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文档简介

1、本文整理于网络，仅供阅读参考芝士面包的做法芝士面包我们一般能在面包房可以买到，但是要说到芝士面 包的做法，一般人是很少知道这点的。但是对于国外的人来说， 基本每个人都会芝士面包的做法，因为在国外，芝士面包基本上 是被作为主食的，就像我们中国人把大米饭或者面条作为主食一 样，而且我们也是几乎每个人都会做饭的。要说到芝士面包的做法就必须要用到面粉，还有其他一些食 物的配合。在很多面包店的芝士面包，经常会不合我们自己的口 味，因为它往往不能像想象中那么好吃，基于这点，下面就来详 细介绍下芝士面包的做法。做法一用料主料：高筋面粉200克低筋面粉50克辅料：鸡蛋适量调料：食盐2.5克水110克黄油20克

2、白糖25克香菜少许奶 酪适量1 .所有材料除黄油外揉至光滑， 加入黄油揉至出小片的薄膜， 但不轻易破裂2 .放入一个容器中盖盖发酪3 .发酪至两倍大4 .用手指按下不会轻易反弹5 .取出来后，分成10份，盖保鲜膜静置10分钟，擀长6 .整成橄榄形7 .放入烤盘上发酷8 .发酪至两倍大后，上面刷蛋液，撒芝士条，和香菜末，烤 箱180度预热，中层18-20分钟左右做法二主料：高粉140g糖20g酯母4g奶粉4g鸡蛋液10g芝土片4 片盐3g肉松80g辅料：黄油10g水75g色拉酱20g步骤1 .把高粉、糖、鸡蛋液、水、酪母、奶粉、盐放进桶里2 .按起动，把面糊拌成团，加入黄油，再次按起动3 .利用

3、面包机的功能把面团发酪至原来的2倍大4 .排气5 .分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酪6 .把中间发酪好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形7 .椭圆形上面的一端放上肉松8 .由上至下卷起来9 .卷的时候，将两边稍微往里收，卷出来的形状才好看。卷好后，收口，成为两头尖的长橄榄形面团。10 .把整形好的面团放入烤盘，把烤盘放入烤箱上层，在烤箱 底部放入一盘较热的水（或开水），关上烤箱门进行最后发酪，约 40分钟，发酪到2倍大即可11 .发酪完成后，取出，在表面刷一层鸡蛋液12 .然后在面团上覆盖一片芝士片。最后，在表面挤上细条的沙拉酱用180度，烤15分钟即可所以，通过上面教授的两种不同的制做芝士面包的做法的介 绍，相信现在很多人对于制做芝士面包的方法都有了一定程度的 了解。其实，有了这次的了解对

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