作用不同，为什么,通过这些问题给同学更大的思考空间，鼓舞同学课后查找答案，使课内探究延长到课外。 不应回避的问题:有些同学不敢记录真是的试验现象，总是想改成“标准答案”，我告知同学试验现象只有真假之分，没有对错之分，合理地分析结果是试验的重要环节，培育同学实事求是的科学态度。 这些在试验中消灭的问题假如让它在课堂上一闪而过就很惋惜，抓住这些问题，进一步引导同学思考，让同学与同学之

10、间，同学与老师之间的思维碰撞，产生火花，能激发同学的学习爱好，让他们真正体会到科学探究的乐趣。 3(体验探究过程，共享试验结果 这次试验，每位同学都学习使用了四种试剂，两种检测脂肪的方法。由于不指定试验材料，而是要求同学通过小组争辩、合作，对材料进行筛选，尝试设计试验，这就为同学的选择供应了较大的空间，突出了对同学试验探究力量的培育，强调小组合作学习的作用，并通过小组汇报共享试验结果，更有利于同学创新意识的养成。 4(传统教学与信息技术的整合 老师演示斐林试剂和双缩脲试剂的正确使用方法，辅以多媒体课件演示试验原理及颜色反应现象，利用数码显微镜拍下花生子叶细胞内脂肪被染色的照片，挂念同学辨认显微镜下的图像